中国茶叶商帮群体概貌

明代末年产生的茶叶商帮群体将中国历史上的茶叶贸易推进到一个新水平。中国茶叶商帮群体主要有山西茶叶商帮、陕西茶叶商帮、广东茶叶商帮、福建茶叶商帮、徽州茶叶商帮、江右茶叶商帮。其他茶叶商帮的影响较小,或经营茶叶贸易的影响较小,难以与上述六大茶叶商帮匹敌。     

开发树叶食品好

茶树叶。近年来,茶叶食品风起云涌,除去名目繁多的速溶茶、罐装茶水、袋装茶等,茶叶糖果、茶叶果脯、茶叶泡料、茶叶点心、茶叶羊羹、茶叶饼干、茶叶汽水、茶叶冷饮等纷纷问世。日本还将绿茶加入米饭、汤面中,清香爽口。将茶叶粉加入酱油以及茶盐等,这些茶叶调味品对冠心病、白内障、肠炎的防治效果很好。     

条形茶叶加工机械的作业质量指标与评价

分别介绍或评价了条形茶叶加工机械茶叶滚筒杀青机、茶叶揉捻机、茶叶理条机、茶叶烘干机、茶叶炒干机的性能和主要作业质量指标,为茶叶加工提供参考。     

浅析农业“三品”茶叶安全因子及控制对策

福建是产茶大省,随着福建省茶产业的迅速发展,茶叶出口量稳步增长：为应对竞争日益激烈的茶叶市场,满足国内外市场对茶叶质量安全更高的要求,从茶园到茶叶产品全程实施标准化生产、加工、运输、包装是茶叶生产的发展趋势。对于茶叶生产标准化,各地主要按照无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机食品茶叶（以下简称“农业‘三品’茶叶”）的相关标准,实行全程生产质量控制,确保茶叶产品安全、优质。     

近代中国茶叶商帮群体概貌

近代茶商数量空前增加,规模超过以往任何历史时期。原先较为稚嫩的茶帮在强化会馆的基础上,组成了茶叶公所、茶业会馆、茶商公所等组织,制定了从业章程。这些茶叶商帮主要有八个,即广东茶叶商帮、徽州茶叶商帮、山西茶叶商帮、福建茶叶商帮、平水茶叶茶帮、江西茶叶商帮、湖广茶叶茶商、陕甘茶叶商帮。此外,较有影响的茶叶商帮还有四川、云南、苏州、天津、北京、山东等茶叶商帮。近代茶商比古代更活跃,人数更多,活动区域更大,资本更雄厚,内销、外销、边销界限更分明。随着外国经济侵略的加深,洋茶竞争的加剧,各茶叶商帮都先后严重地萎缩或衰败了。     

招聘信息

科技入户专家 黎星辉（茶叶专家）南京农业大学茶叶科学研究所所长。江苏省茶叶产业规划专家组专家。研究方向主要有茶叶加工与新产品开发、茶叶资源与综合利用、茶叶产业规划与项目筹划。     

微生物在茶叶上的应用

茶叶与微生物的应用是一门较新的课题,研究微生物在茶叶上的应用具有深远意义。从茶树生长过程、茶树保护、茶叶贮藏与保鲜、茶叶废弃物、茶叶综合利用等方面介绍了微生物在茶叶上的应用。     

专家名片

科技入户专家 黎星辉（茶叶专家）南京农业大学茶叶科学研究所所长。江苏省茶叶产业规划专家组专家。研究方向主要有茶叶加工与新产品开发、茶叶资源与综合利用、茶叶产业规划与项目筹划。     

文化语境差异下茶叶商标翻译的策略

茶叶商标翻译是不仅跨文化交际活动的重要形式,也是开展茶叶品牌营销、提升茶叶品牌知名度的有效途径。由于东西方文化差异、茶叶商标翻译标准缺失、茶叶商标翻译方式不合理等因素影响,中国茶叶商标翻译效果往往不尽人意,这些直接影响了中国茶叶品牌的国际竞争力。为此,应从东西方茶文化的差异出发,分析茶叶商标翻译中存在的种种问题,探究文化语境下优化茶叶商标翻译的方法策略。     

宁国市茶叶产业发展现状及对策

宁国市茶叶种植历史悠久、茶叶品类丰富,茶叶产业是宁国市重要的经济产业之一,茶叶产业的发展关乎宁国市地区农林经济的整体发展。本文以宁国市茶叶产业的发展作为研究内容,分析宁国市茶叶发展现状,指出阻碍宁国市茶叶产业发展的问题并针对问题结合宁国市茶叶市场发展的优势提出促进宁国市茶叶产业发展的对策。     

