我们是怎样克服困难开展兽医卫生工作的

我们是怎样克服困难开展兽医卫生工作的温朝文陆川县兽医卫生监督检验所５３７７００陆川县兽医卫生工作直到１９９４年上半年还是处于低谷，检疫收费无法按标准执行，连宣传兽医卫生法规也有人围攻，自治区（９０）０６０号文件下达提高检疫收费标准每头肉品检疫检验收费...     

强化《兽医卫生检验》教学 努力提高检疫员素质

兽医卫生检验在生产实践中占有重要地位.尤其我国已加入WTO,兽医卫生检验更加重要,作为兽医卫生监督检疫人员,必须掌握一定的科学理论知识和技术,严格按有关法规和卫生标准,对肉、乳、蛋、鱼等动物性食品实施预防性和生产性卫生监督、检验和处理,才能保障食用安全.近年来,在贯彻实施<动物防疫法>强化兽医卫生监督和检疫,开创动物防检疫的新局面,均提出要切实提高动物防疫执法队伍素质.     

北京市将启用新的公路兽医卫生检疫监督专用章

北京市兽医卫生监督检验所在对部分屠宰场、市场的监督检查中发现：个别不法商贩不经市政府指定检疫通道运输动物及其产品进京，而使用加盖伪造公路兽医卫生检疫监督专用章的检疫合格证明，以逃避检疫监督检查。为保护消费者利益，确保动物源性食品安全，北京市27个指定公路兽医卫生检疫监督站将于近期启用新的带有多重防伪功能的公路兽医卫生检疫监督专用章，以打击不法商贩的违法行为。     

古浪县农贸市场肉品卫生管理工作经验

为进一步贯彻国务院颁布的《家畜家禽防疫条例》和有关法规,加强市场肉品卫生检验工作。古浪县畜牧兽医站积极推行定点屠宰、两步检疫、分散销售、强化监督的管理办法,将原来一家一户的分散屠宰转向定点屠宰,由原来的上市检疫转向宰前、宰后两步检疫及市场验证监督。解决了上市肉品漏检、白条肉不易判定及检出病肉不能及时实施无害化处理等问题。具体作法是:     

对市场出售白条猪肉进行兽医卫生检验的技术查核、鉴定与评价

市场兽医卫生检疫(验)和运输检疫(验)一样,都属于对动物及其产品的兽医卫生监督性质的。它不同于产地检疫和屠宰场(点)的兽医卫生检验。是受一定的条件性和局限性所约束。兽医卫生监督包括查验核实证物是否相符(这里有品名、数量、检验标记等);是否来自疫区或封锁区;查验核实是否进行了兽医卫生检验及检验的质量是     

2003北京国际动物检疫检验技术研讨会暨展览会

为进一步提高我国动物检疫检验技术水平,推动动物检疫检验工作尽快与国际接轨,保障动物源性食品安全。2003年10月18～21日在北京中苑宾馆将举办“2003北京国际动物检疫检验技术研讨会暨展览会”,目前报名正在进行之中。主办单位:北京市农业局、北京畜牧兽医学会承办单位:北京市兽医卫生监督检验所(北京市动物检疫站)、北京市农林科学院畜牧兽医研究所、中国农业大学动物医学院协办单位:北京市畜牧兽医总站、北京市兽药监察所、天津市动物检疫站、河北省动物检疫站、上海市兽医卫生监督管理所、重庆市兽医卫生监督所、内蒙古兽医站、内蒙古动…     

兽医卫生检疫学学科发展的现状及趋势

1现状 兽医卫生检疫学学科研究范围以及研究内容得到了延伸。传统的兽医卫生检疫研究中将动物性食品品质的研究作为重点检疫对象,但是鉴于社会上已经出现的一些食品安全案例,将动物以及植物混合原料的生产和食品品质研究加入到我国的兽医卫生检疫学学科在研究的范围。例如2005年出现的韩国泡菜事件,在检验的过程中兽医卫生医学检疫学学科的成功运用发现了泡菜在制作的过程中产生的寄生虫,并在兽医卫生医学检疫学学科的辅助下成功的将泡菜与衍生的寄生虫分离,保障了食用人群的生命健康安全。除此之外,我国的兽医卫生检疫学学科在研究方法上也有所突破,纳入了大量的病理学基础、流行病等因素,使得兽医卫生检疫学学科的研究内容已然变得丰富多彩。对于动物是否可以安全的养育在人类的身边,是否可以安全的食用等提供了建设性的意见。在一定程度上说,我国目前的兽医卫生检疫学学科的现状对于保障国民的安全有着不可小觑的作用。     

商品冻禽的卫生质量检验

商品冻禽的卫生质量检验是兽医卫生和食品卫生的一部分,十一届三中全会后,农村落实生产责任制,家禽养殖业发展迅速,因而我部到货的冻禽也多。而冻禽在兽医卫生检验有哪些特点,过去介绍的不多,为此结合我部的具体情况,作一简单介绍,以供参考。冻禽的卫生质量检验是以感官检验为     

试析基层兽医卫生检验及监督工作

本文就基层兽医卫生检验监督工作的必要性,围绕当前基层兽医卫生检疫监督工作现状,对如何强化兽医卫生检验监督工作执行力度提出了建议。     

河南动物检疫暨兽医卫生监督的回顾与展望

河南动物检疫暨兽医卫生监督的回顾与展望田永军（河南省兽医卫生监督检验所郑州４５０００３）兽医卫生监督和动物检疫是控制动物疫病流行的重要措施,是防疫工作的有力保证。兽医卫生监督是否得力,动物检疫措施是否严密,对于整个防疫工作的效果和畜牧业生产至关重要。...     

