与里约奥运会一同支持可持续渔业——2016年可持续海鲜周正式启动

本刊讯(李明爽 报道)8月3日,在2016年里约奥运会即将召开之际,由中国连锁经营协会(CCFA)、世界自然基金会(WWF)、中国零售业可持续发展圆桌(CSRR)、联合国环境规划署(UNEP)和海洋管理委员会(MSC)共同组织的"2016年可持续海鲜周"活动在北京柏悦酒店正式启动."2016年可持续海鲜周"作为今年MSC亚太区活动的重要一部分,将在北京、上海、广州和深圳等城市同步开展.中国可持续海鲜周推广活动与澳大利亚、日本、印尼、马拉西亚、中国香港和新加坡等地的推广活动相互呼应.     

澳洲海鲜36小时可抵达白云机场

正2016年1月8日,白云机场国际1号货站"澳洲海鲜仓"正式开业,澳洲海鲜开启直飞广州的"快模式"澳洲海鲜将在捕捞后36小时抵达白云机场,再过12小时后送达市场销售。据悉,此次"澳洲海鲜仓"是中澳自贸协定签署后,广州市空港经济区首个落地的跨国合作项目。众所周知,要品尝到最美味的国外海鲜,"新鲜度"是最重要的因素之一,而"新鲜度"背后包含了捕捞、     

祖国各地

第二届世界水产与海鲜博览上海展览会明年6月底举行 全球两大水产海鲜展会"波士顿海鲜展"和"布鲁塞尔海鲜展"的姊妹展--世界水产与海鲜博览上海展览会(China Seafood Expo2005,简称CSE 2005)将于2005年6月28     

闲说蛏子

靠山吃山,靠海吃海。浙江温岭临海,日常饮食自然少不了海鲜,蛏子是常见的一种贝壳类海鲜。蛏子一类,温岭人常吃的种类有缢蛏、竹蛏、圆蛏等,一般将蛏子叫做"蜻"(特指缢蛏)。缢蛏在我国沿海各地都有分布,据史书记载,我国养     

远洋捕捞产品有了官方电商销售渠道

<正>本刊讯(李明爽报道)4月3日,中国远洋渔业协会、北京微酷客科技有限公司(以下简称"味库海鲜")、山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司(以下简称"中鲁食品")在北京签署战略合作协议。消费者可通过味库海鲜在与其合作的京东、天猫、顺丰等300多家电商上设立的"中国远洋渔业协会官方电商销售渠道",选购贴有"中国远洋渔业产品"证明商标的多种自然环境     

美国的海鲜产品人均消费量继续上升

据美国国家海洋渔业局报道,2 0 0 2年美国的海鲜产品人均消费量增加了将近1磅,2 0 0 3年继续上升。2 0 0 3年,美国国民共消费了4 5亿磅海鲜产品,比2 0 0 2年增加了7.5 % ,平均每人15 .6磅。2 0 0 2年,美国人均消费虾类3.7磅,比2 0 0 1年增加0 .3磅;人均消费海鲜罐头食品4 .5磅,也比2 0 0 1年增加0 .3磅。在美国,虾类仍然是普遍食用的海鲜品种,其它还有金枪鱼、鲑鱼、绿鳕和鳕鱼。美国国家渔业研究所的研究人员说,美国人民把吃鱼与他们的心脏健康联系在一起,吃鱼有益于健康。美国的海鲜产品人均消费量继续上升@严增富…     

海产品在欧洲地区销量降低,但价格增长

正据Intrafish报道:根据最新的市场调查表明,自2008年以来海产品在欧洲市场的人均消费量逐年递减2 kg,而对此花费的费用却在增加。2015年版的"欧洲鱼市场"表明欧洲地区海产品消费模式在改变。金枪鱼、鲑鱼和鳕鱼是欧洲地区三大主流海鲜产品,占欧洲地区海产品消费品种的四分之三。从海产品价值方面来看,欧洲是最大的海产品捕捞业     

提高内陆活海鲜短期养殖成活率的技术要点

随着人们生活生平的不断提高,内陆城市对海鲜(特别是活海鲜)的需求量也在逐年增加。各大小酒店基本都有自己的小型活海鲜养殖系统,但是都存在死亡率高,养殖时间短的问题,从而大大影响了经济效益。以笔者多年的海鲜养殖和酒店活海鲜暂养经验,从水质、饵料、微生态环境等角度,介绍了如何提高成活率和延长养殖时间的关键技术。     

广东东莞黄江:中秋过海鲜“落”,价格下跌1/3

<正>中秋过后,广东东莞黄江镇的海鲜市场却一改风貌,生意明显萧条不少。据了解,海鲜价格出现较大幅度的下调,降价将近1/3。海鲜档主表示:买家少了很多,只有餐厅的人来买一下,其他的没什么人过来买。值得一提的是,9月下旬的海鲜价格出现了较大幅度的下调。虾类中秋时卖到90元/千克,9月下旬     

上海市场海鲜大礼包发展浅析

中国有句老话"无鱼不成席"。700多年来,上海人生活劳作在长江头、东海边,尤其偏爱水产品,江海鲜一直是上海市民宴席和日常餐桌上的传统佳肴。在节假日,水产品已成为亲朋好友相互馈赠的礼物,其形式也随着人们的需求和时代的发展,造就了海鲜大礼包。本文拟就上海市场海鲜大礼包发展作粗浅分析。     

《负责任水产品采购目录》发布 2015年可持续海鲜周在深圳启动

<正>8月13日上午,作为"2015年绿色可持续消费周"活动目标之一的"2015可持续海鲜周"(以下简称"海鲜周")在广东深圳启动。本次活动以"渔之有道,年年有鱼"为主题,将在全国10座城市的41家酒店内开展活动,参加活动的超市都将在自己的重点门店内向消费者推介可持续海产品,让绿色消费走进消费者的日常生活,呼吁全社会共同承担保护海洋资源的责任。在海鲜周活动期间,中国零售业可持续发展圆桌发布了由中国连锁经营协会(CCFA)、中国水产流通与加工协会、世界自然基金会     

