利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇、双孢蘑菇初探

利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus),并测定农艺性状、产量和营养成分,以研究利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇和双孢蘑菇的可行性。结果表明:用刺芹侧耳菌糠栽培草菇产量为6.34kg/m2,相比常规稻草栽培草菇增产49.17%,其蛋白质含量为27.9%,也高于稻草栽培草菇(24.9%);刺芹侧耳菌糠栽培双孢蘑菇的产量与稻草栽培双孢蘑菇产量相近,而蛋白质含量与氨基酸含量都低于稻草双孢蘑菇。     

利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥栽培双孢蘑菇

针对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)传统栽培原料难于收集、成分不稳定等问题,探索利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥替代传统培养料栽培双孢蘑菇的可行性。以传统的牛粪稻草配方为对照组(CK),设计利用甘蔗渣、滤泥为基料的4个配方。以双孢蘑菇AS2796为试验菌株进行出菇试验,通过比较菌丝长满菇床所需时间、现蕾速率、平均产量和生物转化率等指标发现,甘蔗渣和滤泥可代替传统含粪培养料栽培双孢蘑菇,其中配方2(34.4%甘蔗渣、40.1%亚硫酸法滤泥、17.8%稻草、5.6%花生饼肥、0.17%尿素、0.17%碳酸氰胺、0.7%石膏、1.1%石灰)为最优配方,初始C/N为31.85,产量达9.8kg/m2,生物转化率达48.9%。     

人防地道栽培双孢蘑菇初探

双孢蘑菇是我国食用菌出口的大宗产品,但在长江以北地区栽培面积较小,而人防地道栽培双孢蘑菇面积更小.为了更好地发挥人防地道的效益,我们于1989年夏至1990春进行了人防地道栽培双孢蘑菇试验,取得了较好效果,现将技术要点简介于后.一、试验材料(一)供试菌种由张家口市食用菌所提供的双孢蘑菇的栽培种,培养基质为高粱粒.(二)培养料粪草培养料,粪草比为1∶1,另加石膏、过磷酸钙和尿素各1%,pH7～7.5.     

五节芒与稻草栽培双孢蘑菇对比试验

对五节芒与稻草栽培双孢蘑菇对比试验结果表明：五节芒栽培双孢蘑菇平均单产（9．85kg／m^2）与稻草栽培双孢蘑菇的产量（10．06kg／m^2）相近。     

双孢蘑菇新型栽培基质研究

双孢蘑菇(Agaricus bisporus)简称双孢蘑、双孢菇,又名洋蘑菇、自蘑菇、世界蘑,俗称蘑菇,属伞菌目伞菌科蘑菇属,是目前世界上栽培规模和产量最大的一种食用菌,其产量约占世界食用菌产量的40%左右。传统双孢菇的栽培主要以牛粪和稻草为主,对双孢菇产量和品质方面很难有进一步的提高。     

秸秆牛粪堆制基料理化性状对双孢蘑菇产量和品质的影响

为更好地提高隧道式堆制生产双孢蘑菇基料的质量,从而满足双孢蘑菇生产中对产量和品质的要求,进而为秸秆和奶牛场废弃物混合堆制双孢蘑菇栽培基料提供理论依据和技术支持,通过采集7个批次隧道堆制生产的栽培基料,对其理化性状进行分析,分析栽培得到的双孢蘑菇的品质和产量,并对栽培基料与品质、产量间关系进行评估.结果表明:二次发酵结束时,各批次栽培基料的pH均微偏碱性,基料全氮含量上升,C∶N下降.B5批次栽培基料所得双孢蘑菇的品质最好,产量较高,所得栽培基料适合栽培双孢蘑菇,栽培基料原料堆制配方较为合理.二次发酵后栽培基料总有机碳含量、C∶N与品质和产量负相关,基料全氮含量与品质和产量正相关.     

稻草栽培双孢蘑菇配方比较试验

以稻草农作物下脚料为碳源添加复合肥、蔗糖、奶牛粪等，可以栽培双孢蘑菇，配方①（稻草60％，奶牛粪33％，复合肥1％，蔗糖2％，尿素1％，石灰1％，石膏2％），该配方培养双孢蘑菇，菌丝生长势强，产量及生物学效率较高。配方③与配方①差异最小。     

云贵高原改造烟叶仓库栽培双孢蘑菇技术

<正>双孢蘑菇(Agaricus bisporus)又名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等[1],属草腐菌,为低温型菇类,其味道鲜美,营养丰富,是世界性栽培和消费的食用菌。欧洲是栽培双孢蘑菇发源地,也是双孢蘑菇的主要栽培区域及消费市场;双孢蘑菇的栽培早已采用三次发酵技术,周年重复栽培8轮,产量稳定在30 kg/m²以上[2]。而我国主要以自然季节栽培双孢蘑菇为主,受气候影响大,产量不稳定,大多每轮产量在10～15 kg/m²。     

