乌龙茶在日本

今年四月十四日至五月卅一日,在日本五大城市(东京、大坂、名古屋、扎幌、仙台)举办的中华人民共和国茶叶展览会。我作为福建省的代表参加了茶展会的活动,顺便对日本乌龙茶市场作一点调查,感到一些问题很值得研究。     

乌龙茶在日本

罐装乌龙茶出现在日本消费市场已经整整 2 0年了 ,2 0年的光阴与中国悠久的茶文化史相比虽说是暂短的瞬间 ,但在这 2 0年间福建乌龙茶却已经深深地扎根于日本消费者的心中。目前 ,乌龙茶已走进日本国民的每个家庭 ,成为家户喻晓 ,最受欢迎的日常饮料。福建省是乌龙茶的故乡 ,乌龙茶在日本的消费状况无疑也会是很多福建人所关心的话题。为此 ,笔者有幸拟借此文介绍福建乌龙茶在日本消费市场的近况 ,并希望能以此向读者提供一点 2 0年间福建乌龙茶在开拓日本消费市场中的种种有益的经验。1　向消费市场挑战的乌龙茶茶文化历史源远 ,始于中国。…     

日本研制乌龙茶

据香港《明报》报道:日本去年进口乌龙茶四千吨,为了减少乌龙茶的进口量,正着手研究发展国内生产。最近由静岗县经济联合会试制的三种乌龙茶,征求178家茶叶专卖店评价的结果:有三家认为是有希望的商品;有九     

乌龙茶香飘日本

福建人特爱喝茶．我就是个爱喝乌龙茶的福建人?乌龙茶在世界市场走俏,尤其在日本,更是香飘四溢。     

日本乌龙茶热潮已退

据日本海关统计资料,今年1—7月乌龙茶进口1784吨,比去年同期的2554吨,减少770吨(30.1％)。按进口地区统计:福建、广东1235吨,减少2O％;台湾504吨,减少39％。     

乌龙茶出口日本面临新壁垒

据《福建检验检疫信息》2005年第6期报导:2005年5月,日本将实施新的食品卫生法,对茶叶农残限制将有如下变化:设有残留限量的农药从83种增加到约144种,设限以外的农药残留全部按“一律标准”,即限量统一转定为0.01PPM,并可能采用干茶法进行检测。上述修改将极大增加出口茶叶农药被检出的机率。乌龙茶出口日本面临新壁垒     

乌龙茶饮料的日本消费者意识调查

一、序关于日本清凉饮料市场的近况，1994年清凉饮料的总销售量达14亿箱（折合1272万hi），各类饮料的具体情况如表1所示。1994年由于夏季异常炎热，饮料十分畅销，清凉饮料增长率高达18．3％[1,2]，是近年来所未见。在整个清凉饮料中，碳酸饮料的市场占有率为最高，其次是茶饮料、咖啡饮料以及果汁饮料，它们的市场占有率都在ZO％左右”’“””。近年来，碳酸饮料与果汁饮料的市场占有率呈下降趋势，而茶饮料与咖啡饮料却在不断增长。尤其是茶饮料的增长十分显著，五年间其销售量竟翻了一番（图1）。茶饮料作为清凉饮料，在十年前几乎是…     

当商品畅销的时候——谈乌龙茶的出口策略问题

在我国出口茶叶中,近两年来,最畅销的首推闽、粤两省所产的乌龙茶。自从1979年在日本出现“乌龙茶热”以后,热浪又扩展到港、澳地区和东南亚各国。现在,日本的“乌龙茶热”开始降温,其他地区的“热”则方兴未艾。这个热潮也波及了国内市场,因此,可以这样说,乌龙茶正处于畅销的年代。现在的问题是:畅销的年代能够维持多久?这个问题特别值得乌龙茶的主要生产基地——福建的茶叶工作者密切注意的。     

日本1981年乌龙茶的进口情况

日本乌龙茶的进口情况日本乌龙茶的进口,从1979年夏季开始增加,1980年春季到秋季达到高峰,冬季开始呈直线缓慢下降,1981年春季仅150吨左右。 1980年到10月止的乌龙茶的进口量为3633吨,今年同期的进口量仅为2373吨,与去年相     

日本乌龙茶消量大增——一九八五年进口乌龙茶创历史最高纪录

日本著名的茶叶生化专家——竹尾忠一博士,今年十月二十二日至二十八日应邀来我国杭州、中国农科院茶叶研究所讲学。在谈到日本饮料消费动态时,他表示:“……对于目前日本市场乌龙茶消量的激增和传统煎茶消量减少的趋势表示忧虑。……一九八五年进口乌龙茶量达一万吨以上,创历史更高纪录。”参见附表,他本人在今年三月辞退了     

