秦岭巴山陕南茶

秦岭巴山陕南茶陕西略阳舒义顺俗话说“茶不过秦岭”。意思是茶只适宜于秦岭以南栽培,秦岭以北由于气候、水土的关系不宜种茶。而地处秦岭南麓和大小巴山的陕南汉中地区的西乡、镇巴和安康地区的紫阳却出好茶,通称陕青。西乡午子仙毫午子山上午子茶,午子仙毫香万家,凡...     

试论明清时期陕西茶品牌的嬗变

明清两朝陕西茶大致经历从汉中茶、泾阳茶到紫阳茶的阶段,每一阶段茶对于当时经济政治文化都产生了重要的作用,其制茶技艺各有特点.明清时期陕西茶品牌嬗变是由茶马贸易制度的演变、人口迁徙融合、内在文化濡化等因素造成的,陕西茶的发展有利于推动统一的多民族国家形成,有利于促使制茶技艺简化,有利于陕西地区经济水平的发展.     

影响紫阳茶产业发展的主要制约因素

1紫阳茶产业发展现状紫阳县处于陕西南部,以产紫阳茶而闻名。紫阳茶具有悠久的生产历史,根据史料记载,唐朝时就成为贡品。随着时代的变迁,紫阳茶经历了多次的衰落与繁荣。近20a来,紫阳茶产业有了空前的     

在法门寺唐代茶文化国际学术讨论会上的发言

在法门寺唐代茶文化国际学术讨论会上的发言陕西省安康地区作家协会丁文我们第一组推举我来代表大家发言，这是茶学界前辈对我的提携，是同道们对我的抬爱。今天我能有勇气上台发言，是茶给了我勇气和智慧，给了我力量。我是陕西人，家住陕南紫阳县，就是陆羽《茶经》中所...     

一件有意义的事--漫谈《羌州茶志》

如果从店武德三年（620）在通谷镇（今大安镇）置金牛县算起，宁强境内置县设治迄今已有1380余年的历史，可谓久矣；如果以唐朝陆羽《茶经》所载“茶树，金州（今安康）生西成、安康二县山谷，梁州（今汉中）生褒城、金牛（今宁强）二县山谷”为据，我县种茶的历史可谓长矣；如果把茶史、茶技、茶艺、茶人、茶事等辑录成书，则可谓好矣。     

茶树紫阳种RbcL基因片段的克隆与序列分析

RbcL基因是绿色植物进行光合作用的关键基因,其序列是分子系统学研究中使用最为广泛的分子标记之一。利用PCR扩增和测序,获得了茶树紫阳种RbcL基因744 bp的序列。对来自山茶科7个样品的RbcL序列进行比对和系统聚类分析。结果显示,山茶属的白毛变种、金花茶和丹寨秃茶首先与紫阳茶聚合,其他山茶科植物位于核心聚类群的外围。以大头茶RbcL基因为参照,进行山茶属植物SNP位点的分析,结果显示,在所比对的744 bp的序列中,山茶属共存在10个SNP位点,其中,同义替换4个,非同义替换6个。     

陕南茶区茶网蝽发生现状和防控研究

茶网蝽于2010年前后自川东地区入侵陕南茶区后,在适宜的自然条件下大量繁殖,现已扩散到镇巴、紫阳两县的15个镇,逾2 000 hm2茶园不同程度受害,并有继续向无虫茶区漫延的趋势。防控茶网蝽将是陕南茶区今后茶叶生产中的一项艰巨任务。     

读茶见录(二)

