提高特种野猪肉质量的技术措施

特种野猪是用纯种公野猪与家猪母猪经过杂交选育而成的一个野猪新品种。特种野猪肉介于纯野猪与家猪之间,肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种人体必需的氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2～2.5倍,长期食用能降低血脂和胆固醇,对高血压、冠心病等疾病有独特的保健作用。在养殖过程中如果选种不当、饲料调配不合理、饲养方式不科学、屠宰体重不达标等,会使特种野猪肉     

夏季仔野猪腹泻的原因与对策

<正> 野猪又名山猪,以肉质细嫩、味道鲜美而倍受市场欢迎,野猪肉售价40～60元/千克,养殖效益很好。但仔野猪腹泻在养殖生产中多发,严重影响经济效益,让有些养殖户束手无策。为此,现将福建招宝农庄防治该病的经验报告如下,供参考。一、发病情况2008年6～7月份高温高湿,造成仔猪应激,腹泻有所增加。农庄野猪养殖场产下仔猪250窝2656头,发生腹     

特种野猪养殖前景看好

特种野猪是以纯种野猪为父本、家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化的一种野猪。它既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势,又保持了家猪生长发育快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温顺、好饲养的特点,并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以,特种野猪养殖已成为养殖业的     

野猪养殖的效益分析

特种野猪它既保持了纯种野猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了家猪生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。特种野猪养殖已成为养殖业中热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。     

特种野猪山地放养技术

贵州省都匀市某特种野猪扩繁场从2004年开始在都匀市大坪镇租用废旧厂房进行特种野猪养殖,通过7年的野猪扩繁,获得了较好的经济效益,还有效地带动了当地和周边农户养殖。为进一步扩大特种野猪生产规模,提高野猪肉质和商品价值,该场2008年投资400余万元在都匀市平浪镇租用天然草场136亩,新建平浪特种野猪繁育场。现将该场特种野猪山地放养技术介绍如下：     

人生的智慧 老鹰、猫和野猪

<正>一只老鹰飞到一棵大橡树上筑了巢。一只猫跑到这棵树的树干上找到一个树洞,在那里生下小猫。一只母野猪带着小猪住在这棵树树根的洞里。猫想独占这块地方。猫先爬到老鹰巢边说:"你们真不幸啊!不久将要被毁灭,我们也很危险。你看看,那树下的野猪天天挖土,想把这棵树连根拔掉。树一倒下,野猪就可以轻而易举地把我们的孩子抓     

野猪YFM复方麻醉剂麻醉效果的研究

为了评价YFM复方麻醉剂对野猪的麻醉效果及生理功能的影响,本试验将YFM合剂以0.1mL/kg体重对野猪进行颈部肌肉注射实施全身麻醉,通过临床观察和麻醉监护仪监测野猪的麻醉效果和生理功能的变化。结果显示,YFM合剂麻醉野猪的诱导期为3.05±0.22min,麻醉期为60.20±1.72min,苏醒期为30.79±1.53min,并且其对野猪的镇静、镇痛和肌松效果良好;对呼吸和循环系统影响轻微,脉搏血氧饱和度维持在91.30±0.40%以上。试验证明,YFM合剂对野猪麻醉效果确实,对机体主要生理功能影响轻微。     

野猪拱开致富门

正不久前的一天,湖南省隆回县大水田乡江源村村民廖云庭、向荣夫妇,把自己养殖的50头膘肥体壮的商品野猪运到广州,以每千克60元的高价卖给当地客商。扣除各类成本,夫妻俩养殖这批野猪纯收入达二十多万元。年近五旬的廖云庭年轻时做过小生意,跑过运输。2008年4月,他无意中从中央电视台看到养殖野猪收益     

TaqMan荧光定量PCR监测野猪乙型脑炎病毒

为了更有效地保护野猪资源,评估其作为种质资源的安全性及人类驯养的风险性,采用Taq Man荧光定量PCR监测野猪乙型脑炎病毒的携带情况。结果显示,Taq Man荧光定量PCR敏感性是常规PCR检测方法的100倍,检测时间缩短了1/2。重复性试验中,批内及批间变异系数均低于2%。对40份家养野猪血液样品进行检测,Taq Man荧光定量PCR的阳性检出率为10%,国标(GB/T 22333-2008)中RT-PCR的阳性检出率为5%,灵敏度显著提高。表明该方法可用于野猪乙型脑炎的实时监测和流行病学调查,同时也为野猪群乙型脑炎的净化奠定基础。     

动物的母爱

绵凫鸟生活在北极，雌鸟生育前，用嘴紧紧咬住身上的羽毛，忍着剧痛一根根拔下来，筑成一个松软温暖的窝，以便让出生的子女能舒舒服服地度过寒冬。     

杂种野猪肉与本地白猪肉营养品质的研究

杂种野猪与本地白猪在相同的条件下屠宰,待肌肉成熟后,测定了肉质的常规营养成分粗蛋白和粗脂肪等含量;同时,进一步测定了肉中的氨基酸和脂肪酸,分析它们的数量、组成成分和比例。结果表明,杂种野猪肉中蛋白含量较高,必需氨基酸和不饱和脂肪酸的组成成分更适宜人体生长、发育和代谢,表现出一定的杂交优势。     

