景宁惠明白茶扦插繁殖研究

景宁惠明白茶，也叫白玉仙茶，生长于景宁畲族自治县惠明寺村，距今已有上百年的历史。与一般自茶相比，该品种的特异性：一是表现在春季新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象，一般白茶每年春季新梢萌发2-3叶后就不再白化，惠明白茶整个春季所长的新叶全是白色；其二是白化期间叶片中的氨基酸含量高，2002年4月经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，     

景宁白茶不同环境嫁接繁殖试验与探索

景宁白茶是景宁群体实生品种在自然条件下变异形成白化茶单株的总称.经科技人员在惠明寺、九重阳、三支树、张村一带开展景宁白茶资源调查,目前已获得6个性状稳定的白茶单株,经过性状特征观察与品质鉴定,筛选了景白1号、景白2号的优良单株进行嫁接繁殖推广(以下景宁白茶特指景白1号、景白2号品种).筛选的景白1号、景白2号与一般白茶相比,该品种的特异性表现明显,一是表现在春季新发的芽叶具有不可朔性白化现象,一般白茶每年春季新梢萌发生长到3～4叶后白化现象逐渐减退,景宁白茶品种在整个春季生长的芽叶均是白色,尤其是景白2号品种,到5月底、6月初依然很明显,春季白化期长达2个多月;其次是白化期间芽叶氨基酸含量高,经检测春茶高达7.5％,比安吉白茶高34.6％.夏茶与秋茶的氨基酸含量比安吉白茶分别高出45.9％和44.4％.     

景宁县惠明白玉仙茶嫁接繁殖技术

白玉仙茶是金奖惠明茶的芽变种,与一般白茶相比,该品种的特异性一是表现在春季新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象,一般白茶每年春季新梢萌发2~3叶后就不再白化,惠明白玉仙茶整个春季所长的新叶全是白色。其二是白化期间叶片中的氨基酸含量高,2002年4月经农业部茶叶质量监督检验测试     

陕茶1号白茶萎凋工艺初探

为了探索陕茶1号白茶的萎凋技术,选取陕茶1号秋季茶树鲜叶为原料,以福鼎大白茶、龙井43为对照,分别采用复式萎凋和室内自然萎凋方式制成白茶,并对加工后的茶样进行品质分析。结果表明,采用室内自然萎凋方式制成的陕茶1号白茶,感官审评总评得分、水浸出物含量和茶多酚含量高于复式萎凋,游离氨基酸含量相较于复式萎凋增加了0.96%,咖啡碱含量降低了0.11%。因此,室内自然萎凋可作为陕茶1号白茶的萎凋工艺在生产中应用。     

安吉白茶茶多酚和氨基酸含量初探

安吉白茶原是生长在浙江省安吉县天荒坪镇大溪村海拔800m高山上的珍稀资源,发现时仅存一丛,且树龄已逾百年.安吉白茶的特异性主要表现在春季新梢中嫩叶叶色的阶段性白化现象.     

富阳市名优茶品牌建设现状与发展思路

富阳市名优茶以生产龙井、旗枪等扁形茶闻名，质量与杭州西湖龙井茶相媲美，20世纪80年代中期到90年代初，富阳市龙井和旗枪等扁形茶生产发展势头迅猛，但随着龙井等名优扁形茶生产技术在全省乃至全国的迅速推广，富阳市龙井等扁形茶生产受到严重影响。     

景宁白茶短穗扦插技术研究

景宁白茶是景宁惠明茶树的芽变种系列总称,目前在惠明寺一带发现白化变异株7株,其中包括被茶界泰斗、浙江大学博士生导师刘祖生命名的“白玉仙茶”。景宁白茶,氨基酸含量特别高,茶多酚少,酚氨比更趋合理,香味独特,咖啡碱、水浸出物的含量远高于一般茶叶,据多年检测,     

白化山鸡白化突变基因的频率

在七彩山鸡繁殖生产中，从４１８３５０只后代中观察到８３只白化山鸡，表型突变频率为万分之二，白化山鸡的白化突变基因频率为０．０１４１。     

浅谈茶之药用及保健功效

浅谈茶之药用及保健功效杨普香（江西省蚕桑茶叶研究所３３０２０２）茶为三大饮料之一，但就营养、保健功效而言，茶居首位。茶从神农时期开始就被认为有药用功效，对于茶的药用功效９０年代以前已在作用机理和实用性上有了明显的研究进展，并进行了体外试验。近几年，研...     

名优茶热的冷思考

1名优茶的发展现状 新中国成立后，国内茶叶生产得到了快速发展，其过程大致可以分为两个阶段：20世纪50年代初至80年代末，茶叶生产以追求产量为主。这阶段产量持续增加，总产量由1950年的6．5万吨上升到1990年的54万吨左右；80年代末至今，是大宗茶向名优茶转变。由于前一段产量大幅增加，大宗茶效益下滑，于是名优茶火爆起来，产量逐渐增加，特别是近年来，名优茶生产发展很快。据资料表明，2007年全国仅名优茶产量达到30万t，     

人附红细胞体感染FMMU白化豚鼠的研究

用附红细胞体分别感染FMMU白化豚鼠和普通花色豚鼠，同时测定两组豚鼠的红细胞免疫功能，探讨FMMU白化豚鼠的免疫学特性与病原体敏感性之间的关系。结果表明，FMMU白化豚鼠对人附红细胞体比普通花色豚鼠敏感。封闭群FMMU白化豚鼠有独特的免疫学特性，红细胞免疫功能低于普通花色豚鼠，对病原体敏感性高于普通花色豚鼠，更适于建立感染性疾病动物模型。     

一种新性状家兔的观察初报

家兔眼睛的颜色是由虹膜的色素细胞所决定的，与被毛的颜色相配合，为品种特征之一。我们常见的白兔（如新西兰兔、日本大耳白兔等）均属白化兔。白化兔是因为所携带的白化基因ｃｃ纯合导致全身无色素沉着，眼睛也因虹膜内缺乏色素，视网膜血管颜色反射，呈现粉红色。因此...     

