鱼粉中掺假物的鉴别分析

目前，饲料鱼粉生产混乱，质量参差不齐，极大地影响了消费者的利益，甚至会带来一些不良的后果。因此，有必要对鱼粉的质量进行分析，对掺假物进行鉴别，以确保饲料鱼粉的质量。鱼粉中常见的掺假物有：稻壳粉、棉籽饼、菜籽饼、羽毛粉、虾、贝壳粉等等。 1感观鉴别 外观上，优质的鱼粉多为黄白色至黄褐色或红褐色。粉状或颗粒状，表面干燥，无油腻，触之较硬，闻时具较浓的烤鱼香味，而且略带鱼油腥味，无异臭。 a.若颜色深偏黑红，外观失去光泽有碳化感，闻有焦味，则为贮藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。 b.若表面为深褐色，油腻感较重，有油…     

掺假畜禽饲料的鉴别与预防

<正>1.鱼粉常见掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素和沙粒等。鉴别方法:(1)感官识别标准鱼粉颗粒大小一致,可见大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,呈淡     

氨基酸含量异常与鱼粉质量的关系

鱼粉是优质的饲料原料。鱼粉中蛋白质含量很高，尤其是动物生长所必需的氨基酸含量丰富且配比合理。因而，鱼粉在饲料行业中应用广泛，但价格昂贵。这就使一些生产厂家为了谋取高额利润，在鱼粉中掺杂、掺假，以次充好，使鱼粉质量参差不齐。而粗蛋白质指标有时不能反映出鱼粉的真实质量情况，如掺入羽毛粉或皮革粉的鱼粉，粗蛋白质含量很高，但其必需氨基酸含量低，因而其质量并不高。本文对检测过的上千份鱼粉进行总结，发现在掺杂、掺假和腐败变质的鱼粉中，总有一些氨基酸的含量出现异常，同时还发现鱼粉制作原料不同也会造成氨基酸的含…     

怎样鉴别掺假鱼粉

鱼粉含有丰富的动物蛋白质,是生产配合饲料的重要原料之一。随着畜牧业和饲料工业的发展,对鱼粉的需求量越来越大,优质鱼粉供不应求。由于各种因素的影响,不少乡村厂生产的鱼粉质量低。有的为了牟取利润,在鱼粉中掺杂掺假。为了降低水分和盐分,在鱼粉中掺入统糠、四号粉、薯干粉、贝壳粉或细砂;为了提高粗蛋白的化验值,掺入菜籽饼、棉籽饼、尿素;为了着色,掺入麦麸和黄泥。给用户造成了损失。怎样鉴别掺假鱼粉泥? 首先,从眼看、手摸、鼻嗅等感观上进行鉴别。鱼粉是用鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼产品加工过     

鱼粉掺杂低铬皮革粉的判定方法试验简报

鱼粉是饲料(特别是水产饲料)工业不可或缺的优质动物蛋白的原料,因价格昂贵,市售鱼粉掺杂现象屡见不鲜,且掺杂手段日渐隐蔽,其中皮革粉和土矿是鱼粉掺杂的主要原料,因此对鱼粉掺杂的检测尤为重要。以往对掺杂皮革粉的检测多是通过测定样品中六价铬的含量来加以判定,即将鱼粉灰化,鞣革中的铬有一部分转化为六价铬Cr6 ,在强酸条件下Cr6 可与二苯基卡巴腙反应生成铬—二硫代卡巴腙的紫色水溶性化合物,由此检出微量铬。但随着制革工艺的改进,现今低铬预鞣工艺制革通行,故沿用检测样品含铬量的方法难以对掺杂鱼粉进行判定。为此,笔者依据日常鱼…     

鱼粉质量的氨基酸评价

鱼粉是配合饲料的重要蛋白质来源之一,鱼粉蛋白质氨基酸组成的特殊性(蛋氨酸和赖氨酸含量较高)直接影响饲料的质量。氨基酸组成是鉴别鱼粉质量的重要手段之一,一般在鱼粉中掺杂有羽毛粉(胱氨酸较高)、血粉(氨较高)、肉骨粉(甘氨酸较高并且含有羟基赖氨酸)和皮革粉(含有羟基赖氨酸),这些物质的氨基酸组成都有明显的区别,用氨基酸组成可以评价鱼粉的质量。     

