“放心肉”如何才能让人民放心

随着生活水平的提高，人们越来越关心自身各种营养需求，而肉类产品含有人类所需的大部分营养成分，因此，肉品卫生质量越来越受到广大人民的重视。自我国实施“放心肉”工程以来，肉品质量较以前有了较大改善，但在现实生活中，仍然有一些隐性病害肉、劣质肉流入市场，大大损害了广大消费者的利益，因此，人们要求畜牧兽医、工商部门加强执法，打击不法饲养户、屠宰户、经营户的呼声也越来越高。作为一名一线工作人员，通过长期的实践，认为“放心肉”工程的实施，只有通过畜牧兽医、工商、公安、交通等部门的协同工作，     

论实现"放心肉"的必要条件

1996年，当江泽民总书记从中央电视台看到哈尔滨米猪肉被市民食用发病的报道后，立即作出了“要让人民群众吃上放心肉”的重要批示。自此，“放心肉”成为各级领导和广大人民群众孜孜以求的基本目标，然而，时至今日，“放心肉”仍然在艰难的道路上缓步向前，不法肉品     

贵阳市实施"放心肉"工程初见成效

贵阳市是贵州省政治、经济、文化的中心,随着养殖业的发展和人民食肉水平的提高,全市年屠宰生猪达100万头,屠宰大牲畜4万头(匹),其中70%集中在两城区.因此,为了加强对动物防疫工作的管理,及时预防、控制和扑灭动物疫病,处理好染疫动物产品,贵阳市兽医卫生监督检验所趁西部大开发契机,自2000年1月起在市辖十个区(县、市)开始实施"放心肉"工程,以促进养殖业发展,保护人体健康.至今为止,已初见成效,具体情况如下:     

实施"放心肉"工程亟需解决的几个问题

随着我国加入WTO和广大消费者自我保护意识的增强,对肉品的卫生安全要求日趋提高,也成了当今社会关注的热点,呼唤肉品卫生安全已成了消费的一大潮流.因此"放心肉"工程的内容也不断扩展,在原来无疫病的基础上扩展到肉品不含激素、兴奋剂和某些药物残留,显然对肉品的质量要求越来越高,但涉及肉品质量的诸多环节还与之不尽相适应.当前以下几个环节亟需提高和改善,以适应消费者对肉类卫生安全的要求.     

精心打造"海暘"放心肉品牌

福建宁德南阳实业有限公司通过实行优质种猪和商品猪健康养殖、饲料加工、生猪屠宰、食品加工、放心肉配送和连锁专卖等一条龙生产和产业化经营,实施“海暘”放心肉品牌战略,使企业步入良性运转,创出了一条循环经济快速发展和品牌兴企的路子。     

加强动物检疫确保"放心肉"工程

要确保消费者吃上"放心肉",首先要认真贯彻<动物防疫法>,落实农业部检疫 4到位,同时要加强市场监督管理.     

浅谈"放心肉"工程的配套措施

杭州市区现有农贸市场 1 2 0家 ,有家禽销售的近 80家 ,日上市量已达 1万羽以上。2 0 0 1年市区检疫上市家禽 335.6万羽 ,检出病禽 0 .3万羽 ,全部作无害化处理 ,表明了加强农贸市场家禽产品检疫工作的重要性。在实行家禽定点屠宰之前的过渡时期 ,加强农贸市场家禽等动物产品的     

十堰市实施"放心肉”工程的做法及成效

“放心肉”工程是广大市民普遍关注的一个热门话题。十堰市畜牧部门在落实《省人民政府办公厅转发省农业厅关于实施“放心肉”工程意见的通知》过程中 ,为确保畜牧业生产发展和人民身体健康 ,以畜禽防疫为重点 ,以动物检疫和兽医监督为突破口 ,“八五”以来 ,全市畜禽防疫检疫工作取得了一定成效 ,严重危害畜牧业生产的主要畜禽传染病和严重威胁人体健康的人畜共患病得到了有效控制 ,切实保障了全市畜牧业生产的健康发展和城乡人民吃上了“放心肉”。1　抓好畜禽疫病防治是实施“放心肉”工程的重点所谓“放心肉”是指无疾病、无污染的经过…     

让百姓吃上"放心肉"--访湖南省郴州市畜牧水产局局长曹贤彪

近两年 ,湖南省郴州市养殖业持续发展 ,畜禽水产品的增加 ,极大地丰富了城乡人民的“菜篮子”。那么 ,如何保证让百姓吃上“放心肉”呢 ?本刊记者为此采访了市畜牧水产局局长曹贤彪。曹贤彪局长说 ,为了让老百姓吃上安全、健康的畜禽产品 ,他们上下一心 ,齐抓共管 :一、明确职责 ,分工到人曹贤彪局长说 ,市政府一直把动物防疫和畜禽水产品质量安全当作大事来抓。按照“各级政府主要领导是第一责任人 ,各级业务部门负责人是动物防疫工作直接责任人”的要求 ,全市上下建立了动物防疫和畜禽水产品质量安全工作责任制 ,市政府与各 (县、市 )区政…     

加强检疫监督管理确保人民群众吃上"放心肉"

