夏季生活常识集锦

夏天在居室内洒一点纯净的醋，或在厨房、餐桌上放些大葱，可减少苍蝇。夏天将鲜肉用浸过醋的干净湿布包起来。可保鲜一昼夜不变质。夏天到几瓣生大蒜放入酱油瓶里，既不发霉，又不会变质。夏天炼猪油时，先切几片生萝卜放入盛油器里再放油，就不会有辣味了。夏天将食物放在瓷碗内，放进高压锅内煮沸后离火，不打开锅盖，食物在锅内可存放三、四天不变味。夏天煮饭时，每公斤米加1—2毫升醋，煮出来的饭不易变馊，也无醋味。夏天茶叶生霉，不宜在阳光下晒，可放在锅中干焙10分钟左右，味道便可恢复到原有程度，但锅内要洁净，火不宜太大。夏…     

芦荟天然保健袋茶

饮茶是维持弱酸性血液的优良来源。人们要保持身体健康，就必须经常保持血液的弱酸性。现代人们生活水平不断提高，一般的饮食结构均倾向酸性食物的摄取，如肉、鱼、蛋、乳等动物性蛋白消费的增加。一位“健康人”的血液酸碱度（即PH值），总是在7．35左右（PH值70为中性）。因此，经常饮茶是保持人体健康的保证。芦警茶由95C以上的水冲泡后，其中溶解于水的矿物质，使茶水呈弱碱性，有利于体内的新陈代谢。保持身体健康。我们加工的芦苦茶，保持了芦变内所有的活性成份，特别保留着能调节和增强免疫功能的芦警多糖，它已被美国药物管理局…     

世界第一大“锅”

世界上最大的锅究竟有多大？《吉尼斯世界纪录大全》上记载的大锅一次只能煮几吨食品。而非洲赤道附近有一口长和宽为数百米的大“锅”，它一次能煮上千吨鱼汤。这口“锅”就是基伏湖，它与基多诺火山为邻。每当火山爆发，火红的岩浆流入湖中，把湖水煮得沸滚，整个湖就变成了一口大锅，湖里的鱼都被煮熟了。所以每到这时当地的居民就纷纷来到湖边，边吃这用世界上独一无二的方法烹调出来的熟鱼，边喝用世界最大“锅”煮出来的鱼汤。可惜这样白吃白喝的机会并不是经常有的。世界第一大“锅”     

石硫合剂的熬制与使用

石流合剂又叫石灰硫磺合剂。它是用生石灰、硫磺加水熬制而成的一种透明的红褐色药液，有臭鸡蛋气味，呈强碱性，能腐蚀衣服和皮肤，有效成份是多硫化钙（CaS5）。其反应方程式如下：加执石硫合剂是一种较古老的药剂，它具有成本低，药效高，既能防虫，又能防病的特点，至今在生产中仍然被广泛使用。1石流合剂的配合量R熬制方法1．1配合比例生石灰1份：硫磺2份：水10份1．2熬制方法先将水倒入锅内加热到40℃至SO℃，再把称取的优质生石灰倒入，等其全部化开后搅匀煮沸，然后捞出锅内石灰渣，再把事先用温水调成的硫磺糊徐徐倒入锅内。加大…     

厨具一览

智能烹饪锅 消费在使用此种高度智能化的自动烹饪锅产晶时，只需把烹饪的主料、调料以及适量的水放入锅内。而后，像“点菜”一样按一下相应的操作按键，饭菜就能自动做好。笋焖鸡、太白鸭、地三鲜等300多道菜和大米粥、八宝粥等20多种粥，以及焖米饭、煮面条、酸奶等，全能自动做出来。并且，据厂家介绍，他们专门聘清了高级营养烹饪专家，     

氧化铁-木纤维复合材料的制备及性能初探

采用溶胶-凝胶技术,通过真空浸渍法,将氢氧化铁溶胶压入纤维空腔内,以制备性能优良的氧化铁-木纤维复合材料。分别探讨了FeC l3溶液浓度和抽真空时间对纤维质量增加率(WPG)的影响。结果显示,WPG随FeC l3溶液浓度的增大而提高,WPG随抽真空时间增长而增大。IR和TG表明FeC l3溶胶处理后的纤维大大减少了亲水能力,并且提高了热稳定性。     

