黄粉虫等昆虫的营养价值与食用性研究

黄粉虫、蚱蝉、柞蚕蛹、蜂蛹、蝗虫和蚂蚁等昆虫均可作为食品。经测定表明，其蛋白质含量为３５．３％～７１．４％，必需氨基酸比值接近人体需要的理想比值；脂肪含量为７．１９％～４０．５％，不饱和脂肪酸含量较高，Ｐ／Ｓ值为０．９，为人类理想的食用脂肪；维生素Ｅ，Ｂ２含量较高，有益无机盐锌和硒含量十分丰富。安全性毒理学评价证实黄粉虫Ⅲ加工的食品食用安全无毒。     

黄粉虫等昆虫的营养价值与食用性研究

黄粉虫、蚱蚕蛹、蝗虫和蚂蚁等昆虫均可作为食品。经测定表明，其蛋白质为３５．３％－７１．４％，必需氨基酸比值接近人体需要的理想比值；脂肪含量为７．１９％－４０．５％，不饱和脂肪酸含量较为，Ｐ／Ｓ值为０．９，为人类理想的食有脂肪；维生素Ｅ，Ｂ２含量较高，有益无机盐锌和硒含量十分丰富。安全性毒理学评价证实黄粉虫Ⅲ加工的食品食用安全无毒。     

无公害保健黑花生的种植

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23．9％，钾含量高19％，锌含量高48％．硒含量高101％。由于黑花生富含硒和其他微量元素，在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有良好作用。     

芹菜施用锌肥效果的研究

芹菜施锌连续３年研究结果表明,锌肥能显著提高产量,增产率达１１．５％～１２．１％;植株含锌量和根的锰含量、叶的铁含量均有不同程度提高;ＶＣ含量提高１２．６％～３１．４％;基施锌肥总糖含量叶柄部分增加１０４％,根部增加３８％,叶面喷施则降低总糖含量;纤维素含量下降８．９％～１３．７％。施锌方式以基施效果最好,用量以硫酸锌４ｋｇ／亩效果最佳。     

氮锌锰与菜用油菜生理指标的数学模型及分析

采用三因子二次通用旋转组合设计，建立并分析了氮、锌、锰与油菜生理指标的数学模型。结果表明，氮、锌、锰施肥水平对油菜生理指标均有影响，适量氮、锌、锰肥配施可显著提高油菜叶绿素含量、硝酸还原酶活性及根系活力，为增加根系对养分的吸收及光合产量的提高和品质的改善创造了条件。     

短期高锌饲粮对蛋黄中锌含量及母鸡产蛋性能的影响

本试验采用典型饲料配方，以氧化锌形式补充锌及适量稳定剂，观察短期（３０ｄ）饲喂高锌饲料及稳定剂对母鸡产蛋性能及蛋黄中锌会含量的影响．试验结果表明．饲粮中添加２０００ｍｇ／ｋｇ的锌及适量稳定剂后，可使蛋黄中锌含量提高４５．３３％－４６．９８％，采食量不受影响，但饲料转化率、产蛋成绩下降；饲粮中添加１０００ｍｍｇ／ｋｇ锌时，可使蛋黄锌含量提高３１．９６％－３４．２２．．且对母鸡的饲料转化率和产蛋成绩无不良影响．改喂基础日粮１２天后，产蛋率基本恢复到正常水平．     

无机—矿质复混肥对油菜产量和品质的影响

应用无机－矿质复混肥进行了油菜盆栽试验,结果表明：无机－矿质复混肥可以促进油菜的生长发育,减轻病虫害的发生;施用无机－矿质复混肥比对照增产６８．８％～７９．１％,达到了极显水平,比常规肥增产１４．２％～２１．２％,达到了显和极显水平;施用无机－矿质复混肥可以提高油菜的Ｖｃ含量,降低油菜体内硝酸盐含量,改善油菜品质。     

无机-矿质复混肥对油菜产量和品质的影响

应用无机－矿质复混肥进行了油菜盆栽试验,结果表明：无机－矿质复混肥可以促进油菜的生长发育,减轻病虫害的发生;施用无机－矿质复混肥比对照增产 ６８．８％～ ７９．１％,达到了极显著水平,比常规肥增产 １４．２％～２１．２％,达到了显著和极显著水平;施用无机－矿质复混肥可以提高油菜的Ｖｃ含量,降低油菜体内硝酸盐含量,改善油菜品质。     