不同水稻品种的稻草栽培双孢蘑菇比较试验

以麦草培养料配方作为对照,对4个不同水稻品种稻草配方培养料的预湿料、发酵熟料和栽培结束废料的理化性状,以及双孢蘑菇产量与营养成分进行分析比较。结果显示,4个稻草配方处理中,浙粳99稻草配方的总产量、前三潮菇产量和总生物学效率均最高,且略高于麦草配方;而其他3个稻草配方的产量和生物学效率均显著低于麦草配方和浙粳99稻草配方。浙粳99稻草的粗蛋白和氮含量均高于或显著高于其他4个稻麦草;栽培结束后的菌渣中,浙粳99稻草配方处理的粗纤维含量显著低于其他4个稻麦草配方,说明浙粳99稻草培养料中的粗纤维更多地被双孢蘑菇所降解吸收利用。推测浙粳99稻草培养料高产原因与其氮含量高、粗纤维降解利用率高有关。5个不同稻麦草培养料配方栽培的双孢蘑菇子实体的蛋白质、粗多糖、麦角甾醇等营养成分含量总体相近,而浙粳99稻草配方处理的双孢蘑菇子实体钙含量显著高于其他4个稻麦草配方处理。     

培养料中玉米秸和玉米芯的不同颗粒度对栽培双孢蘑菇效应

以传统稻草配方为对照,对非传统双孢蘑菇栽培原料玉米秸、玉米芯及其不同颗粒度处理的培养料,在隧道一次、二次发酵过程中理化性状的动态变化及与双孢蘑菇产量关系的试验结果显示,玉米秸和玉米芯不同颗粒度处理的培养料栽培双孢蘑菇,产量存在显著差异,其中,2~3 cm玉米秸和15~20 cm玉米芯处理表现较优,与常规稻草培养料栽培的生物学效率和产量相近;而不同双孢蘑菇品种的产量表现也存在一定的差异。     

小麦秸秆＋鸡粪发酵料双孢蘑菇 绿色高效栽培技术

摘要：针对泰州地区早期双孢蘑菇生产培养料堆腐发酵用工量大、发酵堆腐不彻底,导致播种后不发 菌或杂菌污染的现象,特引入利用小麦秸秆＋鸡粪发酵料的双孢蘑菇绿色高效栽培技术,通过将浸泡过 的麦草、鸡粪进行机械搅拌、添加石膏、补水、间隔送风、巴氏灭菌消毒等操作,不仅能使培养料缓慢 升温,平衡料温,而且便于机械化操作,节省了大量的人工,同时产生的污水可引入混料池得到重复使 用,对周边生态环境几乎没有影响,同时实现较高产量双孢蘑菇产量达26～32 kg/m2 ,且生产过程不使用 化肥和农药,降低了生产成本,实现了全程绿色生产。     

双孢蘑菇菌糠配制辣椒育苗基质的研究

以双孢蘑菇菌糠为试材,探索应用蘑菇菌糠制备辣椒育苗基质的效果。育苗基质配方处理按粉碎消毒的双孢蘑菇菌糠、细红土、细干猪粪、珍珠岩所占的体积分数4因素3水平正交试验设计（L9（34）。结果表明,双孢蘑菇菌糠40％、红土30％、干猪粪20％、珍珠岩20％,为辣椒幼苗成苗率、株高、地上部和地下部鲜重最佳育苗基质配方。     

蚓粪用量对温室番茄生长发育与产量和品质的调节

以番茄为试材,采用温室内盆栽试验,以不施肥为对照(CK),蚓粪与喂养蚯蚓的半腐熟牛粪(CM,20.00 g·kg^-1土)为对比,研究蚓粪用量(EM1,16.67 g·kg^-1土;EM2,20 g·kg^-1土;EM3,26.67 g·kg^-1土)对番茄生长发育、产量和品质的影响,以期获得蚓粪最佳的施用量。结果表明:随着蚓粪用量的增加,番茄株高、茎粗随之增加。从4月12日第一次测量至5月25日植株掐尖,牛粪处理(CM)番茄株高的增长率比同量蚓粪(EM2)处理高61.9%,而EM2番茄茎粗的增长率比CM处理高18.8%。所有处理中,EM1处理的番茄果实小果数量(果实直径<5.8 cm)最少,单株产量最高(1.04 kg),是CK的1.23倍。随着蚓粪用量的增加,番茄小果数量增加,单株产量和果实商品价值(5.8 cm≤果实直径≤6.4 cm)均降低。随着蚓粪用量的增加,番茄有机酸和可溶性糖含量均增加,但糖酸比下降。蚓粪处理(EM2)番茄维生素C含量最高,为31.95 mg·(100g)^-1,且番茄产量、果实商品价值和糖酸比均高于同量牛粪(CM)处理。综合考虑番茄植株生长发育状况和产量、品质等因素,在设施番茄生产中蚓粪适宜用量范围为16.67～20.00 g·kg^-1。     

