桔香土豆条的制作

以柑桔皮、土豆等为原料加工的桔香土豆条,颜色金黄、清香酥脆、入口甜美,是一种老幼皆宜的营养方便小食品。现将生产过程介绍如下: 配方量:土豆100千克、面粉11千克、白砂糖5千克、柑桔皮粉4千克,     

苹果加工法二则

苹果加工法二则在苹果大量上市时，家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱和苹果罐头。苹果酱用料苹果３千克，糖３千克，盐水（盐、水比例为１：２０）１千克，柠檬酸８～１０克。做法把去掉皮、果核和果柄的苹果放在盐水中洗净，切成小块放入锅（不宜用铁锅）中，加柠檬酸和...     

猴头软糖生产技术

猴头软糖生产技术猴头软糖是以食用菌猴头的提取液为原料，而制成的滋补性食品。具有助消化，利五脏、治胃病的作用。一、配方：猴头菌干品５公斤，白沙糖３０公斤．８０克葡萄糖浆６１公斤．食用色素３．２克，柠檬酸适量，琼脂４公斤，水４０公斤左右。二、制作工艺：①...     

肉鸡快速育肥六法

肉鸡快速育肥六法（１）添加硫酸钠从１０日龄起在饲料中添加占配合饲料重量Ｑ．３％的硫酸钠。（Ｑ添加肥鸡纷按肉桂５０％、干姜粉２０％、甘草粉９％、首香粉７％、熟黄豆粉６％、硫酸亚铁８％的剂量配成肥鸡粉。每只肉鸡每次喂０．５～１克，将粉加水拌入饲料中，２天...     

甜松糕、桂花糕的制作工艺

甜松糕、桂花糕的制作工艺金戈１．甜松糕原料配方：精白大米８千克，绵白糖４千克，发酵粉２４０克，食用碱４克。制作方法：①将大米晒干去杂，加清水４千克浸泡３小时，磨成湿粉。②取１２克湿粉加清水３．２千克煮熟后，倒进其余湿粉并拌匀，放置６～１０小时，让其自...     

大米、魔芋豆腐的加工技术

大米、魔芋豆腐的加工技术１．大米豆腐每千克大米可加工出豆腐６～７千克。其加工工艺：（１）备料原料主要是大米和石灰。大米以优质袖米为好，碎米亦可；粳米、糯米不行，因其粘性太大，难以制作。石灰以新鲜熟石灰或生石灰为佳。大米和石灰的比例为：１千克大米，用４...     

五味姜的加工技术

五味姜的加工技术先将鲜生姜洗净去皮，用清水冲一下，然后一层生姜一层盐码放在缸中（５０千克去皮生姜大约放盐１５～１７．５千克），再灌上凉开水。盐遇水后会朝下层浸透，因此放盐时要下面少放一些，上面多放一些。浸泡１５天左右，将盐水姜坯捞起来晒至八成干，用小...     

4LB-130型半喂入自走履带式水稻联合收割机

由湖南省农机研究所研究开发的４ＬＢ—１３０型半喂入自走履带式水稻联合收割机是南方小型联合收割机开发中的一项最新成果。该机采用小倾角立式割台、链轨输送、立式交接、自由调节机构等。主要特点是结构简单,接地比压小、水田通过性好、可靠性高,功耗低,还可保留完整的稻草有利于秸杆的综合利用。主要技术经济指标：（１）配套动力：１１００型或１１１０型柴油机;（２）割幅：１．３米;（３）喂入量：１．４千克／秒;（４）生产率：２．５～４亩／小时;（５）接地比压：１５～１８千帕;（６）总损失率：≤２．５％;（７）含杂…     

鱼塘施肥要点

鱼塘施肥要点一、要合理施用无机肥和有机肥。１．无机肥（化学肥料）。鱼塘需施用含有氮、磷、钾、钙、硅等元素的多种无机肥,其用量是：基肥于放鱼种以前施,以平均水深１．５米计算,新塘每６６７ｍ２（亩）施碳酸氢铵６～８千克或尿素２～４千克或草木灰１５千克;旧...     

优质高产豆腐的制作

优质高产豆腐的制作新疆阿拉尔九团五连推出的优质高产豆腐制作技术，是以葡萄糖酸内脂为凝固剂，制出的豆腐洁白、细腻、嫩爽可口，且具有产量高（每千克大豆比用传统生产技术多出３～４千克豆腐）、保存时间长（在１２℃的环境下可存放５天不变味）的优点、具体制作方法...     

鉴定消息与新产品

鉴定消息与新产品２Ｆ型系列两用随犁深施化肥机由河南省巩义市农机化技术推广站研制成功的两用随犁化肥深施机，可与５０、１５、１２等系列机型的拖拉机配套，它采用了强制式排肥装置，颗粒、粉状两用，化肥随机施入沟内，达到了提高肥效的目的。主要技术参数：施肥幅宽与８．８千瓦（１马力）拖拉机配套的为４０厘米、与３６．８千瓦（５０马力）拖拉机配套的为４４厘米；施肥深度１０～２５厘米；施肥量粉状（碳按）０～６．６千克／公顷，颗粒状（尿素、硝铵、复合肥）０～８．４千克／公顷；覆盖率１００％。该机已通过鉴定并投入批量…     

