封面图解

<正>朱红硫磺菌(Laetiporus sulphureus)子实体无柄或基部狭窄似柄,菌盖半圆形,往往呈覆瓦状,肉质,有皱纹、无环带,柠檬黄色或鲜橙色,后期退色;边缘薄,波浪状至辦裂。菌肉白色或浅黄色。生于栎、桦、李、冷杉及落叶松等树干及木桩上。幼时可食。我国河北、河南、内蒙、黑龙江、吉林、江苏、广东、陕西、四川等地均生长。药用,性温、味甘,     

多菌蚊对茶树菇的危害及其防治

茶树菇对温度适温性较广 ,既耐寒又抗热 ,因而成了目前多季节栽培 ,全年出菇的优良品种。茶树菇同时也处于多菌蚊适宜生活和繁殖的季节。茶树菇菌丝和子实体的香味能吸引远处的多菌蚊成虫前来产卵 ,经繁殖一代后进入第二代时 ,虫口密度增大 ,表现出了严重的为害状 ,如在菌袋内有 2 0只以上的幼虫 ,就能在袋内边食菌丝边钻蛀隧道 ,其排泄物引发杂菌生长 ,更甚者将袋内菌丝食尽 ,使菌袋报废。在出菇期间 ,成虫将卵产于幼菇菇柄基部或原基附近 ,初孵化的幼虫 ,在基部咬食菌柄并钻入柄内 ,边取食边向上部钻蛀 ,当菇柄内幼虫数量多时 ,常将菇柄蛀…     

平菇二潮菇后退菌现象浅析

近几年来，我地菇农的平菇生产，退菌现象发生十分严重。有的菇场出二、三潮菇，有的仅出一潮菇，甚至只菇未出，刚发好菌的菌筒就大量退菌，其速度之快，幅度之大令菇农一筹莫展。轻者勉强保本，重者绝收。这种现象严重挫伤菇农的生产积极性及食用菌行业的可持续发展。因而也越来越引起我地菇农的广泛关注。笔者通过分析我地菇农的栽培生产全过程，就发生这种现象的原因及解决方法谈一些浅显看法。1　笔者认为，退菌现象发生的根本原因是因为菌株种性严重退化。由于一些供种单位或个人，受利益驱动，不讲信誉，对出售的菌种不作必要的出菇…     

菌柱培植香菇优点多

菌柱——形如“人造菇木”,是本厂在采用菌砖培植技术上的改进,创造了更为适合香菇生长发育的条件,而且对简化香菇的培植方法,提高香菇的产量和质量等有较明显的效果。一、菌柱的制作首先把按一定规格做好的白铁皮圆筒放在薄膜上,圆筒上下敞口,上口直径为15厘米,下口直径为25厘米,筒高40-50厘米。然后把培养好的代用料菌种倒入筒内,操作时,要边倒边压,压至上口后(上口呈凸顶),再轻轻脱去圆筒,用薄膜复盖好,待菌丝愈合即可形成柱式菌块,故名。通常压块后7天左右,就可上床进行催菇。     

松树“三剩物”生料栽培茯苓研究

分别以松树"三剩物"(即松树锯屑、边皮板、松针)为栽培材料,采用菌引法,进行温室和露天坑穴生料覆土2种栽培方式的茯苓栽培试验。结果表明:以散锯屑、边皮板、锯屑压制2号为原料栽培的生物学效率以及散锯木栽培、边皮板栽培的成活率都优于对照段木栽培,且温室散锯木栽培平均生物学效率达27.95%,也高于对照段木茯苓栽培。     

食用菌地碗病的识别与防治

去年的暖冬和今春的低温寡照，使陕西千阳、凤翔等地的食用菌发生了地碗病。该病病原菌为疣孢褐地碗菌，属子囊菌亚门盘菌纲盘菌目盘菌科盘菌属。该病主要危害平菇、蘑菇、金针菇。危害平菇的是褐盘菌，危害蘑菇的主要是硬皮盘菌。     

姬菇的生长特性及栽培要点

姬菇(Pleurotus Sp)引自日本,是侧耳属中的一个种。我们于1988年、1989年连续两年进行了栽培试种,取得了好结果。现简介如下: 一、形态特征姬菇子实体丛生或单生,菌盖贝壳形,幼时边缘浅兰色,成熟时淡灰至淡白色,菌肉白色,质地     

柏树文人树的初作

图片中：1、2原材料是难得而典型的柏树人树素材，是培养盆中进行了二年恢复树势的养护管理，边养护边对材料进行了不断地摸索推敲，在脑中有了一定的创作蓝图，做到了意在笔先。在下手之前，分析材料的优势与缺点，努力扬长避短，发挥树材的最大优势。     

柑橘大树移栽技术要点

三峡库区 １７５ｍ水位线以内数以万计的成年柑橘园将在三峡工程建成后被淹没，如何科学、有效、经济、快捷地搞好大树移栽，抢救出库区宝贵的柑橘资源，是长江流域柑橘带建设和发展的重要课题，并将近几年来大量的试验和观察结论简介如下，以期与同行共同讨论切磋。 柑橘大树移栽要力求“三边”，突出“三尽量”，达到“三保”。即边挖树、边定植、边浇定根水；尽量保护完整根系、尽量多带土团或土球、尽量去除枝叶；以求保栽保活保正常恢复和生长发育。具体要求如下：１ 确定好移栽时期 根据柑橘树种生长特性和气候特点差异，移栽时期分为…     