嫩玉米穗保鲜贮藏

贮鲜存放的嫩玉米穗，一般比正常收获的玉米，经济效益可提高十倍。其常温存放的方法如下： １、在玉米籽粒刚饱满尚未固化时，是采收的最佳时期，采收时要去掉外皮，采收后要及时运到贮场进行处理，越快越好，如超过４８小时则已老化，无法贮鲜。 ２、备一铁锅，在锅内加入半锅水，将水加热，按水重加入适量的贮鲜剂，该贮鲜剂对人体不但无害，而且有利于健康，一般按千分之四至千分之五的比例加入。然后将嫩玉米穗根据锅的大小分批放入锅内进行浸泡处理，当锅内的嫩玉米穗开始发亮时，即可捞出。 ３、捞出的玉米穗待沥干其水份后，就可以…     

竹片染色工艺初探

以毛竹竹片为原料,采用酸性、弱酸和活性染料,进行常规水浴、真空加压、真空加热和超声波辅助下的竹片染色,探讨染料品种、浸没方式、染色时间等工艺因子对竹片上染效果的影响,并对染色后竹片进行切片分析.研究结果表明:酸性染料中酸性大红GR应用于竹片染色效果较好,弱酸染料效果较差;抽真空有利于染液的上染,合理的浸没方式可以提高抽真空染色效率;酸性、弱酸和活性染料对薄壁组织上染较好,其次为纤维和导管.     

刺梨果汁榨汁工艺中护色的研究

对刺梨果汁榨汁工艺中护色问题进行了研究。在刺梨果实榨汁前对原料进行汽蒸、水煮、食盐溶液浸泡、抽真空等预处理技术，刺梨果实榨汁后采用明胶处理、抗坏血酸处理、葡萄糖氧化酶和热处理等方法处理果汁。各处理果汁存放24h后，测定褐变度、维生素C和多酚的含量。结果表明：采用刺梨果实榨汁前进汽蒸和抽真空处理和榨汁后进行适宜浓度的明胶处理后，可有效保持刺梨果汁的颜色。     

消失模铸造技术寻西部伙伴

消失模铸造技术寻西部伙伴消失模铸造成套技术是采用聚苯乙烯（ＥＰＣ）或聚甲基丙烯酸甲脂（ＥＰＭＭＡ）泡沫塑料模型代替传统木制（或金属）模型，把其置于可抽真空的特制砂箱内，填入无粘结剂的干砂震实，模型不取出，在真空条件下浇铸，金属进入型腔时塑料模型迅速气...     

有益健康的食物

最佳食物应是具有高质量的食物，它不仅能满足口腹之欲，还有益于我们的身体健康。下面提供的都是最佳食物，吃后胆固醇指标下降，生育能力和心肝功能增强。但要达到这种目的，关键是要坚持到底。     

多功能电气锅

一种运用高科技、致力于实现厨房绿色环保理想的新产品──唐宁多功能电气锅，由浙江宁波唐人锅业有限公司研制成功。烟、水气、油雾、热气，是所有厨房内面对的共同问题，不仅影响主妇和厨师的健康，而且污染环境。唐宁多功能电气锅采用智能型模糊控制技术，实现了全密封、无沸腾、全味烹饪，使烹饪过程中没有任何气体排放，没有油烟污染，保持厨房的卫生，不污染大气环境。唐宁多功能电气锅具有高度的智能化特征，只需根据面析上的食物提示，针对相应的烹饪种类旋转火候钮，就能自动完成各种烹饪任务。由于设有气压自控及超压自泄装置，能…     

家庭食物垃圾处理器

这种由陕西西安北光电仪器厂生产的安纳海姆食物垃圾处理器是国际认定的绿色环保产品，体积轻巧，安装在厨房水池下面与下水道连接。家中废弃的瓜皮、果核、剩菜饭、蛋壳、骨头等食物垃圾可直接倒进水池，然后启动处理器开关，垃圾即被研磨成浆状物，随水流从下水道排出。这样，垃圾就不用堆放和倾倒，没有了食物垃圾，就杜绝了污染源，减少了臭味异昧和害虫、蚊蝇骚扰，保持了家庭的清洁卫生和空气清新，起到促进人体健康，改善社区整体生态环境的作用。家庭食物垃圾处理器     

