水稻-蘑菇栽培模式

水稻-蘑菇栽培，是一种新的栽培模式。它将蘑菇的室内高架栽培改为现在的低棚低架栽培，改原来的单一种植为现在的水稻、蘑菇复种，其种植面积已上世纪70年代初的140m^2发展到2003年的150万平方米，菇农达4500多户，创年产值2800多万元，年利润1960万元，菇农人均纯收入增加     

大棚蘑菇无公害栽培技术

蘑菇生产是一项新兴的高效农业，随着人们生活水平的提高，农产品的质量安全问题越来越引起消费者的关注，特别是市场准入制的实施，农药残留检测机制的建立，食用菌的无公害生产已经关系到产业能否生存与发展首要条件。现将我所生产基地的大棚蘑菇无公害栽培技术介绍如下：     

高温蘑菇栽培技术

苍南县是浙江省蘑菇重点产区 ,为充分发挥我县菇农技术、资源等优势 ,更好地利用夏季闲置的菇房 ,解决夏季鲜菇不足。 1998～ 1999年 ,我县有关部门组织技术骨干 ,在蘑菇主产区——马站镇进行了高温蘑菇菌种引选和栽培技术研究 ,成功地选出“夏菇 93”和“新登 96”两个适宜当地栽培的高温蘑菇菌株。现将高温蘑菇栽培技术总结如下 :1　栽培方式　传统的塑料大棚栽培为低棚栽培 ,生产期遇上高温 ,菇房上层及四周气温较高 ,上层高温多湿 ,下层偏干 ,致使培养料偏干 ,相对湿度又过大 ,限制了高温蘑菇的均衡高产 ,相当部分的成菇还染上细菌性斑…     

巴西蘑菇层架式高产优质栽培技术

巴西蘑菇具有很高的营养价值和药用价值，是一种很有开发前景的珍稀菌类。我县自1999年开始推广至今，产品一直非常畅销，栽培规模逐年扩大，栽培技术不断完善，巴西蘑菇生产的经济效益显著提高，现将栽培技术简介如下：     

无公害高温蘑菇高产栽培技术

高温蘑菇，又名双环蘑菇、四孢蘑菇，其适应于在高温中发菌和出菇，出菇季节与双孢蘑相反，且口感、外形与双孢蘑菇极其相似，因此在高温季节能够很好地替代双孢蘑菇，满足市场对夏季蘑菇的需求。     

冬季稻田蘑菇大棚地栽技术

1　整地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在收割后 ,排干稻田水 ,即可整地作畦 ,厢宽 2米 ,厢沟宽 0 .5 m,深 0 .3m,长 10～ 15 m。作厢时 ,将沟中的田土挖出 ,垒在厢边上 ,形成土埂 ,用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。整畦完毕后 ,在畦面上搭建大棚 ,大棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱 ,高 1.7m。立柱之间用大竹竿连接成顶梁 ,每隔 0 .5～ 0 .6 m用 4 .5 m长毛竹片搭成拱形棚架 ,架外覆宽 6 m的黑色薄膜。棚两端用薄膜和草帘做成可启闭的门帘 ,棚周围薄膜用土压实 ,棚外应做好四周的排水…     

高温蘑菇的栽培技术

蘑菇肉质鲜嫩 ,美味可口 ,是一种人们普遍喜爱的传统食用菌品种 ,但一般的蘑菇品种为双孢蘑菇 ,出菇温度在16℃左右 ,只有秋冬、初春季节才可在市场上见到。我站于1998年引进栽培的高温蘑菇品种 ,为四孢蘑菇 ,出菇温度为26～31℃ ,子实体在7、8月份气温高达26～38℃时仍生长良好 ,并保持持续批次生产能力 ,获得较高的产量 ,彻底改变了夏季无新鲜蘑菇上市的历史 ,且使菇农周年栽培生产蘑菇成为现实。下面简要介绍高温蘑菇的栽培技术。1菌种制作1.1菌种高温蘑菇新登96引自杭州市常青保健食品有限公司菌蕈研究所。1.2培养基母种采用PDA培养基…     

蘑菇无公害高效栽培技术

武夷山市位于福建省北部，属中亚热带季风湿润气候区，光照充足，年平均气温18．3℃，从9月下旬起至翌年5月底，旬平均气温8～22．5℃，适合蘑菇生产，特别是从11月上旬起至翌年4月中旬，旬均气温8～16．5℃，很适合生产优质菇。     

拱棚畦床栽培香菇技术

为了我区种植业结构调整，提高农业经济效益，增加农民收入。借鉴辽宁省露地栽培香菇的经验，结合天津地区的气候条件，我中心于2001年进行拱棚畦床栽培香菇技术的应用研究，经过连续3年探索，形成一套较完整的适合京津唐地区气候条件的香菇拱棚畦床栽培技术。     

大球盖菇引种栽培经验

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的十大菇种之一。20世纪80年代上海市农业科学院食用菌研究所许秀莲等赴波兰考察，引进菌种，试栽成功，但没有进行推广。近年来，福建省三明真菌研究所颜淑婉等引种栽培，获得良好效益，并逐步扩大推广应用范围。     

