番木瓜果实腐烂病原菌、防腐及贮藏

综述了引起番木瓜果实采后腐烂的病原菌种类、有关番木瓜果实采前采后防腐及其贮藏方法的研究情况.概括番木瓜防腐和贮藏的有效方法.     

宁康制剂可预防苹果树腐烂病

苹果树腐烂病是制约铁岭东部山区苹果栽培的主要病害之一。由于受当地冬季寒冷气温的影响，这一区域苹果幼树的树干阳面上，都会不同程度地发生冻害。每年3月底到4月中旬，病原菌就会在苹果树干的冻伤部位侵入树体，经过一段时间的侵染危害，使树干皮层组织产生腐烂现象，从而导致根系向上输送养分受阻。发病严重时，环病斑处的输导组织全被破坏，造成整株果树死亡，严重地制约了当地果树生产的健康发展。     

生物防腐剂1号防治草莓腐烂病

草莓的果实为浆果，含水量高，组织幼嫩，易受机械损伤和微生物侵染，在常温下存放易腐烂变质，造成严重损失。在草莓贮藏保鲜技术方面，我国已进行了大量的科学研究和生产实践，并取得了较大的进展。为了探索新的防腐措施，我们采用了承德华赈生物工程有限公司研制的生物防腐剂1号对草莓进行了防腐实验。     

益生菌作为生物控制剂在水产养殖中的应用

随着水产养殖业的快速发展，传统的抗微生物药物已不能有效防止疾病的发生，使用益生菌控制病原菌已应用于水产养殖业中。益生菌主要包括乳酸细菌、弧菌属、芽孢杆菌属及假单胞菌属，应用于鱼、虾、蟹、软体动物的养殖和饵料生物的培养。文中作者分析了益生菌的可能作用机理，介绍了益生菌筛选的基本原理，并提出了今后的研究方向。     

乳链菌肽对采后荸荠腐烂病和贮藏品质的影响

[目的]探讨乳链菌肽对荸荠贮藏期间腐烂病和品质的影响,为实际生产中延长荸荠贮藏期提供技术支持.[方法]以0.03%乳链菌肽分别浸泡洗净和带泥的采后荸荠5 min为试验处理(T1和T2),以不经乳链菌肽处理的洗净和带泥荸荠为对照(CK1和CK2),均置于温度(6±1)℃、湿度40%~60%的冷库条件下贮藏,测定贮藏期间荸荠的菌落总数、烂果率、可溶性固形物(TSS)含量、丙二醛(MDA)含量及过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性等指标.[结果]带泥或洗净的荸荠经乳链菌肽处理,可减缓菌落总数和烂果率上升,防止贮藏期间荸荠的腐烂病发生,有效延缓荸荠TSS含量下降和MDA含量积累,抑制POD、SOD和PAL活性的快速上升;其中,乳链菌肽处理洗净的荸荠贮藏至第100 d时仍能保持较好品质,分别与CK1和CK2相比,其菌落总数明显减少36.84%和29.41%,烂果率降低77.09%和79.29%,TSS含量上升75.00%和69.00%,MDA含量下降34.59%和33.81%,POD活性降低17.14%和20.87%,SOD活性升高45.68%和71.61%,PAL活性下降25.17%和28.93%.[结论]乳链菌肽可抑制荸荠贮藏期腐烂病发生和品质下降,从而延长荸荠的贮藏期.     

钙对果蔬采后腐烂的控制及作用

综述了采后钙处理对果蔬腐烂的控制,钙处理的方法及影响因素。钙的防腐机制在于对果蔬采后腐烂的控制,保持细胞壁的结构与功能,增强果实硬度,降低细胞壁降解酶的活性,抑制呼吸,降低乙烯生成量,保持细胞膜的完整性,激活体内的某些氧化酶,诱导合成植保素,作为信号分子,调节细胞功能。     

壳聚糖涂膜对采后李果实贮藏品质及腐烂的影响

研究了不同浓度(0,5,10,20 g/L)壳聚糖溶液涂膜处理对采后低温贮藏(2 ℃)下"牛心"李果实在硬度、可溶性固形物、抗坏血酸、转色情况及腐烂率的影响.研究结果表明:5,10,20 g/L壳聚糖涂膜均可以有效保持李果实贮藏品质,推迟果实转色,减少腐烂损失.在贮藏4周时,经10 g/L壳聚糖涂膜的李果实硬度比对照高61.43%;用20 g/L壳聚糖处理的李果实转红指数和腐烂率分别比对照低59.8%和52.9%.壳聚糖涂膜还可以延缓果实可溶性固形物含量上升、抗坏血酸含量的下降.     

