抗寒大果无花果——“石无一号”太阳灶制作技术

无花果营养丰富，是名贵水果，果大色艳，果中无核，浆饱味美，软甜似蜜，每100克果肉含糖15-28克，高于荔枝、苹果等。且所含糖中95％单糖，易被人体吸收。维生素C的含量是桔子2．3倍，桃28倍，梨27倍。含丰富氧基酸18种和2种儿童必需氨基酸及富含铜、镁、锗、锌、铁、锰、硒、硼等元素。果实乳汁尚含淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、芦丁、生长激素（茁长素）、生物碱。无花果还含有一种超氧化物歧化酶（简称“SOD”）。     

7种砧木对克瑞森无核葡萄生长及产量品质的影响

[目的]研究砧木对克瑞森无核葡萄生长和产量品质的影响,为选择优良砧木提供科学依据.[方法]以7种不同砧木嫁接的3年生克瑞森无核葡萄为研究对象,调查不同砧穗组合的生长、结实、成熟期和产量情况,测定果实色差、粒重、可溶性固形物、pH值、可滴定酸等品质指标.[结果]克瑞森无核葡萄砧木嫁接苗的生长、产量和果实品质均显著或极显著高于自根苗.不同砧木嫁接对克瑞森无核葡萄生长、成熟期和产量有不同的影响,其中以110R和SO4砧木更利于克瑞森无核葡萄枝条的生长;110R、101-14MG和SO4能大大增加克瑞森无核葡萄的产量;101-14MG和SO4砧木嫁接更能促进克瑞森无核葡萄早熟,使其果实提前成熟16d.不同砧木对克瑞森无核葡萄的果实品质影响有所不同,其中以SO4为砧木嫁接的果实粒重最大,果实着色最好;以101-14MG砧木嫁接的果实可溶性固形物含量最高;以5BB砧木嫁接的果实pH值最高;贝达砧木嫁接的果实可滴定酸含量最高;以SO4为砧木嫁接的果实固酸比最高.[结论]以SO4为砧木嫁接的克瑞森无核葡萄具有成熟期早、产量高、着色好、可溶性固形物含量高等优点,是7个砧木品种中最佳适宜克瑞森无核葡萄的优良砧木.     

江山“无核蜜柿”

浙江江山“无核蜜柿”以其果大、色艳、无核、味鲜甜等优良性状而闻名,是江山市发掘的名、特、优、稀水果良种之一。“无核蜜柿”果实较大,扁圆或略呈方形,大小整齐,外观鲜红、艳丽,果面平滑光亮,果实平均纵径4.49厘米,横径7.04厘米,平均单果重153.11克,无核,可食率达95.36%,肉质柔软、汁液丰富,可溶性固形物14.5%,转化糖量7.07%,还原糖量5.94%,风味蜜     

华东覆盆子的高效栽培技术

<正>华东覆盆子又称掌叶覆盆子,是一种果药兼用的功能性植物。果实为浆果,柔嫩多汁,甜酸适口,营养丰富,风味独特,色泽宜人,且含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,其中维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸以及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,它含有比现有栽培水果及其他任何野果都高的维生素E、 SOD(超氧化物歧化酶)、氨基丁等抗衰老物质,特     

21世纪极具发展潜力的健身水果——无核杈把果

无核权把果为蔷薇科樱属多年生丛生小灌木,与钙果同属。株高1m左右,为特有的珍稀鲜食浆果。具有很高的观赏、食用、保健等多重功能,因其果实中富含强身健体的矿质元素,其中钙、铁、磷的含量高出一般水果的数十倍,比钙果更高,且易被人体吸收,故称为健身果。     

要致富还是种名优果树

1.农大钙果：从我国野生欧李中选育出来的优良品种。果实肉厚、味甜、营养丰富,其鲜果钙、铁含量比苹果高6倍以上。特别是钙的可吸收率达80%,比牛奶高1倍以上,是儿童和老人补钙补血的理想高级保健水果。目前果实试销价高达20元/公斤左右。     

贵港市引种无核黄皮

贵港市科委引进试种无核黄皮,1990年7月下旬已结果收获,收获期处在荔枝后、龙眼成熟前的水果小淡季,对调节水果供应有利.该品种在贵港市3月中旬初花,4月下旬形成小果,7月23月果实基本着黄色,比本地鸡心黄皮迟熟5—10天.果实无核,可食部分达85.8%;果形大而均匀,呈椭圆鸡心形,平均果重8.5克;含糖量高,     

小草莓 大市场

草莓属高档水果．含有丰富的多种维生素和钙、磷等微量元素，口感好，易消化．被誉为“水果之王”。据资料反映：草莓维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄分别高10倍以上。在日本，草莓被称为“活的维生素丸”。草莓果除可鲜食外，还可以制成各种加工品。随着人们健康、环保、营养消费观念的增强，对草莓的需求量将日趋增长，发展潜力十分广阔。     

辣椒新品种“铁椒６号”

“铁椒6号”辣椒2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。 一、特征特性 铁椒6号中早熟，植株生长势较强，茎、叶深绿色。果实长灯笼形，果皮绿色、有光泽，果面较光滑，果长10厘米左右，果肩宽7厘米左右，果肉厚0.35厘米左右，单果重100-150克。质脆，商品性好，维生素c含量为1.1克/公斤，     

