人工养殖细鳞鲑孵化及驯化的初步试验

细鳞鲑在新疆额尔齐斯河中也有发现,新疆额尔齐斯河流域部分地区已经尝试细鳞鲑的人工孵化、驯化。细鳞鲑发眼卵孵化的适宜温度为6℃～10℃,小于4℃时发育需要时间较长,在大于10℃时孵化出的细鳞鲑鱼苗畸形数量增加。需要水体中溶氧达到6.5～8.5mg/L,在孵化阶段溶氧不能过高;保持7.5 mg/L最好,由于孵化是高密度孵化溶氧过低导致发眼卵缺氧死亡,溶氧过高使孵化出的细鳞鲑出现畸形,另外溶氧过高还会导致孵化出的细鳞鲑鱼苗误吞气泡发生气泡病导致死亡。由于地域或水域的差异使得孵化出的细鳞鲑鱼苗成活率极低,只达到10%～20%。在人工孵化、驯化细鳞鲑阶段我们发现细鳞鲑鱼苗在特定的阶段出现大量的死亡。对此我们进行深入的研究,研究发现养殖过程中在保证细鳞鲑鱼苗溶氧充足、投喂饲料充足的情况下还应保持光照的强度,避免阳光的直射,夏季光照过强的中午应适量的遮光处理。细鳞鲑鱼苗极贪食,光照过强会引起同类间的相互残食,小鱼攻击大鱼眼部造成大鱼眼部残食大量死亡。研究发现细鳞鲑在无阳光的阴天或光照强度0.1万～1万Lx时~([1]),残食现象消失。     

智利采用LED灯控制银鲑鱼光周期获得成功

智利Trusal鲑鱼养殖公司尝试通过使用LED灯改变银鲑鱼光周期的试验获得了成功。通过控制光周期节约了电能,减少了发生性早熟的银鲑鱼的数量,并且增进了银鲑鱼的福利和生产率。在项目试验中,该公司选用条重1000 g的银鲑鱼开始在晚间采用LED灯实施光照。银鲑鱼24小时都处于光照状态下。使用了LED灯以后,一个养殖场在一个养殖周期内仅电力一项就能节省约8000美元(金属卤     

美国转基因鲑鱼上市

美国一公司制造出基因改造的鲑鱼,并尝试在超市销售。该公司CEO表示,基因改造后的鲑鱼和大西洋鲑鱼并没什么差别,唯一不同的地方在于基因改造的鲑鱼生长非常快速,仅仅只需一年多便可从卵成长至体重3-4公斤,而一般的大西洋鲑则需花上4至5年才能成长至相同的体型。除此外,他们将鲑鱼改造成无法生育,即使逃回野外也不能繁殖。     

阿联酋斥巨资将鲑鱼养殖引入沙漠

<正>阿联酋等中东国家居民很喜欢吃鱼,对味道鲜美的挪威、爱尔兰等地所产的欧洲鲑鱼更是喜爱有加。不过中东地区的鲑鱼绝大部分需要依赖进口,而进口鲑鱼在冷藏条件下从欧洲空运过来费用高昂。阿联酋Asmak水产养殖公司从中看到了商机,欲在中东本地养殖鲑鱼,降低鲑鱼的市场价格。然而,中东地区的气候是典型的沙漠气候,夏天气温很高,海水温度最高可达40℃,而鲑鱼适合在13℃以下的水中生存,如果按照传统的海边养殖方式,在中东地区养鲑鱼是无法实现的。为了解决这个问题,Asmak公司斥巨资建立岸上鲑鱼养殖     

挪威一养殖公司利用废弃散装船养殖鲑鱼

正世界最大的养殖公司Marine Harvest公司利用废旧的巴拿马型散装船养殖生产鲑鱼。船舱经改造后预计每舱可养殖16万尾鲑鱼。该公司早前已向挪威有关部门提交了获得有关椭圆形养鱼池的许可证申请。据介绍,每一个椭圆形养殖单元每年可生产1000吨鲑鱼。该公司另一个正在开发中的概念设     

