食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望

建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现“茶园到茶杯”的全程质量安全监控,推进追溯系统在茶叶行业的应用,通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究,结合中国茶叶行业的发展现状,综述了追溯系统在国内外的发展现状,并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义和前景。茶树属于特种经济作物,追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平,     

浅析WebGIS在茶叶质量安全追溯中的应用

近年来,食品安全问题越来越受广大消费者重视,而茶叶作为中国特有的一种著名饮品,必然也会面临来自质和量方面的压力。然而由于茶叶制作工艺复杂,且随着茶叶的工业化,使得用户难以对买到的茶叶的全程质量安全有全方面的了解。WebGIS技术是在Internet网上提供地理信息,实现地理信息互操作、空间数据与共享,现被广泛应用到各个行业,因此在茶叶质量安全追溯中,引进WebGIS技术有着积极的意义。本文将会对WebGIS技术在茶叶质量安全追溯中的应用情况进行分析。     

四大举措确保安溪茶叶质量安全

正安溪县委县政府按照"强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯"的基本工作思路,加强"四大体系"建设,加快构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系,取得了显著的成效,茶叶质量安全水平明显提高。一、加强组织保障体系建设坚持"政府主导、部门联动、企业首责、行业自律"的质量工作机制,充分调动各方力量,有效整合资源,全力推进茶叶质量安全工作。1.强化组织领导成立了以分管县委副书记为主任、分管副县长为副主任     

茶叶追溯系统设计研究

茶叶质量安全是茶叶贸易全球化的瓶颈。建立从茶场到茶杯各个环节信息的追溯系统是从根本上保障茶叶品质的关键举措。基于此,本文通过对追溯系统的功能分析,尝试设计了基于二维码的直达型茶叶追溯系统,对实现"茶场到茶杯"的追溯具有一定的使用价值,对建立完善的茶叶溯源体系具有一定的借鉴意义。     

江西绿茶生产质量信息管理系统设计与实现

随着中国食品安全问题日益突出,针对绿茶生产的质量安全问题,需要记录并保存茶叶种植、加工、包装和储运的全过程信息,为茶叶质量安全的全程追溯提供数据基础。茶叶生产企业的多元化,茶叶生产工序复杂,工序现有的质量控制信息内容不一致,有简有繁,因此要研究江西绿茶生产过程中的质量控制关键点。在以往研究中,国内北方一些省份曾采用由质量安全监管单位打印并张贴条形码的方法完成农产品的产品追溯,这种方法是通过政府主导、企业被动接受的方式来完成农产品的产商溯源。例如,陆昌华进行了家畜和畜产品可追溯系统的研究,李永等进行了新疆库尔勒香梨追溯的研究,吴迪等提出了茶叶追溯体系目前存在的问题。     

基于RFID技术的茶叶物流追溯系统研究

茶叶是一种经济作物,属于农产品的范畴。农产品的质量安全关系到国计民生。本文首先谈到了现阶段茶叶追溯系统的问题,然后分析了构建茶叶质量追溯系统的意义和RFID技术的特征,并在此基础上针对基于RFID技术的茶叶物流追溯系统提出了相关的设计思路,希望能够对茶业发展带来一定的帮助。     

中国茶叶质量安全追溯技术研究进展

从追溯编码、产品标识、基于物联网的溯源节点信息采集、溯源数据查询等4个方面简述茶叶质量溯源系统关键技术,阐述追溯系统集成框架与实现,同时分析了茶叶质量安全追溯系统构建急需解决的问题。     

茶叶质量安全追溯体系的建立及应用

本文以夏茶茶叶质量安全追溯体系的建立及应用为例,希望能够构建一个合理的、完善的茶叶质量安全体系,以期能够改善茶叶质量安全、提高茶叶国际竞争力。     

茶叶生产企业质量管控措施探讨

近些年来,随着社会经济的发展和人们健康观念的转变,我国茶叶生产质量安全水平有较大提高,但茶叶中农药残留、重金属超标、有害微生物残留等问题时有发生。本文针对我国茶叶存在的安全问题进行剖析,进而探讨茶叶生产企业建立HACCP体系和茶叶质量追溯体系以及人性化管理分析企业质量管控的措施,旨在促进我国茶行业的整体发展,提高茶叶生产的国家竞争力。     

基于.Net平台的茶叶质量安全追溯系统的设计

随着茶叶生产流通中出现的一系列质量问题而导致的不良影响以及给相关的茶叶生产管理、质量监管等带来的难题,使得构建茶叶质量安全追溯系统非常具有紧迫性和价值。本文基于.Net平台构建了茶叶质量安全追溯系统,首先探讨了茶叶质量安全数据信息的标识问题,为系统设计与构建做数据上的技术准备,即对茶叶种植至茶叶销售整个环节的与茶叶质量安全有关的环节进行数据信息的标准化处理,在此基础上从系统总体构想、系统结构、数据库、功能等方面进行了设计,并继而对系统实现问题进行了研究,采用MVC三层模型实现系统的功能,最后对系统的功能、优势和局限性进行了探讨。     

