SOD苹果发展前景和生产技术

SOD苹果就是利用一定的生产技术,使正常生长的苹果富含SOD,成为科技含量较高的功能食品,具有营养功能、感觉功能和调节功能。     

开发蔬菜功能食品

功能食品又称保健食品,是指具有与机体防御、机体节律调节、疾病防治、健康恢复等有关的功能因子,经设计加工,对机体有明显调节功能的食品。近几年功能食品市场规模一直保持在 200亿元左右,市场空间巨大。蔬菜资源丰富,种类繁多,是功能食品加工的巨大原料库,开发功能食品也是蔬菜深加工的一个新的技术和市场平台,本文将介绍几种蔬菜的功能及其功能食品。一、 南瓜及南瓜功能食品1.南瓜的功能南瓜属葫芦科蔬菜,我国各地农民种植广泛,栽培成本低,是一种既可食用又具有营养保健功能的食品。现代研究证明,南瓜含有多种功能性因子,其中以南瓜多糖…     

食用菌的功能性成分与利用

食用菌的功能性成分多,作用大,主要功能可分为作为营养功能的一次功能,以美味、香气等感觉功能为中心的二次功能和具有抑制癌症等生理功能的三次功能,现简述于下。 一、一次功能 食用菌营养成分丰富,很多科学家认为其营养价值达到了“植物性食品的顶峰”,是高级营养食品,必将成为人类食物的重要来源。 食用菌蛋白质含量高,为２％～１０％,不仅高于一般蔬菜,而且高于某些动物食品,如 ５００ｇ蘑菇的蛋白质含量相当于１０００ｇ瘦肉、１５００ｇ鸡蛋或是６０００ｇ牛奶的蛋白质含量。蛋白质消化率高,大约７０％的食用菌蛋白质在人…     

城市生态功能网络构建研究

随着社会发展日新月异,我国对土地的利用和开发同时面临新征开发和置换更新使用2个过程,土地覆被变化频繁。在城市景观系统中,构建生态功能网络的连接对提升城市生态系统的功能及价值、限制城市格局蔓延具有重要意义。从生态功能网络空间功能单元入手,探讨城市生态功能网络构建的途径,为未来城市建设提供科学依据和参考。     

菊芋的生态功能研究

菊芋不仅是一种优良的家畜饲料,而且具有多重生态功能,是生态价值巨大的抗逆、高产、高密度能源植物.现主要对其在耐寒、耐旱、耐盐碱及作为能源植物等生态功能及应用价值方面进行了探讨,并就今后菊芋生态功能的研究和利用提出了展望.     

蒲公英功能活性及在食品中的应用研究

蒲公英是一种常见的中草药及野生蔬菜,药食兼用,含有多种功能活性物质,具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、抗炎等功效.目前我国蒲公英在食品中的应用研究较少,且基本停留在实验阶段和初级加工阶段,需要进行深加工来提高蒲公英活性物质的利用率.本文综述了蒲公英的功能活性物质、生理特性及在食品等领域的应用,以期为蒲公英功能活性、加工利用的深...     

水资源景观之设施设计

景观设施在环境景观中既具有较高观赏价值和艺术个性,又是具有实用性的环境景观构筑物。本文重点从水资源环境景观这一特定场所的设施设计去分析设施的类型和功能、设计原则以及需要特别注意的安全性问题。     

土地利用变化对生态系统服务功能的影响及管理综述

生态系统水质净化功能对于削减面源污染、保障流域水质具有举足轻重的作用。但城市化过程中,不透水建设用地的扩张对流域生态系统水质净化功能带来严重损害。明确建设用地扩张对生态系统水质净化功能的影响及其调控策略对于流域水环境管理具有重要意义。     

果桑早果早丰栽培技术规程

果桑,是近年来新兴的以食果为主,叶片也可喂养蚕的一类特殊桑树。其果实在每年的4—6月成熟,可谓“早春第一果”。果实不但甘甜可口、营养丰富,且具有多种医疗保健功能,自古以来深受人们的喜爱和追捧。随着人们生活水平的不断提高,具有营养保健功能的“桑果”日益备受高端消费群体的青睐。笔者根据多年果桑栽培技术研究,总结出一套果桑早果早丰栽培技术规程,供生产参考。     

