萝卜苗菜的种植要点

萝卜苗菜是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩，风味独特，富含维生素A、C和钙、磷等，可做汤料或凉拌菜。是一种人人喜爱的时令蔬菜，其栽培要点如下：     

香椿提取物对肉兔生长性能、肉品质和血清生化指标的影响

文章旨在研究香椿提取物对肉兔生长性能、肉品质和血清生化指标的影响，试验选取35日龄的体重接近的新西兰肉兔160只，随机分成4组，每组4个重复，每个重复10只，预试期5 d，正试期28 d。对照组饲喂基础日粮，香椿提取物Ⅰ组、香椿提取物Ⅱ组、香椿提取物Ⅲ组分别在基础日粮中添加600、1200、2400 mg/kg的香椿提取物。结果表明，与对照组相比，香椿提取物Ⅱ组和香椿提取物Ⅲ组末重和平均日增重显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）|香椿提取物Ⅱ组和香椿提取物Ⅲ组兔肉红度显著提高（P＜0.05），兔肉黄度、滴水损失率和剪切力显著降低（P＜0.05）|香椿提取物Ⅱ组和香椿提取物Ⅲ组的血清总蛋白显著提高（P＜0.05），血清甘油三酯显著降低（P＜0.05）。可见肉兔饲料中添加香椿提取物能提高肉兔生长性能和肉品质，改善血清生化指标，本试验肉兔饲料中添加1200 mg/kg香椿提取物的作用效果较理想。 [关键词]香椿提取物|肉兔|生长性能|肉品质|血清生化指标     

香椿叶的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

我国香椿资源丰富，香椿叶中含有丰富的营养物质和生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理作用和保健功能。然而，因其纤维化程度高而被大量废弃。本文综述了我国香椿资源概况、香椿叶化学成分、生理和保健功能及其在畜禽养殖生产中的应用现状，旨在为我国香椿叶资源的开发与利用提供思路。     

邻苯二酚对香椿叶青贮营养品质及抗氧化性的影响北大核心CSCD

为了研究邻苯二酚对红香椿叶和绿香椿叶营养品质和抗氧化性的影响,分别对添加了0.5%邻苯二酚和1.0%邻苯二酚的香椿叶进行青贮。结果表明,香椿叶青贮蛋白组分保存良好,真蛋白含量保存稳定,非蛋白氮和氨态氮含量较低,抗氧化性略有降低,但保持在较高水平。与CK相比,邻苯二酚显著提高了青贮自由基1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除活性和铁离子还原力(FRAP)活性(P<0.05)。经Pearson相关分析,香椿叶的抗氧化性与总黄酮含量呈正相关关系(P<0.01)。青贮良好地保存了香椿叶的营养品质和抗氧化性。在邻苯二酚的作用下,香椿叶青贮的抗氧化性得到了提高,香椿叶青贮具有较高的营养价值和抗氧化性。     

香椿芽的快速无土栽培技术

香椿芽是传统高档美味木本菜蔬之一，是目前亟待开发的无污染的绿色食品，具有相当的市场开发潜力。但因传统的生长方法仅限于每年的五月中上旬，只有州余天的新鲜时令供应，难以满足日益扩大的市场消费需要。为此，国家重点香椿基地河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研所专家课题组，在五年的快速无土栽培科研中，成功地开发出室内8天鲜芽速生香椿芽无土栽培特种新技术。该法简便宜行，不分季节，不占土地，四季常年生产，具有投资小、收益快，为城乡大量生产香椿绿色食品开辟了新里程。现将其生产技术介绍如下：1．选择优良品种。红椿六号优…     

肉兔日粮中添加香椿叶粉的试验效果

香椿是落叶乔木，在我国北方地区的农家庭院均有大量种植。香椿初生叶是一种鲜嫩味美，风味独特的春季高档菜，倍受消费者青睐。而采收初生叶后再长出的叶子，由于较老，除少量仍可食用外，大部分被废弃。而这种较老的香椿叶中，所含营养丰富，据测定，风干后的香椿叶含干物质９３．１％、粗蛋白１５．９％、粗脂肪８．１％、粗纤维１５．５％、无氮浸出物４６．３％、灰分７．３％。目前，香椿叶用作畜禽饲料的研究未见报道。为了探讨香椿叶饲喂肉兔的效果，从而为开发利用这一饲料资源提供依据，我们于２０００年８～１０月间，在本市闫家…     

室内栽植香椿芽技术

香椿别名春阳树、椿甜树，是一种落叶乔木，多年生木本植物。香椿以其幼嫩的芽叶供食，俗称香椿尖。它味道鲜美，具有很高的营养价值，深受人们喜爱。但大棚栽培投资大，而采用居室内的多余空间栽培，可降低成本，值得提倡。香椿室内栽培，就是在香椿落叶后至封冻前，将香椿苗起出，栽植到容器内．置于室内培育。１．选苗：选苗好坏直接影响产量的高低。要选择顶芽饱满、根系完整的１～２年健壮苗，苗高４０～１００厘米。２．栽植容器：可用果筐、纸箱、大花盆等，底部和四壁可通气透水，高度在７０厘米左右的容器。如用果筐、纸箱，内部放…     

香椿干制技术

香椿以共营养丰富，风味独特面赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将野生香椿干制加工贮藏，逢节日或淡季出售，既丰富了菜篮子，又给农民增加了一条致富路。     

两种香椿制品的加工

两种香椿制品的加工香椿是我国的传统蔬菜，其可食部分嫩芽、嫩叶质地柔软可口，香气溢人沁脾，是高档的名优蔬菜。据分析，每百克香椿含蛋白质５．７克、脂肪０．８克、糖类７．２克、胡萝卜素９３毫克、抗坏血酸５６毫克、钙１１０毫克、磷１２０毫克、钾５４８毫克、铁...     

