高邮鸭与双黄蛋

高邮鸭是我国三大名鸭之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭。主要分布于里下河地区高邮兴化，宝应一带，以高邮的鸭种较为典型，又因宋至清代，高邮先后为军、府、州、管辖兴化，宝应，故得名高邮鸭。     

中国6个地方鸭品种蛋品质比较

本研究测定了处于产蛋高峰6个地方鸭品种同一天各30枚种蛋的蛋重、壳重、蛋黄重、蛋白重、膜重、蛋黄蛋白比、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质的指标。结果表明:高邮鸭除哈氏单位稍低外,其他10项指标均比其他5个鸭品种高;11项指标主成分分析说明了蛋重是蛋品质的一个重要指标,6个鸭品种分别依特征值排序的结果中,由前到后顺序为:高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、攸县麻鸭、连城白鸭。研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。     

高邮鸭体尺、屠宰性能和肉品质的测定及相关性分析

高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区经长期选育而成的一种大型蛋肉兼用麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源.高邮鸭因蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,以独特的适应性和品质优良而备受欢迎[1].高邮鸭经过多年选育,体型外貌一致,生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定,育种指标稳中有升,种群规模不断扩大,高邮鸭的饲养量逐年上升[2].高邮鸭肉质鲜美,营养丰富,可作为培育肉用鸭的原始制料,但目前关于高邮鸭的研究主要集中在蛋用型、营养学及遗传育种等方面,对高邮鸭肉用性能方面的研究较少.     

中国6个地方鸭品种蛋品质比较

本研究测定了处于产蛋高峰6个地方鸭品种同一天各30枚种蛋的蛋重、壳重、蛋黄重、蛋白重、膜重、蛋黄蛋白比、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质的指标。结果表明：高邮鸭除哈氏单位稍低外，其他10项指标均比其他5个鸭品种高；11项指标主成分分析说明了蛋重是蛋品质的一个重要指标，6个鸭品种分别依特征值排序的结果中，由前到后顺序为：高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、攸县麻鸭、连城白鸭。研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。     

提高高邮鸭关养蛋黄色素的试验

高邮鸭是著名的蛋，肉兼用型的大型地方优良麻鸭，高邮鸭蛋闻名中外，其中蛋黄朱色则成了正宗高邮鸭慢的显著标志。高邮鸭在实行集约化饲养后，采用配合饲料虽然提高了产蛋率、蛋重和存活率，但带来的一大缺陷就是蛋黄色素的下降，仅有7-8级。     

攸县麻鸭与高邮鸭的杂交试验报告

攸县麻鸭是我国的一个优良地方蛋用型鸭，以产蛋多，适应能力强，饲料报酬高而著称。但体形小，日增重相对缓慢，放牧条件下，３０日龄体重约５００g，５０日龄体重约９００g，成年鸭体重约１３００g，胴体较难以适应深加工的需要，为了充分利用地方品种资源，为鸭产品深加工提供资源，我们选用高邮鸭作父本，攸县麻鸭作母本，进行杂交试验，试验报告如下：１材料与方法１．１种鸭来源选用攸县麻鸭的中心产区钟佳桥镇牌楼村１８０～２００日龄的母鸭为母本。选用江苏省高邮市高邮鸭研究所１６０～１８０日龄的公鸭为父本。１．２试验方法１…     

高邮鸭家系选育效果观察

高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的肉蛋兼用的一种大型麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源,在体态上保持了发育均衡的特点,具有较理想的肉蛋兼用鸭的体型。高邮鸭以其蛋肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,它以独特的适应性和品质的优势而倍受鸭农的欢迎,其产品符合当今需要安全食品的消费时尚,深受市场欢迎。随着人民生活水平的提高,高邮鸭的名、特、优效应剧增,为进一步提高高邮鸭的生产性能,保持原有的优良品质,     

高邮鸭饲养管理技术

高邮鸭饲养管理技术柏庆荣（江苏省高邮市畜牧兽医站２２５６００）高邮鸭系蛋肉兼用的一种大型麻鸭，故又称高邮麻鸭。其肉质由于含脂肪较少，烹调制作后，味美大口；所产的蛋胶制成成鸭蛋，具有松、沙、油、嫩、鲜、细等特色；制成松花皮蛋，色如密腊，纹似松针，色味俱...     

发展高邮鸭业的建议

高邮鸭又名高邮麻鸭,是经过长期选育和自然驯化而形成的蛋肉兼用型地方优良品种,已被列入了国家级畜禽品种资源保护名录。如今,饲养高邮鸭已从过去传统的家庭副业,转变成了农业产业化经营的重要项目,     

实用商品蛋鸭饲养技术(二)

(上接第17期第27页) (三)高邮鸭 这是我国著名的蛋肉兼用型麻鸭,以其优良的蛋肉品质和善产双黄蛋闻名于世.高邮鸭高产青壳系蛋鸭("苏邮2号"高产蛋鸭)是在高邮鸭的基础上,通过高邮市人民政府支持开展的提高高邮鸭"三率"(产蛋率、绿壳率、双黄率)攻关项目,采用现代家禽育种方法,结合分子生物学技术,引进国内外优秀的蛋鸭基因,经过多年选育而成的高产新品系.     

高邮鸭育种进展

高邮鸭是蛋肉兼用的一种大型麻鸭,已被列入国家资源保护名录。高邮鸭经过多年选育,体形外貌一致、生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定,育种指标稳中有升,种群规模不断扩大,高邮鸭的饲养量逐年上升。高邮鸭育种,要进一步提高育种方向和目标,进一步提高其生产性能,科学利用现代家系育种和分子育种技术,培育出高邮鸭的高产配套系新品种,推进高邮鸭育种进展。     

高邮鸭及其杂交组合产蛋性能和蛋品质的比较分析

为探索高邮鸭产蛋性能的有效组合,试验对高邮鸭及其与金定鸭、绍鸭大蛋系、绍鸭高产系正反交的后代进行产蛋性能和蛋品质的比较,通过对7个组合结果的分析研究,结果表明:不同杂交组合之间的产蛋性能和蛋品质存在一定差异.综合各指标,高邮鸭♂×金定鸭♀为较理想的杂交组合.     