茶的另一别号：葭萌陆羽《茶经》称茶“一曰茶、二曰木贾、三曰、四曰茗，五曰。”但茶在古代还有另一别号：葭萌。偶翻西汉扬雄的《方言》，有语曰：“蜀人谓茶曰葭萌。”葭萌，是古四川人对茶的称谓，在汉中、剑阁、广元一带至今还保留此称呼。葭萌，本秦灭蜀后所设的县邑。而这县邑名之由来，可能因当地产葭萌(茶)，故有此名，到杨雄时才把当地称茶为“葭萌”记入他的《方言》一书。葭萌县，直到元初始并入照化县，故址在今广元县南。但“葭萌”一名的由来，有另一说法，是因蜀王的弟弟叫葭萌。据《华阳国志》记载，先秦时，末代蜀王…     

茶树品种中茶108和陕茶1号无性系在汉中地区的引种试验

开展无性系茶树品种中茶108和陕茶1号在汉中地区的抗性、适应性、生长表现和绿茶品质试验研究，旨在为汉中茶产业发展提供适宜的无性系良种。结果表明，中茶108和陕茶1号茶树的适应性好，抗寒性、抗旱性和抗病性均强，栽植成活率达95%以上，育芽能力强。中茶108茶树品种的一芽一叶期在3月下旬，比福鼎大白茶早5～8 d，陕茶1号物候期与福鼎大白茶相当。中茶108和陕茶1号所制绿茶品质优良，宜在汉中地区栽培及推广。并且总结了中茶108和陕茶1号无性系在汉中地区的快繁技术要点。     

宁强县茶产业高质量发展思路与策略

宁强县位于陕西省西南角,汉中西部,毗邻四川,历史上与川蜀长期同郡合治,统属益州,民风民俗一脉相承,茶叶为巴蜀人民日常生活中不可或缺的一部分。唐.陆羽《茶经》中记载：“……（茶树）梁州（汉中）生褒城（褒河）、金牛（宁强）二县山谷”,宁强时属唐八大茶区之山南茶区,种茶历史悠久。宁强茶叶内质优异,是全国少有的高香优质绿茶产区之一,茶叶是当地振兴农村区域经济的主导产业之首。探讨了茶产业是一项高投入、长收益、综合效益突出、地域鲜明的特色农业产业,分析了茶产业用地、投资成本、品牌及市场方面存在的问题,提出了宁强茶产业发展在品种引进、基地建设、产品开发、模式创新、主体培育、市场拓展及品牌打造等方面的思路及策略,旨在推动宁强茶产业健康、可持续发展。     

试析陕西茶马古道网络

秦汉以来,陕西穿越秦岭、巴山的就有7条主要栈道,纵横交错构成了陕西茶马古道网络系统,每年有数百万斤茶叶和万余左右的边马通过茶马古道网络互市.金牛道是可以确认的网络主干道,丝绸之路是可以确认的网络与西方诸国连接的大通道.陕西茶马古道的发展大体划分为唐宋、明清和民国三个时期,先后以山南茶、汉中茶和紫阳茶为主打产品,以西安、汉中、安康为茶马古道的起点和边茶贸易的集散地、转输地.陕西茶马古道网络具有历史悠久、四通八达、交易数额巨大、官办为主、民间参与的特点,且负载着强国强军、外事交往和民族团结的政治使命,其历史意义非一般的物资流通和商业贸易所能比拟.     

汉中地区推广黄茶品种情况调研及发展思路

陕西省汉中市茶园面积逾8万hm~2,属江北茶区。茶产业是汉中七县一区的脱贫主导产业之一,也是乡村振兴战略的载体之一。汉中以绿茶为主,茶产业发展也面临着稳定面积,提质增效高质量发展的问题。生产调研显示,茶树优良品种在提质增效中贡献率达40%以上。黄茶品种是适宜汉中适度规模发展的优异茶树品种之一,它抗逆性强,开采期早,产值高。加之所制干茶氨基酸含量高,滋味鲜醇有明显的"三黄"特性而深受追求时尚、健康、清爽、简便的年青一代消费者喜好,市场前景广阔,汉中适宜适度规模种植发展。     

