肉用仔鸡能量、蛋白质及氨基酸营养研究的进展

近几年来,国外学者从营养的角度就肉用仔鸡对能量的利用、氨基酸需要量方面做了大量的研究,该文简要综述了影响肉用仔鸡能量利用的日粮因素和肉用仔鸡的氨基酸需要量及氨基酸理想模式的研究进展。     

鸭的营养研究进展：NRC之外的话

随着美国养鸭业的发展,营养和养分需要量问题也需要精确地确定和了解。北京鸭是商品鸭生产中常用的品种。商品鸭的生长率和生产效率可与肉用仔鸡媲美。     

饲养黄羽肉用种鸡谨防脂肪肝综合症

随着人们对禽肉消费已从肉用仔鸡向黄羽肉鸡的转变 ,商品用黄羽肉鸡的需要量也迅猛增加。传统的小规模、较分散地饲养黄羽肉用鸡种鸡已远远满足不了市场需要 ,大规模、集约化饲养模式不断涌现。而目前 ,黄羽肉鸡营养需要的研究远远落后于黄羽肉鸡生产的发展。针对快大型或优质型黄羽肉鸡 ,人们大多参考肉用仔鸡、土鸡的营养需要 ,或结合个人经验 ,来调整饲料配方。因此 ,由于某些营养物质的缺乏或过剩而产生的营养代谢性疾病时有发生 ,给企业造成了不可估计的经济损失。其中 ,脂肪肝综合症就是饲养黄羽肉用种鸡常见病之一。1　特征和症状脂…     

肉用仔鸡、火鸡需要较多的核黄素

玉米──豆粕型日粮一般都缺乏核黄素。BASF公司的家禽营养学家NelsonWard博士研究指出，NRC推荐的核黄素需要量已不适应用现代化育种手段培育出的肉用仔鸡和火鸡，也不符合现代化饲养条件下的肉仔鸡和火鸡对核黄素的需求量。高能量日粮、高生长速度和长期处于应激临界状态下的肉用仔鸡和火鸡对日粮中的核黄素需要量要比NRC推荐的需要量高。另外，垫草中硼的蓄积也刺激肉用仔鸡和火鸡对核黄素的需要。NelsonWard博士研究表明,核黄素的缺乏能降低皮肤胶原蛋白含量，导致结缔组织疏松，降低皮肤张力，伤口愈合缓慢。肉用仔鸡、火鸡需要…     

3～6周龄肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量

美NRC推荐肉用仔鸡的含硫酸氨基酸需要量为,0～3周龄0.93％;3～6周龄0.72％;6～8周龄0.60％。而肉用仔鸡的含硫氨基酸需要量受诸如莫能菌素等药物的影响,为评价在实际生产中3～6周龄肉用仔鸡的需要     

肉用仔鸡常见病发病规律的调查分析

在肉用仔鸡生产过程中,由于发生某些疾病,不但直接影响仔鸡的生长、发育,甚至造成重大经济损失。本文仅就肉用仔鸡生产过程中,多发病或常见病的周龄、病的种类及发病的某些规律做了调查分析,望能对肉用仔鸡生产有一定参考作用。材料来源和方法调查对象以本研究所1988年8月20日—11月2日饲养的两群共1,900只日龄相同的AA肉用仔鸡,在同一环境中,按肉用仔鸡营养标准配给混合饲料。     

中国肉用仔鸡营养需要研究进展（1986—1995）（续）

中国肉用仔鸡营养需要研究进展（１９８６—１９９５）（续）中国农科院研究所霍启光（接上期）６维生素需要量６．１维生素Ａ和Ｄ３需要量黄俊纯等（１９８９）用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ商品代肉用仔鸡，以玉米—豆饼—鱼粉型日粮（每公斤含β—胡萝卜素０．６３微克，相当...     

