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胡志霞 《农产品加工.学刊》2007,(2):22
1.主要设备
刀具、菜墩、电磁炉、真空机、滚揉机、杀菌锅、天平等.
2.原料配方
羊肉1 kg、清水5 kg、精盐75g、八角10 g、桂皮10 g、良姜5 g、砂仁8 g、肉蔻5 g、香叶5 g、丁香5.g、小茴香5 g、料酒5 g、葱50 g、姜50 g、亚硝酸钠0.10 g、红曲20g、干黄酱和蚝油少许.…… 相似文献
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由东北林业大学花卉研究所多年潜心研究开发的专利技术——压花技术,自1996年推广以来,备受国内外压花爱好者的青睐。该压花技术与制作已获1997年上海举办的中国花卉博览会于花类金奖2项及1999年世博会银奖等。 压花技术的关键是花色能否长久保存不变。据该项研究的负责人介绍, 相似文献
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金增辉 《农产品加工.学刊》2010,(4)
新型豆腐主要指以大豆乳为主料,混配其他植物蛋白乳及浆体加工成的豆腐,现介绍以下几种。1.花生豆腐花生豆腐主要有3种,第1种是在大豆乳中混配花生乳加工而成的凝胶食品;第2种是以花生为 相似文献
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正5月11~13日,中国园艺学会压花分会主办的第四届中国园艺学会压花分会研讨会暨压花作品比赛在郑州举办。全国各地压花教学、科研、技术推广、生产销售的代表80余人出席活动。本次活动的主要内容包括压花艺术教学、科研、推广,产业发展情况学术交流及同期举办的全国压花作品比赛。会议学术报告主要围绕压花艺术教学成果申报、教学模式、大学生压花创业模式探讨、旅游文化与压花艺术及压花在生产中的应用发展等主题展开。华 相似文献
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压花在中低档茉莉花茶生产中数量上占有较大的比重,例如四级茉莉花茶70%窨,30%压;而五级和六级茉莉花茶窨和压各占50%;三角片等付茶为全压。因此在压花中如何提高压窨技术,通过花渣对中档茶叶的压窨,减轻中低档茶叶的青粗气和苦涩味及茶的烟、焦、霉味,对提高中低档花茶的质量,促进中低档花茶的销售和降低企业成本都具有重要的作用。现将我茶厂压花窨制技术介绍如下。 相似文献
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在宁夏南部地区,由于十年九旱,加之气候寒冷,青草的生长期较短,在夏秋季节勉强可以放牧,但到了冬春季节单纯放牧根本满足不了家畜的营养需要,由于饲草的缺乏而严重制约了草食家畜的发展,因而该地区必须实行半放牧半舍饲的饲养方式。近年来,随着玉米种植面积的扩大,农作物秸秆愈来愈多,但由于广大农户缺乏饲草调制方面的技术而用干秸秆直接饲喂家畜,不但适口性差,养分含量很低,而且浪费相当严重。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2017,(14)
玉米芯含有丰富的纤维素、木质素等,在一定条件下可使其具有致密的性状且易于降解。以玉米芯粉、壳聚糖、淀粉、聚乙烯醇、黄原胶、水为原料,通过正交试验确定各原料最佳配比,再采用不同挤压方法可将其制成吸管、碗筷、餐盒等,最后通过对物化性能的检测进行实用性分析。研究表明,玉米芯餐具材料最佳原料添加量为玉米芯粉30 g,壳聚糖5 g,黄原胶8 g,淀粉5 g,聚乙烯醇6 g,蒸馏水适量。玉米芯粉很好地代替了普通餐具的材料,极大地减少了一次性餐具制品对人体的危害和对环境的污染,达到了节能减排的效果。 相似文献
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在宁夏南部山区,由于农业生产的发展比较缓慢,家畜饲料资源的缺乏已成为制约当地畜牧业发展的主要因素.与此同时,随着近年来养鸡业的发展,鸡粪的加工处理已成为亟待解决的问题.鸡的消化道比较短,对饲料中养分的吸收能力差,因而鸡粪中含有丰富的营养成分,是一种潜在的饲料资源.在鸡粪的开发利用方面,国家宁南旱农试区的科研人员根据一般养殖户的情况,已经初步探索出一种配方独特、饲用价值高的微发酵法处理鸡粪的实用技术,现介绍如下. 相似文献
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连云港云台山古称苍梧,锦屏山是其延伸。锦屏磷矿由此而得名。可以用来制作盆景的石料,分布在地表50米以上,属贫矿,为含磷地层,其中有大理岩、磷块岩、云母片岩、锰结核等。1982年江苏首届 相似文献