螺旋藻营养保健饮料加工

螺旋藻含有丰富的优质蛋白及维生素B１２、β－胡萝卜素、不饱和脂肪酸和钾、铁、碘、硒等矿物质。由于其细胞壁结构的特殊性，容易被人体消化吸收，消化率达８６％，具有较高的营养价值。１．配料螺旋藻１．２５千克、水５０千克、乳化剂０．５千克、蔗糖１００千克、β－胡萝卜素０．３千克、柠檬酸０．５千克、维生素C０．３千克、乳酸０．２千克、香精１．０千克、葡萄糖酸锌０．２千克。２．工艺流程螺旋藻→称重→加水配液→酶解→护色→离心分离→调配→均质→预热→灌装→封口→杀菌→冷却→成品３．操作要点（１）配液。称取螺旋…     

红薯深加工机械

MJ－２T型薯类磨浆分离机由中国农牧业机械总公司研制，已获国家专利，填补了我国小型单机制作淀粉的空白。该机集破碎、过滤、分离于一体，一次性完成加工全过程，具有高效率、低能耗、使用方便、维修简单等优点。结构紧凑，价格便宜，很适合农户利用鲜薯加工淀粉及制作粉条时使用。主要技术参数外形尺寸：５００×５００×９１０（mm）配套动力：７．５kW电机或８．８kW柴油机整机质量：１２０kg（包括电机皮带轮）生产效率：１０００～１２００kg／h出净率：９０％以上出粉率：１９％～２０％（湿淀粉）小型凉粉晶加工机由青岛即墨市怡…     

夏养肉猪“六措施”

夏养肉猪“六措施”（１）夏季夜间喂猪增重快。夜间喂猪，可减少猪白天的活动，增加猪的睡眠时间。另外，晚上外界干扰少，天气比较凉爽，猪吃食后易睡，一天总计能睡眠１８个小时以上，有利于猪的增重。饲喂时间可在晚上７点、１１点、凌晨４点进行。白天则可在上午１０点和下午２点各喂１次０．５％的食盐水。只要饲喂合理，满足需要，５０千克左右的猪，日增重同样可达０．５～０．７５千克。（２）给猪舍遮阴，不让太阳直射。（３）给猪身和猪舍地面冲水降温。冲猪身时需注意：①冲水洗猪身要在饲喂前，饲喂中和饲喂后半小时内猪身不能…     

微型香猪的饲养技术

微型香猪的饲养技术司讯１．微型香猪的外貌特征微型香猪是以黑、矮、短、小、圆、肥为特证、成猪体重２０～４０千克、３月龄体重１０千克，育肥猪１（）月龄达３８千克。一般体长５０～７（）厘米，体高３０～５０厘米，屠宰率６３．７％，瘦肉率５３％，属瘦肉型猪种。...     

营养山楂冻的加工技术

营养山楂冻的加工技术营养山植冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制做的一种高营养、美味的小食品，其外观晶莹剔透，口感酸甜，是消食化积、开胃健脾的营养佳品，也是山楂果深加工的一个出路。现将其加工要点介绍如下：一、原料配比鲜山楂２．５公斤，红薯５公斤，白糖６...     

家常腌菜六款

家常腌菜六款腌扁豆嫩扁豆５００克、精盐１２５克、韭菜花２００克、花椒少许。（１）嫩扁豆洗净，沥干，１层盐１层嫩扁豆放入缸内，腌８～１０天（每天翻搅１次）。（２）将新鲜韭菜花加盐捣碎放入缸内，放人花椒和１０００毫升冷水拌匀，浸泡５天即成。特点：质脆味美...     

醒酒十法

醒酒十法轻度酒醉：1可及时喝20～25毫升食醋；或吃适量用糖醋浸渍过的萝卜丝或大白菜心。2连续吃3～5个鲜柑桔。3吃两个用醋浸渍的松花蛋。4青萝卜（或白萝卜）1斤．捣碎济汁．饮服；或吃适量的青萝卜（白萝卜）．5饮服含盐量为2％的盐开水500毫升。中度酒醉；1松贝子和葛花（或根）各lffe15克同煎煮．凉后饮服．z蚕豆花少许．少量水煎煮沸后饮下。3到药材店买药蜘蛛1个，洗净后含在口中．不久即可苏田．4新鲜樟树皮50克．加水500毫升．煎沸凉后饮下。三座涵国。饮服樟木100克的煎液后，最好送医院救治醒酒十法…     

蔬菜制农药 杀虫效果好

蔬菜制农药　杀虫效果好杨草一些蔬菜的茎叶及果实可配制成杀虫剂，它们不但有较好的治虫效果，而且成本低，制作简便，无残毒，用于防治蔬菜上的害虫，更具有重要意义。这种取之于蔬菜，用之于蔬菜的治虫方法很值得提倡。现介绍以下１０种。（１）韭菜取新鲜韭菜１千克，...     

美国的水稻生产机械化

稻作历史不足４００年的美国，现代化的直播稻生产技术引人瞩目，近１０年来水稻单产一直居于世界前５名（６０００千克／公顷以上），为世界稻米主要出口国之一。其农业持续发展的特征是扩大农业生产规模，提高劳动生产率，保证农民收入。稻米生产也不例外，采用直播方式种植水稻，既确保低成本，又能发挥规模生产的效益。美国水稻种植单位的规模是日本的１０倍，成本仅为日本的１／１０。加州户均生产规模１００公顷以上，阿肯色州及得克萨斯州达到１５０公顷。在国际市场上，由于其米质好，精白透明，无垩白，无什质，籽粒整齐，碎米率４…