越南虾类养殖遭遇疫病出现大面积死亡

据越南《经济时报》报道，九龙江平原各省水产部门报告，现在越南沿海许多省份虾类的死亡现象继续发生，疫情漫延到上千公顷虾池。今年年初至今，该地区出现死虾的总面积已超过12万hm^2。其中，金瓯省57789hm^2，坚江省40000hm^2，北寮省19000hm^2。虾的死亡率在20％-70％，养殖者损失了几十亿盾。据不完全统计，仅有45％的养虾户有钱赚，55％的养虾户保本或亏损。     

金鲳鱼病暴发10月底或再现死亡小高峰

2011年的夏天，对广东沿海网箱养殖金鲳鱼的养殖户来说“并不太平”，皆因金鲳鱼遭遇刺激隐核虫（俗称小瓜虫）和车轮虫等病害袭击，养殖户损失惨重。“恶梦”在7月中旬就开始酝酿，到8月下旬出现了一个病死鱼高峰期，损失惨重，养殖户紧急抛售病囟。     

华南地区金鲳鱼养殖报告

<正>金鲳鱼是近年来南方沿海经济鱼类规模化养殖最成功的一条鱼。金鲳鱼人工网箱养殖历史较早,始于上世纪90年代,大规模养殖从2003年开始。现在广东、广西、海南、福建南部沿海都是金鲳鱼的主产地,目前国内市场主要在东部沿海地区,外销主要供应美国、日本、韩国、欧盟等国外市场。然而,2012年金鲳鱼市场低迷,9、10月份出鱼高峰期,跌破成本价,年底冻鱼存鱼量2万多t,致使2013年养殖户对金鲳鱼信心不足,养殖量较2012年相比减少30%~40%,其中广西沿     

谁是粤西金鲳死亡的幕后凶手?

正始于8月中旬的粤西金鲳鱼大面积死亡事件,又一次牵动着业界关注的目光。据了解,造成这次事件的主要原因是,天气闷热,海水潮位低,网箱里的鱼养殖密度大,耗氧量也大,结果发生了不幸——大量鱼缺氧死亡,其中阳江大洋港养的鱼死得最惨。经检测,发现死鱼体内有红块及烂皮,鱼腮附着刺激隐核虫。其实,对于在海上养殖多年的养殖户来说,死鱼绝非异常,每年一般都会损耗一至两成,但这次,局     

华南地区金鲳鱼养殖报告

金鲳鱼是近年来南方沿海经济鱼类规模化养殖最成功的一条鱼。金鲳鱼人工网箱养殖历史较早,始于上世纪90年代,大规模养殖从2003年开始。现在广东、广西、海南、福建南部沿海都是金鲳鱼的主产地,目前国内市场主要在东部沿海地区,外销主要供应美国、日本、韩国、欧盟等国外市场。     

金鲳鱼池塘高效养殖技术

2005年～2007年分别进行金鲳鱼与南美白对虾、斑节对虾和青蟹混养试验,金鲳鱼的养殖成活率保持在60％～70％,饵料系数为1．5左右,综合效益可观,每年可以养殖两造。试验结果表明,该养殖技术切实可行。值得推广。     

金鲳鱼池塘混养效益可观

余玉伦先生是珠海市金湾区三灶镇鱼月村定家湾人,从事水产养殖3个年头,养殖过斑节对虾、青蟹、四大家鱼等品种,近期来在珠海市水产养殖（海水）科学技术推广站的帮助与指导下,采取与虾蟹混养的模式养殖金鲳鱼,获得满意的效益。     

即食调味金鲳鱼工艺技术研究

文章测定并比较了雌、雄卵形鲳鲹 (Trachinotus ovatus) 肌肉概略营养成分、氨基酸和脂肪酸,对氨基酸和脂肪酸进行了营养评价。结果表明,雄性肌肉脂肪含量和亮度值显著高于雌性 (P<0.05),水分含量和剪切力显著低于雌性 (P<0.05),肌肉蛋白质、灰分含量和其他物理性状无显著差异 (P>0.05)。雌、雄鱼肌肉中均检测出17 种氨基酸,其中雄性肌肉中苏氨酸等7 种氨基酸、非必需氨基酸、半必需氨基酸、鲜味氨基酸含量以及氨基酸总量显著低于雌性 (P<0.05),其他氨基酸无显著差异 (P>0.05)。依据氨基酸评分标准 (AAS) 和化学评分标准 (CS) ,雌、雄鱼肌肉的第一、第二限制氨基酸均为蛋氨酸和缬氨酸。雌性肌肉必需氨基酸指数高于雄性,其必需氨基酸的组成比例基本符合FAO/WHO标准。雌、雄鱼肌肉各种脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及EPA+DHA均无显著差异 (P>0.05),但雄性肌肉中Σn-6PUFA/Σn-3PUFA高于雌性。综合评价表明,雌性比雄性肌肉具有更高的食用价值。

     

金鲳鱼北方池塘养殖试验

金鲳鱼学名卵形鲳碜，系鲈形目，够科，鲳够属。金鲳鱼是一种暖水性中上层鱼类。最适宜水温22-28℃。体形较大，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵食用鱼类。目前海南已人工育苗成功，主要于广东、福建等南方沿海区域养殖。目前广东市场售价在30元／kg左右。     