龙岩市特色养殖业的现状与发展对策

1地方优良品种基本情况1.1龙岩山麻鸭山麻鸭是我省三大地方优良蛋用鸭种(金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭)中数量最多、分布最广的一个鸭种,也是全国饲养蛋鸭中饲养量最多的一个品种。山麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多,善爬坡、觅食性强,适应性好,饲料报酬高等特点,深受省内外饲养者的     

一例夏季高邮鸭黄曲霉菌病的诊断与治疗

<正>黄曲霉素是一种常见而危害严重的霉菌病,对多种畜禽都能感染。该毒素主要特征是肝细胞变性、坏死,肺、气囊炎症,临床以全身出血、消化紊乱、神经症状为特征。高邮鸭又称高邮麻鸭,是江苏省里下河地区劳动人民经过长期选育而成的蛋肉兼用的一种大型麻鸭,是我国优秀的水禽品种资源。高邮鸭以其蛋、肉品质优异、善产双黄蛋而驰名中外,它以独特的适应性和品质优良而倍     

高邮鸭的应用与发展前景

高邮鸭是江苏省里下河地区劳动人民经过长期的选育和自然驯化而形成的蛋肉兼用型的大型麻鸭，具有善潜水、耐粗饲、适应性广、善产双黄蛋等特点。当年饲养的早春鸭有产少量的三黄蛋和四黄蛋。经过多年选育提高，已先后推广到黑龙江、新疆、四川、广东、湖南、江西等20多个省市，并出口到日本、坦桑尼亚、菲律宾等国家。     

我国地方水禽品种简介Ⅰ——蛋用型鸭

蛋用型鸭:绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、恩施麻鸭、宜春麻鸭、洞庭麻鸭、康贝尔鸭、江南Ⅰ号、江南Ⅱ号     

基于RNA-Seq测序的高、低产双黄蛋高邮鸭卵巢组织SNP筛选分析

试验旨在进一步完善高邮鸭基因组结构信息,探索高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制。通过高通量测序技术对高邮鸭双黄蛋高、低产组卵巢组织转录组进行RNA-Seq测序,对测序数据进行质控和注释,筛选与高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关的SNP位点。测序获得的初始数据（raw reads）进行系列质控筛选,6个高邮鸭卵巢组织分别获得84 540 140~87 479 660个有效数据（clean data）,70.79%以上的测序数据被已注释的鸭基因组数据覆盖;在所覆盖的基因组数据中,检测到位于基因外显子区域的108 260~116 478个SNP位点（转换和颠换类型）,转换类型总数极显著高于颠换类型总数（P<0.01）。利用KEGG数据库对筛选出的SNP位点所在基因进行信号通路分析,筛选出前20条信号通路,其中包括核糖体信号通路、碳代谢信号通路和氨基酸生物合成信号通路等。试验对双黄蛋高、低产组高邮鸭的卵巢进行了RNA-Seq测序分析,为发掘高邮鸭双黄蛋产蛋性能相关SNP位点提供了基础,为进一步研究高邮鸭双黄蛋产蛋性能的调控机制提供了新的数据支撑。     

利用15个微卫星标记分析淮河流域3个地方鸭种间的遗传关系

利用15个微卫星标记分析了淮河流域的巢湖鸭、高邮鸭、淮南麻鸭3个地方鸭品种的多态信息含量(PIC)、杂合度以及群体间的遗传关系。结果表明3个群体的平均多态信息含量为0.5747,其中最高的是淮南麻鸭,为0.6030,最低的是高邮鸭,为0.5270,巢湖鸭为0.5940;3个群体的平均观察杂合度为0.4716,其中最高的是淮南麻鸭,为0.4989,最低的是巢湖鸭,为0.4288,高邮鸭为0.4870。各群体间的遗传距离(DA和DS)计算结果显示,巢湖鸭和淮南麻鸭的遗传距离最近,聚类结果也完全相同。3个地方品种的聚类结果与其地域分布吻合。     

小鸭做出大文章

“不闻高邮人，先知高邮鸭”。高邮鸭又名高邮麻鸭，是我国三大名鸭之一，属蛋肉兼用型优良品种，距今已有 900多年历史。它具有潜水深、耐粗饲、觅食力强、适应性广、抗病力强、生产性能好等优良特性，尤以善产双黄蛋而驰名中外。 　　为大力发展这一地方特色经济，以国家级重点种禽场--高邮市种鸭场为核心，联结 12家相关企业于 1996年初组建了江苏高邮鸭集团。集团资金、技术力量雄厚，龙头企业拥有固定资产 5 600多万元；职工 760多人，其中高级技术人员 4人，中、初级技术人员 85人。经过 4年来的运转，发展势头较好，去年 10月份集团…     

温度对微山麻鸭产蛋量的影响及其日产蛋规律的研究

本试验通过环境温度对微山麻鸭产蛋量的影响研究结果表明,微山麻鸭产蛋适宜温度为23～28 ℃,在一定范围内,环境温度和产蛋量成正比关系。微山麻鸭的日产蛋规律如下：3.906%的鸭凌晨02∶00开始产蛋;产蛋高峰期集中在凌晨04∶00～05∶00,所产的蛋占全天蛋数的55.8%;10∶00以后,大部分鸭产蛋结束。