山西向家禽业大省稳步迈进

一 迅速崛起的山西省家禽业 1 地域条件有利于家禽业发展 山西地处玉米黄金生产带，玉米种植广泛，而且产量高、品质好，非常适合用作饲料；而且山西气候适宜，山区较多，为疫病防控提供了天然屏障。     

香椿栽培加工技术函授班

香椿为我国珍贵的木材和蔬菜兼用速生树种,因木质优良,国际上称为中国“桃花心木”,它的优点是适应性强,几乎各地都可种植;生产迅速成材快:树干通直,木质坚韧,纹理美观,是建筑、家具、乐器等优质用材;林副产品丰富,叶可食用,皮可药用,果制佐料,若矮化密植发展食用香椿,它的嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜,营养价值十分丰富,经济效益极佳。故许多地方都作为蔬菜种植,还是我国外贸出口土特产品之一。函授内容为:“香椿的经济价值及发展前景”、“香椿种子育苗技术”、“食用香椿栽培技术“、“香椿芽的食用方法和加工技术”、“四旁、两山集约种植香     

香椿嫩芽的促成栽培法

香椿的嫩芽、嫩叶具有浓郁的香气，是人们喜食的时令菜，但一般仅限于春季香椿树萌芽时采食。若想在新年、春节期间吃到新鲜的香椿嫩芽，可采用促成栽培法来实现。     

香椿芽室内立体培育技术

香椿芽室内立体培育技术用香椿种子在常温条件下进行室内立体培育香椿芽，可使人们一年四季吃到嫩绿味香的鲜味香椿幼芽，生物量为种子重量的１３倍，其技术简便易行，居家室内和大棚均可有计划的种植。现将技术要点介绍如下。１．品种选择和种子贮存处理香椿品种较多，常...     

美味香椿芽的家庭快速生产技术

美味香椿芽的家庭快速生产技术高农，大发香椿芽是我国特有的美味菜蔬，其嫩芽芳香可口味美宜人，经科学检测，营养丰富，经常鲜食对人体健康有益。河南省卢氏县潘河镇尤里卡特种园艺场香椿科研组在科研生产中，研究室内家庭无土栽培实用技术。选用红椿６号精品良种，经高...     

香椿腌制技术

香椿，又名香椿芽、香椿尖，其具有浓郁的清香、柔嫩的质地与独特的美味，走俏市场，深受人们青睐，是当前“返朴归真”的高档营养蔬菜。而通过新工艺腔制的香椿，则更鲜美、细嫩、爽口、久贮和运销方便。现介绍其加工方法，供乡镇企业加工增收。一、工艺流程原料处理～热烫～瘫制～后熟～盐坯～脱盐～切段～拌料～装瓶～密封～成品。二、加工方法1．原料处理：采摘新鲜。柔嫩的香椿芽，摘除老梗、黄枯叶等不可食的部分，放入洗涤槽中，用流动清水充分洗涤干净，捞出沥于水分。2．热烫：香椿放在沸水锅中，热烫30～60秒钟，以烫透为度，迅速…     

提高乳牛繁殖率的关键措施

繁殖是乳牛生产中的一个重要环节。繁殖工作不仅影响牛群的数量和品质，而且直接影响牛群的产乳量、利用价值及经济效益。文中结合笔者从事乳牛生产20年工作实际，阐述有效提高乳牛繁殖率的几项关键技术措施。     

益生素对畜禽产品品质的影响

益生素不仅能够提高动物生产性能，而且能够改善动物产品的品质。对猪肉胴体色泽、瘦肉率、肉质以及鸡肉产品等级、持水率、干物质、感官，对鸡蛋的外形、蛋黄颜色、蛋清哈氏单位、维生素、氨基酸等项目进行比较，结果显示对肉、蛋的品质有较大提高。     

美国进口苜蓿干草对广州地区奶牛产奶性能影响试验

采用美国进口苜蓿干草饲喂高产奶牛，不仅可减少日粮中精料、部分青贮和其它粗料的用量，而且可增加产奶量，提高牛奶品质，增强牛体健康，从而提高企业的生产效益。     

上市肉鸡品质控制

上市肉鸡品质控制鲁祥武（吉林德大有限公司）上乘的活鸡不但可减少屠宰加工的生产费用，提高成品率，而且可以使消费者更加满意，为实现这些目标，出栏肉鸡的品质在屠宰加工厂首先得到重视，但往往收效不大，对于上市肉鸡的品质控制程度应是：饲养管理——上市禁食——捉...     

公猪精液质量不良的防治

公猪精液质量不良的防治廖德钦永福县畜牧品改站５４１８００种公猪精液品质不良，是人工授精工作中常常遇到而且较棘手的问题之一。由于气候环境恶劣，饲养管理失调，疾病、药物使用不当及生产利用不当等因素，都可以引起公猪精液品质不良，表现为公猪射精量减少，精子活...