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果品在贮藏期间如管理不当,极易发生轻微的冻害。大多数果农往往对受冻果品不知所措,造成经济损失。一、发生原因大多数果品的最适贮藏温度为0~5℃,当环境气温长时间保持在-3~5℃,或隆冬冷风直接侵袭果实时,就容易造成冻害。二、冻害表现受冻果实一般表现为果皮变褐色且皱缩, 相似文献
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北方果品在贮藏期间如管理不当,极易发生轻微的冻害。大多数果农往往对受冻果品不知所措,造成经济损失。 1、发生原因 大多数果品的最适贮藏温度为0℃-5℃,当所处环境温度长时间保持在-3℃-5℃,或隆冬冷风直接侵袭果实时,就容易造成冻害。 2、冻害表现 受冻果实一般 相似文献
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《农村实用科技信息》2008,(3):40
1.发生原因。大多数果品的最适贮藏温度为0~5℃,当环境气温长时间保持在-3~5℃,或隆冬冷风直接侵袭果实时,就易造成冻害。
2.冻害表现。受冻果实一般表现为果皮变褐色且皱缩,并有不规则的冰渍状斑块。 相似文献
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橄榄果实常温贮藏效果研究 总被引:4,自引:0,他引:4
为探讨不同橄榄品种在常温下贮藏的效果,以檀香,长营,惠圆,自来圆四个品种为试材,用聚乙烯薄膜袋装后,分别于室温下贮藏30d,70d,110d测定果实腐烂率,失重率,生理生化变化和外观,品质的变化。 相似文献
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甜椒果实贮藏技术的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用通风保湿和分子筛气调贮藏的办法能使秋季采收的甜椒果实贮藏期达二个月以上,好果率达80%,纸箱包装果实失水严重,塑料帐密闭法贮藏果实的腐烂率高。气调贮藏有益于果实外观品质的保持,但并不能减少果实的发病率,所以,甜椒果实长期贮藏的关键因子是控制病害。防腐处理结合贮藏方法,是解决甜椒果实长期贮藏的有效方法。 相似文献
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近年来,苹果贮藏中烂窖损失在逐年加大,导致贮藏增值的效益下降。苹果贮藏中烂窖的原因是多方面的,有内因,也有外因,生产中应采取综合措施,以提高贮藏效益。根据生产经验,以下措施有利提高果实的贮藏性,促使贮藏效益提高。 相似文献
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不同包装处理对杏果实贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以银白和苹果白杏果实为试材,研究了不同包装处理对杏果实贮藏品质的影响。结果表明:紫袋包装的银白和苹果白杏果实硬度下降较黄袋和白袋缓慢,紫袋包装处理可减缓银白杏果实可滴定酸含量的下降,3种包装处理对苹果白杏果实可滴定酸含量的影响不大;至贮藏结束时,3种包装处理银白和苹果白杏果实维生素C含量均出现明显的下降,紫袋包装可缓解苹果白杏果实维生素C含量的快速降解,但3种包装处理对银白杏果实维生素C含量的影响不大;紫袋包装降低了银白和苹果白杏果实可溶性固形物的含量。综合考虑不同包装处理对银白和苹果白杏果实贮藏品质指标的影响,认为紫袋可作为银白和苹果白杏果实适宜的贮藏包装材料。 相似文献
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冷激对贮藏番茄果实硬度的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以绿熟期番茄为试材,0℃冰水混合物为冷却介质,研究了不同冷激时间对贮藏期间果实硬度的影响,并结合贮藏期间PG活性及茄红素含量的变化情况,探讨了它们与硬度变化的相关关系。结果表明:冷激能有效地抑制番茄果实的软化速度;果实硬度在性及茄红素含量皆呈极显著性负相关。 相似文献
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