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王春华 《江西畜牧兽医杂志》2018,(2)
正1影响动物饲料安全的因素1.1饲料因素1.1.1鼠害虫害污染。虫害能够导致饲料损失大量的营养,并可能在饲料里面留下毒素。在湿度偏高、温度适宜的环境下,螨类便会对饲料造成非常大的危害。鼠害不但会导致饲料损失,同时还会导致污染。1.1.2微生物类污染。饲料滋生镰刀霉菌、黄曲霉菌以及赤霉菌等其它的有害微生物,便会形成赤霉烯酮、黄曲霉毒素以及赤霉素等对于畜禽有危害的毒素。 相似文献
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(一)饲料污染主要有哪些 1.责任编辑:周晓丽虫害鼠害污染.虫害可造成饲料营养损失,或在饲料中留下毒素.在温度适宜、湿度较大的情况下螨类对饲料危害较大.鼠害不仅会造成饲料损失,还会造成饲料污染,传播疾病. 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2014,(7):63-63
1)虫害鼠害。虫害可造成饲料营养损失或在饲料中留下毒素。在温度适宜、湿度较大的情况下,螨类对饲料危害较大。鼠害不仅会造成饲料损失,还会污染饲料、传播疾病。 相似文献
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正保证动物饲料安全是保证畜牧业又好又快发展的重要基础,亦是推动人与自然和谐发展,促进经济社会共同进步的重要保障。1影响动物饲料安全的因素1.1污染因素1.1.1鼠害虫害污染虫害能够导致饲料损失大量的营养,还可将毒素带进饲料中。在湿度偏高、温度适宜的环境下,螨类也会对饲料造成非常大的危害。1.1.2微生物类污染饲料容易滋生镰刀霉菌、黄曲霉菌以及赤霉菌等有害微生物,会形成赤霉 相似文献
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1 饲料质量对畜产品质量安全的影响
1.1 饲料自身因素
饲料自身含有的毒素,有些饲料自身含有一些不利因子如棉饼中的棉酚和环丙烯类脂肪酸等对动物具有毒性,使鸡蛋的蛋白部分呈粉红色,蛋黄也不正常,鸡蛋不耐储存;猪长期食用这类饲料,猪肉表面就会出现大小不等的灰、黄斑块,影响肉的品质;加热不足的大豆饼含有抗胰蛋白酶、凝集素和皂角等抗营养因子对畜禽及人类健康造成危害;饲料发霉,玉米、花生饼、菜饼等饲料极易被黄曲霉菌污染,产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素B1有致癌作用,被黄曲霉毒素污染的饲料能导致畜禽出现病变,畜产品质量下降,人食用这类的畜产品会致癌;饲料中某种物质过量也会影响肉品质,饲喂过量苜蓿、胡萝卜等造成黄色素沉着造成黄脂肉;饲料中若含不饱和脂肪酸程度过高,畜禽肥育后期食用会引起体脂和肌肉变软,不利加工和储存,进而影响畜产品品质. 相似文献
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鱼类饲料中的抗营养因子和毒素 总被引:1,自引:0,他引:1
某些植物在生长代谢过程中,可产生一些对动物生长和健康有害的物质,这些物质对动物如果主要产生抗营养作用,就称为抗营养因子,如果对动物主要产生毒性作用,则称之为毒素。抗营养因子的抗营养作用主要表现为,降低饲料营养物质的利用率、动物生长速度和动物的健康水平。毒素的毒害作用主要是危及动物健康、正常代谢和生长,严重时造成死亡。鱼类饲料中有多种抗营养因子和毒素,现将几种对鱼类生长和健康危害较大的抗营养因子和毒素作简要介绍。1鱼类饲料中抗营养因子1.1抗胰蛋白酶又称为胰蛋白酶抑制因子。主要存在于大豆、豌豆、蚕豆等… 相似文献
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鱼类饲料中的抗营养因子 总被引:2,自引:0,他引:2
鱼类饲料中的抗营养因子会改变饲料的营养价值,影响养殖鱼类的健康。用于生产鱼类饲料的作物中常发现有霉菌毒素存在,特别是花生粉、玉米、棉籽粉中。霉菌毒素中毒性最强的是黄曲霉产生的黄曲霉毒素。因为饲料加工过程中这些外源性毒素不能被破坏,因此购买饲料时要认真检查其是否霉变,并且要经常预防饲料中霉菌的生长,经常用监测仪器检测。鱼饲料中的抗营养因子包括:蛋白酶抑制剂、棉酚、肌醇六磷酸、硫胺素酶及环脂肪酸等。1蛋白酶抑制剂蛋白酶抑制剂,指体内存在的干扰蛋白酶消化蛋白质的一种物质,它在鱼饲料中普遍存在。蛋白酶抑… 相似文献
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李凯年 《畜牧兽医科技信息》2004,(12):34-35
黄曲霉(Aspergillus flavus)是一种能够引起饲料严重污染的霉菌,黄曲霉产生的黄曲霉毒素(anatoxin)毒性极强,不易破坏,能够对畜禽造成严重的危害。畜禽摄入被黄曲霉毒素污染的饲料可以出现生长不良,饲料转化率降低,死亡率增加,对疾病易感,而且黄曲霉毒素可以在动物源性食品中残留,给人类健康带来极大的安全隐患。此外,黄曲霉毒素对微营养状态的影响也引起了人们的关注。据报告, 相似文献
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<正>近年来,饲料中的霉菌毒素污染日趋严重,给养猪业带来较大经济损失。猪一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常常会发生免疫抑制性疾病,甚至会造成母猪产死胎、木乃伊胎,流产和不孕等等。据相关资料报道,目前危害谷物饲料的霉菌毒素主要有六种,分别是黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮。针对这些霉菌毒素,国内外饲料 相似文献
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饲料及其原料中不可避免地存在霉菌毒素污染现象,给畜禽养殖业及饲料工业带来不良影响。笔者对2013年上半年霉菌毒素检测结果进行分析,结果发现,饲料及原料总体上黄曲霉毒素污染较轻,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染严重;玉米副产物霉菌毒素污染最严重;玉米和配合饲料主要霉菌毒素污染为玉米赤霉烯酮和呕吐毒素;小麦、麸皮主要污染物为呕吐毒素;饼粕类特别是花生粕中黄曲霉毒素污染较严重。 相似文献
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