黄鳝消化酶活性的研究

研究了黄鳝胃、肠道、肝脏等消化器官内蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性.结果表明.蛋白酶在不同消化组织的活性大小从高到低依次为胃》前肠》后肠》肝脏:胰蛋白酶的活性从高到低依次为前肠》胃》后肠》肝脏;淀粉酶的活性从高到低依次为后肠》前肠》肝脏》胃;脂肪酶的活性从高到低依次为后肠》肝脏》前肠》胃.     

温度对唇鱼骨消化组织消化酶活性的影响

以唇鱼骨为研究对象,分析了不同温度对唇鱼骨体内蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的影响。结果表明:在一定的温度范围内,唇鱼骨消化组织蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性随着温度上升均呈先上升、后下降趋势。唇鱼骨肝胰脏、前肠、中肠蛋白酶和淀粉酶的最适温度均为40℃,后肠蛋白酶和淀粉酶活性的最适温度均为35℃;肝胰脏、前肠、中肠脂肪酶活性的最适温度为45℃,后肠的最适温度为40℃。     

温度对银鲫肠道消化酶活性的影响

鱼类消化酶是鱼类营养学和饲料科学的主要研究内容之一,温度是影响消化酶酶促反应的重要因素.银鲫(Carassius auratus)是主要的淡水养殖鱼类.方之平等研究了温度对彭泽鲫(Carassius auratus Pengze)主要消化酶活性的影响[1];陈品健等研究了真鲷(Pagrosomus major)幼鱼消化酶活性与温度的关系[2];桂远明等研究了温度对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲤(Cyprinus carpio)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)主要消化酶活性的影响[3];叶元土等研究了温度、pH值对南方大口鲶(Silurus meridioalis)、长吻(Leiocassis lingirostris)蛋白酶和淀粉酶活性的影响[4].但有关温度对银鲫消化酶活性的影响尚未见报道.本文研究了银鲫消化酶活性与反应温度、饲养温度的关系,并就消化酶最大活性的作用条件进行探讨,以期为银鲫消化生理和营养需求的研究提供科学依据.     

温度对嘉陵江鲇消化酶活性影响的研究

采用酶学分析方法研究了温度对嘉陵江鲇胃、前肠、中肠、后肠和肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的 影响.结果表明:在设定的温度范围内,鲇鱼各消化酶的活性均随着温度的升高呈现出先升后降的变化趋势.鲇 胃、肠道和肝胰脏中蛋白酶最适温度分别为40℃,44℃和36℃,淀粉酶的最适温度分别为44 ℃,40 ℃和40 ℃, 脂肪酶的最适温度均为36℃;在最适温度下,蛋白酶活性从大到小依次为前肠、肝胰脏、胃、中肠、后肠,淀粉酶 的活力从大到小依次为肝胰脏、胃、前肠、中肠、后肠,脂肪酶的活力从大到小依次为肝胰脏、胃、前肠、中肠、后 肠,且各部位之间差异显著(p<0.05),说明嘉陵江鲇的各种消化酶活性存在着器官特异性.     

温度对中国对虾,日本对虾主要消化酶活性的影响

中国对虾、日本对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶的最适温度分别为４５、４５、５５℃和４０，４０，５５℃临界失效温度分别为６２，５９，６３℃和５８，５２，６９℃。脂肪酶最适温度分别为３５，３５，４０℃和３５，４０，４０℃，临界失效温度分别为５０，５０，５３℃和５１，５２，５３℃。淀粉酶最适温度分别为３０，３５，３０℃和３０，３０，２５℃。临界失效温度分别为４２，４５，４５℃和４０，４５，４５℃，中国对虾、日本     

温度和蛋白质水平对德国镜鲤消化酶活性的影响

以鱼粉、玉米蛋白粉和豆粕为蛋白源,饲喂体质量为(165.24±8.07)g的德国镜鲤(Cyprinus carpio L.minor)60d,研究不同温度(18,22,26℃)下不同蛋白质水平(29%、31%、34%、38%、40%)对德国镜鲤肠道和肝胰脏消化酶活力的影响.结果表明:温度和蛋白水平对淀粉酶活性无显著影响...     