陕南的茶叶与茶俗

陕南是西北最大的产茶区 ,早在唐朝就已成为全国七大茶区之一 ,陆羽在《茶经》中所说的“山南区” ,指的就是秦岭以南 ,巴山之北的陕南地区。陕南的茶为绿茶 ,茶叶翠绿 ,所以通称陕西青茶。紫阳青茶紫阳位于巴山北坡 ,汉水流经其境 ,气候温和 ,为陕西茶叶之乡。唐时所产贡茶叫“’茶芽” ,清代叫毛尖 ,俗称“皇茶” ,尤以“宦姑毛尖”为最。据《西乡县志》载 :“至清代 ,陕西惟紫阳茶有名。”清代中叶 ,陕西各县茶叶总产量为 1 50万公斤 ,紫阳茶就占了 1 0 0万公斤。现在全县茶园面积占全省茶区的 33.3% ,产量占 6 0 %。茶农摘取嫩叶 ,经过…     

张介培科技致富小记

陕西省紫阳县城关镇农民张介培，依靠科技兴办庭院经济致富之后，自费创办了紫阳首家农民蔬菜研究会，带动和促进了新桃村的经济发展。该村目前已成为全县最大的蔬菜生产基地，张介培更是美名远扬。     

汉中仙毫茶标准化加工技术

汉中仙毫茶是陕西汉中市茶叶公用品牌。就汉中仙毫茶的加工技术作了详细阐述。     

浅议巴山地区厚朴丰产栽培技术

地处大巴山区紫阳县，该县山高坡度，地形复杂，属典型的石质山区。全县国土总面积2204平方公里，拥有林地资源面积235万亩，其中中高山地区占三分之二。自2003年以来，该县把厚朴作为山区群众脱贫致富主导产业，探索出一条行之有效的丰产栽培技术。短短几年，     

陕西汉中地区危害蔬菜的蓟马种类调查研究

为调查汉中地区危害蔬菜蓟马的种类,通过采用盘拍法于2018～2019年以汉中地区2区6县作为调查地点,对当地为害蔬菜的蓟马昆虫进行了采集,经鉴定,隶属于2亚目2科10属24种,其中,蓟马科Thripidae包括9属21种,管蓟马科Phlaeothripidae包括1属3种。根据调查结果,汉中地区葱科、豆科、十字花科、茄科的蔬菜受到蓟马的危害比较严重,其中端大蓟马Megalurothrips distalis为危害汉中地区蔬菜的优势种;本文提供了汉中地区蔬菜蓟马害虫分种检索表,及不同蔬菜上蓟马危害种类,为当地蔬菜蓟马的综合防治提供指导。     

商南六种绿茶感官审评与理化性质对比试验

该试验对商南县沁园春茶叶有限责任公司制作的安吉白茶、陕茶一号、中茶108、紫阳群体系、龙井43#、乌牛早6个品种绿茶感官审评与理化性质进行对比,目的是为了筛选出适合市场发展的生态优质绿茶.经综合分析比较,得出乌牛早、安吉白茶、龙井43#为适宜商南长足发展的优质高端绿茶品种;中茶108、陕茶一号作为中高档绿茶适当发展;紫阳群体作为中低档绿茶适当发展的结论.     

桐庐县雪水云绿茶产业协会

桐庐产茶，历史悠久，三国时代的“桐庐录”中就有记述“武昌、庐江、晋陵好茶，而不及桐庐”。宋·范仲淹作《潇洒桐庐郡》注：“潇洒桐庐郡，春山半是茶；轻雷何好事，惊起雨前芽。”赞喻了古时桐庐的山、水、茶。目前全县共有茶园3800公顷，其中名茶“雪水云绿”生产基地2900公顷，     

巴山古道与秦巴茶业

汉中是早期西北茶马贸易茶的集散地,就近利用秦巴茶叶,无虑长途输运之弊。"巴茶"沿巴山古道至汉中,一直延续到茶马贸易衰落。苛征茶税,忽视技术改进,束缚了秦巴茶业发展。