鱼粉掺假鉴别方法

正鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味     

鱼粉真伪鉴别方法

<正> 鱼粉是配(混)合饲料中的重要成分之一。随着饲料工业的蓬勃发展,鱼粉用量亦在不断增加,据测算我省每年约需5万吨。由于用量大,价格高,一些唯利是图的人乘机大做手脚,在我们承检的样品中,3/4以上的鱼粉有掺假现象。掺假物从植物性原料和尿素开始,发展到掺混羽毛粉、鞣革粉及蹄角粉之类的高氮量物质。这些非鱼粉原料的含氮物,单靠化学定量分析很难测出,因为这种方法的结果只能给出某种养分的含量,不能分辨其来源。从化学指标上看,有些鱼粉虽能达到或接近部标要求,但配(混)合饲料后却体现不出鱼粉的优良特性(增重和产蛋效果与理论值相差甚远,有的则使畜禽生长和生产停滞),从而影响了养殖业的健康发展。为了客观地评价鱼粉质量,给畜禽饲养者提供科学、准确的检验结论,我们在试验的基础上筛选并实施了一些     

奶牛不能喂什么

1．鱼粉因为鱼粉有鱼腥味，这种鱼腥味可进入牛奶中，影响食用口味。 2．蚕蛹粉蚕蛹含脂率高，有异味，不易保存，容易酸败，常喂对牛奶有不良影响，特别是与奶畜饲料不宜搭配。     

鱼粉常用的鉴别检测方法

目前毛皮兽饲用鱼粉质量参差不齐,尤其国产鱼粉,经常出现掺杂掺假现象.鱼粉中通常掺入羽毛粉、血粉、尿素、铵盐、植物饼粕及麦麸、稻壳、石粉、沙等.以下几种鉴别和检测方法简便易行,供养殖场和专业户参考.     

农业饲料用鱼粉的质量判断及检测

鱼粉是一种优质的蛋白质饲料，但是市场上的鱼粉时常有掺假现象发生，而且掺入的大多是廉价的不易被吸收的羽毛粉、植物根茎粉、皮革物等，大大降低了饲料的品质，因此必须对鱼粉的质量进行监控，下面介绍鱼粉的质量检测方法。     

鱼粉掺假物的显微镜快速鉴定法

随着畜牧业的发展,饲料原料供不应求,价格一再上扬。一些单位和个人,利欲熏心,在原料中掺假掺杂,以劣充好,以假乱真,蒙骗了大量用户,造成了严重损失。目前,原料掺假最多的为鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性原料,如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑、棉籽粕和菜籽粕等;动物性原料,如水解羽毛粉、血粉、肉骨粉等,另外还有尿素、铵盐、尿素-甲醛聚合物等含氮化合物以及石子、石粉、黄泥等。     

蚯蚓粉替代鱼粉对蛋鸡产蛋性能的影响

本试验研究了利用畜禽粪便养殖蚯蚓，以蚯蚓粉替代等量鱼粉（进口）组成的日粮对蛋鸡产蛋性能的影响。结果表明，平均蛋重饲喂蚯蚓粉的Ⅰ组鸡较饲喂鱼粉的Ⅱ组鸡高１．９９ｇ，分别为６１．６０ｇ、５９．６１ｇ（ｐ＜０．０５）；日平均产蛋量试验Ⅰ组比Ⅱ组高１．９２ｇ，分别为３５．７９±５．４５ｇ、３３．８７±５．６８ｇ（ｐ＜０．０５）；产蛋率、破蛋率等指标差异不显著（ｐ＞０．０５）；料蛋比分别为２．４７±０．４０、２．９０±０．４２（ｐ＜０．０５），结论是，蛋鸡日粮中加入５％的蚯蚓粉，不仅可以替代等量鱼粉，而且还能降低蛋鸡的饲料消耗量，提高产蛋量和蛋重。蚯蚓粉是蛋鸡的一种优质蛋白质饲料。     