种公鸡的营养需要量

本文论述了通过调整营养而获取种公鸡最佳繁殖效率的问题,揭示了种公鸡对各种养分尤其是对代谢能和粗蛋白的需要量。本文还指出,人们对来杭和肉用型种公鸡营养需要量的了解远不及对其他类型的鸡的了解。还必须进一步研究种公鸡对其他养分的需要量,如必需氨基酸、维生素和矿物质,还应重新确定种公鸡的最低标准体重。     

科技动态

现行鸡饲养标准的氨基酸需要量均以饲料中总氨基酸含量(％)表示的。但氨基酸的有效率因饲料原料种类和加工方法等不同而异。因此,氨基酸的需要量用有效氨基酸含量表示是合理的。为了查明肉用仔鸡和产蛋鸡有效氨基酸的需要量,进行一系列的试验。本文报道肉用仔鸡有效苏氨酸的需要量。     

肉用仔鸡营养研究进展

40年来,肉鸡业所用的基因型发生了显著变比,并以同样的速度继续发生变化。主要育种公司的选择标准不同,导致了不同肉鸡品种基因型的差异巨大。营养学家在配合日粮和设计饲喂方法时,很大程度上却忽略了这些差异。现在配合肉用仔鸡日粮,主要是依据不同阶段的营养需要量标准。但这些标准既不能反映不同生长速率的肉用仔鸡的营养需要,又不能反映品种间的巨大遗传差异。在这一方面研究没有突破。只有根据肉用仔鸡、饲料和环境的综合信息才能提出准确理论。并用这一理论制定出模拟模型,才能用于准确预测某一品种在给定状态、给定环境条件下的采食量和生长速度。根据此模型就可能在广泛的经济条件下测定肉用仔鸡最经济的饲喂方法。营养学家需要做的工作就是使用模拟模型。     

肉仔鸡能量营养研究进展

1　肉用仔鸡的能量需要各国肉仔鸡能量需要标准不尽相同。我国肉用仔鸡饲养标准的日粮浓度比NRC低 1 0 %左右 ,见表 1。表 1　肉用仔鸡能量需要中国0～5周 5周以上NRC0～3周 3～ 6周 6～8周代谢能 (MJ/kg) 1 2 1 3 1 2 55 1 3 391 3 391 3 39　　注 :引自动物营养学 ,杨凤主编 ,1 991 ,农业出版社。吴成坤等 ( 1 980 )测定了 1～ 1 0周龄白洛克肉仔鸡的能量需要 ,对进食代谢能和增重能量进行回归分析 ,得出肉仔鸡的维持代谢能需要量为0 5 38MJ/kgW0 75。肉仔鸡增重代谢能需要量平均约为每千克增重 :1～ 4周龄 1 0 46MJ/kg ,5～ 1…     

第三讲 肉用仔鸡生产(续)

<正> 四、肉用仔鸡的营养需要 (一)肉用仔鸡饲粮的营养标准 肉用仔鸡生长快、饲养期短。饲粮必须含有较高的能量和蛋白质,对维生素、矿物质等微量成份要求也很严格。能量蛋白质不足鸡生长缓慢、饲料效率低,微量物质不足     

国外科研动态

国外科研动态肉用仔鸡对有效赖氨酸的需要量目前的饲养标准规定的鸡对氨基酸的需要量是指饲料中的总氨基酸含量（百分比）。然而，由于饲料原料的种类及加工处理方法不同，其有效赖氨酸的含量也不相同。日本的畜牧工作者就肉用仔鸡对有效赖氨酸的需要量进行了试验和研究。...     

肉用仔鸡的赖氨酸需要量

肉用仔鸡的赖氨酸需要量＠刘明江肉用仔鸡的赖氨酸需要量■刘明江译自《ＦｅｅｄＭｉｘ》１９９７，（１），２６—２７■丁琪校众所周知，蛋氨酸和赖氨酸是以淀粉和大豆饼为基础成分的肉用仔鸡日粮中第一限制性氨酸酸。因此，在此类日粮中添加这些氨基酸可以提高日粮蛋白质的利...     