爱尔兰发生史上最大规模养殖鲑鱼逃逸事件

<正>日前,爱尔兰海洋部长Simon Coveney确认,2014年2月1日,班特里湾一家鲑鱼养殖公司遭受风暴严重破坏后,23万尾鲑鱼发生逃逸,造成爱尔兰历史上最大规模的养殖鲑鱼逃逸事件。"鲑鱼养殖场不能提供逃逸鲑鱼的死亡率,也没有发现逃逸的鲑鱼死亡,这对于班特里湾的野生鲑鱼可能是灾难",秘书长Alec     

张家川县秦岭细鳞鲑养殖现状及发展探讨

为实现秦岭细鳞鲑鱼类资源的可持续发展利用,阐述了张家川县秦岭细鳞鲑渔业资源现状,分析了制约养殖发展的关键问题,提出保护细鳞鲑资源、促进资源恢复的对策和措施.     

质子交换膜燃料电池技术保障鲜鱼长距离运输

<正>美国旧金山自然延长新鲜食品货架期的公司Global Fresh Foods(GFF)宣布,该公司已经成功运用质子交换膜燃料电池技术延长了从智利到美国运输鲑鱼的保质期。他们把去头和去内脏的鲑鱼与保留头和内脏的鲑鱼从智利成功海运到美国     

俄罗斯鲑鱼生产商大力发展鲑鱼养殖业

海外媒体报道称,俄罗斯最大的鲑鱼生产商Baltic Coast公司计划于2013年将养殖鲑鱼产量增加至4万吨,为实现该计划,公司在养殖业方面更是投入了上百万美元。Baltic Coast公司位于圣彼得堡,养殖场处于摩尔曼斯克地区,负责进口贸易的Julia Leontyeva表示,2011年公司养殖鲑鱼产量仅为3000吨,而2012年计划将产量提高至1万吨,至2013年达到4万吨。     

波兰或将成为欧洲烟熏鲑鱼发展最快的市场

正据Intrafish 2016年4月12日报道:波兰曾是挪威鲑鱼最大的独立销售市场,大部分挪威鲑鱼在波兰二次加工后再出口,尽管波兰人口只有3800万,但是市场似乎小视了波兰地区。Marine Harvest消费生产部商务总监John-PaulMcGinley表示,与10年前相比,现在想在波兰的零售店内找到鲑鱼产     

转基因鲑鱼上市惹争议 生长速度快十倍 天然鱼种受威胁

据英国《卫报》4月12日报道,美国马萨塞州的A／F蛋白质公司11日宣布,该公司培育的转基因鲑鱼（三文鱼）即将在美国上市。这种鱼的生长速度是普通娃鱼的10倍,身长可达3．65米,重90公斤。然而,超级娃鱼尚未上市,它们可能给物种带来灾难性前景已使环保专家和养殖界感到担忧。鲑鱼的生活习性是从江河游到大海里长大,然后游到上游产卵。如果转基因鲑鱼在江河中与当地娃鱼杂交,天然鲑鱼的正常生长周期就会因惊人的生长速度而难以为继。而且这种巨鱼一旦繁殖,将会吞掉河里所有的鱼虾。A／F蛋白质公司说,转基因鲑鱼没有生殖能力,因此没…     

黑龙江中健鲑鱼籽口服液问世

佳木斯市中健天然保健品有限公司,一改过去我省大麻哈鱼一直以初加工形态销往国内外的状况,在探索我省特产鱼大麻哈鱼籽精深加工方面迈出了可喜的一步。该公司在北京大学科学学院科研教学专家的帮助下,研制鲑鱼籽液获得成功,并正式投入批量生产。     

细棘长吻鱼的快速去头去内脏加工技术

本文介绍的研究项目就是为了探索对尚未充分利用的细棘长吻鱼(Macrorhampbosus gracilis,见(图1)进行统一定向、排列的方法.我们想法设计、制造了适合细棘长吻鱼的高产量去头去内脏样机并进行了试验,Baader,Arenco 和 Triofirms 等公司巳研制了一些自动喂料的去头,去内脏机、切片机来加工体长超过20cm 的鱼(如鲱),但加工的最高生产率,仅约为225条/分钟.而本文介绍的设计样机的生产能力为1800条/分钟。     

