落地式切肉机

由广州市天烨食品机械有限公司生产的TW-150B型落地式切肉机。整机采用不锈钢制造。刀片为特殊钢质，能将各种鲜肉一次性切成片状。刀具组可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀具组，底部设有脚轮方便移动，适合酒楼、超市、肉市场加工、小型加工厂等使用。机体外形尺寸（长×宽×高）为680mm×360mm×760mm。     

月饼成形机

由山东省济南市天桥天泰机械制造厂生产的DKC型月饼成形机，采用微电脑（PLC）控制、光电开关检测位置和活动印模等先进技术，具有定位精度高、不产生底边等特点。加工能力为3000块／h，月饼质量为30—250g／块，月饼直径为30～1.0mm，总功率为0．6kW，机体外形尺寸（长×宽×高）为1440mm×6.0mm×1300mm，整机质量为220kg。     

纯净水机组

安徽省科苑包装系统有限公司生产的KS-6型纯净水机组，采用了美国海德能原装卷式渗透膜和丹麦格兰富原装多级泵，包括机架在内的部件均为不锈钢制造，接通水源和电源即可生产纯净水。该机具有高效率、低能耗、运行平稳、仪表监控、结构紧凑、操作简单、使用方便等特点。生产出的纯净水甘甜爽口，完全能达到国家瓶装饮用纯净水卫生标准（GB17324—1998）。配套电压为380V,装机容量为2．3kW，生产能力为6t／d，外形尺寸（长×宽×高）为1800mm×650mm×1150mm，整机质量为310kg。     

气调包装机

江苏苏州工业园区德森包装机械有限公司生产的V-360型双工位气调包装机，适用于冷鲜制品、熟食制品、月饼、糕点、瓜果蔬菜等的气调包装。该机机体外形尺寸（长×宽×高）：1500mm×1200mm×1650mm；质量：350kg；额定功率：1200W；工作气压：0．6-0．8MPa；气体置换率：     

PT-300型劈桃机

由浙江省舟山市普陀轻工机械厂生产的PT-300型劈桃机，利用前后两组快慢刀片，将桃子送入慢刀片，桃子被慢刀片带入两刀片之间，被快刀片迅速切成两块，完成黄桃生产线的第一道工序。整机结构紧凑、外观大方、操作安全、清洗方便。设备外形尺寸（长×宽×高）为860mm×670mm×1060mm，质量为100kg，功率为1．1kW，快刀转速达1400r／min。     

切丁机

江苏省兴化市创鑫蔬菜机械有限公司生产的CX-350型切丁机，其推进器及外壳、切刀、刀座、刀架等均为不锈钢制造，具有所切品种多、能连续生产、易于清洗和维护等特点，适用于胡萝卜、马铃薯、洋葱、草莓、苹果等物料切制成片形、条丝形、丁块形产品。该机外形尺寸（长×宽×高）为1100mm×1100mm×1600mm，推进器叶轮外径为350mm，可根据客户要求组合刀具切制厚度不等的正方形和长方形，生产能力为1000-3000kgh。     

大蒜剥皮机

由河北省大城县京大医疗设备厂及河北聚鑫蔬菜食品机械厂生产的大蒜剥皮机,占地面积小,结构紧凑,使用、清洗及维修都十分方便,适用于餐饮行业。该机外形尺寸（长×宽×高）为1000mm×650mm×1200mm,整机质量为260kg,配套动力为2．2kW,用水量为2．5t／d,生产能力为480kg／h,脱净率高达98％。     

打蛋机

由河南省郑州通力食品机械有限公司生产的VFM—B20型打蛋机，采用专用电机和美国盖茨皮带传动机构，故障率低，采用变频技术，实现无级变速。适用于打制蛋糕、奶油、馅料等，也可用于搅拌少量面团，可设置合理转速，打蛋泡量多，均匀，蛋糕进炉后膨胀率高，出炉后细腻、柔软、口感好。该机外形尺寸（长×宽×高）为543mm×358mm×740mm，容量20L，电源220V／50Hz，功率0．8kW，质量为90kg。     