香菇的采收、烤制与贮藏

1.香菇的采收:香菇子实体的采收以八成左右成熟为度,即菌膜已破,菌盖边缘内卷,形成"铜锣边",菌褶已全部伸长为适时采收期。适时采收的香菇,色泽鲜艳香味浓,菌盖厚,肉质柔韧,商     

鸡Zong菌研究现状

较全面地阐述了鸡Zong菌的生物学特性以及鸡Zong菌人工驯化等方面的研究现状，为鸡Zong菌的进一步开发提供参考。     

冬闲田栽培黑木耳促增收

正连日来,福建省顺昌县大历镇大历村菇农陈国亮一家趁着好天气,忙抢时采摘、晾晒黑木耳,他一边熟练地采摘着菌袋上的木耳,一边喜上眉梢地与笔者聊着。"外出打工十几年,今年返乡种黑木耳6万袋,有一万多袋开采,已采收500 kg干木耳,再采几天就可采完这第一批了,预计纯收入可达7万多元,不比打工差。"     

微生物肥的特点与使用实例

近年来，微生物肥（即含有益生物菌的肥料）出了很多，但不少微生物肥的质量不过关。主要表现在生物菌的数量和活性没有如实地反映出来。由于生产技术不过关，不少微生物肥不含生物菌或含的生物菌少，没有达到国家规定的标准。应用这样的产品，达不到其应有的效果。     

香蕉镰刀菌枯萎病防治试验

香蕉镰刀菌枯萎病又称黄叶病、巴拿马病，是危害世界香蕉产业的严重植物性病害，是国际植物检疫对象。该病害已传入我国多年，在台湾，广东中山、番禺都造成了区域性香蕉毁灭性灾害。现在广西、福建、云南都有不同程度的发病疫区；海南的三亚市，乐东县，海口红旗镇；澄迈县大拉基地、福山镇、美亭乡等地都有蕉区发病；有的蕉区镰刀菌枯萎病与细菌性青枯假单胞菌枯萎病交互发生，严重地危害着蕉农的利益。有的蕉农种了2万多株香蕉，有50%的香蕉发病，损失惨重。     

种平菇喷水有学问

冬春是平菇生产的旺季，许多菇农习惯在菇种栽下后就隔三差五地喷水，结果造成育菌室湿度过大，杂菌滋生，影响发菌。其实，平菇发菌期要求稍干燥，不需喷水。出菇期喷水视情况而定，较干时适当向地面喷水，保证出菇需要。冬季气温低，蒸腾量相对较小，幼菇期严禁喷水。随着菇体增大，可在邻近通风处和菌墙顶层靠棚膜处适量喷水、菌墙下半部分较潮湿的地方不喷水。春季气候干燥，蒸发量大，可按常规方法每天向菇体喷水2～4次。     

蜜环菌栽培种培养料含水量试验

蜜环菌为天麻生长必不可少的伴生菌之一，在进行蜜环菌菌种生产过程中，发现培养料含水量对蜜环菌生长影响很大，为弄清其规律，以便更快、更好地培育优质蜜环菌菌种，我校进行了蜜环菌栽培种培养料含水量的配比试验。现将结果报告如下：１材料与方法１．１供试菌种　从宜昌晓峰乡采集野生蜜环菌子实体分离、提纯得到。１．２培养料配方　棉子壳４７％，阔叶树锯末４０％，麦　１０％，糖１．５％，石膏１．５％。１．３试验方法　①将据末、棉子壳、麦　等晒干后，按瓶装置９７ｇ按比例分瓶称量，混合均匀后装瓶，共１２０瓶。②称取１．５…     

结球莴苣“烧边”成因及其调控措施的研究进展

结球莴苣烧边病是生理性病害，严重影响其品质，制约生产。国内外多数研究者认为钙缺乏导致结球莴苣烧边病的发生，但是现在许多研究表明其他因素也能导致烧边病的出现，例如环境因素、生长速率、内源激素等，所以研究烧边病发生的机制及其与环境因素的关系是防御结球莴苣烧边病发生的关键。     

塑料大棚生料地栽香菇

大庆石油化工总厂生活服务公司，有塑料大棚400多栋，每栋666．6m2（亩）。大棚具有保温保湿，可人工控制小气候的环境条件，具有保证香菇正常生长发育，提高产量，提高质量的优势条件。"生料地栽香菇"成功的因素是选育优良的菌种，充分利用环境条件，采用生料配制，不用高温高压灭菌，直接用生料，开放式接种不污染，成功率达90％，降低成本50％。地栽与菌袋、菌块和菌棒等熟料栽培方式比较，具有省工节资，工艺简单，管理方便，投资少，见效快等优点。并采用塑料大棚夏季培育优质花菇，添补夏季无香菇的空白。l生料地栽选育8911大花香菇菌…     

蜜环菌不同菌株对天麻产量的影响

蜜环菌(Armillariella mellea)不同菌株与天麻(Gastrodia elata)进行伴栽试验，研究蜜环菌不同菌株对天麻产量的影响。结果表明，蜜环菌不同菌株对天麻产量具有一定的影响，蜜环菌菌株M1能显著提高天麻产量，室内瓶栽和室内地栽(室内地面覆土栽培)试验均表现出良好的伴栽效果，适应性强。     

日光温室西葫芦丰产栽培技术

1、品种选择 选择优良品种。如：冬玉、早青一代等。 2、种子处理 将种子用清水湿选，剔除浮于水面上的未熟种子。再将种子放于55℃水中，并不断地搅拌。至水温降到30℃，继续泡4小时，然后边搓洗、边用清水冲洗种子上的粘液，沥水后用湿布包好，放在25—30℃温度下催芽，每天用清水冲洗一次，待50％的种子露白后，即可播种。