荔枝采后炭疽病的发生

荔枝采收后在28℃下贮藏，炭疽病、霜疫病和酸腐病的发病率分别为95．3％、6．5％和8．2％。炭疽病在采后3-4天开始表现症状，7天后发病率为60．8％～100％，9天后发病率为83．1％～100％，该病害是引起荔枝采后腐烂的主要病害，其病原菌主要来自采前潜伏侵染。从幼果果皮上可分离出潜伏侵染的炭疽病菌，随着果实的生长，果皮上的潜伏侵染率不断上升，到采收时炭疽病菌潜伏侵染率达到90％左右。炭疽病菌潜伏侵染率较高的荔枝果实。其采后呼吸速率、乙烯释放量、果皮丙二醛含量均显著升高，褐变腐烂较快，贮藏效果较差，即使在采后用杀菌剂处理，防治效果也不明显。采收时荔枝果皮上炭疽病菌潜伏侵染率越低，贮藏效果越好。在荔枝果实生长期间喷雾2-3次杀菌剂可显著地降低炭疽病菌潜伏侵染率，减轻荔枝采收后炭疽病的发生严重程度，提高荔枝贮藏效果。     

10种生物源杀菌剂对苹果树腐烂病菌的室内活性评价

为筛选出对苹果树腐烂病防治高效的生物源杀菌剂,采用菌丝生长速率法、分生孢子萌发法和离体枝条接种法,测定了10种生物源杀菌剂对苹果树腐烂病菌(Valsa mali)菌丝生长和分生孢子萌发的抑制效果及其在苹果离体枝条上的保护作用。结果表明,10种供试生物源药剂对腐烂病菌均有一定的抑制效果,除3%中生菌素WP外,其他9种药剂对分生孢子萌发的抑制效果均优于对菌丝生长的抑制效果。其中,300亿·g^-1解淀粉芽孢杆菌WP、1 000亿·g^-1枯草芽孢杆菌WP和复合微生物菌剂3种药剂的室内毒力最强,对菌丝生长和分生孢子萌发的EC₅₀分别为0.69、0.89、1.88、0.19、0.039μg·mL^-1和0.064μg·mL^-1。其次为0.5%氨基寡糖素AS、3%中生菌素WP、5%香芹酚AS、0.5%小檗碱AS和0.4%蛇床子素SL 5种药剂,对菌丝生长的EC₅₀为26.06～290.7μg·mL^-1,分生孢子萌发的EC₅₀为8.29～136.0μg·mL^-1。而0.3%苦参碱EC和2%农抗120AS对菌丝生长的EC₅₀均>2 000μg·mL^-1,显著>其他几种药剂,室内毒力最差。离体枝条保护试验结果表明,300亿·g^-1解淀粉芽孢杆菌WP、1 000亿·g^-1枯草芽孢杆菌WP、0.5%氨基寡糖素AS和复合微生物菌剂对离体枝条保护作用最强,其室内防效均>85%,而0.3%苦参碱EC和2%农抗120AS保护作用最差,其室内防效与其他药剂之间存在显著差异,这与室内毒力测定结果相一致。综上所述,300亿·g^-1解淀粉芽孢杆菌WP、1 000亿·g^-1枯草芽孢杆菌WP、复合微生物菌剂和0.5%氨基寡糖素AS 4种药剂可作为防治苹果树腐烂病的替代生物源杀菌剂。     