茶饮料研制开发的技术与策略

随着经济的发展和生活节奏的日益加快，茶叶的饮用逐渐由传统型转向现代型。80年代以来，日；美、中国台湾茶水饮料的生产和消费出现了飞跃式的发展，美国1993年即饮冰茶销售额达1．80亿美元，中国台湾1993年茶饮料消费额达4．4亿美元，占饮料市场总消费额的1／3以上。日本乌龙茶水的生产和消费正以25％的年递增率增长。在这种势下，我国大陆于80年代中期也曾一度出现了茶饮料开发热，产生了茶可乐，茶汽酒及桃茗、桔茗等茶水饮料产品，但因包装落后，品质不稳定以及缺少特色，加以宣传推销不力等诸多因素的影响，未能形成稳定的市场。表明…     

看“茶王”如何论道“茶经”

一位出生于20世纪50年代末的农民,至今已从事茶叶生产29年,他因茶而出名,茶因他香飘四海。一斤优质茶卖到1000元,一斤精品茶卖到2000元,一个原本亏损的茶园变成了"摇钱树"、"聚宝盆",他被人们誉为"茶王"。29年来,他以茶叶为舞台,演绎茶业人生,绽放出耀眼的光彩,他个人及集体共获得200多项奖励、荣誉,这不     

茶皂素的研究开发

茶皂素，又名茶皂甙，是由配基、糖体和有机酸三部分组成的一类五环三萜类物质，它存在于菜籽、茶叶、菜根等各个部分。由于条章素的研究开发为茶籽副产品的综合利用提供了广阔的途径，因此，从1931年日本青山氏首次从茶籽中分离出茶皂素并命名后，便引起了人们的广泛关注。目前对茶皂素的研究已从50～60年代的结构鉴定阶段，进入到70年代以来的围绕利用的提取工艺阶段、应用理论研究、应用开发研究和与之相关的定量分析研究阶段。我国虽从70年代末才起步，但在不到20年的时间内已取得显著成就。本义就茶皂素在近年来所取得的研究成果和今后…     

FMMU白化豚鼠用作爆震性耳聋动物模型

为了探讨本中心培育的 FMMU白化豚鼠在听力功能损伤中的模型价值 ,利用听性脑干诱发电位 (ABR)、扫描电镜观察等方法 ,比较了爆震前、后 FMMU白化豚鼠和杂色豚鼠听力功能和结构的变化。结果如下 :爆震前 ,FMMU白化豚鼠的 ABR阈值小于杂色豚鼠的 ABR阈值 ;爆震后 ,FMMU白化豚鼠阈移增加比杂色豚鼠快且明显 ,阈移的恢复比杂色豚鼠慢 ;爆震后 2 1d,FMMU白化豚鼠的永久性阈移大于杂色豚鼠的永久性阈移 ;FMMU白化豚鼠耳蜗超微结构和听力功能的损伤比杂色豚鼠严重。由此表明 ,FMMU白化豚鼠听力敏锐 ,适于作听功能研究 ,其耳蜗对爆震的敏感性较高 ,可制作出较理想的爆震性耳聋动物模型     

灯茶的制作技术

灯茶是系列工艺茶之一，灯茶的特点，一是利用中档原料创造名优茶的价值，采摘一芽二三叶为制茶原料，二是不与名优茶和大宗茶争机器设备和劳力，鲜叶经过杀青、揉捻和初干后在冰柜中低温保存，在春茶结束或夏茶结束后，再用人工扎制，然后烘干，包装贮存。     

陕西大荔记录越冬大鸨白化个体

鸟类的羽色白化现象是鸟类羽色变异的形式之一,但在鸟类各类群中并不普遍。关于鸟类羽色白化的报道多集中于小型雀形目鸟类。2019年12月4日在陕西省大荔县赵渡镇鲁安村黄河滩涂冬小麦农田(110.211°E;34.841°N)进行鸟类调查时记录到1只大鸨(Otis tarda)羽色白化个体。除白化外,该个体如觅食、集群等行为均与越冬的同群其他正常个体类似。     

白化金黄地鼠的毛色遗传规律

为了对白化突变金黄地鼠的毛色遗传规律进行分析、验证,试验采用雌性白化金黄地鼠与雄性白化金黄地鼠交配、雌性金黄地鼠与雄性金黄地鼠交配、雌性白化金黄地鼠与雄性金黄地鼠及其F1代兄妹交配、雌性金黄地鼠与雄性白化金黄地鼠及其F1代兄妹交配的方法,观察并统计F1、F2代的表现型及比例。结果表明:F1代未出现性状分离,F2代白色与正常色金黄地鼠的表现型之比近似为1∶3。因此,白化金黄地鼠毛色为常染色体上1对隐性的等位遗传基因。     

漫话速溶茶

速溶茶(又称萃取茶、茶精),是以茶叶中浸提出茶汁、经浓缩、干燥而成的一种颗粒状或粉末状晶体。因冲水即可饮用,故称速溶茶。它是本世纪四十年代出现的新茶类,也是近代茶叶化学和化工技术密切结合