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柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无公害的柑桔保鲜方法与贮藏技术。一、保鲜方法1.留树保鲜又称挂果保鲜,即在果实基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂,使果实在树上安全越冬。技术要点是: 相似文献
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文秋生 《农业工程技术:农产品加工》2002,(12):30
现介绍几种柑桔保鲜贮藏新方法,供参考选用。 一、留树保鲜 又称挂果保鲜,就是在果实基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂,使果实在树上安全越冬的保鲜方法。其技术要点是:橙类在当年12月,次年1月、2月,用20PPM2,4-D稳果剂喷树,株施草木灰2.5公斤,可保存至次年3月上旬采收,稳果率可达95%,且对次年产量影响不…… 相似文献
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荔枝果实留树保鲜 ,能使荔枝在保持优良的色香味的前提下 ,推迟 10天左右采收上市。这样可以克服荔枝采收后易变质的缺点 ,提高销售价格 ,增进经济效益。荔枝果实留树保鲜主要存在两大问题。①由于病虫害 ,肥水管理跟不上造成落果。②留树时间超长造成品质差、重量轻。此项技术必须把握好 4个技术要点。1 选择好留果树。选好留果保鲜树是取得留果保鲜成功的基础。①选择土地条件好的荔枝园作选择留果保鲜树的园地。要求座北朝南的坡地或避风向阳的山窝等暖地形 ,土壤肥沃、排灌便利。②选好优良的留果树 ,必须是 8- 2 0年生 ,生长势良好、… 相似文献
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留树保鲜即利用农业技术措施,延缓果实成熟脱落的过程,延长成熟果实留树时间的果品保鲜模式。留树保鲜运用在脐橙上,变离树保鲜为挂果保鲜.保鲜期较长,与同期采后储藏果相比品质更好.既可减轻鲜果集中上市带来的仓储、运输、销售压力,又能调节鲜果供应期,是一项很有应用前景的实用技术。脐橙采用留树保鲜时.要兼顾果品的保鲜效果和果树的养护.并掌握以下技术要点: 相似文献
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柑桔类果实不易形成离层,即使达到充分成熟阶段仍不脱落,因此可通过使用植物生长调节剂和其他生物制剂处理,将成熟的果实留树,达到延迟采收和保鲜的目的,即为留树保鲜,也称自然保鲜法。此法需要在把握好品种、树体和园地选择的前提下,使用好植物生长调节剂,抓好果实和树体管理。 相似文献
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以红江橙成年树为试材,在果实转色前1个月开始进行单独的叶面喷雾GA3、土壤施氮肥和树盘覆盖地膜或其混合等5种留树保鲜处理,以期探讨其果实保果率、糖、酸含量在保鲜期间的动态变化特点.试验结果表明:5种果实留树保鲜处理均可达到良好的保果效果;不同果实留树保鲜处理的果实果糖、葡萄糖、蔗糖含量动态变化呈单峰曲线,高峰出现在处理后42 d;不同留树保鲜处理的果实酸含量在处理后42 d前快速下降,至处理后42 d达最低,之后变化趋于平缓;在12月下旬至翌年1月中旬,不同留树保鲜处理的果实可溶性糖含量较高、糖酸比适宜,建议此期作为留树保鲜处理的最佳采果期. 相似文献
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为研究留树保鲜与低温冷藏对‘纽荷尔’脐橙果实糖酸及色泽的影响,以‘纽荷尔’脐橙为试验材料,对留树保鲜和低温冷藏过程中果实色差指数、可溶性固形物、可溶性糖及有机酸含量变化进行测定。在2种贮藏方式下,‘纽荷尔’脐橙果实色差指数和总糖含量呈上升趋势,可滴定酸含量在整个贮藏过程中不断下降,而可溶性固形物含量变化不大;留树保鲜的果实糖酸比在贮藏40 d前低于低温贮藏,但在40 d后留树保鲜的糖酸比值迅速增加并超过冷藏果实的糖酸比;‘纽荷尔’脐橙果实蔗糖含量最高,其次是果糖和葡萄糖,且果实蔗糖、葡萄糖和果糖含量变化趋势表现一致,均随贮藏时间变化呈上升趋势;果实柠檬酸含量呈现下降趋势,酒石酸含量比较稳定,奎尼酸和苹果酸含量呈先下降后上升再下降的趋势。与低温冷藏相比,留树保鲜能显著提高‘纽荷尔’脐橙果实色差指数,延缓果实有机酸含量的下降,但可溶性固形物和可溶性糖含量无显著性差异,说明留树保鲜能提高‘纽荷尔’脐橙果实的贮藏品质。 相似文献
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选择已进入丰产期的大田红地球葡萄,就地建棚霜前扣棚,果实留树延迟采收,是设施农业技术在葡萄延时采收应用的一项葡萄留树保鲜技术。鲜食葡萄延迟采收,留树保鲜的葡萄附加值超过冷库保鲜葡萄5~7倍。 相似文献
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黄成忠在冬季用薄膜给整颗柑桔树“穿上冬衣”,采用“树上保鲜”,柑桔可以生长到次年4月不会掉果,柑桔口感更甜,口味更纯,4亩地柑桔净赚2.5万元,比别人多赚两倍。2008年秋季,到近郊观赏农业风光、体验田园风情、亲手采摘新鲜果实.成为哈尔滨市民秋季出游的新时尚。 相似文献
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为明确套袋和采收期对留树保鲜的梨橙果面绿斑病发生和果实品质的影响,用乳白色单层袋子开展果实生长期套袋试验,果实成熟后留树保鲜至翌年2—4月分批采收,调查果面绿斑病发生情况和进行品质分析。结果表明,梨橙果实套袋后能有效控制果面绿斑病的发生,可显著提高果皮亮度、红色度和光洁度,明显改善果实外观品质;随着采收期延后,套袋与不套袋果VC含量均呈上升趋势,单果重、可溶性固形物、总糖及可滴定酸呈先上升后降低趋势;套袋果实外观优于不套袋果实,其总糖、可溶性固形物、可滴定酸和VC含量低于不套袋果实,单果重、可食率和糖酸比高于不套袋果实,但无显著差异。梨橙套袋果实和不套袋果实外在品质有差异,内在品质不存在差异。梨橙延迟采收最佳时期为第Ⅱ采收期(即3月中旬),此时果实外观品质优良、糖酸比高、风味最佳。 相似文献
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纽荷尔脐橙留树保鲜技术研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以纽荷尔脐橙为试材,研究留树保鲜对脐橙果实生理变化和贮藏效果的影响,探讨留树保鲜的效益.结果表明:留树保鲜较7℃冷藏能明显提高果实的总糖、可溶性固形物和Vc含量,提高果实的品质,其中以20 mg/L GA3与20 mg/L2,4-D混合处理的效果最好,且以留树保鲜60d左右为宜.留树保鲜对翌年树体春、秋梢的粗度及数量、座果率以及翌年果实的总糖、可溶性固形物含量有一定的影响,但差异均不显著,且可以通过春季增加施肥量来恢复,其中以每株尿素1.0 kg与钙镁磷肥1.5 kg混施效果最好;而对翌年产量则基本上没有影响,且能明显提高经济效益,与正常上市鲜销相比,平均可增收约23 865元/hm2,值得在生产上推广应用. 相似文献
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