失水和腐烂对梨果实采后品质和生理的影响

以菊水梨为试验材料,在(25±1) ℃贮藏条件下,分析失水和腐烂对果实采后硬度、可溶性固形物含量(SSC)、呼吸速率和乙烯产生速率的影响.结果显示:失水能显著提高果实呼吸和乙烯峰值(P<0.05),延缓果实贮藏后期呼吸速率和乙烯产生速率的下降,但果实硬度和SSC并没有发生显著变化(P>0.05);腐烂即使是轻度的也能显著促进果实品质下降,使果实呼吸峰前呼吸速率和乙烯产生速率明显增加(P<0.05),但呼吸跃峰后变化程度相对降低.失水和腐烂总体上会影响果实采后品质和生理的变化,因而干扰对果实采后相关指标的测定.     

酵母拮抗菌与碳酸氢钠配合对蟠桃果实采后腐烂及品质的影响

采用2%碳酸氢钠(SBC)、拮抗菌(德巴利酵母)浸泡处理(108个细胞/ml的孢子悬浮液)及两者结合处理蟠桃果实。研究各处理对果实常温贮藏5 d后的自然发病率、腐烂指数和感官品质及对接种黑根霉后果实伤口的发病率和病斑直径的影响。结果表明,结合处理能显著抑制果实的自然发病率及腐烂程度,拮抗菌和SBC单独处理效果次之,各处理均未影响果实的品质。对接种黑根霉的果实,结合处理能够有效减少伤口93%的腐烂和病斑直径的扩大,且效果好于SBC及拮抗菌单独处理。     

5种生物源农药对梨树腐烂病菌的室内毒力测定

采用生长速率法测定了5种生物源农药对梨树腐烂病菌菌丝生长的抑制效果。结果表明,除10%烟碱水剂外,其他4种生物源农药对梨树腐烂病菌均具有显著的抑制作用。当0.3%丁子香酚可溶液剂、0.3%苦参碱乳油、0.4%蛇床子素可溶液剂、0.5%小檗碱水剂质量浓度分别为0.500 00、2.500 00、2.500 00、5.000 00μg/mL时,其对梨树腐烂病菌菌丝生长的抑制率分别为94.9%、98.9%、94.5%和96.9%,EC₅₀分别为0.083 0、0.144 9、0.233 9、0.268 7μg/mL;10%烟碱水剂的室内毒力最差,EC₅₀为6 344.617 0μg/mL。综上所述,0.3%丁子香酚可溶液剂、0.3%苦参碱乳油、0.4%蛇床子素可溶液剂、0.5%小檗碱水剂对梨树腐烂病室内毒力较好。     

生物源制剂红提大宝处理对红地球葡萄果实的影响

红地球葡萄果粒大小是一项重要的质量指标,直接关系到果品档次和销售价格。红提大宝是中国农业科学院郑州果树研究所以赤霉素(GA)、多种微肥及增效剂为主研制的红地球葡萄专用果粒增大生物源制剂。2005~2006年在红地球葡萄上进行了不同浓度处理试验,结果表明红提大宝具有明显的果粒增大作用,但使用上需要与红地球葡萄综合栽培技术结合才能形成最佳的效果。     