香菇对人体的药理功能

香菇不仅是理想的营养食品,而且对人体具有多种药理功能。一、香菇对抗癌和降低血压的显著效果香菇具有坑癌和降低血压的作用,民间广为流传。现在也有很多“实验者”每天饮用香菇浸汁来降低血压。试验表明香菇内起抗癌作用的成分是蘑菇多糖,此多糖具抗肿瘤、抑制癌细胞和促活多种淋巴细胞的作用。     

湿地在生态系统中的作用

首先分析了我国湿地状况,类型复杂多样、分布范围广,然后总结了湿地在生态系统中的功能,具有物质生产、调节大气组分、固定CO2、调节水分和区域气候以及为动物提供栖息地等功能,旨在为生态系统的建设提供更多的途径。     

浅谈城市绿地系统的功能

绿地是城市的有机组成部分,反映了城市的自然属性。城市绿地系统是指城市中具有一定数量和质量的各类绿地,通过有机联系形成生态环境整体功能,同时具有一定社会经济效益的有生命的基础设施体系。城市绿地系统的核心是绿地景观单元。人们对城市绿地系统的功能和作用的认识,反映了城市绿地研究和发展的水平,我们必须利用城市绿地改善城市环境质量,塑造城市景观,完善城市绿地系统。     

园林植物在城市园林中的作用

园林植物在城市园林建设中是必须的,它既起到了柔化建筑线条的作用,还兼顾了各种功能。园林植物在城市园林中的作用有生态功能,美学功能,与生产功能3方面。本文主要阐述了这3方面的功能作用。     

食用菌营养与保健功能研究进展（综述）

通过查阅近些年国内外食用菌营养与保健功能相关的文献资料,概述食用菌的营养成分及主要药理功能。食用菌是一种蛋白质含量丰富、人体必需氨基酸齐全、不饱和脂肪酸含量高、多糖类功能性强、维生素和矿物质及纤维素含量丰富的大型可食用真菌;具有调节机体免疫,抗癌,预防心血管疾病,抗炎等保健功效,是一个具有巨大应用和开发潜力,亟待深入研究的领域。     

水芹品质研究现状

水芹是具有保健功能和药用价值的特色水生蔬菜,在长江中下游各省普遍种植和食用。从水芹营养成分、功能物质和药用价值等方面对水芹的品质研究现状进行了综述。     

吃苹果 好处多

维持肠道功能苹果是一种碱性食物，具有促进肠道排泄功能的特性。苹果所含的果胶能吸收肠道内多余的水分，并且对肠道产生适度温和的刺激作用。这种刺激作用有助于肠子的蠕动并进而维持肠道的自然排泄功能。     

居住小区儿童活动区功能分区研究

近年来,随着我国城镇化进程的不断发展,人民生活水平逐步提高,人民对居住小区内室外环境和功能也有了更高的要求,室外环境及其功能配套的效果对居民的生理和心理健康以及城市的可持续发展具有一定影响。儿童活动区作为居住小区内儿童参与游玩、交流和休息的频率最高的公共园林空间,变得异常重要。所以,如何在居住小区设计一个功能分布合理的儿童活动区是本文的研究主题。     

特克斯地理环境与城市功能发展研究

城市空间布局发展的基础是自然地理环境,其对城市空间的建设和功能发展具有重要作用。本文讨论影响特克斯市城市空间形态及功能发展的主要地理环境因素,对城市空间形态与城市功能的关系、城市功能与城市竞争力的关系进行解析,明确特克斯城市功能发展方向,并提出今后特克斯在发展中需要注意的一些问题。     

生态园林与城市环境保护

城市作为一个规模较大且关系复杂的生态系统,主要包含了社会自然和经济等因素,具有社会性和对自然的依赖性特点,这也就决定了系统的脆弱性,很容易受到内外部环境的影响。在城市生态系统的建设中,需要自然的组成要素,也需要人为的参与,园林绿地系统是一个具有自净功能的体系,在城市局部环境的改善、城市生态平衡建设和城市环境美化等方面有着不可替代的作用。结合生态园林在现代城市发展中所具有的功能,探讨了生态园林建设的类型及生态学原理在园林景观发展中的应用。     

转基因西红柿

转基因西红柿是全球第一种允许上市的转基因蔬菜。早在1994年,美国就批准一种转基因西红柿上市,这种西红柿的皮比较厚,便于人们运输和储藏。后来又有人培育出具有一定抗癌功能的转基因西红柿。