一起使用自制检疫证明案

一起使用自制检疫证明案闫华志杨清莲曹洪丽周彬王金铎（河南省西峡县兽医卫生监督检验所４７４５００）一九九五年七月二十九日方城县兽医卫生监督所在对肉品市场进行兽医卫生监督检查时，查出方城县食品总公司博望食品公司经营的猪肉所持的是商业食品内部自制的检疫检...     

一起兽医卫生行政诉讼案

一起兽医卫生行政诉讼案时庆华（郑州市兽医卫生监督检验所１９９６年１１月２９日，新密市食品公司所属七里岗食品经营处出具畜禽产品检疫（验）伪证，不服新密市兽医卫生监督检验所（下称市所）的行政处罚和新密市人民法院（下称新密市法院）的一审判决，被郑州市中级人...     

如何提升基层生猪检疫检验的工作效率

近几年,我国质监局针对生猪养殖的检疫检验工作加大了重视程度,要求基层畜牧兽医站能够做好卫生安全检查工作,有效解决生猪检疫检验工作中存在的问题,提出合理化应对措施,促使生猪检疫检验工作效率大幅度提升。本文主要对提高基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作效率展开分析。     

一起典型经营无检疫证明猪肉案

<正>1案情介绍2009年11月24日上午8时30分,弋阳县动物卫生监督检验所在城西农贸市场监督检查肉类食品安全工作时,发现经营户张某经营的猪白条肉,肉重16kg,既无检疫证明,也无检疫验讫印章。     

欧盟国家对进口鲜家禽肉的要求

欧盟国家在进口人类食用的鲜家禽肉时要求必须符合以下条件:1鲜禽肉必须是来自那些经过宰前检验,认为适于宰杀,其鲜肉可以投入市场的家禽。为证明这一点,家禽养殖场必须向屠宰场提供家禽饲养地官方兽医的检疫证明,在鲜禽肉出口时,必须提供该证明。2屠宰家禽的屠宰场及鲜禽肉的包装中心必须经欧盟国家认可,并确保动物在屠宰前、屠宰中、屠宰后以及鲜禽肉的包装、运输等过程全部处于官方兽医或其助手的严密监控之下。3屠宰过程以及鲜禽肉的处理必须符合欧盟理事会制定的卫生要求,鲜禽肉必须经过兽医宰后检验,并被判定为适于人类食用。4鲜禽肉…     

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我们的优势开展全国10余万官方兽医培训的唯一权威期刊媒体。我国动物卫生监督、管理、防疫、检疫领域唯一的国家级指导性科技期刊。发行覆盖全国各级兽医行政主管机构、动物卫生监督机构、动物疫病预防控制中心、出入境检验检疫机构、食品安全监管机构、兽医科研机构及相关生产企业。品牌合作,协手共赢为您开辟最佳广告天地     

对如何鉴别上市病、死畜禽肉的几点体会

笔者在多年的兽医卫生检验工作实践中体会到,要做好肉品卫生检验工作,最基本的应该是正确鉴别健康肉和病死肉。尤其是对上市的白条肉,在既少化验手段又缺内脏器官的条件下,如何迅速而又准确地鉴定出来,下面谈几点自己的体会。     

中牟县开展“兽医卫生信得过单位”活动

为加强全县肉食市场管理，提高畜禽产品经营者对兽医卫生检疫检验的认识，自觉遵守国务院《家畜家禽防疫条例》，提倡依法经营，打击违法经营，保护广大人民群众的身体健康，中牟县动物检疫站对全县经营畜禽及其产品的单位和个人开展“兽医卫生信得过单位”活动，半年挂牌一次。1994年上半年全县614家经营畜禽及其产品的单位和个人获此殊荣的40个，其中屠宰户23个、饭馆食堂17个。一、评比条件1、积极贯彻执行国务院《家畜家禽防疫条例》及省市有关配套法规。2、主动接受检疫工作人员的检疫检验。符合兽医卫生条件，取得兽医卫生合格证并按…     

国外

正俄罗斯制定肉及肉制品兽医卫生检验新规则11月15日,俄罗斯农业部关于批准肉、肉制品和其他动物屠宰产品兽医卫生检验新规则的命令草案,在联邦法律法规草案门户网站上公布讨论。公众讨论结束期为2019年1月16日。草案规范了一系列问题,其中包括:肉、肉制品和其他动物屠宰产品屠宰后的兽医卫生检验方法;在发生传染性、侵袭性和非传染性疾病病理变化时,兽医卫生的检验方法;禽、家兔、海狸鼠和野生动物屠宰产品兽医卫生检验方法;市场和冷冻厂的肉、肉制品和其他动物屠宰产品的兽医卫生检验和兽医检查方法;畜禽屠宰产品、野生动物皮革、     

做好出口冻猪肉加工厂检疫工作的探讨

世界肉类联盟认为,作为全球第一产肉大国--中国,肉类产品出口前景十分广阔,但中国肉类出口总量一直比较少,特别是美国、日本及欧盟市场很难打入,主要的问题是肉品加工及卫生质量不符合国际标准.因此,做好出口冻猪肉加工厂生猪屠宰检疫工作,提高我国出口肉品的卫生质量,扩大出口贸易,已成为检验检疫部门的又一重要任务.我市在对出口冻猪肉加工厂的监督管理中,全面实施HACCP管理体系,严格执行<动物防疫法>、<进出境动植物检疫法>及<出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程>,按国家及进口国要求设置检验检疫岗位,严格卫生检验,确保了出口肉品安全卫生,冻猪肉顺利出口新加坡、俄罗斯、埃及、巴西、香港、澳门等许多国家和地区.现介绍如下,以供同行参考.