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日粮多不饱和脂肪酸对动物产品脂肪酸的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
近年来,对ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的生理作用和营养功能的研究十分活跃。据报道,摄入ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)可降低血浆三酰甘油和胆固醇水平,改善类二十烷的生成量和组成,改变细胞膜脂质的脂肪酸组成,从而达到抑制动脉粥样硬化,抑制炎症,抗血栓形成,抑制肿瘤等效果。ω-3PUFA还对机体免疫机能和脑正常发育产生有利影响。因此改善脂肪酸营养状况,增进健康。儿童和老年人,更应注意ω-3PUFA的营养(NobleandCocchi,1989;Innis,1991)。在欧、美、日等发达国家,强化ω-3PUFA的鸡蛋深受… 相似文献
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日粮中的不饱和脂肪酸在一定程度上影响畜禽的免疫反应,本文主要从不饱和脂肪酸对淋巴细胞膜,淋巴细胞增殖,体液免疫,淋巴细胞及免疫器官这五方面的影响作一综述。 相似文献
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在日粮中加入富含多不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,α-亚麻酸的植物油,提高蛋黄中多不饱和脂肪酸含量,使生产出的鸡蛋不仅含丰富的蛋白质,而且有人体必需的多不饱和脂肪酸,为保健食品的开发和蛋禽生产提供一条新的途径。1日粮不饱和脂肪酸的含量鸡蛋中85%或78%EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十碳六烯酸)来自于它们在日粮中相应的含量(Baucells.2000),鸡蛋脂肪酸的组成很大程度上受日粮影响,通过日粮调控可以增加鸡蛋中多不饱和脂肪酸的含量。鸡蛋中脂肪酸的沉积与饲料脂肪酸的含量相关联,蛋中脂肪酸基本反映日粮脂… 相似文献
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日粮营养对动物基因表达的调控 总被引:2,自引:0,他引:2
就目前来看 ,我国动物营养学方面的研究工作基本尚处在机体水平 :即在机体水平上研究各种营养素对机体的作用、在机体内的代谢与平衡、影响机体吸收营养素的因素等问题。分子水平方面的研究还刚刚起步 ,尚处于初级阶段。动物机体的生理病理变化 ,如生长发育、新陈代谢、遗传变异、免疫与疾病等 ,就本质而言 ,都是动物基因表达调控发生了改变的结果 ,许多生理现象的彻底阐明 ,最终需要在基因水平上进行解释 ,所以动物营养学的各方面研究应与分子生物学技术相结合 ,从分子水平上来解释日粮中各种营养素对机体的作用机制、动物机体的生理病理变… 相似文献
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本试验旨在研究不同饲粮模式对奶牛乳腺长链脂肪酸摄取的影响。选用健康且胎次、体重[(554±21)kg]、泌乳期[(120±4)d]和产奶量[(24.30±1.47)kg/d]相近的荷斯坦奶牛30头,采用随机区组设计,分为3组,每组10头。3组奶牛饲喂不同模式的饲粮,即以苜蓿、羊草和全株玉米青贮为粗饲料的饲粮(MF组)、营养水平约同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮(CS1组)和粗饲料比例等同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮(CS2组)。试验期90 d,分3期进行,每期30 d,在每期的最后2 d采集饲粮样、乳样和血样进行检测分析。结果表明:1)不同饲粮模式对奶牛的体重和干物质采食量均无显著影响(P0.05),但对奶牛的产奶量、乳脂率和日乳脂产量均有显著影响(P0.05)。MF组的产奶量和日乳脂产量均显著高于CS1组和CS2组(P0.05),而CS1组则显著高于CS2组(P0.05);MF组的乳脂率显著高于CS1组(P0.05)。2)不同饲粮模式对奶牛动、静脉血浆中C16∶0、C18∶0、C18∶2cis-6、C18∶1 cis-9和总长链脂肪酸的浓度均无显著影响(P0.05)。3)不同饲粮模式对奶牛的血流量造成了显著的影响(P0.05),呈现出CS1组MF组CS2组。不同饲粮模式影响了奶牛动脉对总长链脂肪酸的供给量,表现为MF组和CS1组显著大于CS2组(5 629.51、6 605.02 g/d vs.3 878.91 g/d)(P0.05)。4)不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取率,表现为MF组和CS2组显著高于CS1组(10.99%、10.84%vs.7.39%)(P0.05)。5)不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取量,表现为MF组(618.69 g/d)CS1组(487.87 g/d)CS2组(420.56 g/d),组间差异显著(P0.05)。本研究揭示了在低质粗饲料条件下,增加精料浓度并不能有效提高奶牛乳腺对长链脂肪酸的摄取。 相似文献