RiNA-纳米效应果蔬保鲜液膜及其应用技术的研究

4、RiNA-纳米效应果蔬保鲜网套检测试验记录 4.1 试验条件 4.1.1 苹果样品：选用烟台市兴业果品公司提供的红富士苹果10箱。     

壳聚糖及其在果蔬保鲜中的应用研究进展

我国每年水果、蔬菜的生产、销售和出口数量都非常大 ,但是在运输、贮藏过程中 ,因霉烂而造成的损失达到 2 5 %～ 30 % ,严重的高达 4 0 %。因此 ,果蔬保鲜技术的研究有明显的社会效益和经济效益 ,是当前国内外研究的热点。近年来应用较为普遍的有冷藏、气调贮藏、减压贮藏、气调包装膜和化学药品处理等技术 ,这些保鲜技术具有高能耗、投资大或毒性副作用[1] 。随着现代保鲜技术的发展 ,经济安全的天然保鲜剂的开发和应用已引起人们的关注 ,国际食品科学界正掀起对可食性膜保鲜剂广泛应用于果蔬的研究高潮。我国也相继开发出几类新型果蔬保…     

微生物技术在果蔬防腐保鲜中的应用

当前果蔬防腐保鲜一般采取冷藏或冷藏与化学杀菌相结合的方法,但化学杀菌存在化学制剂残留的风险,对人体健康不利.因此,开发一种新型的果蔬防腐保鲜技术是一个重要的研究课题.微生物防腐保鲜是一种新型果蔬防腐保鲜技术,因安全、无毒、无害的优势而受到人们的重视.本文阐述了微生物防腐保鲜技术的原理,介绍了其在果蔬防腐保鲜中的应用,并...     

日本果蔬保鲜设施及相关技术的开发与应用

日本非常重视果蔬的保鲜工作,以预冷和保鲜冷库为龙头,积极构筑、扩大和改善冷链系统,在开发和利用保鲜材料及相关技术方面作了许多研究和应用工作。１　温湿度管理及贮藏设施果品蔬菜收获后,靠消耗体内的养分进行呼吸作用,其呼吸强度直接影响其鲜度。因此,果品蔬菜保鲜最好的方法是从其收获到消费整个过程一直保持低温高湿条件,即保持冷链的连续性。日本１９６５年就开始进行果蔬预冷的研究和应用。１９７１年长野县小沼农协利用冷藏车将预冷后的大白菜和甘蓝首次投放东京市场,销售一举获得成功。预冷的方式主要有强制通风冷却、差…     

果蔬保鲜技术应用现状

果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下8类： 1）乙烯脱除剂。能抑制呼吸作用,防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。 2）防腐保鲜剂。是利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其他污染菌滋生繁殖,防病防腐保鲜。     

纳米果蔬保鲜膜

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)已成功研制出纳米保鲜膜．并通过有关部门验收鉴定。新研制出的纳米保鲜膜、微控保鲜膜、防雾保鲜膜，解决了目前保鲜膜品种单一、透气性能不稳、防内结露差、无防毒功能等问题。     

壳聚糖在果蔬保鲜中应用的研究进展

壳聚糖是从昆虫、虾,蟹等外壳及菌,藻类的细胞壁中提取的天然高分子化合物,具有良好的成膜性,可广泛用于各类果蔬的保鲜,其使用方法简便,是一种安全、高效、价廉的保鲜剂.本文就壳聚糖的特性、保鲜机理及其在果蔬保鲜中的应用等方面进行综述.     

空气放电果蔬保鲜技术

空气放电果蔬保鲜技术是由华中理工大学数十位教授、博士在承担国家“七五”科技攻关项目中开发完善的实用新技术。这是一种以高科技发明专利为基础的现代贮藏保鲜技术，区别于传统的各种保鲜方法，不用任何化学药剂和辐射，具有无毒无害，不污染食品和环境的突出优点，是一种真正高效、节能、方便的环保技术。     

保鲜液对蝴蝶兰切花保鲜生理效应的研究

以蝴蝶兰“红龙”品种为试材,研究了不同预处理液和保鲜液组合对蝴蝶兰鲜切花瓶插寿命的生理影响.结果表明:经硫代硫酸银(STS)预处理再置保鲜液中处理后的蝴蝶兰切花寿命与花枝鲜重指标均有明显改观,其中以STS浓度为2.0mmol/L预处理1.5h+保鲜液(2％蔗糖+200 mg/L 8-HQS+25 mg/L硝酸银)为最佳配方,该保鲜液有利于延长蝴蝶兰切花瓶插寿命,延缓鲜重与超氧化物歧化酶(SOD)活性降低的速度,减缓脯氨酸含量的升高,此条件下蝴蝶兰的瓶插寿命最长可延长26.75 d.     

