平菇枝条种制作技术要点

枝条菌种是指用竹签、木条、雪糕棒等制作的食用菌菌种,通常枝条菌种用来制作三级种,平菇、木耳等常规品种都可以使用枝条菌种。枝条菌种可以提高接种效率,具有萌发快,接种方便、快捷,污染率低等优点(不需要全开袋口,培养基暴露的时间短)。接种后,枝条深入培养基内部,菌种从上、中、下多点萌发,菌丝从里向外呈立体辐射状蔓延,满瓶、满袋时间可提早5~7d,提高了出菇同步性。现将其制作技术介绍如下。     

三种类型黑木耳菌种制作及应用比较试验

对比木屑菌种、枝条菌种和液体菌种三种类型菌种接种栽培袋效果。结果表明,液体菌种相比木屑菌种、枝条菌种,制种周期分别缩短34 d、31 d,菌丝满袋时间分别缩短18 d、15 d,菌丝长势好;菌袋污染率降低50%,成品率分别提高4.29%、3.51%;出耳期污染率降低60.06%,每袋产量分别提高2.88 g、2.66 g,每袋利润分别提高0.35元、0.24元。     

三种类型榆黄菇菌种应用比较试验

采用枝条菌种、棉籽壳菌种、液体菌种三种不同类型的菌种栽培榆黄菇,以筛选出栽培榆黄菇的适合菌种类型。结果表明,从菌种制作到栽培袋菌丝满袋,枝条菌种、棉籽壳菌种和液体菌种分别为37 d、55 d和28 d;应用棉籽壳菌种或枝条菌种的栽培袋三潮菇生物学效率相当,比液体菌种高20%左右。     

白灵菇液体发酵菌种培养终点初探

为缩短白灵菇生产周期、提高生物转化率,通过感官观察、显微镜镜检、平板回接、菌液pH变化、可溶性蛋白、还原糖、漆酶活力、出菇试验等指标的分析鉴定来考察白灵菇液体发酵菌种的培养终点。结果表明:感官观察、显微镜镜检菌丝锁状联合数量及平板回接萌发时间均显示发酵培养至第5天时,菌种活力较好;随发酵时间变化菌液pH、可溶性蛋白含量、还原糖含量、漆酶活性均表明发酵第4天、第5天时菌丝处于对数生长期;采用液体发酵第5天的液体菌种进行栽培试验表明,液体菌种生长周期比固体菌种缩短15 d,平均生物转化率为100%,子实体纵径、横径,液体菌种比固体菌种好。结论:经过对白灵菇液体发酵菌种定性、定量及栽培试验,综合判定出白灵菇液体发酵菌种最佳培养时间为发酵第5天,此时期接种可有效缩短栽培周期并提高生物转化率。     

白灵菇菌丝发育生长期管理要点

白灵菇属高档珍稀菇类 ,具有很高的食用价值和药用价值。近年来白灵菇产品在国内、外市场供不应求 ,售价昂贵 ,为了满足市场需求 ,近两年人工栽培白灵菇迅猛发展 ,由于部分栽培者在白灵菇养菌期间失误 ,造成失败 ,付出惨重经济代价。为此笔者依据多年的实践 ,阐述对白灵菇菌丝生长发育期的见解 ,供栽培者参考。1　升温期　接种后的 1～ 7d ,为升温期管理 ,白灵菇菌丝生长温度 5～ 37℃的范围温度 ,2 5～ 30℃为峰值温度 ,15～ 2 5℃为安全温度 ,32～ 35℃为危险温度 ,5℃以下 37℃以上为极限温度 ,在 2 5～ 2 8℃接种 2 4h后菌种就开始萌发 …     

平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养的研究

利用菌丝平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养,研究了液体培养的最佳接种浓度和菌丝液的制作方法。结果表明:菌丝平板培养制作菌丝液用于白灵菇菌丝球液体培养能显著增加接种点,提高培养速度;菌丝液浓度1.40 cm2/mL接种,100 mL培养液菌球数量达440个,远远高于传统接种方法;菌丝液浓度大于1.40 cm2/mL时,白灵菇菌丝球的干重均处于较高水平,因此,菌丝液接种培养白灵菇菌丝球1.40 cm2/mL为最佳浓度。     

枝条菌种在杏鲍菇工厂化栽培中的应用研究

利用枝条和麦粒两种材料作为"日引1号"杏鲍菇的栽培种原料进行试验比较,结果表明:枝条菌种25天可以长满菌种瓶,比麦粒菌种提早3天;菌丝生长量枝条菌种前12天不如麦粒菌种,12天以后则超越麦粒菌种,且维持到菌丝满瓶。在栽培包接种两种菌种并培养,发现使用枝条菌种的比使用麦粒菌种提前7天满袋。     