不同牛粪配比基质对盆栽五彩观赏椒生长的影响

为筛选出适于盆栽的五彩观赏椒基质配比,以椰糠、园土、牛粪组成6种不同配比基质,分析五彩观赏椒长势的动态变化、植株及结果性状、根冠比差异。试验结果表明,不同牛粪配比基质对五彩观赏椒长势有影响,在定植20d内,各处理的株高、株幅、叶片数差异小,30~50d处理差异拉大,至50d时,T5[(椰糠∶园土)∶牛粪=10∶4]的株幅、叶片数均最大。T5的植株性状、结果性状和根冠比均最优,T6其次。因此,T5基质的牛粪配比最适合五彩观赏椒盆栽。     

不同有机肥种类对无土栽培番茄生长及品质的影响

采用盆栽基质培,研究了不同有机肥对不同时期的番茄生长、生物量和果实品质的影响.结果表明:有机肥料牛粪、鸡粪、羊粪处理促进番茄植株株高和茎粗的增长,以牛粪的效果最佳.鸡粪处理的单株产量最高,极显著高于其他处理,鸡粪、牛粪、羊粪处理的产量极显著高于营养液处理.豆饼肥对番茄植株的生长、产量及生物量的促进作用不明显.有机肥料处理的番茄果实品质明显优于营养液,牛粪处理的果实品质最佳.     

有机生态型无土栽培技术及其营养生理基础

以番茄为试材,介绍了应用消毒有机肥代替营养液的有机生态型无土栽培技术的方法与原理。1991～1994年的试验结果表明:与营养液栽培相比,有机生态型无土栽培方法可降低肥料成本、增加果实中还原糖和维生素C含量、降低有机酸含量;采用有机生态型无土栽培,在番茄的整个生长期间,基质中营养元素的供应水平与植株对营养元素的吸收要求一致,吸收氮、磷、钾的比例为N:P2O5:K2O=1:0.251:1.141;同时,有机生态型无土栽培对环境无污染。     

杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验。研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率。从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃。堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长。杏鲍菇菌渣添加10％牛粪进行堆制发酵后按30％。50％的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本（节约制种原料成本约40％）,又能保证蘑菇菌丝正常生长。杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20％～30％左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30％杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25％。     

Growth of Viburnum tinus in peat-based and peat-substitute growing media

To assess the growth of ornamental shrubs in peat alternative substrates, one ornamental species, Viburnum tinus L., was cultivated in a number of different substrates in two climates: a French oceanic (Oce) and a Spanish Mediterranean (Med). In Oce, three mixtures (1/1, v/v) of Finnish peat/yard compost, yard compost/raw coir and Finnish peat/raw coir were used while the expanded perlite/composted manure (1/1), forest compost/composted bark (1/1) and forest compost/cattle manure compost (2/3) were tested in Med. A mixture (1/1) of Finnish peat/pine bark compost was used in both climates as a control. Plants were cultivated at a density of six plants/m² in 4 l containers with drip irrigation. Plant height, dry mass, and leaf area were measured at intervals during cultivation. In Oce, substrates with yard compost or raw coir produced plants of similar size to those in the control substrate. In Med, forest compost/cattle manure compost mixture produced plants with the same height as those in the control mixture and the two other mixtures produced shorter plants. In both climates, substrates ranked the same whether height, dry mass or leaf area were considered. Using those parameters, significant effects of different substrates were revealed. Those effects are related to the substrate characteristics, mainly physical ones. As peat is used in a large range of situations, the experiment showed that substrate performance varies with its use, so alternative substrates can show better performance than those using peat.     

应用原生质体技术培育双孢蘑菇杂交新菌株

应用原生质体技术从双孢蘑菇气生型与匍匐型二类品种中制备出原一质体同核本并进行杂交配对。结果表明,从１６个组合中得到６个杂交菌株,其中２个不能结实,４个结实正常,且主要农艺性状明显优于双亲。     

不同栽培基质对番茄植株长势、果实品质及产量的影响

试验以土壤、菇渣:砂=3:1和菇渣:砂:鸡粪=4:2:1为栽培基质,采用定期浇灌营养液的方式来栽培番茄,研究了不同栽培基质对其植株长势、果实品质及产量的影响。结果表明:与土壤相比,菇渣:砂=3:1和菇渣:砂:鸡粪=4:2:1基质栽培有利于株高生长和茎的增粗,但对叶绿素含量影响不大;菇渣:砂=3:1的植株地上部和地下部全氮和全磷含量均显著高于其它处理;土壤的植株地上部和地下部全钾含量均显著高于其它处理;单果重和单株平均产量以菇渣:砂:鸡粪=4:2:1最高;糖酸比由高到低的顺序为:菇渣:砂:鸡粪=4:2:1>菇渣:砂=3:1>土壤,VC含量由大到小的顺序为:菇渣:砂=3:1>菇渣:砂:鸡粪=4:2:1>土壤。综合3种栽培基质对番茄植株生长、果实品质和产量等指标的影响,菇渣:砂:鸡粪=4:2:1为番茄基质栽培的最优组合。