转录组学技术及其在瓜菜作物上的应用

转录组学技术作为植物功能基因组学研究的重要手段,近年来在瓜菜作物上也有不少成功应用。运用转录组学技术,可以从转录水平上探究瓜菜作物在特定发育阶段或特定生理状态下的基因功能和基因结构,从而为了解瓜菜作物在不同条件下的发育调控及胁迫响应机制提供数据基础。本文主要介绍了转录组学的技术方法及转录组学技术在西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄和西兰花等瓜菜作物上的应用,最后展望了转录组学技术在瓜菜作物研究中的应用前景。     

浅析千头椿的繁殖技术及应用

千头椿由于其独特的观赏特性,是城区绿化的优良树种,在我国北方地区栽种植面积广泛,具有良好的市场前景。文章围绕千头椿繁育方法及栽植过程中出现的死亡原因、容易出现的虫害及防治措施等进行了简要分析与探讨,为提升该树种的种植质量提供参考。     

叶绿体DNA分析技术及其在栗属植物中的应用

被子植物叶绿体DNA母性遗传,有独立的进化路线,基于叶绿体DNA的分析技术在分子系统学、资源多样性评价、杂种鉴定等方面具有重要作用。栗属植物资源丰富,分布广泛。概述了叶绿体DNA分析技术在栗属植物中的研究进展,阐述了包括PCR-RFLP、DNA杂交、叶绿体SSR标记技术和叶绿体基因区段测序分析技术在内的分子标记技术的原理、特点及其在栗属植物中的应用。并对今后如何开发叶绿体DNA标记用于栗属植物的研究进行了展望。     

龙眼常温液膜保鲜效果的研究

用1%、3%和5%蔗糖基聚合物对龙眼进行涂膜处理后在常温下贮藏。结果表明:蔗糖基聚合物涂膜可以减缓维生素C、可溶性固形物、总糖等营养物质的损耗,延缓呼吸强度、乙醇和丙二醛的升高,延长了龙眼在常温下的贮藏效果。     

植物化感作用及其在果树生产中的应用

阐述了植物化感作用的概念，化感物质的种类、释放途径和作用机制，着重介绍了植物之间、植物与昆虫之间的化感作用，以及植物化感作用在果树生产中的应用途径和应用前景.     

蛋白质组学研究技术及其在果树学中的应用

蛋白质组研究是当今生命科学发展的一个新的增长点,它能阐明基因组所表达的真正执行生命活动的全 部蛋白质的表达规律和生物功能。简要介绍了蛋白质组学产生的科学背景、研究方法和研究内容。蛋白质组学研究 方法主要有双向聚丙烯酰胺凝胶电泳(2D-PAGE)、质谱(Mass-spectrometric)技术、蛋白质芯片(Protein chips)技术、酵母 双杂交系统(Yeast two-hybrid system)、双向高效柱层析和生物信息学等。其应用的范围包括植物群体遗传学、在个体 水平上植物对生物和非生物环境的适应机制、植物的发育和组织器官的分化过程,以及不同亚细胞结构在生理生态 过程中的作用等诸多方面。同时展望了植物蛋白质组学研究前景以及蛋白质组学技术在果树学中的应用前景。     

EVA薄膜在日光温室蔬菜生产中应用效果的研究

在日光温室蔬菜生产上选用透光率高、保温性能好、耐用、防尘、防雾效果好的透明覆盖物,是实现节能、高效生产的重要途径.作者于2002～2004年在辽宁农业职业技术学院试验地,利用对比法对EVA薄膜的透光性、保温性以及对蔬菜的生长发育的影响等进行研究,结果表明EVA薄膜具有透光率高、保温性能好、耐用、防尘、防雾效果好且能促进蔬菜生长发育,提早开花结实,提高产量、产值,提高果品质量等作用.     

分子标记及其在葫芦科作物抗病育种中的应用

分子标记技术是较形态标记、细胞标记和生化标记更为理想的遗传标记 ,已被广泛地应用于生命科学研究的各个领域。本文综述了分子标记技术的基本原理和应用范围 ,近年来在植物抗病性遗传基因的DNA分子标记和定位 ,分子标记辅助选择在抗病育种方面的应用 ,对葫芦科作物病害以及应用分子标记进行抗病育种研究的现状进行了介绍 ,并对目前的研究中所存在的问题及应用前景进行了探讨。     

应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种

采用“液-固”结合的新技术规模化生产食用菌菌种，即采用先进的液体菌种生产设备规模化生产液体菌种来扩接固体菌种，取得了较好的效果。生产品种有：平菇、金针菇、蘑菇等11个品种，19个菌株。共生产液体菌种46罐，扩接三级种约18．97万瓶（袋），生产出菇袋4．96万袋，平均成品率99．5％。与固体菌种相比：生产周期缩短1／2，生产成本降低1／2。