井冈野生凤尾菇的高效栽培简报

近几年食用菌产业发展颇为迅速 ,但随之而来的竞争也越来越激烈 ,致使不少菇农出现亏本。如何利用好本地廉价资源 ,降低生产成本 ,提高效益成了广大菇农关心的问题。我们根据具体情况 ,利用谷壳、稻草等培养料栽培凤尾菇 ,取得了较好的效益 ,现将其技术简介如下 :1　菌种来源引自南昌大学郑名驹教授驯化的井冈野生凤尾菇 (丛生、黑色、柄粗而脆、味极鲜 )。2　培养料配制谷壳 (也可用稻草 ) 48% +草菇废料4 8% + 2 .2 %玉米粉 +钙镁磷 0 .8% +草木灰0 .8% + 0 .1 %添加剂 + 0 .1 %石膏。3　栽培时间长江中下游地区以 9月下旬～ 1 0月中旬较…     

夏季蘑菇麦粒栽培种降温发菌技术

我市地处华中地区 ,夏季 7、8月份正是蘑菇栽培种发菌季节 ,而每年的这两个月持续高温 ,室温最高达 3 5℃ ,对于制种用户来说 ,采取降温措施是当务之急 ,而采用空调降温 ,耗电大 ,成本高。对于小型食用菌用户来说 ,根本不划算。为节约开支 ,笔者经过反复试验对比 ,采用“井水降温法”效果良好。现将此法介绍如下 :在室内水泥地上 ,先铺一层塑料薄膜 (要保证其不漏水 ) ,然后将接好的菌种瓶并排码在薄膜上 ,长、宽视室内大小、菌种瓶多少而定 ,以便操作管理为准 ,然后在四周用砖码好菌种瓶 ,高度比菌种瓶略高一点。一切准备就绪 ,便可向码好…     

稻（麦）草栽培巴西蘑菇技术

巴西蘑菇，别名姬松茸．是联合国粮农组织向全世界推荐发展的食用菌新品种，它不仅营养丰富，肉质脆嫩爽口，久煮不烂，风味独特，而且对肿瘤特别是腹水癌、糖尿病、痔疾，增强精力等方面都有功效．故在国际市场走俏。近两年．通过湖北、福建、黑龙江、山东等十余省市栽培表明，用麦草、稻草及畜禽粪做原料栽培巴西菇；投资小、效益高，栽种技术不太复杂，有很大推厂价值。１ 建菇棚 在无现成的种菇房时，可自制一个固定竹架菇棚，大棚全长 ２０ｍ，宽 ５．５ｍ ，其它制作方法仿蔬菜大棚。四周排水沟离棚３０ｃｍ沟宽、深各３０ｃｍ，两旁…     

长根菇栽培新技术

长根菇Oudemansiellaradicata属伞菌目、白蘑科、小奥德菇属 ,是温带和亚热带地区夏秋季生长的一种食用菌 ,肉质细嫩 ,盖肥柄脆 ,味道鲜美 ,营养价值高。近年来 ,我们在秋末冬初开始接种栽培获得理想的效果 ,生物学效率达 80 %以上。现介绍如下 :1　生物学特性及栽培季节　该菇系土生木腐菌 ,要求培养料含水量 6 5 %,空气相对湿度 85 %～ 95 %,适宜中性或微酸性环境中生长 ,菌丝生长适宜温度 12～ 30℃ ,最佳温度 2 0～2 5℃ ,菌龄长 ,菌丝长满袋一般 30～ 45天 ,再经 30～ 45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度 15～ 2 8℃ ,最佳温度2 …     

竹荪栽培的高产措施

竹荪人工栽培在我国已得到推广，竹荪产量迅猛增加。与此同时，随着人们生活水平的逐渐提高和对竹荪认识的不断深化，竹荪在国内外市场的销量也不断扩大，产品价格趋于平稳，这又刺激了竹荪生产的进一步发展。就闽北竹荪生产现状看，尽管栽培面积很大，却是广种薄收的粗放栽培方式，高产不多，大部分产量在40～60kg／667．7m^2。针对我市竹荪     

利用防空洞栽培珍稀菇

近年来 ,上海地区珍稀菇生产发展较快 ,市场呈现的是价高量低的局面 ,其主要原因在于 :一是栽培规模偏小 ;二是栽培设施滞后 ;三是不能形成适度规模生产 ,达不到周年生产的目的 ,往往形成较长的断档期 ,浦东新区珍稀菇类的生产较分散 ,一般生产单位出菇菌袋仅为 30 ,0 0 0～ 5 0 ,0 0 0袋 ,只能在秋后春末气温较低的 15～ 2 0℃条件下提供产品 ,远远不能满足市场的需求。上海地区有大批地下防空设施 ,这些设施如今大多已空置 ,由于这些设施处于地下 ,又有比较完善的通风设备 ,温度低而稳定 ,对于珍稀食用菌栽培比较理想 ,加以一定的湿度条件…     

蘑菇集约化高产栽培技术

蘑菇规范化栽培就是根据蘑菇的生活习性 ,制订最佳栽培工艺 ,提供良好的生活条件 ,促使和保证蘑菇优质高产 ,并在不断推广、应用、总结的基础上加以完善和提高。笔者根据几年来各地在应用中的实际情况 ,以及本人的实践经验 ,总结了一套高产栽培方法 ,现介绍如下 :1　栽培场选择、设置1.1　选　场　栽培场应选在交通和电力便利、水源充足干净(符合饮用水标准 )、环境卫生、地势较高、排涝方便之处 ,场地面积一般按每 6 6 6 .6 7m2 (亩 ) 6座安排 ,留一半为堆料场。1.2　菇房设置　要求座北朝南 ,每单元宽 10 m,长视规模和操作便利 (单元内要…