护龈健齿食物撷英

牙齿对人的身体很重要，它不仅能咀嚼食物、帮助发音，而且对面容有很大影响。牙齿的好坏，与人们的饮食习惯有很大关系，正确地选择食物能收到很好的护龈健齿的功效。     

野生龙竹笋真空软包装加工工艺的研究

本文对云南特有的野生龙竹竹笋为加工原料,根据其特性,以保持野生龙竹竹笋风味,营养及色泽为原则,脱除了其苦涩味,防止了白色沉淀的析出,确定了采用常压杀菌进行竹笋软包装加工的工艺路线。其主要工艺参数是:在100℃条件下蒸煮30min,流水漂洗4h,装袋复煮15min,在真空度0.08~0.09 Mpa下抽真空,100℃杀菌90min,再经冷却、恒温检验、包装即可得到真空软包装野龙竹笋,所制成品达到长期保存的效果。     

稳定性Ve源饲料添加剂

稳定性Ｖｅ源饲料添加剂我国每年维生素Ｃ（以下简称Ｖｃ）需求量达３万吨左右，其中用在饲料工业中达２万吨左右，因Ｖｃ在大多数动物内自身不能合成，必须从外界食物中摄取。它能促进胆固醇和脂肪的充分利用，保护Ｖｃ及不饱和脂肪醇，防止其氧化变质，可有效地预防疾病...     

食品包装纸

为了保证食物卫生和人体健康，专家预言，未来的食品多数将由食品厂集中生产。为了保持食品的香味、鲜度和热度，各种具有特色的新的食品包装纸将应运而生。人造果皮它是未来的一种新纸种。现在，对于外表很美的生日蛋糕之类的高级食品，只能用大纸盒包装，稍不小心，花形就会被碰坏，同时，存放时间一长，又会变硬，如果在蛋糕上包以人造果皮纸，这些弊病就可以避免。人造果皮是用特种纸和其他材料加工而成。它在工厂的生产自动线上与食品的制作同时完成，它是一个严密的小袋或者是异形环体，跟蜡封的中药丸相似，却是透明的。它仿佛是食品…     

火炬松花粉的贮存

用新鲜花粉和贮存期达10年的花粉,作了一系列人工授粉试验,表明了保持花粉高度生命力和活力所需的环境条件。在处理时,刚提取的花粉,暴露在高达50℃的温度下24小时,具有高度的抵抗力。贮存前必须将含水量降至10％以下,然后置于保持低含水量的容器内放在3℃的冰箱内可达一年。如须贮存更久,干燥处理后的花粉,必须放置在紧密封口的玻璃瓶或塑料袋内,温度调节至-20℃。花粉在真空密封的安瓿内,置于3℃下,至少能保存10年。     

鳄：中世纪冷血王者

有人把扬子鳄称为鳄鱼，把它看做是鱼一类的水生动物。其实扬子鳄没有鳃，也不是水生动物，只是具有水陆两栖的本领而已。扬子鳄在陆地上遇到敌害或猎捕食物时，能纵跳抓捕，纵捕不到时，它那巨大的尾巴还可以猛烈横扫。遗憾的是，扬子鳄虽长有看似锋利的牙齿，可却是槽生齿，这种牙齿不能撕咬和咀嚼食物，只能像钳子一样把食物“夹住”然后囫囵咬死，而是把它们拖入水中淹死；相反，当扬子鳄捕到较大的水生动物时，又把它们抛上陆地，使猎物因缺氧而死。在遇到大块食物不能吞咽的时候，扬子鳄往往用大嘴“夹”着食物在石头或树干上猛烈摔打，直到把它摔软或摔碎一再张口吞下，如还不行，它干脆把猎物丢在一旁，任其自然腐烂，等烂到可以吞食了，再吞下去。幸好它有一个消化功能特别好的胃。[编者按]     

藤本植物趣谈

夏天，在幽静的葡萄架前，能看到成百条抖动着的“触手”，像要抓取什么东西似的。其实，它们并不想获取食物，而是想获得能支持这棵沉重植物的支撑物。那些已经自行弯卷的卷须，在找到支撑物后，只须经过20秒钟的时间，就可以形成一个圆环状，把任何一件支撑物包围起来，并且在1小时内，就紧紧地盘在支撑物上。人们把像葡萄这类茎干细长，不能直立，匍匐地面或攀附他物而生长的植物叫做藤本植物。