早餐奶产品顾客满意度实证分析

本研究筛选了12项早餐奶质量特性指标,并利用前期对北京市早餐奶市场调研基础上所获得的基础数据,进行了基于卡诺模型的早餐奶顾客满意度实证分析,并配合战略矩阵提出了进一步发展早餐奶产业的市场策略建议。     

奶业大鳄“一鸣集团”相中南京早餐市场

从去年上半年起,南京洪武路等处相继出现名为“一鸣奶吧”的两处新奶吧。这是实力雄厚、稳占温州鲜奶市场70%份额的一鸣集团进入南京的“信号”。据一鸣集团南京掌门人朱立群说,针对60%的南京人对早餐健康重视程度不足的问题,“对症下药”,采用奶吧在社区铺摊设点的方法,根据就餐者的年龄、体质、体重、职业的不同而制订出不同的“健康早餐方案”。目前,该方案正逐步推开,居民打一个电话该奶吧就能把最适合而又完美的早餐在几分钟内送上门。这种奶吧已在南京早餐市场开始推进。奶业大鳄“一鸣集团”相中南京早餐市场@桑万邦     

江苏省农林厅 江苏奶协积极推进全省居民率先实现每人每天一斤奶的目标

在江苏奶业科技创新会上，江苏省农林厅厅长、省奶业协会理事长刘立仁，再掀“饮食革命”，“每天一斤奶，强壮中国人”。“中国农业产业消费结构和发达国家最大的差距，就在喝奶和吃水果上!”他呼吁市民都要珍视早餐，经济发达的江苏居民的喝奶计划要继续推进，要率先实现每人每天一斤奶的目标。     

我国生鲜乳质量安全问题原因的剖析及对策

生鲜乳是一种特殊性、初级性的畜产品，是牛奶制作的原材料，目前我国人群喜爱这一产品，认为其营养丰富，尤其是酸奶、营养奶深受年轻人欢迎。在我国教育体制改革下，早餐奶是学生每日的辅助性营养食品。然而，近些年生鲜乳质量安全事故频发，人们对生鲜乳制品的安全问题十分关注，存在诸多质疑，对于生鲜乳质量安全问题治理存在诸多缺陷。笔者根据自身多年的畜产品质量安全监管经验，主要剖析我国生鲜乳制品的质量安全问题原因，提出一些针对性的改善对策。     

对新疆苜蓿生产产业化进程中一些问题的思考和建议

21世纪,农业结构的调整,中西部的开发,新技术的推广,学生饮用奶、早餐革命的提出,大力发展节粮型畜牧业养殖结构的改变以及WTO的到来,为我区草业的快速发展提供了有利的契机.     

江苏举办学生饮用奶推广交流研讨会

为贯彻落实最新修订的《江苏省学生饮用奶计划管理办法》和《江苏省学生饮用奶定点生产企业资格认定办法》，积极推进“国家学生饮用奶计划”的实施，提高学生饮用奶定点生产企业学生饮用奶推广水平与推广量，扩大学生饮用奶计划实施的社会影响和覆盖面，促进学生饮用奶定点生产企业健康发展和学生饮用奶推广工作有序开展，2月16～18日，江苏省在兴化市圆满举办了学生饮用奶推广交流研讨会。     

新疆学生饮用奶奶票（券）制作、使用、管理规范

为确保“学生饮用奶计划”顺利实施，做好在校外配送采用奶票（券）领取学生饮用奶的相关工作，特就学生饮用奶票（券）的制作、使用、管理做如下规范：1、奶票（券）制作。学生饮用奶票（券）由当地学生饮用奶计划协调办公室设计，相关部门负责监制。设定防伪标识或密码，企业负责印刷，由学校加盖公章后向学生发放奶票（券），只限用于购买学生饮用奶。     

新疆学生饮用奶IC卡制作、使用、管理规范

为确保“学生饮用奶计划”顺利实施，做好在校外配送并实行IC卡刷卡领取学生饮用奶的相关工作，特就学生饮用奶IC卡的制作、使用、管理做如下规范：一、IC卡制作及信息系统的建立1、IC卡信息系统的设置和学生饮用奶配送站（点）建设。学生饮用奶定点企业采购IC卡和POS机，按照“方便学生、方便家长”的原则，向当地学生饮用奶计划协调办公室提出学生饮用奶配送站（点）建设地址的申请，经批准后，     

关于下发新疆西域春乳业有限责任公司等15家企业42种学生饮用奶产品备案文号的通知

各学生饮用奶定点生产企业： 根据《新疆维吾尔自治区学生饮用奶产品认定及备案暂行规定》的有关规定，经审查，新疆西域春乳业有限责任公司等15家学生饮用奶定点企业上报的42种学生饮用奶产品符合相关要求，现将备案文号予以下发，望各企业严格按照有关规定做好学生饮用奶产品备案文号的管理及使用工作，自2009年10月10日起，无备案文号的产品不得作为学生饮用奶生产并供应。     

新疆维吾尔自治区学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法

第一章 总则 第一条 为确保学生饮用奶质量、饮奶安全及稳定供应，使学生饮用奶计划顺利实施，根据《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》、《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》制定本办法。     