鸡粪和奶牛粪对小麦和油菜光合特性的影响

通过盆栽试验研究鸡粪和奶牛粪对小麦和油菜光合速率及蒸腾速率的影响。结果表明：鸡粪和奶牛粪对小麦叶片的光合速率的影响，因小麦生育时期的不同而异。苗期和孕穗期单叶光合速率提高；而其余生长期，施肥效果不明显。鸡粪处理（７５ｔ／ｈｍ２）可提高小麦水分利用系数９．８％～８１．３％；而奶牛粪肥，在孕穗前增加小麦水分利用效率９．４％～５０％，而后则有降低水分效率之趋势。两种粪肥均可提高油菜的单叶光合速率，各种肥料的效果因生育期和施肥量的不同而有差异。越冬前各施肥处理均增加了油菜的蒸腾速率，降低水分效率１．５％～２２．２％；越冬后，奶牛粪肥处理提高了蒸腾速率，而鸡粪则降低了油菜的蒸腾作用，各施肥处理均可提高油菜的水分效率，鸡粪为４．３％～２７１％，奶牛粪为１．９％～８３．９％．     

黑龙港流域古河道细质沙土微肥有效性的研究

本文采用土壤农化分析手段和田间生物试验方法，评价黑龙港流域古流道细质沙土施用微量元素的有效性。结果表明：该地区土壤肥力低，严重缺乏氮，磷等大量元素；土壤有效微量元素锌、铁和硼含量均低于临界浓度；花生施用锌、铁、硼和钼肥分别增产１３．９％，１２．０％，８．０％和３．０％，小麦喷施锌，锰肥分别增产１６．２％和４．８％。     

钾肥在蔬菜上的施用效果研究

采用盆栽试验方法研究了施用钾肥对蔬菜生长发育、产量、品质及钾素含量的影响。结果表明，施用钾肥可促进小油菜、水萝卜的生长发育，提高产量，小油菜和小萝卜产量提高幅度分别为1．71％－19．27％和39．91％－46．71％，改善品质，提高蛋白质和Vc含量，降低硝酸盐含量，增加植株的钾素含量。     

双低油菜新品种区域试验简报

随农业产业结构调整和人们生活水平提高，油莱已成为湖北省冬季农业生产的主要作物，加快发展双低油菜，有利于促进湖北省冬季农业生产可持续发展。双低油菜油组分中芥酸和硫甙含量低，对人体有利的袖酸和亚油酸含量高，是优质食用油，同时低硫甙菜饼蛋白质含量38％～40％，可广泛用于家禽、水产养殖和饲料加工业，是优质的饲料来源。为此，笔者承担了2005--2006年度湖北省种子管理站主持的油菜区域试验，以期筛选出优质、高产、综合抗性好的双低油菜新品种。     

水稻钾锌配合施用互作效应的研究（I）

１０县市２０个田间试验，三种土壤（灰潮土田，潮土田，黄棕壤性水稻土）平均，单施钾水稻增产６．７％－１２．４％，单施锌增产７．２％，钾锌配施增产１３．３％－１６．３％；每公顷用６２．２５ｋｇ钾配合３．３ｋｇ锌的增产效果与１２４．５ｋｇ钾相当。表明钾锌配配施有较好的互作效应，尤以在灰潮土田上效果最好。棕红壤性水稻土盆栽试验表明，钾锌配施可增加水稻植株含钾量，钾肥利用率比单施钾提高４．４－１４．９个百分     

湖南省几种耕型红壤锌的形态分布

通过培养试验研究了湖南４种不同母质发育的红壤锌的形态分布。结果表明：原始土壤中残留态锌和氧化铁态锌占９０％以上。土壤加入外源锌后，各种形态锌的绝对含量均提高，相对含量除交换态和氧化锰态锌提高外，其它形态锌有所下降。在加入外源锌的土壤中施入石灰和过磷酸钙后，能显著降低交换态锌含量。施入新鲜猪粪和褐煤后，交换态锌有所降低，而有机态锌有不同程度提高。     

