文哈的暂养技术——文蛤增养殖技术讲座之六

文蛤出口季节性强，规格质量要求高，交货时间、数量都有严格要求。为了使入冬之后，有足够数量的活文蛤出口，普遍采用滩涂网围和筑池暂养。     

文蛤病害的防治技术——文蛤增养殖技术讲座之七

随着文蛤养殖集约化程度的提高,海水富营养化程度的日趋加重,文蛤的病害也随之发生。山东西部沿海滩涂是我国文蛤苗种生产的主要产区,近几年该海区文蛤死亡现象时有发生。另外,据于志华等多年实地考察和多次对比试验证实：文蛤死亡主要是由于环境条件差、     

文蛤池塘养成技术——文蛤增养殖技术讲座之五

文蛤池塘养殖具有投入少,养殖周期短,生长迅速,当年放苗,当年养成,当年见效的特点,是综合利用虾池,发展水产养殖的一条良好途径。     

文蛤的网围养殖--文蛤增养殖技术讲座之四

目前,山东省文蛤网围养殖主产区总面积已达4633hm^2（69500亩）,其中：潍坊市1967hm^2（29500亩）,东营市l333hm^2（20000亩）,滨州市1333hm^2,已初步形成了文蛤规模化养殖。从2002—2004年,我们在寿光市兴海水产养殖有限公司沿海滩涂分别进行了133hm^2（2000亩）、167hm^2（2500亩）、200hm^2（3000亩）大面积文蛤养殖和不同密度养成试验。现将试验情况介绍如下：     

海蜇增养殖技术讲座(六)海蜇的加工技术

水产品加工一般都用食盐腌渍,以此防腐。其原因是由于渗透脱水作用,致使细菌失去繁殖和生存的条件。但由于海蜇体内含有水量特别多,而且海蜇生产季节气温高,细菌繁殖生长速度快,其本身的分解腐败速度要比食盐的渗透过程快得多。故只用食盐腌渍海蜇起不到有效防腐和保持产品质量的作用。因此,必须用一种脱水和凝固蛋白质作用比食盐更强的物质与食盐混合使用。明矾(硫酸钾铝)就是一种既有很强脱水和凝固力,而又廉价、无毒的理想物质。     

贻贝的加工利用与开发

引言贻贝 (Mytilussp .) ,北方俗称“海红” ,南方称“淡菜”等 ,其味道鲜美 ,营养丰富 ,是一种集营养、保健、防病于一体的食品。我国海域广阔 ,盛产贻贝 ,近年来 ,随着养殖业的兴起 ,养殖产量有了很大提高。为了充分利用这一重要的天然海洋生物资源 ,有必要对贻贝生产现状及将来的开发方向进行探讨 ,并根据其特性进行综合开发利用。1我国的贻贝生产现状贻贝科的种类甚多 ,仅我国沿海有 30多种 ,其中经济价值较高的就有 1 0多种。贻贝除自然生长外 ,因生命力强 ,容易大量人工养殖 ,是我国传统的养殖贝类 ,山东、辽宁、福建、广东、浙江等…     

鱼类废弃物的加工利用

鱼类鳞片、鳍、内脏等是一项宝贵的自然资源。目前,由于综合开发利用不够,造成很大的浪费,甚至污染环境。加工利用鱼类废弃物,工艺简单,投资少,见效快,经济效益、社会效益都很显著。现简单介绍几种鱼类废弃物的加工项目以供参考。 (一)、利用鱼类废弃物生产鱼油和鱼粉。一般每吨鱼品加工下脚料可生产鱼油30公斤,优质鱼粉200公斤以上。鱼油主要用于提炼鱼肝油,也可代替矿物质油作皮革制剂,或者用于制造治疗糖尿病、高血压等病的药物,每吨售价2200元左右;鱼粉主要用作高蛋白饲料,每吨售价2800元左右。目前市场上这两种产品十分短缺,销路较好,很有开发潜力。