重庆154万学生免费喝上学生奶

【本刊辑】近日，重庆市学生饮用奶计划协调小组表示，重庆饮用学生饮用奶的学生有154．9万名，是全国推行“学生饮用奶”范围最广、财政投入最多的省（市、自治区）。重庆推行的学生饮用奶计划是中小学生营养促进工程的一部分，     

新疆维吾尔自治区学生饮用奶奶源基地申报认定管理办法

第一章 总则 第一条 为确保学生饮用奶质量安全及原料乳稳定供应，推进学生饮用奶计划顺利实施，根据《国家“学生饮用奶计划？暂行管理办法》、《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》制定本办法。     

新疆学生饮用奶入校管理规范

为确保对“学生饮用奶计划”人校地区工作的顺利实施，现制定新疆学生饮用奶人校管理规范。第一部分学生饮用奶入校的前期准备第一条由具备生产学生饮用奶资格的定点企业，自行决定学生饮用奶进入校内，学校组织饮用的中小学学校应准确、完整地向定点企业提供学校和学生的相关信息。信息主要内容包括：学校名称、班级个数、在校学生人数、贫困学生数、学生饮奶习惯及其不良反应等。     

什么决定了学生奶计划的成败

包括中国在内,世界上已有70多个国家开展了学生奶计划,其中不乏成功案例.在日本,国会公布了<学校供餐法>和<营养改善法>,有效改善了儿童的营养状况,现已有99%的小学和85%的中学参与了学生奶计划.在泰国,学生奶占全国牛奶市场份额的30%,目前,供奶规模已达500万份;在美国,早在1935年便开始推行学校午餐计划,它是世界上推广学校供餐与供奶规模最大的国家.目前,供餐计划正向2900多万名学生提供午餐,800多万名学生提供早餐.     

每天饮奶300克,教你如何选择好牛奶

<正>牛奶的营养价值获得了全球普遍认可,世界卫生组织(WHO)把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。《中国居民膳食指南》建议我国居民每人每天饮奶300g或相当量的奶制品。建议早餐饮奶250ml左右,午餐或晚餐饮奶100ml左右,也可以选择适量的奶酪、奶粉等干乳制品。     

短讯

监管部门对乳业的洗牌范围正在逐步扩大。农业部近日下发通知，明确学生饮用奶将统一纳入监管，其中“学生饮用奶计划”推广和审批工作整体移交给中国奶业协会。根据农业部的通知，学生饮用奶计划部际协调小组及其办公室将被撤并，原有实施“学生饮用奶计划”的有关规章制度自动废止，学生饮用奶将作为一般乳制品，统一纳入相关职能部门的生产和质量监管，确保学生饮用奶产品的质量安全。乳业专家宋亮对北京商报记者表示，学生奶大多是低价或是免费派发给学生群体，企业做学生奶利润率很低，但由于是政府扶持项目，相信乳企依然会积极参与。     

学生奶:科学饮食的基础——访上海市学生营养与健康促进会副会长刘祥瑞

上海市于2001年5月就开始实施国家“学生饮用奶计划”，至2002年9月，已有1103所学校开展学生饮用奶计划，日供奶近50万份。但由于种种原因，加之“非典”的影响，上海市的学生饮用奶计划未能大范围地推广与普及。下一步，上海市的学生奶计划将如何发展7为此，我们采访了上海市学生营养与健康促进会副会长刘祥瑞。     

关于印发《新疆维吾尔自治区学生饮用奶产品认定及备案暂行规定》的通知

各有关单位、各学生饮用奶定点生产企业：为进一步加强全区学生饮用奶计划管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《新疆维吾尔自治区学生饮用奶计划暂行管理办法》（新政办发[2009]78）号）和《新疆学生饮用奶计划标志使用暂行管理办法》（牧畜字[2009]17）号）文件要求，我们制定了《新疆维吾尔自治区学生饮用奶产品认定及备案暂行规定》（以下简称“暂行规定”），现印发给你们，请遵照执行，并就有关要求通知如下：     

中国学生饮用奶包装的解决方案探讨(连载之一)

2000年8月29日，国家五部委二局联合下发了“关于实施国家‘学生饮用奶计划’的通知”及“实施方案”，正式成立了“学生饮用奶计划”部际协调小组，负责全国“学生饮用奶计划”实施的组织、协调与指导工作。而首先在京、津、沪、穗、沈五城市进行的试点工作更早在1999年就已启动，2001年将正式启动第二阶段的省会城市，这意味着“学生饮用奶计划”即将在全国更大范围内展开实施。本文从包装这一角度入手，对学生饮用奶计划的实施提供一些探讨意见。学生饮用奶包装的重要特性——“价廉”“安全、营养、方便、价廉”，学生饮用奶的包装无疑…     

国家学生饮用奶计划进展——国家“学生饮用奶计划”的由来

2013年9月，农业部、教育部等国务院七部门联合行文，将国家“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会。国家“学生饮用奶计划”是在全国中小学校实施的一项学生营养改善专项计划，从2000年启动实施。国家“学生饮用奶计划”的实施，不仅使中小学生在学校喝到了质优价廉的牛奶，改善和提高了营养健康水平，而且在学校得到了饮奶健康教育，培养了孩子们的健康意识。