2010年华南地区金鲳鱼养殖报告

谁最早出鱼,就能在后期的市场推广中占据领先位置。因此,选择生长速度快,饵料系数低的饲料,是养殖金鲳鱼获得效益的关键因素之一。     

金鲳鱼“产业革命”即将开启

<正>产业链大佬汇聚广东湛江探讨发展趋势金鲳鱼作为一个海水养殖品种,其养殖经历了从冰鲜鱼喂养到饲料喂养的转变,并迅速实现了较大增长。然而在去年,金鲳鱼遭遇市场寒冬,也促使越来越多养殖大户、料企、流通业界开始对这条鱼命运思考。3月12日,作为金鲳鱼的重要产业论坛,2017年华南金鲳鱼产业高峰论坛在广东湛江举     

淡水金鲳鱼在江苏放养成功

产于南美亚马逊河流域的名贵鱼类一淡水金鲳鱼在江苏农垦国营掘港农埸一次性放养成功。南美金鲳鱼不但肉厚、味佳、鲜甜、滑嫩、营养丰富、食后令人思味，不亚于鲑鱼，且具有人体内必需的不饱和脂肪酸W-3等重要物质，是宝贵的绿色食品。该鱼形似鳊鱼，胸腹部呈红色，每尾最佳食用重量为0．5至1公斤，     

淡水金鲳鱼在江苏放养成功

淡水金鲳鱼原产于南美亚马逊河流域，一属一种名贵鱼类。去年在江苏农垦农场一次性放养成功。南美金鲳鱼不但肉厚，味佳，鲜甜、滑嫩、而且营养丰富；食后令人思味不亚于鲑鱼，而且具有人体内必需的不饱和脂肪酸。W-3等重要物质．是宝贵的绿色食品。     

南美白对虾与金鲳鱼混养技术

正近两年由于气候、海区污染、种苗、人为等原因造成对虾病害频发,对虾偷死排塘现象极其严重,70%左右养虾户处于亏损状态。因而部分养殖户将养虾改为养鱼、贝、东风螺或鱼虾混养、虾蟹混养。鱼虾混养模式养殖成本低、易操作,是防治虾病的暴发、降低养殖风险、提高经济效的一条极为有效的途经。近几年徐闻和安地区利用老化虾池进行南美白对虾与金鲳鱼混养,成功率较高,养殖120天左右,对虾单造平均亩产达300~400公斤,规格一般为     

北海卜蜂举办金鲳鱼养殖交流会

5月22日上午，（卜蜂）北海水产饲料有限公司金鲳鱼养殖交流会在北海市铁山港区石头埠举行。上百名养殖户集聚会场与卜蜂公司鱼病专家潘爱军博士就在金鲳鱼养殖中如何降低饵料系数、控制病虫害的发生进行了面对面的交流。     

淡水金鲳鱼在江苏放养成功

淡水金鲳鱼原产于南美亚马逊河流域,属一种名贵鱼类。去年在江苏农垦农场一次性放养成功。南美金鲳鱼不但肉厚、味佳、鲜甜、滑嫩、而且营养丰富;食后令人思味不亚于鲑鱼,而且具有人体内必需的不饱和脂肪酸。W—3等重要物质,是宝贵的绿色食品。该鱼形似鳊鱼,胸腹部呈红色,每尾最     

金鲳鱼规模化全人工育苗技术探讨

金鲳鱼，学名卵形鲳（Tmchinotus ovatus），隶属于鲈形目、鲈亚目、鲹科、鲳鲹属，俗称黄腊鲳、黄腊鲹、卵鲹、短鳍鲳鲹等。广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的温带、热带海域，为暖水性鱼类。在我国的东海、南海和黄海、福建、广东、广西、海南及台湾等沿海均有一定资源量。但由于近年来的滥捕，产量锐减。金鲳鱼无肌间刺、肉质细嫩、味鲜美，历来被列为名贵食用鱼类。     

金鲳鱼网箱养殖常见病害防治技术

<正>金鲳鱼,学名卵型鲳鲹,是水产养殖界近年迅速发展的海水鱼。金鲳鱼生长迅速,抗病力强,市场销售形势乐观,整个产业链从种苗、饲料到加工出口销售,初步形成完整的系统,深受养殖户欢迎。虽然金鲳鱼抗病力很强,但由于鱼类种苗品质可能出现的退化,或是养殖环境出现污染,金鲳鱼养殖过程中也出现较多的病害。尤其是网箱养殖,一旦鱼发病,交叉感染速度快,病情难以控制,所以病害防治要坚     

致富实例金鲳鱼池塘混养效益可观

余玉伦先生是珠海市金湾区三灶镇鱼月村定家湾人,从事水产养殖3个年头,养殖过斑节对虾、青蟹、四大家鱼等品种,近期来在珠海市水产养殖(海水)科学技术推广站的帮助与指导下,采取与虾蟹混养的模式养殖金鲳鱼,获得满意的效益.     

海南口岸金鲳鱼卵鱼苗首次出口新加坡

正2018年5月,海南省万宁某出境水生动物注册场1批次2 kg活金鲳鱼卵、3批次13.2万尾金鲳鱼苗经海口海关检疫合格出口新加坡,这是海南口岸首次出口金鲳鱼卵和鱼苗到新加坡。据了解,金鲳鱼苗入场存活率达到90%以上,受到进口商的欢迎,该注册场后续还有多批鱼苗出口新加坡。苗种培育位于水产养殖产业链的上游,具有较高的技术含量和核心竞争力,也是打造海南热带水