烯效唑对油菜的壮秧效应及增产作用探讨

在甘蓝型油菜苗期，喷施不同浓度的烯效唑对其生理效应及增产效果的研究表明：三叶期喷施１０、２５和５０ｍｇ／Ｌ烯效唑能显著地抑制苗高，增加根颈粗、绿叶数和干物重；叶片叶绿素含量、超氧物歧化酶与过氧化氢酶活性、根系活力以及乙烯释放量也显著增加．烯效唑还能改善油菜的经济性状，增加有效分枝数和每株角果数，１０和２５ｍｇ／Ｌ烯效唑处理的籽粒产量分别提高７．４％和８．５％．喷施烯效唑对油菜籽的品质无不良影响，对油菜生育期影响不大     

无公害保健黑花生种植技术

黑花生是一个富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。经化验分析，内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素、19种人体所需的氨基酸等营养成分。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23．9％，钾含量高19％，锌含量高48％，硒含量高101％。由于黑花生富含硒等微量元素，在促进人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有一定作用。据医疗部门做理疗实验，黑花生具有延年益寿、益智美发、抗衰老、抗癌细胞扩散增生等疗效。     

增锌蛋对幼儿血清锌厌食及皮肤皱裂的影响

选幼儿园４．５～６．０岁幼儿２７人食用增锌课题组人员研制的增锌蛋进行效果试验。采用分期试验法。前期对照，后期试验，各一个月。每人每天，对照期吃普通鸡蛋１枚，试验期吃增锌鸡蛋１枚。试验始、末各采幼儿静脉血样一次，逐样检测血清锌。血清锌含量，试验始、末分别为０．９９±０．１２μｇ／ｍＬ、１．１５±０．１８μｇ／ｍＬ，提高了１６．２％。厌食和皮肤皱裂人数分别由试验前６人、３人减为２人、１人。参试幼儿每天增食此增锌鸡蛋１枚，可明显提高血清锌含量，改善健康状况     

铁氮配施对稻米中铁、锌、钙、镁和蛋白质含量的影响

采用盆栽试验，探索了叶面喷施硫酸亚铁、氨基酸和尿素籼稻（Oryzasativa L．）“浙农952”糙米中铁积累的效应。及混配喷施铁肥对糙米中锌、钙、镁含量和蛋白质含量的影响。结果表明，喷施不同配比的铁氮混配肥料对糙米中铁、锌、钙、镁和蛋白质的含量有明显不同的影响。喷施0．1％FeSO4·7H2O＋0．4％氨基酸＋0．2％尿素混配肥（处理8）后，“浙农952”糙米中的铁含量最高。为10．28mg·kg^-1，与对照相比提高了57．67％，达到差异显著水平，同时糙米的锌、钙、镁及蛋白质的含量也分别提高了12．45％、12．77％、5．82％和11．98％，明显改善了稻米的营养品质。     

流体播种技术在油菜生产上的应用

采用保水剂流体播种技术，解决了油菜适播期干旱不能一播全苗的问题，保证了油菜壮苗越冬。越冬至初花期单株叶片比对照多３．４～８．２片，茎粗比对照增加０．５４～０．６３ｃｍ，根条数增加２．５～２．８７条，根干重增加６５％～７９．２％，终花期根伤流量增加１３９０％～１４９．４％，且病害轻，三年平均增产２８．７％。生育期对５～１０ｃｍ土层土壤含水量测定，平均比对照提高１０％左右，保证了油菜正常生长     

周龄,饲粮锌水平和锌背景对肉鸡锌吸收利用的影响

进行３个试验观察半纯合饲粮锌水平、锌背景及周龄和锌的鸡锌吸收利用的影响。采用氨基酸利用率测定方法测定鸡排污物中锌浓度、锌的吸收和锌的真利用率。试验结果表明，排泄物中锌浓度随着饲粮锌水平的提高而呈线性增加，ｙ＝６１．７３＋７．６２ｘ（４＝０．９８）。锌的真利用率随饲粮锌水平的提高而显著降低，表明多食入的锌水平的提高而增加。