寄主植物、温度对金银花尺蠖幼虫消化酶活性的影响

  目的  通过研究寄主植物、温度对金银花尺蠖Heterolocha jinyinhuaphaga幼虫消化酶活性的影响,为深入研究金银花尺蠖环境适应性的生理生化机制奠定基础。  方法  采用3,5-二硝基水杨酸法、福林-酚法和标准氢氧化钠溶液滴定法,通过分光光度计和滴定管测定了寄主植物、温度对金银花尺蠖幼虫消化酶活性的影响。  结果  取食3个金银花Lonicera japonica品种‘九丰1号’‘Jiufeng No.1’、‘响水1号’‘Xiangshui No.1’、‘响水2号’‘Xiangshui No.2’和野生金银花后,金银花尺蠖各龄幼虫消化酶活性均不一样。取食野生金银花的金银花尺蠖淀粉酶、蔗糖酶和蛋白酶活性均最高,脂肪酶活性最低,在1龄幼虫中4种消化酶的活性分别为18.37、26.45、22.31和5.54 mmol·g-1·min-1。4种消化酶活性均随着幼虫龄期的增加而增大,取食4种金银花后5龄幼虫的淀粉酶活性分别比1龄幼虫增加了33.39%、27.48%、33.31%和45.29%,蔗糖酶活性分别增加了19.12%、15.02%、14.64%和29.64%,蛋白酶活性分别增加了25.55%、18.69%、21.69%和41.46%,脂肪酶活性分别增加了84.95%、68.04%、68.41%和77.80%。在16~34℃,4种消化酶活性均随着温度的升高表现为先上升后下降的趋势,1~5龄幼虫的淀粉酶活性在22℃最高,分别为19.95、20.57、21.79、23.64和25.86 mmol·g-1·min-1;1~5龄幼虫的蔗糖酶活性在22℃最高,分别为27.65、28.89、29.85、31.45和32.89 mmol·g-1·min-1;1~5龄幼虫的蛋白酶活性在25℃最高,分别为21.65、22.76、23.43、25.71和26.98 mmol·g-1·min-1;1~5龄幼虫的脂肪酶活性在28℃最高,分别为7.38、8.49、9.81、11.33和13.21 mmol·g-1·min-1。方差分析显示:寄主植物和幼虫龄期的交互作用,以及温度和幼虫龄期的交互作用对金银花尺蠖幼虫4种消化酶活性均没有显著影响。  结论  寄主植物、温度能影响金银花尺蠖幼虫消化酶的活性。     

温度和pH对公子小丑鱼幼鱼消化酶活性的影响

研究了温度和pH 对人工养殖下的公子小丑鱼（Amphiprion ocellaris）幼鱼的胃、肝脏、肠道中蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶活性的影响,并对各部位消化酶活性进行比较。结果表明,在胃、肝脏、肠道中均可以检测出蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶的活性,其中蛋白酶活性顺序为胃跃肠道跃肝脏,淀粉酶活性顺序为肠道跃肝脏跃胃,脂肪酶活性顺序为肠 道跃肝脏跃胃。胃、肝脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶的最适pH 值分别为2.2、7.5、7.0、7.0 和8.0;淀粉酶肝脏的最适pH 值 为6.0,其余部位均为7.0;脂肪酶肝脏的最适pH 值为7.0,其余部位均为7.5。胃、肝脏、肠道的蛋白酶最适温度均为 40益;胃淀粉酶最适温度为40益,肝淀粉酶最适温度为35益,肠道淀粉酶最适温度为30益;胃、肝脏、肠道的脂肪酶的 最适温度均为40益。     

pH对黄鳝消化酶活性的影响研究

研究了pH对黄鳝(Monopterus albus)消化道内蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性影响.结果表明,pH会影响黄鳝消化道内消化酶的活性,在pH 6.5～10.0范围内,随着pH的升高,酶活性逐渐增加,但pH继续升高到一定值后,则会逐渐降低.其蛋白酶的适宜pH为8.5～9.0,胰蛋白酶的适宜pH为8.0～8.5,淀粉酶的适宜pH为7.0～8.0,脂肪酶的适宜pH为7.0～7.5.     