随着人民生活水平的提高 ,广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高。过去那种一把刀、一口锅 ,设施简陋、卫生条件差、私屠乱宰的旧模式已不能满足广大群众的要求。近年来 ,我市认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》精神 ,按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则 ,把牲畜定点屠宰作为提高广大城镇居民菜篮子质量的一项重要工作来抓 ,切实加大力度 ,规范管理 ,使全市牲畜定点屠宰检疫工作取得了明显成效 ,使人民群众真正吃上放心肉。我们具体的做法是:1广泛宣传 ,提高认识深入开展宣传活动 ,力…     

树立"服务、创新、效率"执法理念不断提高"放心肉"检疫监督管理水平

“放心肉”工程是关系到市民食肉安全的大事 ,近年来 ,已成为社会关注的热点。为确保这项工程的落实 ,我所坚持以“服务、创新、效率”的执法理念 ,努力建立和完善检疫监督长效管理机制 ,使我市的“放心肉”监管工作取得了明显成效。1树立“服务执法”理念 ,加快检疫监督执法服务机制的建立 ,努力提升动物防疫监督机构的执法形象“服务执法”就是坚持“服务与查处”并重 ,克服执法中长期存在的“重查处、轻服务”倾向。基于“服务执法”理念 ,近年来 ,围绕执法服务机制建设 ,我们重点抓了五方面工作 :1.1抓执法队伍素质建设 ,不断提高服务执…     

从实际效果看实施"放心肉"工程的必要性

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高．全社会对商品消费的要求越来越高，尤其是对食品质量的要求趋向安全卫生，作为消费者菜篮子中的猪肉更是这样。一方面猪肉是广大消费者日常必需的主要副食品，其消费量大面广，另一方面由于客观上存在某些不安全因素，又使消费者存有疑虑。为解决这个问题，也为了逐步与国际接轨，各地政府切实采取措施，根据当地实际情况相继采取多种形式实施“放心肉”工程，以提高肉品的安全卫生质量。本市自2002年在生猪定点屠宰的基础上，政府实施了作为为民办实事之一的     

实施"放心肉"工程中存在的问题和思考

各地政府从为民办实事的目的出发，相继推出各类农产品的“放心”工程，也取得了一定的成效，得到了广大消费者的欢迎和肯定。但由于这是一项新工作，都无现成经验可遵循，各地都根据当地情况处于摸索前进中，因而工作中也还存在一些问题，笔者以为，在实施“放心肉”工程中存在的一些问题有待于进一步探讨和思考。     

慈溪市实施"放心肉"工程的几点做法

为满足全市人民群众肉食品消费的需求,保障市民身体健康,平抑市场肉价,真正使全市人民吃上"放心肉",市政府及各职能部门一手抓生猪生产的发展,一手抓生猪流通领域的管理,确保了我市"放心肉"工程的顺利开展.     

FAO投资兴建亚洲"兽医网络"

本刊讯 :在刚刚闭幕的亚洲兽医和动物卫生专家会议上 ,联合国粮农组织 (FAO)宣布 ,将设立第一个帮助亚洲国家抗击禽流感的“兽医网络” ,计划投资120万美元 ,将亚洲23个国家的实验室连成网络 ,互通禽流感暴发疫情信息 ,共同抗击禽流感。FAO表示 ,禽流感的蔓延没有国界 ,单个国家并不能有效控制禽流感的传播 ,最有效的办法是建立地区合作网络。“兽医网络”将帮助亚洲23个国家抗击禽流感 ,主要措施在于 :将23国有关国家实验室连成网络 ,互相通报禽流感暴发的疫情信息 ,以建立国家间的疫情监控机制 ,培训医疗技术人员 ,以促进国家间的交流 …     

实施"放心肉"工程的几点建议

“放心肉”工程作为“菜篮子”工程的重要组成部分,涉及千家万户,事关人民群众身体健康,事关畜牧业经济的安全运行。因此,“放心肉”工程的实施,历来备受各级党委和政府的重视,已经成为广大人民群众关注的热点问题。“放心肉”工程是一个重复的系统工程,需要采取行政、法制、技     

实行"封闭式"管理确保"放心奶"供应

当前,在党中央、国务院坚强领导下,一场抗击“非典”的斗争在全国展开。全国上下,万众一心,众志成城,团结奉献,战胜困难,夺取胜利,充分体现了中华民族的伟大民族精神。在这场斗争中,全国奶业界也紧急动员起来,以抓好防护,搞好生产的实际行动,投入到抗击“非典”的斗争中。     

宁阳县“放心肉”下乡供应体系建立与实践

随着我国经济的发展,生活水平的提高,人们对生猪肉品的消费已从单纯对数量的需求转为对品质和安全的需求。近年来,动物性食品安全一直警钟长鸣,瘦肉精、注水肉等生猪产品安全事件时有发生,尽管生猪产品安全问题一直为国家所重视,但是由于种种原因一直得不到有效杜绝。为破解生猪屠宰行业发展、市场监管之困,宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心探索实施“放心肉”下乡供应体系,确保“放心肉”走上百姓餐桌。