生物活性肽在水产养殖中的研究进展

生物活性肽(Bioactive peptides)Biologically Active Peptides BAP是一类分子量小于6000道尔顿．结构较松散且具有多种生物学功能的小肽。它存在于机体中的各种组织中。在机体内发挥着相当重要的作用，如抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及促进矿物质的吸收与利用、调节肉制品风味等特性；进而小肽可提高饲料转化率。促进动物的生长，提高养殖业的经济效益。是一种新型的绿色添加剂。     

维生素C在水产养殖上的应用

维生素C可预防坏血病,且有明显酸味,故又称抗坏血酸(ascorbic acid)。维生素C是一种酸性的己糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯。立体结构与糖类相似,有D型和L型两种异构体,但只有L型有生理功效,可发生氧化与还原反应互变。氧化型和还原型都有生物活性。 维生素C是水生动物必需的维生素之一。随着水产养殖业的迅猛发展,维生素C的应用也会越来越广。     

肉毒碱在水产养殖中的作用及合理应用

肉毒碱也称肉碱或维生素Bt，是一种类维生素化合物，结构与胆碱较为相似。肉碱有两 种旋光异构体，即L—肉碱和D—肉碱，L—肉碱是鱼虾等水产饲料中一种广泛和大量应用的 新型饲料添加剂，在鱼虾等水产养殖中应用有较好作用和多种作用效果，且使用安全性高， 没有不良副作用，是一种绿色和环保的饲料添加剂。1 L—肉碱的生化功能　　L—肉碱是存在于生物体组织中具有生理活性的物质，L—肉碱与动物体内脂肪酸的代 谢有关，L—肉碱有携带长链脂肪酸通过线粒体膜的功能，长链脂肪酸只有与L—肉碱酯化后 才能进入线粒体内进行β氧化，如果L…     

珍珠粉在水产养殖中的应用

珍珠粉，在我国自古以来就被视为一种珍贵的药材，但仅限于宫廷显赫人物享受。直到解放以后，特别自20世纪80年代改革开放以来，在大力提倡发展河蚌育珠情况下，广大人民群众方有条件普遍享用；同时在水产养殖上亦开发成一种上佳的饲料添加剂，为开拓养殖饲料增添新途径。     

二氢吡啶及在水产养殖中的应用

二氢吡啶是一种新型的饲料添加剂，又名多犊定、吉卢金等，具有维生素E的某些功能，最早用作动植物油的抗氧化剂。自２０世纪７０年代，前苏联专家（ValdmanARetal．１９９７）发现其具有促进动物生长的作用以来，世界各国相继展开了相关研究，并发现二氢吡啶具有促畜禽水产动物生长，并具有提高动物繁殖性能及预防疾病等多种功能，目前，我国已合成脂溶性和水溶性的二氢吡啶，但在水产养殖上的应用尚在不断推广当中。一、二氢吡啶的生理功能１．提高动物血清激素水平二氢吡啶可显著提高血清甲状腺激素———三碘甲腺原氨酸（T３）水平（…     

腐植酸在水产养殖中的作用及应用

腐植酸是一类成分复杂的大分子化合物,其外观呈黑色或棕色,保水性、吸附性强,并能与许多化合物形成络合物。按其对不同溶剂的溶解性分成黄腐酸、棕腐酸和黑腐酸。腐植酸在自然界中广泛分布在土壤、湿地和泥炭等有机矿物中,含量可达30%～70%,主要功能是促生长,防病治病,是一种可替代抗生素的饲料添加剂。一、腐植酸在水产养殖中的作用机理1.可提高饲料报酬,促进动物生长腐植酸含有氨基酸、微量元素和维生素等多种营养素和肌醇、多糖等天然活性成分,可直接参与机体新陈代谢,促进动物腺体分泌,活化体内多种酶的活性,改变细胞膜的通透性,增加水…     