泰顺县茶叶机械化的探讨

茶叶机械化是实现茶叶现代化的必经之路。只要涉及茶叶的机械技术都是茶叶机械化的内容,它可以涵盖从茶树育苗、种植、加工到茶叶储存、饮用的全过程。当前泰顺县茶叶生产同样面临劳动力瓶颈制约,推行茶叶机械化的关键是采茶机械化有本质突破,围绕机械化采摘,将机械化技术向栽培和加工两端延伸,逐步提高茶叶机械化整体水平。     

浅析龙州茶区茶叶旅游的发展潜力

茶叶旅游是出于对茶叶历史、传统和消费的兴趣而产生的一种新型的旅游方式。由于茶树的自然习性及消费者对茶叶品质的要求,产好茶的地方往往就是风景名胜区,茶叶的生产、销售、消费、文化与传统及茶园周边优异的自然环境为开发茶叶旅游提供了丰富的素材和资源。茶叶旅游可以促进茶叶消费,同潜在客户建立关系,扩大产品知名度,使收入多样化,因此,开发茶叶旅游日益受到茶业界的关注。本文结合当地生态农业旅游的建设,初步探索龙州茶区茶叶旅游的发展潜力,为开展小规模茶叶旅游项目提供建议,并希望能为其他地区的茶叶旅游提供新思路。1茶叶旅游…     

无公害茶园高效施肥技术

无公害茶叶一般是指茶叶中对人体有害物质的含量（包括农药、重金属、工业三废、硝酸盐、有害生物等）不超过标准允许范围的茶叶产品。无公害茶叶的生产，要努力做到科学施肥．以降低茶叶产品中的硝酸盐和重金属等有害物质的含量。确保人体食用茶叶产品的安全。     

2011年广东茶叶产业发展现状分析

在概述国内外茶叶发展情况的基础上,分析了广东茶叶产业发展现状,包括广东茶叶的产量及区域分布情况、茶叶产品的出口情况、茶叶产业化经营情况、茶叶产业的科技创新进展、茶叶产业化发展存在的问题等,并进一步提出了广东茶叶产业发展的对策建议.     

精细化管理在茶叶种植加工中的应用

茶叶种植加工精细化管理是指运用现代科学技术、生产工艺和先进的管理方法,对茶叶生产全过程进行全面科学的计划、组织、协调和控制,以实现茶叶加工的标准化和规范化。为促进我国茶叶种植加工业的发展,从茶叶种植精细化管理实践、茶叶加工精细化管理实践两方面,分析精细化管理在茶叶种植加工中的应用要点,以期提高我国茶叶种植加工业的经济效益。     

茶叶贮藏技术研究进展

分析了影响茶叶贮藏的因素,综述了贮藏过程中茶叶的物理、化学变化以及茶叶贮藏新技术,意在探明茶叶贮藏技术的研究进展。同时引导人们研究贮藏新技术尤其是不同的茶叶加工技术对茶叶贮藏效果的影响,旨在让人们运用贮藏技术稳定茶叶品质,延长贮藏期,同时开发更多的茶叶贮藏新技术。     

贵州茶叶加工业与国内外现状及发展趋势比较

根据贵州茶叶加工业与国内外比较的现状、存在问题和制约发展的因素,以贵州得天独厚的气候资源优势、生产潜力、良种和品牌为基础,浅析贵州茶叶加工业的发展趋势。认为:在“十一五”期间,贵州茶叶栽培面积将稳定增长,加工规模不断扩大;茶叶消费市场需求将持续增长;科学技术的提升将促进茶叶加工业的可持续发展;茶叶深加工是茶产业经济的新增长点;贵州茶叶加工业的发展方向是实现茶叶加工产业化。     

我国茶叶的安全质量现状与建议

本文分析了近年来我国茶叶生产，特别是茶叶质量安全的基本情况，茶叶质量安全状况有明显好转，但仍存在着茶叶安全卫生国家标准不合理、茶叶中铅残留有加重的趋势、茶园用药不合理、茶叶加工厂卫生状况差等问题。针对上述问题，提出了解决我国茶叶质量安全的几点建议。     

潜山县茶叶发展措施及成效

茶叶是潜山县山区农民脱贫致富的经济支柱产业之一。从茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶经营管理等方面总结了茶叶发展的措施和成效,以期为增加茶叶产量实现农民增收和企业增效提供参考。     

茶叶指纹图谱研究进展

茶叶指纹图谱是一种综合、可量化的化学鉴定手段,用于茶叶真伪的鉴别、茶叶原料、半成品及成品茶的质量评价等.从茶叶品种及产地识别、茶叶香气成分和理化品质鉴定、茶叶功能性成分研究等方面对茶叶指纹图谱的研究进展进行综述,为茶叶指纹图谱的进一步发展和完善提供理论和实践参考.