温度对中国对虾、日本对虾主要消化酶活性的影响

中国对虾、日本对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶的最适温度分别为４５,４５,５５℃和４０,４０,５５℃。临界失效温度分别为６２,５９,６３℃和５８,５２,６９℃。脂肪酶最适温度分别为３５,３５,４０℃和３５,４０,４０℃。临界失效温度分别为５０,５０,５３℃和５１,５２,５３℃。淀粉酶最适温度分别为３０,３５,３０℃和３０,３０,２５℃。临界失效温度分别为４２,４５,４５℃和４０,４５,４５℃。中国对虾、日本对虾肝胰脏的胰蛋白酶最适温度均为４５℃,临界失效温度为５３和５４℃。在适温范围内,日本对虾的蛋白酶、脂肪酶活性高于中国对虾,而淀粉酶活性低于中国对虾。笔者同时对在栖息水温范围内消化酶活性的变化进行了分析     

黄鳝不同生长阶段消化器官及其消化酶的变化

选取野生黄鳝的稚鳝12尾（体重22．25－25．95g)，幼鳝9尾（体重64．65－78．89g)，成鳝6尾（体重207.16-224.16g)，对不同生长阶段的黄鳝分别随机分为3个重复，在实验室内饥饿24h，解剖并取出黄鳝的胃，肠和肝脏分别称重，并测量肠的长度，然后分别取一定量胃，肠和肝脏匀浆，制取上清液测定酶活力，结果显示，不同生长阶段黄鳝的胃重／体重基本一致，黄鳝的肠长／体长指数从稚鳝到成鳝有下降的趋势，不同生长阶段的肝脏指数相互之间差异显著（P＜0．05），稚鳝与成鳝肝脏指数相关极显著（P＜0．01），幼鳝胃蛋白酶活力高于其他阶段，但差异不显著（P＞0．05），稚鳝与幼鳝的肠蛋白酶活力基本一致，但与成鳝相比差异显著（P＜0．05），肝脏蛋白酶活力随黄鳝的长大而增加，但相互之间差异不显著（P＞0．05），稚鳝，幼鳝，成鳝的肠道淀粉酶活力相互之间差异显著（P＜0．05），其中稚鳝和成鳝差异极显著（P＜0．01），稚鳝和幼鳝的肠脂肪酶与成鳝相比差异显著（P＜0．05），但稚鳝与幼鳝之间差异不显著（P＞0．05），稚鳝的肝脏淀粉酶活力与幼鳝，成鳝相比差异显著（P＜0．05），但幼鲜与成鲜之间的肝脏淀粉酶活力差异不显著（P＞0．05），3个不同阶段黄鳝的肝脏脂肪酶活力差异也不显著（P＜0．05）。     

饲料中添加蚯蚓对黄鳝生长及消化酶活力的影响

为了解蚯蚓对黄鳝生长及消化酶活力的影响,分别用添加0%(对照组)、25%、50%、75%、100%鲜蚯蚓的饲料饲喂黄鳝61 d。结果表明:添加25%蚯蚓的饲料组增重率、特定生长率最大与对照组差异显著;添加50%蚯蚓组肥满度最佳与对照组差异显著;胃蛋白酶活性随蚯蚓添加量增加先降低后升高,肠道中胰蛋白酶活性随蚯蚓添加有一直升高的趋势。胰脂肪酶呈现随蚯蚓添加先升高后下降的趋势。淀粉酶活性,胃、肠中总体上均较低,且胃中淀粉酶活性低于肠中淀粉酶活性,添加25%~50%蚯蚓能显著提高胃、肠中淀粉酶活力。结论:添加适量蚯蚓可促进黄鳝对饲料中蛋白质、脂肪和淀粉的消化,提高黄鳝的生长性能,结合黄鳝生长性能回归分析结果和消化酶活性变化情况,黄鳝饲料中蚯蚓适宜添加量为35%~40%。     

黄鳝体内寄生虫感染的初步研究

对黄鳝体内寄生虫感染情况进行了研究.结果表明,黄鳝体内寄生虫主要为毛细线虫和新棘衣棘头虫;毛细线虫的感染率为18.6%～76.2%,平均54.2%,感染强度为1.2～5.1,平均4.3;新棘衣棘头虫的感染率为27.9%～86.5%,平均70.8%,感染强度为6.8～22.3,平均17.1,两种寄生虫对黄鳝的感染率和感染强度均随黄鳝体长的增大而增大.新棘衣棘头虫和毛细线虫在黄鳝体内呈聚集分布,但其寄生对黄鳝的肥满度没有产生明显的影响.     

