淮阳黄花菜

湖南省淮阳县是全国黄花菜的六大产区之一。所产的黄花菜干制品,菜条肥厚、色泽金黄、油大质脆、风味独特而驰名中外。早在1926年淮阳黄花菜面积已达15万亩,总产150万斤,为历史最好水平。解放前后由于战争和其它原因,菜田面积和产量急剧下降。目前淮阳黄花菜面积已恢复到近万亩,总产达120万斤以上。黄花菜作为淮阳的一大优势是由多种因素决定的。     

黄花菜全膜双垄沟播栽培新技术

立足黄花菜生产是庆城县特色产业的县域特点,依托全膜双垄沟播具有节水、保肥、保墒等技术优势,我们对传统黄花菜栽培技术进行了改进和综合开发,通过多次试验研究和探索,初步形成了以秋季全膜覆盖、留膜免耕、多年使用、保墒节水为特点的全膜双垄沟播黄花菜栽培新技术。     

大同市黄花菜产业发展历程、现状及对策

黄花菜是兼具营养价值及药用价值的药食同源花卉食品,山西省大同市云州区是中国黄花菜主产区之一,其主栽品种为大同黄花,产品畅销国内外。分析了大同市黄花菜产业发展历程,介绍了产业现状及大同黄花品种优势,探讨了大同市黄花菜产业可持续发展对策,为挖掘大同黄花品种优势、促进本地资源推广应用、推动大同市黄花菜产业健康快速发展提供参考。     

农艺措施对黄花菜病害影响的初步探讨

2001～2002年在浙江缙云等地进行了黄花菜品种及种植年限对黄花菜锈病、叶斑病发生程度影响的调查研究,并设置了栽种密度,不同肥料,秋季深翻菜园等栽培措施试验。结果表明,不同黄花菜品种之间黄花菜锈病、叶斑病发生有明显差异,病害随着栽种年限的延长而加重;合理密植,适时更新复壮,平衡施肥,健身管理等农艺措施,能明显减轻黄花菜病害的发病程度。     

黄花菜三种害虫及其防治技术

<正>黄花菜生长期主要遭受三种害虫即黄花菜叶部害虫——蓟马、黄花菜花蕾害虫——蚜虫和黄花菜根部害虫——蛴螬的为害,它们分别为害黄花菜的三个关键部位,给其生长和高产带来不同程度的影响,生产中应引起重视。下面分别介绍这三种害虫的为害特点和防治技术,供参考。黄花菜叶部害虫——蓟马。(1)     

黄花菜施沼肥肥效试验初报

试验在同地点、同肥力田块,在同品种、同管理的条件下,施清水400kg,沼液400kg,清粪水400kg/60m2,喷施尿素磷酸二氢钾(1kg 0.5kg)4种处理。结果为施肥处理长势及产量明显优势于对照,施沼液与喷施尿素和磷酸二氢钾没有显著差异。因此,沼肥可作为生产无公害黄花菜的理想肥源之一。     

发挥农机化技术优势 做大湖南经济作物

分析了湖南省邵阳市的金银花、黄花菜等经济作物的生产现状及存在问题,探讨提高金银花、黄花菜和中药材等经济作物生产效率的对策与途径,推广农业机械化是做大做强湖南省经济作物的重要因素。     

陇东黄花菜越冬覆盖保墒增收机理研究

通过对庆阳优质特色产品黄花菜越冬期进行地膜覆盖和玉米秸秆覆盖,分析越冬期土壤水分损耗、早春地温变化特征,以及不同覆盖材料水、热资源对黄花菜发育期、生长量、产量构成要素的影响。结论认为:在秋季降水充沛、土壤收墒充足、冬季气温偏高、降水明显偏少的年型,采取越冬覆盖能最大限度保持土壤水库蓄水。陇东塬区黄花菜越冬田间覆盖应大力提倡秸秆覆盖,由于秸秆覆盖既环保,又保墒,而且能有效调节黄花菜发育进程,使产量形成期避开陇东春旱最严重时期,提高水、肥利用率,增产显著。6月中、下旬和7月上、中旬降水对陇东塬黄花菜产量形成至关重要。     