基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的开发与应用

随着人们对精神生活质量的追求越来越高,其也成为衡量一个人生活质量的重要标准,在这样一个大环境下,各国也相继开始大力发展本国传统文化事业。茶文化在我国具有悠久的历史,历经几千年,已成为融合我国民族特色文化的重要文化之一。随着人们物质生活水平的提升,近年来人们对茶叶的需求在质和量方面都出现了提升,这就要求茶叶生产企业要不断引进最新茶叶生产加工设备及技术,不断提升茶叶生产企业的经营管理水平,以促进茶叶生产企业生产力及生产效率的提升。然而随着我国茶产业的迅猛发展,其在生产加工运输等过程中,存在的质量安全问题也不断暴露出来,它极大的影响着茶叶品质的提升,以及阻碍茶产业未来的健康发展。因此在茶叶全程质量安全管理工作中,引进WebGIS技术并建立相应的信息化系统,有着积极意义。本文将就基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的开发情况进行信息的探讨,由此对基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的应用情况进行分析。     

蒸青绿茶安全生产管理及质量追溯系统的构建与实现①

以广东华海糖业发展有限公司“ 雄鸥牌”蒸青绿茶的生产为实证，通过分析蒸青绿茶生产工艺流程。构建了绿茶质量安全可追溯系统，建立完善的产品质量追溯管理制度，实现茶叶生产企业的安全生产管理，并为消费者提供质量追溯查询信息。     

茶叶物流追溯系统中RFID技术的应用研究

茶叶物流追溯系统是涵盖整个产业供应链各环节的管理系统,RFID技术的应用提高了整个系统的自动化和可视化水平,本文在对茶叶物流追溯系统和RFID技术进行分析的基础上,重点研究了RFID在茶叶物流追溯系统各环节中的应用。借助该系统,茶叶消费者可以查询关于茶叶品质的相关信息,整个茶叶供应链各环节各主体也就很容易对出现问题的茶叶进行问题查找和源头追溯,从而改进整个茶叶供应链的服务质量和服务品质,提高管理水平和运作效率。     

武义县出口茶质量安全管理工作做法和成效

正武义是浙江省首批生态县。全县现有茶园面积12.4万亩,2014年实现总产量1.75万吨,年产值达8.5亿元,占全县农业总产值的三分之一以上。近几年来,全县农业产业发展紧紧围绕打造"国家出口茶叶质量安全示范区"为目标,强化组织领导,完善茶叶标准化建设,通过推广病虫绿色防控技术,规范农业投入品管理,开展茶树病虫害统防统治工作,加强茶叶疫情监测、质量安全检测、追溯体系、质量诚信建设、主体责任落实等措施,有效提高全县茶叶质量安全整体水     

石门县茶叶生产质量安全现状及对策

在总结分析石门县茶叶生产质量安全现状及问题的基础上,提出了实施山区茶叶质量安全全程控制的对策及措施。     

物联网背景下茶叶质量安全追溯研究

茶叶的生产、流通和追溯是农产品质量追溯中的一环,物联网技术可以获取商品数据,运用大数据和云计算技术处理后,将农产品所处状态和定位信息实时传输到追溯平台,可以有效地跟踪、监督茶叶生产经营中存在的安全隐患和相关问题,从而在一定程度上调控、解决茶叶质量安全问题。     

RFID技术在茶叶物流追溯系统中的应用

我国居民对茶叶产品的消费需求日益提高。应当建立科学完善的茶叶物流追溯系统,让消费者充分了解茶品物流信息,保障消费者消费权益。这对消费者与茶叶物流企业都是非常有利的事情。本文分析了RFID技术在茶叶物流追溯系统中的应用所存在的优势及问题,提出了拓展RFID技术应用于茶叶物流追溯系统的相关建议。     

探讨茶叶在质量追溯系统建设中的内容与做法

介绍对农产品质量追溯系统的认识;以茶叶质量追溯为例,介绍在质量追溯系统建设实施过程中的做法,以合理划分追溯单元为前提,确定信息采集关键点和设计追溯信息代码为重要建设内容,配套建立完整的农业投入品管理制度和质量追溯信息记录档案,确保信息的完整性和可追溯性,以期为同类企业建设农产品质量追溯系统提供参考。     

RFID在茶叶物流追溯系统的研究

当前,诸多作者都试图从射频系统的内在原理和结构上来进行主题讨论,而忽视了生产关系对生产力的反作用。为此,研究茶叶物流追溯系统前需要厘清追溯系统的功能定位,以及供应链的组织形态。通过对若干重点问题的归纳和总结,优化茶叶物流追溯系统思路包括:增强对茶叶质量全流程管控的理解、加强条形码编码前的基本模块研究、建立统一信息标准的物流追溯系统、完善茶叶物流信息化人才培养模式等四个方面。     

协会动态

正出席2016首届云上白沙(海南)茶业博览会4月9日,"2016年首届'云上白沙'(海南)茶业博览会开幕式暨颁奖典礼"在海南省白沙黎族自治县举行。我会应邀派员出席。召开行业食品安全风险信息收集与风险预警交流项目审定会4月11日,中茶协在浙江省新昌县召开"中国茶叶行业食品安全风险信息收集与行业风险预警交流工作项目成果审定会"。成立茶叶质量安全工作委员会4月12日,我会茶叶质量安全工作委员会成立大会暨2016中国茶叶质量安全工作会议在浙江省新昌县成功举行。