香菇胶囊菌种使用效果研究

就香菇胶囊菌种在生产上的应用进行了对比试验，结果(1)应用香菇胶囊菌种比用传统菌种可节约接种时间50％：(2)胶囊菌种的菌棒接种污染率比传统菌种降低11．65％；(3)胶囊菌种接种至菌丝萌发的时间和菌丝长满全袋时间分别较传统袋装菌种接种方式迟20h、6．33d，但菌丝日生长速度没有显著差异；(4)在产量上，两种接种方式没有显著差异，但在制作成本上，每1000袋菌棒，用胶囊菌种比用传统菌种可节约100.6元。因此，在生产上应用胶囊菌种具有接种方便快捷、接种成活率高、成本降低等优点。     

真姬菇工厂化栽培液体菌种菌龄比较试验

目的:为探索真姬菇液体菌种的最佳接种菌龄.方法:试验采用9种菌龄液体菌种,以培养948 h木屑菌种为对照.结果:9种菌龄的液体菌种接种栽培袋,菌丝长满袋时间比对照快5～11 d,菌龄114 h、138 h、162h菌种接种后菌丝生长最快,菌丝满袋比对照快11 d;接种菌种菌龄89 h的栽培袋A级菇鲜菇产量最高,为445...     

液体菌种栽培毛木耳研究

采用摇瓶培养方法对毛木耳液体菌种的碳源和氮源进行筛选。结果表明,玉米淀粉和蛋白胨分别为较优的碳源和氮源;通过测定液体培养时菌丝生物量、菌丝球数量的变化以及回管萌发试验确定最适发酵时间为5 d;采用以上条件制备的液体菌种栽培毛木耳,菌丝满袋时间较固体菌种减少6 d,生物学效率与固体接种相近。     

白灵菇液体发酵条件优化

以白灵菇"白杂65"为试材,采用响应面设计法优化白灵菇液体发酵最佳培养条件,研究了以菌丝生物量为响应值的碳源、氮源、接种量最佳组合,以期为白灵菇工厂化生产提供参考依据.结果 表明:葡萄糖浓度24.590 g·L-1、酵母膏浓度7.433 g· L-1、接种量10.929％,在温度25℃、170 r·min-1,培养6d菌丝生物量达到最大值,为2.145 g.     

杏鲍菇枝条栽培种的应用及效果研究

以杏鲍菇为试材,通过考察菌丝生长速度、发菌天数、菌丝生长势和子实体性状以及生物学转化率等指标,比较了作为杏鲍菇3级菌种的枝条菌种和麦粒菌种的优劣。结果表明:在杏鲍菇栽培种培养时期,采用枝条培养基的新方法生产杏鲍菇与传统的采用麦粒培养基生产的方法相比,可以有效缩短发菌时间6d,降低成本16.7%,减少染菌机率,是工厂化生产杏鲍菇菌种繁育的推选方案。     

固体液化菌种在黑木耳短袋栽培中的应用效果

为探索固体液化菌种工艺在黑木耳栽培中的应用效果,采用常规固体三级菌种扩繁工艺为对照,进行黑木耳短袋栽培试验。结果显示：高压灭菌料袋接种固体液化菌种的黑木耳菌丝洁白、浓密,发满袋时间为49天,菌袋成品率99.3%,每袋平均产量达37.6 g,显著早于和高于接种常规固体菌种处理的55天、95.2%和32.33g,表明固体液化菌种工艺能提高黑木耳菌丝活力与产量。效益分析显示,应用固体液化菌种较常规固体菌种可减少黑木耳短袋栽培直接生产费用58%,表明其可代替固体三级菌种扩繁工艺用于黑木耳集约化生产。     

金针菇液体菌种培养条件的筛选及应用研究

以菌丝生物量为主要指标,通过对金针菇液体菌种培养条件的研究,适宜的培养条件为:培养温度22℃,培养基初始pH6.5,接种量10%;通过发酵罐内菌种培养,确定了金针菇液体菌种培养的生长曲线,培养84～96h菌丝生物量最大,发酵罐液体菌种的培养终点为96h;通过应用试验,确定液体菌种的最佳菌龄为84h;通过用液体菌种接种与用固体菌种接种的栽培生产性能比较试验,用液体菌种接种比用固体菌种接种的栽培,菌丝长满期提前12d满袋,头潮菇采摘期提前10d,第二潮菇采摘期提前9d,生物学效率提高5.8%。     