NaCl胁迫对黄花菜种子萌发和幼苗生长的影响

为揭示黄花菜NaCl胁迫的生理机制,研究40、80、120、160、200 mmol/L NaCl胁迫对黄花菜种子萌发,以及幼苗生长高度、质膜透性等生理指标的影响。结果表明,当增加NaCl胁迫浓度时,黄花菜种子的发芽率、发芽指数和发芽势均相应降低,盐害指数逐渐升高,黄花菜种苗的生长高度也呈现下降趋势。其中NaCl浓度为120 mmol/L时,对黄花菜种子萌发和幼苗生长高度的抑制作用较弱。不同处理质膜透性、MDA含量随着NaCl浓度的增加而增加,且在20 d内处于一直增加的趋势,而不同处理黄花菜叶片脯氨酸、可溶性蛋白、可溶性糖含量先升高后降低。NaCl胁迫对黄花菜种子萌发和幼苗生长具有明显的影响。     

不同干燥方式对黄花菜干燥效果的影响

将新鲜黄花菜采用自然晾干、干燥箱烘干（60、70、75、80 ℃）和真空冷冻干燥（75 ℃）进行干燥处理,分析干燥过程中黄花菜质量的变化,计算含水量、干基含水率和干燥速率,绘制相应的曲线图,对比干燥结果。结果表明：晾干工艺依赖天气情况,晴天时室内外高温低湿环境会加速黄花菜的干燥速率,雨天时室内外低温高湿环境会降低黄花菜的干燥速率,但干黄花菜的品质最佳;真空冷冻干燥技术效率最高、干黄花菜颜色较好,但能耗大,投资成本高;干燥箱烘干效率随温度的升高而提高,烘干效率由低到高依次是60、70、75、80 ℃,但80 ℃高温烘干会导致黄花菜褐色加深。综合考虑在保障黄花菜的品质、降低预算的情况下,推荐75 ℃干燥箱烘干为黄花菜的适宜烘干工艺。     

优异黄花菜品种资源马蔺黄花

庆阳地区栽培黄花菜历史悠久,种质资源丰富,该区生产的黄花菜质量在全国名列前茅,是甘肃省传统的出口产品,1984年被外贸部誉为"蓓蕾牌西北特级金针菜".栽培品种以马蔺黄花质量最佳,栽培面积最大,占总面积的90%以上,是优异的黄花菜品种资源.现将该品种主要特征特性及栽培要点介绍如下.     

黄花菜的干制加工

黄花又叫萱草,供食用的花蕾称为黄花菜,也叫金针菜,系百合科萱草属的多年生蔬菜植物。黄花菜干制后营养丰富,具有药用功能和营养保健功能,深受消费者喜爱。山西省大同县及毗邻的阳高县是华北地区的黄花菜生产基地,其干制品是山西省名优特产品。近年来,随着黄花栽培面积的逐年扩     

黄花菜采后生理特性及保鲜技术研究进展

鲜黄花菜的营养品质高,但容易腐烂变质,不耐贮藏,极大地制约了其鲜食品质的提升和产业发展。对黄花菜采后生理特性和保鲜技术的研究现状进行了综述,并从保鲜技术优化和基因工程技术研究等方面对黄花菜贮藏特性改良研究方向进行了展望,旨在为黄花菜保鲜技术研发和产业发展提供参考。     

庆阳黄花菜种质资源概况及育种前景

据<庆阳府志>记载,庆阳黄花菜,栽培历史已有2000年之久,初为宫廷观赏植物,以后逐渐为人食用,但广泛的食用黄花菜栽培仅400多年.<诗经>-卫风、伯兮篇载:"焉得谖草,言树之背.言以忧思,不能自遣".这里谖草即指黄花菜.黄花菜古人曾称萱草,但因其色如黄金,形似针,故人们又称它为金针菜.庆阳黄花菜富含多种营养物质,且加工为菜肴则味醇厚.黄花菜在全国许多地方都有栽培,庆阳黄花菜无论是外观品质、食用品质还是商品品质均居前列,且深受海内外消费者的青睐,在陇东的栽培面积已初具规模.据统计,2001年庆阳市黄花菜播种面积达1.04万公顷,总产量达7651吨,庆阳黄花菜是陇东地区重要的特色农产品,其经济价值将会成倍增长.     