春寒影响,福建南安九节虾、龙虾涨了80元/千克

<正>连日来的阴雨天气终于停歇,气候虽然变得暖和,不过海产品还是受到前阵子"倒春寒"的影响,捕捞量的骤减导致价格上涨。"海鲜价格较之前涨了30%左右。"南安第一菜市场一海鲜摊主说,"九节虾的价格是300元/千克,涨了80元,龙虾也涨了80元/千克左右。"其他海鲜价格也有不同程度的上涨。     

水上人家生活习俗

<正>渔民的吃、穿、行无不表现出特定的海上渔家风俗习惯。祖祖辈辈生活在海岛上的渔民,在独特的环境中,孕育了独特的生活习俗,为海洋渔业文化增添了独特的魅力和光彩。一、海鲜食俗自古以来,渔民的生活就从来没有离开过一个"鱼"字。渔民在食海鲜中所体现的习俗可谓五花八门。现在有不少鱼和海鲜的吃法,就是由古传今。     

在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自湛江

正44年,对于一座城市意味着什么?广东湛江市用了44年时间,讲述了一个从零散对虾养殖的小城市蜕变成"中国对虾之都"的故事。如今,还演绎着"在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自湛江"的传奇。湛江港是我国大陆通往东南亚、中东、非洲、欧洲和大洋洲航程最短的深水港口,丰富的海洋资源以及便利的交通条件,为湛江发展对虾养殖、加工、出口奠定了基础。上世纪八十年代中后期,湛江积极实施"两水一牧"战略,以对虾为渔业主打目标,开始致力于培育、发展、     

浙江宁波市开渔后东海海鲜大量到货

<正>近日从宁波市水产批发市场(路林市场)大水产交易区了解到,由于台风临近,在东海海域作业的渔船集体回港避风,带回大量新鲜海产品,因此今年"第一网"的到货量创下自启动休渔以来20年的最高。同时,从到货的海鲜品相来看,今年大块头、高品质的海鲜数量要多于去年。此外,今年的"第一网"海鲜中,大块头的鱼、虾、蟹数量比往年同期更多,像以往带鱼大多条重在0.5千克以下,但今年不少带鱼都有三四指宽,条重     

河北唐山市节后海鲜价格纷纷“跳水”

<正>"双节"过后,很多商品脱去其贵族身份的外衣,价格迅速回落,尤其是在节日期间贵得令人咂舌的海鲜价格纷纷"跳水",其中螃蟹的价格比中秋节当天便宜了一半。不过,虽然节后海鲜价格跌了,市场里却冷清了不少,购买者寥寥。在赵庄农贸市场,一名海鲜摊主指着一箱个头很大的螃蟹说,这些螃蟹卖100元/千克,另外一箱个头小一些的60元/千克。而在一家大型超市     

霍乱弧菌在渔业上的监测和流行情况

霍乱弧菌是强烈性肠道传染病霍乱原菌,包括两个生物型:古典生物型和埃尔托生物型。霍乱在人类历史上共发生过7次世界性大流行,波及五大洲140余个国家和地区,引起数以百万计的病例。1991年埃尔托霍乱首次侵入南美洲,由秘鲁开始流行,其罪魁祸首就是海鲜。印度、孟加拉国也曾报道过数起由海鲜引起的菌痢和霍乱。在我国沿海和部分内陆地区     

梭子蟹300元/千克!气温走低,山东烟台海鲜价格上涨

正2017年12月18日,在烟台养马岛中心渔港码头看到,大多数渔船都停在港里没有出海,码头边卖海鲜的寥寥无几。渔民孙孟说,最近连续大风低温天气,为了安全,许多渔民不得不停船靠岸。"好天的时候,这个地方全是(卖鱼的),最近风大,小船出不去,这两天肯定少。"大风天气直接影响了海产品的市场供应。在烟大市场海鲜区了解到,鲅鱼、黄花鱼等海鲜的价格出现了10%~20%的上涨。其中,螃蟹价格比前两个月上涨了将近1倍,即便这样,也很难拿     

市场动态

正进入休渔期,天津海鲜价格上行在进入6月1日伏季休渔期前,滨海新区北塘和汉沽等多个码头的渔船密集出海捕捞。进入休渔期之后,海鲜价格将普遍上涨20%左右,届时冷藏和养殖海鲜将补充休渔期内的海鲜供应。近日在滨海新区汉沽大神堂渔港码头,两艘渔船刚刚靠岸,早已等候在岸边的商贩就围拢过来,近百斤刚刚捕捞的皮皮虾被以80元/千克的价格抢购一空。"不仅是皮皮虾,海螺、鲈鱼、八爪鱼、海蟹、刺鱼等海产品价格也呈上升趋势。休渔期快到了,加上渔业捕捞成本普遍升高,海鲜价格自然会上涨。"     

北京鱼市之大红门京深海鲜批发市场

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为有益,但之前昂贵的价格令多数人望而却步,如今,随着生活水平的提高,人们对水产品的需求量日益增长,海鲜也从之前的高档消费品逐渐走进了寻常百姓家,随之而来的便是在许多城市和地区都出现了一些规模较大的海鲜批发市场,北京作为中国的政治、文化和外交中心,自然也会带来无限的商机,国内外的投资者也纷纷将眼光对准了海鲜批发这一前景产业,于是北京就有了现在这许多海鲜批发市场,虽然也有因改制或其它原因而关闭或合并的,但其良好的发展势头是毋庸质疑的.