豆腐成型机

北京元享蔬菜食品机械厂生产的Ⅰ型豆腐成型机，采用2个煮浆罐，可交替使用。加热源可采用电、汽两种。温度可自行设定，数字显示。如与该厂生产的其他豆制品机械配套使用，可生产多种产品，广泛应用于中小型企业和食堂。该机外形尺寸（长×宽×高）：1480mm×1300mm×1390mm；质量：     

智能型酸奶机

由天津市特斯达食品机械科技有限公司生产的ZSNJ100智能型酸奶机，占地面积小，无需专业人员操作，可完成混料、灭菌、均质、降温、发酵和熟化等全部酸奶生产工艺过程，适合城镇早点配送中心、高校食堂、学生公寓、咖啡厅和冷饮店等场所使用。其生产能力为100L／h，工作电压为380V／50Hz，机体外形尺寸（长×宽×高）为1200mm×780mm×1650mm。     

素牛排鸡翅机

河南周口市新兴豆制品机械厂生产的多功能素牛排机,以黄豆粕粉为原料。每500g豆粕粉可产出600—650g牛排或其它豆制品。包括人造牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆丝等。产品色泽金黄,口感爽滑、韧性并有浓郁豆香味,不用加任何添加剂,同时可以做麻辣烫等。适合在宾馆、酒店、饭店、粮油店、超市、城市农村集市销售。机器尺寸（长×宽×高）：1900mm×700mm×120mm;净重：200kg。     

新品展台

MAP-1Z500自动盒式气调保鲜包装机上海炬钢机械制造有限公司生产的MAP-1Z500自动盒式气调保鲜包装机广泛适用于生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点。生产速度:气调保鲜包装1200盒/小时,普通包装1500盒/小时。气体置换率:95%～98%,功率:1.5kW,重量:450kg,外形尺寸(长×宽×高):2100mm×1060mm×1700mm。(联系电话:021—57675998)     

饺子机粉丝机粉条机

山东曲阜市科阳有限公司生产的“科阳”牌饺子机、粉丝机、粉条机,适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、幼儿园生产各种肉馅、肉菜混合馅、全莱馅及其它种馅的饺子,更换模具就可以制作春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子。该机面皮厚度与馅量可调整,包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎,均适合急速冷冻,耐贮藏,是理想的微波炉食品之一。具有操作简便、制作速度快、拆装容易、清洗简便等特点。机械尺寸：880mm×480mm×1200mm,重量：200kg,生产饺子：7000-9000个／h。     

家蚕品种皖珠×春明在泾县试养调查初报

[目的]探讨皖珠×春明作为春、秋兼用家蚕品种在泾县试养的可行性。[方法]以皖珠×春明为试验种,菁松×皓月为对照种,采用区试对比试验和小批量试养试验相结合,考察皖珠×春明的试养效果。[结果]皖珠×春明的虫蛹生命率比菁松×皓月高1.0个百分点,死笼率比菁松×皓月低0.6个百分点,茧层率比菁松×皓月高1.0%,万头收茧量比菁松×皓月高5.0% 万头茧层量比菁松×皓月高9.4%。从批量试养结果来看,皖珠×春明的张种收茧量比菁松×皓月多4.92 kg,高于菁松×皓月10.96%。[结论]皖珠×春明茧型大,产茧量高,茧质成绩也较好,适合泾县地区的山区气候特点,可以在泾县大面积推广。     

玉米BSSS选系杂优利用浅析

采用NCⅡ设计，分析玉米BSSS群体不同轮次选系与黄早4系统、Mo17系统、旅大红骨系统杂交组合的生产潜力，结果表明，BSSS群体高轮次选系一般配合力高于低轮次选系一般配合力，B73×黄早4系统具有较高的特殊配合力。夏播条件下，籽粒产量BSSS选系×黄早4系统>BSSS选系×Mo17系统>BSSS选系×旅大红骨系统，对B73、B84进一步改良选育与黄早4系统组配有可能筛选出夏播高产组合。     