1974——1984年日本的鲑渔业及其贸易

一、引言日本的鲑鱼来源有四个:一是沿岸定置网渔业,捕捞由人工育苗放流的鲑鱼回归群体;二是远洋捕捞;三是进口;四是网箱养殖。其种类包括:马苏大麻哈鱼(Oncorhynchus masou)、大鳞大麻哈鱼(O. tshamytscha)、大麻哈鱼(O. keta)、银大麻哈鱼(O. kisutch)、细鳞大麻哈鱼(O. gorbuscha)、红点大麻哈鱼(O. rhodurus)和红大麻哈鱼(O. nerka)。1974年到1984年日本的鲑鱼供应量翻了一番鲑鱼需求量的增加、远洋捕捞产量的减少以及减少对进口依赖性的愿望,促使日本     

美国：世界首条转基因三文鱼或将上餐桌

2013年10月，美国食品和药物管理局（FDA）公布了一份针对转基因鲑鱼（又称三文鱼）的评估草案，草案认为由美国AquaBounty公司研制的“转基因大西洋鲑鱼”不会对人类重大健康或环境方面形成威胁，这意味着转基因鲑鱼有可能将会成为世界上首个可食用的转基因动物。     

日本将引进丹麦熏制技术,生产鲑鱼熏制品

日本剑路地区的广洋水产(株)会社从1987年10月起,引进丹麦的有关熏制鲑鱼的先进技术,并计划在本会社所属加工厂内制作鲑鱼熏制产品,且已着手建造新加工厂。广洋水产会社是日本屈指可数的水产大公司大洋渔业(株)会社的子公司,主要生产罐装鲑鱼、秋刀鱼产品、鱼糜     

冷鲜鲑鱼备受英国消费者追捧

据Intrafish 2014年12月19日报道:根据市场调研公司Nielsen的数据报告显示,由于德国零售商Lidl和Aldi超市抢占英国市场,对英国本土超市Tesco和Sainsbury’s带来不小冲击,也由此悄然改变鲑鱼的零售现状。截止至2014年11月18日的52周里,鲑鱼销售额不断攀升,达到8.569亿英镑,涨幅7.4%,尽管每千克售价增长5.3%。其中冷鲜鲑鱼销售涨幅较快,52周内冷鲜鲑鱼销售额7.383亿美元,涨幅9.8%,占鲑鱼销售总额的86.2%,占总销量的78%。     

国际信息

日本公司停止远洋金枪鱼作业日本北海道北部大型公司枝幸渔业12日表示,由于渔业规定,金枪鱼捕捞量被限,再加上燃料价格升高,造成收益恶化,所以决定今后不再进行远洋金枪鱼的捕捞,撤去占销售额七成的部门。今后重心放在扇贝的加工和鲑鱼的定置网捕捞。该公司负责人表示,11月六艘金枪鱼捕捞渔船回港后,会将其卖掉,用来归还债务。据帝国数据库旭川分店透露,目前公司已负债45亿日元。     

挪威开发新型鲑鱼养殖深水网箱

正挪威AKVA集团创立的子公司Atlantis公司致力于开发用于鲑鱼养殖的商业规模的深水网箱。来自各合作公司的专家开发新设施系统的目标,首先是对现有的养殖场址能进行更好更可持续的利用;再就是通过开发新设施,有能力将目前技术设施条件下无法到达的更远、更暴露的海区用作养殖新地址,实现鲑鱼养殖的增产并通过深水设施改善养殖鲑鱼的福利。新设施的大规模测试集中于鱼类福利和养殖生产性能、新设施系统的技术能力以及对员工的职业健康和安全的保障能力。该项目在创新方面迈     

俄罗斯加快发展远东地区渔业产业

2009年俄罗期远东地区的鲑鱼渔获量为55万t,为2008年的26．1万t的2倍,主要渔获鱼种为细鳞大麻哈鱼和秋大麻哈鱼。其产量远远超过了阿拉斯加天然鲑鱼的32．93万t。另一方面,在世界自然基金会（WWF）有关2009年堪察加地区的非法、未管制、未报告（IUU）渔业的报告书中,所提及的实际渔获量为官方公布数字的1．5—3倍之上。