肉用仔鸡氨基酸营养研究的最新进展

近年来，由于“理想蛋白质”概念和用可消化氨基酸配制日粮观点的风行，许多学者在氨基酸需要量及其模式研究方面做了大量卓有成效的工作。本文综述国外学者在肉用仔鸡上取得的最新研究成果，供同行参考。l赖氨酸：理想蛋白质中氨基酸模式通常是以赖氨酸为基础，因而，确定可消化赖氨酸需要量就显得尤为重要，有关研究最新结果列于表1。需要指出的是，肉用仔鸡生长速度并不影响赖氨酸需要量。这是由于快速生长的肉用仔鸡可通过增加采食量提高赖氨酸进食量（Han和Baker，1991）。其次，研究时判据的不同也会影响需要量。Han和Baker（1994)…     

肉鸡能量和蛋白质营养研究进展

１ 肉鸡能量营养研究进展１．１ 肉鸡的能量需要量和数学预测模型 近十年来，国内外相继发表了关于代谢能及能量代谢率方面较为全面的数据和各种相关因素的回归关系式，由此可以预测在不同因素条件下（饲粮能量浓度、碳水化合物和脂肪含量、氨基酸水平等）肉用仔鸡体内蛋白质、脂肪合成的能量需要及利用效率。 Ｓａｋｏｍｕｒａ等（１９９３）的模型预测星布罗肉用仔鸡的维持需要：ＡＭＥ（ｋＪ／Ｗ０．７５ｋｇ）＝７８８．２－２７７．５× Ｗ０．７５，增重需要ＡＭＥ（ｋＪ／ｇ）＝６．６＋６．１×Ｗ０．７５ ；肉种鸡的能量需要量ＡＭ…     

微量元素铜对肉仔鸡的营养作用研究进展

铜是肉用仔鸡的一种必需微量元素，对机体正常的生长发育具有重要作用。简要介绍肉用仔鸡对铜的吸收、代谢，铜的生物学功能、饲料中适宜的添加水平以及不同铜源对肉用仔鸡的营养效应。     

鸡的能量代谢和需要量的研究进展

鸡的能量代谢和需要量的研究，近些年来取得了突破性进展。对肉仔鸡的日粮和营养水平等因素的能量代谢研究较多。杨嘉富等（１９８８、１９９２）采用梯度饲养、消化代谢、比较屠宰和呼吸测热相结合的方法分三个体重阶段研究了（肉用仔鸡的能量代谢，发现其维持ＦＨＰ８９...     

商品肉鸡疾病防治新理念

正了解肉用仔鸡的发病特点及规律,掌握肉用仔鸡的疾病防治技术,才能更好地进行饲养管理。肉用仔鸡生长发育特点1.生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高一般肉用仔鸡孵出时体重为40g左右,育雏期(0～3周龄)体重可达0.6kg左右;快速生长期(4周龄以上至出栏体重)可达2.0kg左右。目前肉用仔鸡的料肉比一般为1.95∶1～1.70∶1的水平。2.各组织器官和肌肉的生长发育不均衡肉用仔鸡的生长发育过程中,肌肉的生长速度远快于内脏的生长发育。心肺不能满足肌肉快速生长对血氧的需要,而常导致代偿性疾病的发生,特别是腿骨和胸骨表面长期受压,因此很容易出现腿部和胸部疾病。     

肉用仔鸡的生长发育特点与疾病防治

了解肉用仔鸡的发病特点与疾病的发生规律,掌握肉用仔鸡的疾病防治技术,才能更好地进行饲养管理,更大程度地发挥其经济效益。1肉用仔鸡生长发育特点1.1生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高:一般肉用仔鸡孵出时体重为40g左右,由于全价饲料的广泛应用,肉用仔鸡的育雏期(0～3周龄)