麦饭石在水产养殖中的应用

麦饭石是一种具有生物活性的天然矿物 ,一种药石 ,因其外观颇似握聚的一团米饭而得名。它含有机体生长发育所必需的常量元素、微量元素 ,还含有被称为促生长剂的痕量稀土元素 (董国英等 ,1 998)。科学研究表明 ,麦饭石具有“四大特性” ,即有益元素的溶出性、有害组分的吸收性、细菌的抑制性、ＰＨ值的调节性。对人及动物具有健脾胃、保肝脏、抗疲劳、调节新陈代谢、增强免疫力等作用。目前麦饭石已在食品、医药、保健、环境保护、动物营养等方面得到应用。在养殖业 ,麦饭石作为鸡饲料添加剂对蛋鸡产蛋性能 (胡仲明等 ,1 988)及肉鸡生长的研…     

中草药饲料添加剂在水产养殖中的应用

随着我国水产养殖业的迅猛发展，特别是集约化养殖程度的提高，鱼、虾等水产动物的病害问题已成为制约水产养殖的重要因素之一。化学药品、农药等对防治病害虽然有一定的成效，但同时也带来了病原体的抗药性与日俱增、治疗效果下降、成本提高，甚至还产生致畸、致突变等一系列副作用。而中草药作为饲料添加剂中的绿色产品，具有天然、高效、毒副作用少、抗药性不显著、资源丰富以及性能多样等优点，在提高水产动物生产性能和饲料利用率的同时，兼有药性和营养性双重作用，是化学合成饲料添加剂不可比拟的。因此，以中草药替代抗生素的添加剂…     

绿色饲料添加剂在水产养殖中的应用

一、绿色水产饲料添加剂的概念和种类绿色水产饲料添加剂是指可以提高饲料的消化吸收率，使饲料营养更趋于全价平衡，更能充分满足养殖鱼的营养需要，从而提高饲料效率，降低养殖场的污染排放，提高水产品质量的一类添加剂。绿色水产饲料添加剂主要有：饲用酶制剂、寡糖类、活菌制剂、中草药添加剂、糖萜素、酵母细胞壁、有机微量元素、诱食剂等。下面逐一介绍。１．饲用酶制剂饲用酶制剂是通过特定生产工艺加工而成的、包含单一酶或混合酶的工业产品，目前除植酸酶有单一产品外，其余大多是包含多种酶的复合制剂。饲用酶制剂的功能很多，但…     

浅淡食盐在水产养殖中的作用

食盐，即NaCl，在日常生活中有着举足轻重的作用，在水产养殖过程中，其用途也是非常广泛的。     

杆菌肽锌在水产养殖中的作用及应用

杆菌肽锌是目前最常用的一种药物类饲料添加剂，在禽畜饲料中已广泛应用，但在鱼用饲料中的应用却较少有研究和报道，随着水产养殖业进一步向集约化、规模化、工厂化和专业化方向发展，鱼用配合饲料的应用将更广泛和普及，因此研究和探讨杆菌肽锌在鱼饲料中的作用和应用，对提高鱼用饲料的作用效果和质量水平、提高水产养殖的生产性能和经济效益有着积极的促进作用。一、杆菌肽锌在水产养殖中的试验研究Ｄ．Ａｍｏｒｕｙ１９９３在草鱼配合饲料中应用５０毫克／升的杆菌肽锌作试验，试验结果为添加杆菌肽锌的试验组比对照组草鱼的成活率…     

陆生蚯蚓添加剂在水产养殖中的应用

陆生蚯蚓富含蛋白质、脂肪酸、维生素等多种营养元素和抗菌肽、酶类等活性物质,是一种优质的动物性蛋白源饲料,在水产养殖业应用广泛.本文就陆生蚯蚓在水产养殖中的常见应用和使用时需注意的问题进行了综述,以期为后续对陆生蚯蚓在水产养殖中的合理开发利用提供参考.     