草鱼对九种蛋白质饲料体外消化率的测定

采用体外消化法研究了草鱼对豆粕、血球蛋白粉、血浆蛋白粉、菜籽粕,棉籽粕、山东鱼粉、新西兰鱼粉、智利鱼粉、啤酒酵母9种饲料的离体消化能力。结果表明：①草鱼对9种蛋白质饲料干物质的体外消化率为：血球蛋白粉（81．69％）〉血浆蛋白粉（69．80％）〉豆粕（46,92％）〉山东鱼粉（43．69％）〉啤酒酵母（40．70％）〉智利鱼粉（39．92％）〉棉籽粕（37．41％）〉菜籽粕（35．67％）〉新西兰鱼粉（。26．23％）;②草鱼对9种蛋白质饲料粗蛋白的体外消化率为：血球蛋白粉（81．56％）〉豆粕（63．86%）〉血浆蛋白粉（63．65％）〉山东鱼粉（58．18％）〉棉籽粕（58．13％）〉菜籽粕（55．84％）〉智利鱼粉（46．56％）〉啤酒酵母（46．33％）〉新西兰鱼粉（37．90％）。结论：草鱼对血球蛋白粉等蛋白质饲料具有很强的体外消化能力,从性价比看,使用血球蛋白粉等来替代鱼粉具有很高的可行性。     

利用特征氨基酸组分分析与显微观察鉴别掺假鱼粉

通过显微镜检观察,发现两类掺假鱼粉中分别含有海泥颗粒或羽毛碎片等杂质.氨基酸分析结果表明,掺假鱼粉的氨基酸总量和蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量大幅度降低,造成氨基酸组分不平衡;掺入海泥的鱼粉中芳香族氨基酸--酪氨酸含量不到合格鱼粉正常值的1/4,而掺入羽毛粉的鱼粉,丝氨酸、胱氨酸、脯氨酸等含量反而比优质鱼粉的正常含量还要高.分析结果还表明,优质或合格鱼粉中检出丰富的牛磺酸(637.4～746.8 mg·hg-1),而掺假鱼粉中牛磺酸含量只有33.27～43.76 mg·kg-1,不到正常值的1/10,可以作为特征性指标成分进行鱼粉是否掺假的检测分析.采用氨基酸组分分析技术结合显微镜观察可以准确鉴别掺假鱼粉.     

畜禽屠宰下脚料替代进口鱼粉饲喂仔猪试验报告

根据进口鱼粉的营养水平，作者以喷雾血粉、肉骨粉、羽毛粉和肝素钠渣等畜禽屠宰下脚料为原料，研制了四种营养水平和进口鱼粉相当的进口鱼粉替代料．为比较替代料的饲养效果，选用三元杂交仔猪５０头，按窝别、性别和体重分成５组，进行了四种进口鱼粉替代料等比例全额替代对照组饲粮中的进口鱼粉的饲喂试验。结果是，平均日增重（４５７～５１５ｇ），各组间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。     

肠羽粉代替进口鱼粉饲喂肉鸡的探讨

肠羽粉代替进口鱼粉饲喂肉鸡的探讨崔洪超，张书香（河北农业技术师范学院０６６６００）据有关报道，用肠羽粉代替进口鱼粉喂肉鸡可以提高经济效益．为了验证这一结论，笔者于１９９４年９月２０日至１１月９日在河北农技师范学院实习牧场进行了试验，报告如下．１材料与...     

开发河蚌代替鱼粉

开发河蚌代替鱼粉由于世界鱼粉产量满足不了饲养业发展的需求，一些内陆国家纷纷开发河蚌作为饲料蛋白源。河蚌，又名蛤蜊，生长在江河、水库、池塘中。据测定：河蚌粉含粗蛋白６０．９％、粗脂肪６．９％、粗纤维１９．５４％、钙３．２％、磷１．１４％、核黄素２．４％...     

中华蚱蜢粉加钙磷替代肉鸡饲料鱼粉的研究

分析了中华炸蜢粉的营养成分，观察了其干粉加钙磷取代饲料鱼粉对肉鸡生产性能的影响，并进行了相关分析。结果表明：中华炸蜢粉加钙磷于粉不同比例取代鱼粉组，可以使肉鸡日增重比对照增大、耗料量减少、料肉比降低。肉鸡的生产性能可取得比鱼粉配制饲料更好的效果，说明了其是取代饲料中鱼粉的良好材料。     

畜禽屠宰下脚料替代进口鱼粉的饲喂效果

将肠衣粉、血粉、肉骨粉等按一定比例配成动物蛋白质饲料预混料，等量全额替代进口鱼粉，饲喂１２日龄罗曼商品代蛋用雏鸡１０００只。饲喂替代料的５７日龄雏鸡增重和成活率超过饲喂进口鱼粉的雏鸡，单位仔鸡利润提高０．３８元。