温州蜜柑果实贮藏寿命生物标记的筛选

【目的】对温州蜜柑果实贮藏期所处生理状态进行分析,挖掘能反映柑橘果实采后贮藏期所处不同生理阶段的生物标记。【方法】通过对温州蜜柑采后贮藏0-50 d的基因芯片数据和初生代谢物数据分析,结合聚类、主成分分析、偏最小二乘法判别分析和支持向量机等机器学习的方法挖掘能够预测温州蜜柑果实贮藏寿命的生物标记,并采用qRT-PCR对标记的可靠性进行验证。【结果】基于多元差异比较分析筛选出了5 232个差异基因;并将采后温州蜜柑分为贮藏初期、中期和后期3个生理阶段。Mapman功能富集分析发现氨基酸代谢和细胞壁代谢与采后温州蜜柑所处的生理状态密切相关;基因本体富集分析表明核小体组装、蛋白酶解等生物过程也发生了明显变化。qRT-PCR验证结果显示,谷胱甘肽S-转移酶（Cit.15371.1.S1_at）实时定量值具有明显的阶段性特征,可作为预测温州蜜柑采后贮藏寿命的基因标记。与芯片数据对应的初生代谢物数据同样可将温州蜜柑采后贮藏期划分为3个生理阶段,且筛选出甘氨酸（Glycine）、3-氨基-6-甲氧基吡啶甲酸（3-Amino-6-methoxypicolinicacid）、丁烯二酸（2-Butenedioic acid）、Cyclohexanone,2-[(dimethylamino)methyl]4个候选代谢物标记。【结论】筛选了5个生物标记物,包括谷胱甘肽S-转移酶、甘氨酸（Glycine）、3-氨基-6-甲氧基吡啶甲酸（3-Amino-6- methoxypicolinicacid）、丁烯二酸（2-Butenedioic acid）、Cyclohexanone, 2-[(dimethylamino)methyl],可以用来预测温州蜜柑果实贮藏寿命。     

陕西省甘薯上马铃薯腐烂茎线虫的生物型鉴定及综合防控技术

马铃薯腐烂茎线虫（Ditylenchus destructor）是危害甘薯的重要植物病原线虫,其发生有逐年加重的趋势。通过形态学鉴定及分子生物学鉴定,确定危害陕西甘薯的马铃薯腐烂茎线虫生物型主要为A型,其1年发生8～10代,在27～28℃、20～24℃、6～10℃条件下,完成一个世代的时间分别为18 d、20～26 d和68 d。马铃薯腐烂茎线虫主要以卵、幼虫、成虫在薯块、土壤、粪肥中越冬,种薯和种苗是其主要传播途径。本文提出了严格进行种薯检测、建立无病留种田和挑选健康种薯、温汤浸种、覆膜栽培、轮作倒茬、清洁田园、高剪苗、药剂防治等适宜陕西区域推广应用的综合防控技术,以期为减轻马铃薯腐烂茎线虫对甘薯的危害提供参考。     

2株不同地理来源的苹果树腐烂病菌对甾醇生物合成抑制剂类杀菌剂的交互抗药性及生物适合度分析

测定2株不同地理来源的苹果树腐烂病菌对甾醇生物合成抑制剂（SBIs）类杀菌剂的交互抗药性及生物适合度,为SBIs类杀菌剂在苹果树腐烂病的防控上提供理论依据。采用菌丝生长速率法分别测定2株不同地理来源的苹果树腐烂病菌对3种甾醇生物合成抑制剂类杀菌剂和1种苯并咪唑类杀菌剂的交互抗药性,通过繁殖体数量测定法、生物量测定法、离体枝条接种法测定其生物适合度。结果表明,2株病菌（VM09和VM01）对SBIs类杀菌剂苯醚甲环唑、戊唑醇、抑霉唑的敏感性存在显著差异,苯醚甲环唑、戊唑醇、抑霉唑对VM09的EC₅₀值分别是VM01的10.49、9.03、79.09倍,表明腐烂病菌对检测药剂存在正交互抗药性;而对苯并咪唑类杀菌剂甲基硫菌灵无显著差异,不存在交互抗性。对2株病菌的生物适合度分析发现,其生长速率、繁殖体数量、菌丝干重以及对NaCl的渗透敏感性均存在显著差异,但致病力无显著差异。苹果树腐烂病菌菌株VM09对SBIs类杀菌剂存在正交互抗药性,且对SBIs类杀菌剂敏感性降低的菌株的生物适合度发生了明显变化,在一定程度上增加了其适生性。     

果园新肥料———生物钾肥

果园新肥料———生物钾肥钾是果树生长所必需的大量元素之一，果树缺钾会造成叶小而薄，叶缘上卷，新梢基部叶片青绿色、叶缘黄化；梢枯，严重时全部呈现焦灼状甚至枯死；果实小，风味差，着色不良，严重影响了果品的产量和质量。解决果树缺钾除增施有机肥和化学钾肥外，...