益生菌在水产养殖中的应用（三）

6益生菌的应用 据刘晓鹏等〖北京水产, 2000(2）〗报道,微生态制剂具有投入小、收益大、无抗药性等优点,是 21世纪水产养殖业的发展方向。正如我国著名微生物学专家魏曦教授预言的那样：“光辉的抗生素时代之后必将出现一个微生态制剂的时代”。美国将乳杆菌混入猪、牛饲料中,在不增加饲料的情况下,可使牲畜增重 10％～ 20％。国内,四川农业大学研究生产的“调痢生”;中国农大研制生产的“益微”;王经邦等曾用肠微球菌和双歧杆菌重建仔鳗肠道微生态系,对提高摄食量有明显效果。 1995年大连水产学院桂远明等报道,用加有微生态制剂…     

抗生素在水产养殖上的应用

1　抗生素的定义及发展历史抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某些产物或是用化学半合成法制造的相同或类似的物质 ,抗生素在低浓度下对特异性微生物 (包括细菌、立克农氏体、病毒、支原体、衣原体等 )有抑制生长或杀灭作用 ,抗生素原称为抗菌素 ,但由于它的作用超出单纯的抗菌范围 ,所以称为抗生素。抗生素的发展已有 5 0多年的历史 ,由于它具有卓越的疗效和广泛的用途 ,因而发展很快。1 943年以后 ,青霉素首先在美国形成大批量工业化生产 ,与此同时 ,一些饲养业者把抗生素的发酵残渣加在饲料中喂猪 ,并发现用这种饲料…     

EM生物菌在水产养殖中的作用

EM是英文“有效微生物群”的缩写。EM是自然界已知有益生物，采用特殊工艺培养的新型复合型微生物制剂，无毒无副作用，无耐药性，无污染，并且能降低鱼药引起的污染。它在水产养殖中有以下作用。一、净化水质由于高密度水产养殖的水体中含有大量的鱼、虾、蟹类的粪便和残饵以及鱼药的残留物，它们腐烂后产生氨态氮、硫化氢和一些有害物质，而EM原露能降解氨态氮、硫化氢，提高水体溶解氧，促进浮游生物生长，遏制病菌蔓延。二、培养浮游动物作饵料EM的菌体细胞营养很丰富，为浮游动物的天然优质饵料。实践证明，水体中的EM菌越多，浮游…     

饲用酶制剂在水产养殖中的应用

饲料酶在动物营养上应用越来越普遍，它能提高动物生产性能，提高饲料转化率，降低粪便污染和动物死亡率，已被公认为是一种无残留、无污染、无公害的绿色环保型添加剂。酶是活细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质，它广泛存在于各种生物体内，参与机体的各种生化反应。早在20世纪60年代，酶制剂就     

微生态制剂及其在水产养殖中的应用

微生态制剂又称益生素、活菌制剂或EM(EffectiveMicroorganisms).是一类能有效促进机体生长,调节肠道微生态平衡的添加剂,具有保健、促生长、无副作用等特点。1微生态制剂的开发意义在养殖业中,抗生素作为饲料添加剂被长期使用,抗生素的大量使用,不仅使致病菌产生抗药性。同时,也影响了动物肠道内有益菌群的正常生长、引起肠道内菌群生态失调,使机体免疫力下降,而且易残留、通过食物链而影响人类健康和生态环境。因此,应减少抗生素在病害防治中的运用。在这方面,国内外学者进行了深入研究,期望寻找一种无污染、无残留、     

小肽在水产养殖中的应用

近年来,小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究热点,随着对小肽营养研究的不断深入,对小肽的代谢特点和营养作用已有较全面的认识。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用,它具有很好的理化性质和生理活性,应用在水产中可     

艾蒿在水产养殖中的开发与应用

艾蒿为野生中草药,应用于水产养殖中,它具有诱食、增色、促进鱼虾生长、改善鱼虾产品品质、防治多种疾病等功能。同时,艾蒿又是一种天然、多营养、无污染、无公害、无有害物残留的生态绿色饲料添加剂,值得开发应用。     

大蒜素在水产养殖中的应用

大蒜素对动物有明显的诱食、杀菌和抗氧化作用并能增强免疫功能。在水产动物饲料中添加大蒜素，可提高采食量和饲料转化率，提高成活率，减少发病率，并能够改善动物产品品质。介绍了大蒜素的作用机理及其在水产养殖中的实际应用效果，指出了大蒜素使用的合理剂量，并对其应用前景作出了展望。