乳酸杆菌对黄鳝养殖池几个理化指标的影响

在黄鳝(Monopterus albus)养殖池中施用乳酸杆菌,按0·0、0.6、1.2、1.8、2.4、3.0mL/m36个浓度均匀泼洒,施用后每隔3d分别测量各养殖池水的溶氧、pH、亚硝酸盐氮、NH4 -N、的含量。结果表明,施用乳酸杆菌的含量为3.0mL/m3时,养殖池水的溶氧显著升高(P<0·05);随着施用时间的增加,水体的pH逐渐降低,使水体呈弱酸性环境;当乳酸杆菌的施用量为2.4mL/m3时,对水体的亚硝酸盐含量显著降低(P<0·05);当乳酸杆菌的使用量为0.6mL/m3时,能显著降低池中NH4 -N的含量(P<0·05)。总的来看,当乳酸杆菌在黄鳝养殖池中施用含量为0.6mL/m3时,能对养殖池中的水质起到一定的改善作用。     

黄鳝网箱养殖技术

总结黄鳝网箱养殖技术,包括鳝苗挑选、水质控制、鳝苗运输、放养密度、饲料管理以及水蛭防治等方面内容,以提高黄鳝养殖水平。     

维生素E对黄鳝繁殖性能的影响

采用单因子梯度设计方法,将维生素E设6个添加水平,分别为Ⅰ0mg／kg、Ⅱ50mg／kg、Ⅲ125mg／kg、Ⅳ200mg／kg、Ⅴ275mg／kg、Ⅵ350mg／kg,试验期共175d,以雌鳝性腺系数、产卵力、孵化率以及各组织中SOD活性、MDA含量等指标作为判据,研究了VE对雌鳝繁殖性能的影响。结果表明,随饲料中VE含量的增加,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组雌鳝性腺系数、产卵力和孵化率显著提高,Ⅴ、Ⅵ组则提高不显著,卵中VE的含量反映了饲料中VE的含量。雌鳝卵巢中SOD活性,Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组比Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组显著降低;相应地,MDA含量Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组显著低于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组雌鳝卵巢中SOD活性较高,但因饲料中抗氧化性的VE缺乏或不足,引发卵子脂质过氧化,MDA含量显著升高,导致卵质低下,从而影响了卵子孵化。以上结果表明,雌鳝饲料中添加维生素E,能有效地改善雌鳝的繁殖性能,其最适添加量为200mg／kg。     

尼尔雌醇对产后雌性黄鳝性腺转化及发育的影响

在饵料中分别添加0、4、8、12、16μg／g尼尔雌醇,对产后雌鳝（Monopterus albus）进行为期8周的饲养试验,以观察黄鳝性腺转化及发育状况。结果表明：随着尼尔雌醇投喂浓度的增加,黄鳝卵巢成熟系数逐步增大;对照组黄鳝的性腺表现为乳白色细索状的精巢样组织,而其他4个试验组黄鳝均保持为卵巢外观。其中,剂量为4μg／g和8μg／g时的试验组黄鳝卵母细胞以Ⅲ～Ⅳ时相为主,剂量为12弘g／g和16pg／g的则以Ⅴ时相为主,对照组性腺组织中以开始发育的精原细胞为主,及少量败育的Ⅴ～Ⅳ时相卵母细胞,说明尼尔雌醇对黄鳝的产后卵巢存在不同程度的维持效应,从而延缓性转变时间。     

黄鳝皮肤白蛋白的纯化及性质

通过阴离子交换层析和凝胶过滤层析,从黄鳝(Monopterus albus)皮肤中得到其白蛋白,命名为MAA-skin.该蛋白为单链蛋白质,相对分子质量为67 ×103,经Schiff's试剂鉴定为非糖蛋白,其N-末端氨基酸序列为GHVKW.用纯化的黄鳝血清白蛋白(MAA -serum)为免疫原免疫大白兔,制备抗MAA...