野家杂交猪F1代群体8个繁殖功能基因的多态性分析

【研究目的】检测和分析野猪与大白猪杂交后F1代群体内8个与繁殖性状相关基因的群体遗传情况,以期为猪的杂交育种以及标记辅助选择提供一定的理论依据。【方法】采用PCR-RFLP法对248头杂交猪（大白♀×野猪♂）的ESR、FSHβ、GPX5、FUT1、PRLR、NCOA1、OPN和RBP4基因的多态位点进行了检测,并计算了每个位点的基因型频率和基因频率。【结果】大白猪群体内引入野猪血统后,F1代的ESR、FSHβ和PRLR的优势等位基因频率都有不同程度的下降,FUT1和GPX5的优势等位基因频率与现有研究结果基本一致,而NCOA1和OPN的优势基因频率都高于已检测的杂交品种,只有RBP4基因处于哈代－温伯格平衡状态。【结论】野猪与家猪杂交育种工作中,要选择ESR、FSHβ和PRLR的优势等位基因频率较高的母本群体。     

辽宁圣野野猪带动农民致富

从北京驱车出关,来到了冀辽两省交界的辽宁省绥中县李家堡乡铁厂村葫芦岛市圣野养殖有限公司（以下简称“圣野公司”）的特种野猪养殖基地,10个醒目的大字映人眼帘：“圣野野猪肉、谁吃谁长寿”。     

猪LXRα基因的克隆、序列分析及表达研究

采用 RT-PCR 结合克隆测序的方法,从猪的肝脏组织中克隆出了猪基因的 Liver X Receptors α cDNA 序列,编码区长度1344bp,编码447个氨基酸,基于Pfam数据库发现存在一个锌指蛋白和核受体的配体结合区;系统发育分析发现猪的LXRα所在的哺乳动物类群非常保守,与鸡和斑马鱼所构成的类群存在较大遗传距离;在大白猪和杂种野猪的脂肪组织中检测表明LXRα基因的表达随着月龄的增加也不断增加,并日趋稳定,而杂种野猪在9月龄开始高表达,12月龄最高。     

牛ANGPTL2基因结构与功能的生物信息学分析

以牛的血管生成素样蛋白2(Angiopoietin-like protein2,ANGPTL2)基因为研究对象,运用生物信息学方法对其编码的蛋白质结构、理化性质及功能结构域进行分析。结果表明:牛ANGPTL2基因cDNA全长21 141 bp,最长开放阅读框为1 482 bp,编码493个氨基酸;序列比对结果显示,牛的ANGPTL2基因与人、家犬、鸭嘴兽、原鸡、斑马鱼、家马、小家鼠、野猪的核苷酸序列同源性分别为25.3%,24.7%,24.2%,24.3%,24.8%,24.9%,25.3%,25.5%;牛AN-GPTL2基因编码的氨基酸序列与上述其他动物的同源性分别为98.0%,96.8%,9.1%,6.3%,6.9%,51.9%,94.5%,98.2%;系统进化分析结果显示,在人、野猪、家犬、家马等动物中,牛的ANGPTL2基因与野猪的进化关系最为密切,亲缘关系最近;牛ANGPTL2蛋白中α螺旋较多,含有一个跨膜区。     

创建野猪“婚介所”缔造生态王国

在安徽黄山附近的泾县汀溪国家级自然保护区，有一位吸引联合国和国家环保部官员前来拜访的传奇兽医陈光荣，他通过30多年摸索，在10万余亩原始森林中的一座高山之巅创办“野猪婚姻介绍所”，用从美国进口猪与我国野猪交配尝试“跨国婚姻”，共培育出三代杂交品种，不仅缔造了自己的传奇财富神话，也让数万父老乡亲放下猎枪和柴刀，走上可持续发展的小康之路，打造出一个人与自然高度和谐共荣的原始森林生态特区圈模式。     

不同猪种肝脏中 CstB 基因的表达研究

为了研究Cst B基因在大白猪、野猪及野家杂交猪肝脏组织中表达情况,采用RT-PCR技术对不同品种猪只进行检测,结果表明,肝脏中Cst B基因的表达在90,180,360日龄的大白猪表达量较低,其他个体表达量相对较高。     

杂种野猪宰后肌肉品质特性的研究

猪的品种是影响猪肉食用品质的最主要因素,而猪肉的化学组成成分和宰后生理生化变化则是肌肉品质形成的基础。针对杂种野猪和本地白猪两种不同的品种猪在相同条件下饲养和屠宰,研究了宰后肌肉的色泽红度a值、pH值、嫩度(剪切力)和蒸煮损失的变化情况。试验表明,杂种野猪肉红度较深且保持时间长,pH值高,嫩度差,蒸煮损失少。     

猪LXRα基因的克隆、序列分析及表达研究

采用RT-PCR结合克隆测序的方法,从猪的肝脏组织中克隆出了猪基因的LXRα(Liver X Receptors α)cDNA序列,编码区长度1344bp,编码447个氨基酸,基于Pfam数据库发现存在一个锌指蛋白和核受体的配体结合区;系统发育分析发现猪的LXRα所在的哺乳动物类群非常保守,与鸡和斑马鱼所构成的类群存在较大遗传距离;在大白猪和杂种野猪的脂肪组织中检测表明LXRα基因的表达自3月龄至12月龄逐渐增加,并在9月龄达到最高,而杂种野猪在9月龄开始高表达,12月龄最高.研究结果表明LXRα基因可能是猪脂质代谢的重要分子标识之一.     

康正生态野猪肉营销策划纪实

贵州康正畜牧科技有限公司（以下简称“康正公司”）是贵州东太集团旗下的子公司，第一期投资3200Zi-元从事生态野猪的育种、养殖、加工和销售，已建成目前国内最大的生态野猪养殖基地。康正公司希望成为中国生态野猪肉产品市场的第一品牌，所以需要找一家专业的食品营销策划公司，为康正公司在品牌、产品、市场和销售等环节进行全面、专业的整合营销策划。