白灵菇高活力液体菌种摇瓶发酵培养条件的优化

以白灵菇为试材,通过摇瓶方法,以白灵菇菌丝生物量、菌球密度及萌发活力指数为检测指标,对白灵菇高活力液体菌种培养条件进行了优化研究,以期提高白灵菇液体菌种的活力。结果表明:该菌株的最适培养条件为温度28℃,转速180r/min,培养时间60h;最佳培养基配方为3.0%玉米粉、1.5%葡萄糖、0.3%蛋白胨、2.0%黄豆粉、0.1%KH2PO4、0.1%MgSO4。     

不同碳源对7个白灵菇品种菌丝生长的影响

以7个不同来源白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)品种为供试菌株,通过对其菌落直径、菌丝颜色、菌丝生长速度及液体菌种摇瓶发酵菌丝产量进行比较,探讨6种碳源对白灵菇菌丝生长的影响。研究结果表明,白灵菇有较广的碳源谱。从菌丝生长速度来看,7个白灵菇菌株总体以麦芽糖、可溶性淀粉、甘露醇、蔗糖为碳源时菌丝生长最快,对葡萄糖和乳糖利用较差;引入生长指数进行分析,葡萄糖、麦芽糖是白灵菇菌丝生长的最佳碳源,其次是甘露醇和可溶性淀粉,对蔗糖和乳糖利用最差。从菌丝生物量看,以甘露醇和可溶性淀粉为碳源时发酵液中获得的菌丝干重最大,其次是蔗糖和麦芽糖,葡萄糖和乳糖最低。     

白灵菇快速制种技术

笔者从华中农大菌种中心引进白灵菇天山 1号、天山二号 ,进行制种栽培研究。现将利用常见原料制种技术介绍如下 ,供广大菇农在生产中参考。1　母　种　白灵菇母种用PDA培养基加适量大豆粉。用此培养基 ,菌丝生长快 ,粗壮 ,爬壁力强。方法 :去皮马铃薯 2 0 0g煮 2 0分钟 ,取其滤液 ,再加入大豆粉 10g,琼脂 2 0g ,葡萄糖2 0g ,补水至 1,0 0 0ml,在火上煮 ,使琼脂、葡萄糖充分溶解后 ,装入试管 ,常规灭菌、接种 ,置 2 5℃恒温箱中培养 8～ 12天 ,菌丝即满管 ,菌丝初期丝毛状 ,后期白色。2　原种与栽培种2 .1　堆　料　选用了以下几个配方 :①…     

白灵菇液体菌种培养条件及栽培试验

试验结果表明,白灵菇(Pleurotus nebrodensis)液体菌种的适宜培养基配方为玉米粉3％,蔗糖3％,蛋白胨0．5％,KH2PO40．1％,MgSO40．05％和VB10．001％;最适培养条件是初始pH6,培养温度26℃,培养时间5d,250mL三角瓶装液量70mL,摇床转速150dmin,接种量8％～10％。栽培试验表明,液体菌种可以明显加快菌丝生长速度,生物学效率也高于固体菌种(对照)。     

食用菌复合保水颗粒菌种生产工艺及其应用研究

运用微生物发酵技术，配合新型合成材料，研制出食用菌复合保水颗粒菌种。这类菌种可保持活力60d。这一工艺可用于糙皮侧耳、金针菇、灵芝、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿蘑和鲍鱼菇等多种食用菌苗种的制作。栽培试验证明，此类菌种的菌丝生长速度、现蕾时间、生物学效率与常用的棉籽壳菌种相似。     

落弓棉袋栽金针菇高产技术

落弓棉是农村小型弹花轧棉厂的下脚料,俗称弓底棉。其外观特征和物理组成既不同于棉渣,也有别于破子棉。主要成份为短绒(纤维长度较破籽棉短),其次为少量的碎壳、碎叶,但含量较棉渣少。笔者根据以上特征,在制种、配方、管理上经多次改进,已探索出一套较成熟的金针菇高产栽培技术。 (一)精制原种 金针菇菌株为杂交19。原种培养基:稻谷90％,木屑10％。将稻谷用清水浸泡3～4小时,入锅煮至外壳稍涨裂,捞出放入冷水中冷却后捞出沥水,再加木屑,充分拌匀。装料至瓶肩,加湿木屑封料面。用一层纸加一层聚丙烯膜封口,常规灭菌、接种。此配方对金针菇菌丝有复壮作用,菌丝满瓶后短期存放不易老化,接种栽培袋时易于将菌种打散,呈颗粒状。