粳稻品种间种子贮藏蛋白多态性分析

用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对115个不同生态型粳稻品种种子贮藏蛋白多态性进行了分析.根据相对分子质量为65×103带的有无,70×103、60×103、57×103、37×103～39×103、22×103～23×103、13×103 、10×103带染色的深浅, 35×103带迁移的速率,及57×103位置带的数量这4种蛋白谱带变异,共鉴别出19种蛋白图谱类型.品种间蛋白谱带相似系数范围在0.75～1.00之间,采用类平均法进行聚类分析,在相似系数0.894处明显地可以将供试品种分为3组:第1组为8个高直链淀粉含量的品种;第2组为15个高贮藏蛋白含量的品种;其他92个品种为第3组,占供试品种的80%.除了中熟中粳生态型与高直链淀粉含量组有关联外,依据熟期划分的生态型与依据贮藏蛋白聚类分析划分的组之间没有明确的关联.     

(±)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯的脂肪酶酶促水解拆分方法

酶法拆分(±)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯,其反应体系为:在含1 mmol (±)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯的100 mL 0.2 mol·L-1磷酸缓冲液(PBS)中,添加2 g 聚乙二醇(PEG-6000),并用皱落假丝酵母脂肪酶(Candida rugosa lipases,CRL)拆分,反应后分离得到R-(+)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯.进一步采用高效液相色谱检测酶促反应的转化率,采用250 mm× 4.6 mm,5 μHypersilODS色谱柱,以甲醇与水混合液(体积比为80: 20)为流动相, 230 nm为检测波长,外标法峰面积定量.(±)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸和其甲酯的回收率在91.5%～96.1%之间.     

几种糖业有机物料对蔗田土壤微生物数量的影响

采用尼龙网袋法研究了几种糖业有机物料（蔗叶、蔗根、宿根蔗头、糖厂滤泥和酒精废液）对蔗田土壤微生物数量的影响,探讨不同有机物料对蔗田土壤微生物的作用效应。结果表明：8次采样蔗叶、蔗根、宿根蔗头、糖厂滤泥、酒精废液、对照（不加物料）处理的细菌数量平均值分别为5．75×10^6、8．01×10^6、11．99×10^6、59．55×10^6、14．3×10^6、1．09×10^6个／g干土,放线茵数量平均值分别为0．436×10^6、1．138×10^6、1．096×10^6、6．349×10^6、3．433×10^6、0．185×10^6个／g干土,真菌数量平均值分别为0．433×10^6、2．312×10^6、2．015×10^6、1．973×10^6、0．487×10^6、0．069×10^6个／g干土。说明糖业有机物料能增加土壤微生物数量,与蔗叶、蔗根、宿根蔗头相比,施用糖厂有机废料（滤泥或酒精废液）能使土壤细菌及放线菌数量明显增多,而对真菌的影响则以蔗根和宿根蔗头更有效。     

谨防五花八门的短信欺诈

全面撒网捕鱼型 “我是×××,我的账号是×××,请速汇钱”的短信。一些正好要偿还一笔债务的事主往往不作任何核实便给对方汇款。警方提醒,面对不特定对象大面积群发诈骗短信,汇款前打个电话核对账号避免“上钩”。     

太行菊属与菊属亚菊属远缘杂交试验初报

以太行菊属的太行菊与菊属、亚菊属以及F11（矶菊×毛华菊）、F12（矶菊×毛华菊）作为远缘杂交的亲本,计20个杂交组合,共获得2063粒种子,694株幼苗,经过形态学鉴定,初步筛选出23株杂种苗,分别为太行菊×异色菊、太行菊×野菊、太行菊×甘菊、甘菊×太行菊、太行菊×亚菊、亚菊×太行菊的杂交种。