盐池县黄花菜始花期与气象因子的相关分析及预报模型

本研究基于2012—2021年在盐池县收集的黄花菜生长周期观测数据以及同一时期盐池国家基本气象站的地面气象观测资料,分析了黄花菜初花期与气象因素之间的关系。分析结果显示,黄花菜初花期与4月上旬—6月中旬的日照时长以及气温稳定超过11℃的累积温度有较强的相关性。利用这一发现,我们构建了一个预测模型,并对2022—2023年的黄花菜初花期进行了预测,预测结果与实际观测值的偏差仅为1～2 d。这表明所建立的预测模型能够准确预测黄花菜的初花期,这对于满足当地特色产业的服务需求、促进县域旅游业和经济发展具有积极意义。     

黄花菜栽培管理技术

黄花菜又名金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本蔬菜作物,供食用的花蕾为黄花菜,我国湖南、河南、陕西、江苏等省均有种植。黄花菜不仅营养丰富,而且对神经衰弱、失眠、头昏等病症疗效尤佳,被誉为"健脑菜"。因     

黄花菜种植气象条件分析及灾害防御对策

通过认真观察和研究黄花菜的生长特性、黄花菜对于气候等种植条件的要求以及气象条件对于黄花菜种植的影响,提出一些相对应的灾害预防的解决策略,最终目的是希望能够为地区特色农业的种植提供一些参考资料。     

34份地方食用黄花菜品质分析

通过农艺性状和品质指标的测定,利用主成分分析和隶属函数法对来源于不同地方的黄花菜种质进行综合营养品质评价。结果表明, 11 个指标在 34 份黄花菜种质间有明显差异, 11 个指标的变异系数范围为 1.08%~22.25% ,变异系数最大的为含水量,最小的为可溶性糖。相关性分析结果得出,株蕾高与总黄酮和含水量呈显著负相关,与粗蛋白呈极显著负相关;花蕾长与维生素 C 呈极显著负相关,与粗蛋白呈显著正相关;维生素 C 与有机酸呈显著负相关。对 7 个营养品质指标进行主成分分析,特征值前 3 个主成分反映了总指标的 67.705% ,能较好地代替 7 个营养品质指标来体现黄花菜的性状和品质差异。经隶属函数法综合评价,营养品质较好的种质有 6 份,中等品质的有 25 份,较差品质的有 3 份。该研究为黄花菜种质资源评价及优异种质培育提供技术支撑。     

金蕾一号晚熟黄花菜品种选育初报

为了使庆阳黄花菜采收初期错开夏收农忙关键时节,本研究采用系统选育方法,选育出晚熟黄花菜新品种金蕾一号。结果显示,该品种比马莲黄花、线黄花晚熟10 d以上、采收期延长4 d以上,产量分别提高3.41%和5.16%,且农艺性状优良、抗逆性强。新品种可以有效解决庆阳黄花菜产区主栽品种采收初期与夏收农忙季节重叠,种植户因抢收夏粮,无力采收加工黄花菜,造成大量损失的问题。     

黄花菜·萱草·大花萱草

<正>黄花菜、萱草、大花萱草都是百合科萱草属植物。这一属植物世界约有15～18种,我国产11种,在民间统称为萱草。黄花菜(Hemerocallis citrina)又名金针菜。花黄色,芳香。花蕾长8～16厘米,加工后作蔬菜用。用于经济栽培的黄花菜还包括小黄花菜(H.minor)、北黄花菜(H.flava)等。萱草(H.fulva)花橘红色,不香。花蕾长7～12厘米,有重瓣花的变种(var.kwanso),是我国庭院种植的传统花卉(图1)。