日本第八届福建乌龙茶健康研讨会

由福建省科技厅主办 ,中国驻日本大使馆和日本三得利公司赞助的第八届福建乌龙茶健康研讨会于 5月 2 8日和 31日分别在日本大阪、东京两地召开。2 8日下午位于大阪车站右ＴｈｅＲｉｔｚＣａｒｌｔｏｎ大酒店会议厅中座无虚席 ,与会人员是从数千名的应募者中挑选出来的 4 0 0多名乌龙茶消费者和 5 0多名大阪地区新闻媒体的记者。福建省科技厅林嘉副厅长在致辞中介绍了福建省的自然和近年来福建茶叶的发展状况。赞扬了乌龙茶文化 ,促进中日两国人民的相互了解 ,增进了友谊。在研讨会上名古屋大学的富田靖教授和福建医科大学的许榕仙副教授分…     

日本饮料市场的宠物——乌龙茶水

日本人的饮茶之道闻名于世,其品茶方式极为严谨、考究。然而,随着社会的发展,饮食结构变化,生活节奏加快,近几年来,日本人的饮茶方式也发生了新的变革。 “只要有自动销售机,就有缶装乌龙茶”,这是日本饮料刊物上的醒目标题。继咖啡、果汁、碳酸饮料之后,缶装乌龙茶已成为当今日本饮料市场的四大支柱之一,福建乌龙茶在日本创造了饮料新类型。     

日本对乌龙茶及其饮料的品质评定

1序言在日本，乌龙茶饮料自1981年作为罐装饮料问世以来，已经历十五个年头。在乌龙茶饮料出现之前，清凉业界主要是由果汁饮料和以可乐为代表的碳酸饮料所占据。1980年前后，碳酸饮料和果汁饮料在整个清凉饮料中的市场占有率高达70％。到1995年，降至20％左右，而茶饮料与咖啡饮料却在不断增长。尤其是茶饮料，增长极为显著，近五年来竟增加一倍之多。茶饮料在清凉饮料中，十五年前几乎是空白。正是乌龙茶饮料的出现，茶饮料的增长率才一跃而独占鳌头。近年来，除乌龙茶外，还有绿茶以及杜仲茶、谷物混合条等诸多的茶类饮料也相继出现。一…     

2007年1-3月日本乌龙茶进口概况

据日本海关统计室统计数据显示,2007年3月日本乌龙茶进口1,483吨,金额531,388千日元,比上年同期分别增长5．47%和4．51%,其中,从中国进口乌龙茶1．437吨,492,611千日元,比上年同期分别增长5．04%和4．43%。1-3月日本乌龙茶累计进口4,005吨,金额1,420,691千日元,比上年同期分别增长13．75%和     

日本乌龙茶输入商社协议会代表团来华考察交流

11月19～23日,由日本乌龙茶进口商社协议会会长前平明庆、日本国际贸易促进协会贸易投资部部长安田真人等一行4人组成的日本乌龙茶输入商社协议会代表团(以下简称“协议会”)来华考察,并与中土畜商会     

出席日本"乌龙茶学术研讨会"所想起的

在中日建交３０周年之际，日本茶学会等于２００２年１１月在静冈县金谷町举办一届以乌龙茶为主题的学术研讨会。会议邀请了我国乌龙茶产地的福建、广东和台湾省的有关专家参会交流。会议准备充分、组织有序、规格层次高、交流内容丰富，达到圆满效果。一次富有特色的学术盛会本届大会是由日本茶学会和金谷町茶乡博物馆联合主办。组委会委员由日本茶学会会长、伊藤园中央研究所顾问竹尾忠一博士；日本茶业技术协会会长岩浅洁博士；日本中国茶协会负责人王亚雷先生；原静冈县茶业试验场场长、金谷町茶乡博物馆馆长小泊重洋研究员，日本茶学术…     

日本乌龙茶输八商社协议会代表团来华考察交流

11月19—23日．由日本乌龙茶进口商社协议会会长前平明庆、日本国际贸易促进协会贸易投资部部长安田真人等一行4人组成的日本乌龙茶输人商社协议会代表团（以下简称“协议会”）来华考察，     

日本“乌龙茶热”兴起的原因及启示

乌龙茶博大精深、源远流长,脱胎于历史上较早的茶类逐步演化而来的,它不仅在口味上符合日本人的偏好需求,并且所含营养价值极高,具有较强的功能效果,如减肥、美容、抗衰老、预防癌症、降血脂等作用。因此,乌龙茶在日本深得日本人民的喜爱,使得日本出现万民齐喝乌龙茶的景象。为什么乌龙茶热的风潮在日本多次刮起?为探究其具体的原因,笔者从乌龙茶的百科知识入手,对乌龙茶的起源历程进行了深入了阐述,最后对日本乌龙茶热兴起的原因以及启示进行了全面的解析。