叶面喷施褐藻寡糖磷钾肥对早熟砂梨叶片与果实性状的影响

为探明不同稀释倍数褐藻寡糖磷钾叶面肥(APK)及不同类型磷钾叶面肥对早熟砂梨叶片和果实性状的影响，本研究以早熟砂梨苏翠1号为试验材料，于花后设置清水(CK1)、APK稀释250倍液、APK稀释500倍液和APK稀释1 000倍液4个稀释倍数的叶面喷肥处理；以早熟砂梨翠玉为材料，于花后设置清水(CK2)、APK稀释500倍液和KH₂PO₄稀释500倍液3个叶面喷肥处理，分析不同稀释倍数褐藻寡糖磷钾叶面肥及不同类型磷钾叶面肥对早熟砂梨叶片SPAD值、叶面积、比叶质量、单果质量、可溶性糖含量和有机酸含量等叶片与果实性状指标的影响。结果表明，花后叶面喷施适宜稀释倍数APK(稀释500倍)能显著提高苏翠1号梨叶片SPAD值和比叶质量，增加单果质量、果实硬度和果实可溶性糖含量，显著降低果实苹果酸、总酸含量，达到增产提质的效果；花后叶面喷施APK稀释500倍液处理的翠玉梨叶片SPAD值、比叶质量以及果实果糖、总糖含量均显著高于磷酸二氢钾(KH₂PO₄)稀释500倍液处理，果实苹果酸含量显著低于磷酸二氢钾稀释500...     

有机肥对砂梨果品及矿质营养含量的影响

连续5年比较施用鸡粪、蚯蚓粪、羊粪及菜籽饼4种有机肥对砂梨品种秋荣(Pyrus serotina Akiba)果实品质和矿质元素含量变化的影响。结果表明:施用蚯蚓粪显著诱导果实氮、磷和钾3种元素含量的增高,施用菜籽饼则导致果实铁和锰2种元素含量比其他有机肥处理增高1倍左右,4种有机肥处理虽然对果实还原糖以及葡萄糖、果糖和山梨糖醇含量未见显著影响,但对果实蔗糖含量以及果实硬度、可溶性固形物和甜度值有不同的影响。     

糖水染色草莓罐头的生产工艺

草莓属蔷薇科草莓属，为多年生草本植物，果实色艳而形美，果肉柔软多汁，果味酸甜爽口，具有特有的风味和浓郁的芳香味，是一种营养价值高且为人们所喜爱的水果。草莓的主要成分有碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸及果胶等，如糖、Vc、尼克酸、硫胺素及铁、磷等，其中Vc含量高达35毫克／100克果肉。     

"温敏"无核荔枝3种类型果实发育期间结果母枝叶片碳水化合物含量研究

[目的]研究“温敏”无核荔枝3种类型（无核、焦核、有核）果实发育期间结果母枝叶片碳水化舍物的含量。[方法]对“温敏”无核荔枝3种类型（无核、焦核、有核）果实发育期间结果母枝叶片淀粉、还原糖、蔗糖含量变化进行比较研究。[结果]“温敏”无核荔枝果实发育期间,特别是前期（花后0—21d）和后期（花后42～84d）碳水化合物（淀粉、还原糖、蔗糖）含量低,易形成焦核果和有核果;果实发育期间,特别是中后期结果母枝叶片3种碳水化合物中淀粉含量越高越容易形成无核果。[结论]“温敏”无核荔枝果实发育期间结果母枝叶片碳水化合物（淀粉、还原糖、蔗糖）含量是导致无核率的因素之一。     

青菜花栽培技术

青菜花又名绿菜花，西兰花，是甘蓝的一个变种。青菜花风味佳美，营养丰实，每100克鲜菜(花球)中含蛋白质3．6克，碳水化合物5．9克，维生紊C113毫克，维A的含量比白菜高100多倍，钙、铁等矿物质含量也很丰富，可谓菜中之佳品。     

杨梅果实发育期主要营养元素含量动态变化

以‘软丝安海变’杨梅果实为材料,测定分析杨梅果实生长过程果肉和果核中氮、磷、钾、钙、镁、铁和硒等7种营养元素含量的动态变化。结果表明,在幼果期,果肉和果核中氮、磷、钾、钙、镁和铁含量总体较高,后期随着果实发育成熟而下降;在果实生长发育期,果肉中7种营养元素平均含量均高于果核,7种营养元素果肉果核平均含量比从低到高分别是磷、镁、氮、硒、铁、钾和钙。在杨梅果实不同生长阶段,7种营养元素含量变异系数较大,在果肉和果核中分别为18.74%~68.19%和25.45%~69.59%。     

保健高钙水果——钙果

钙果又名欧李、郁李,具有很高的开发利用价值,其果实营养丰富,营养成分高于樱桃、桃、苹果、梨、李、杏、葡萄、草莓等水果.据测定,每100克钙果鲜果含蛋白质1.5克,维生素C4.7克,钙360毫克,铁58毫克.钙果还富含糖、维生素B及磷等,在维生素营养中,Ve、Vc、Vb2的含量均高于上述水果.     

优良林果苗木

一、葡萄 京秀、高妻、奥古斯特、维多利亚、美人指、 京玉、京亚、京优、粉红亚都蜜、红提、黑提、青提等；无核品种：白鸡心、奇妙、克瑞森、鲁贝等。 　　二、树莓 树莓为蔷薇科悬钩子属 (Rubus SP.)植物，是生态经济型水土保持灌木树种，国际上称为“第三代水果”，欧、美国家早已广泛栽培，并已形成产业化。树莓具有耐寒、耐旱、抗土壤瘠薄及萌孽能力强的特性，适合于中性壤土栽植。经济寿命 20年～ 25年，亩产可达 1000公斤～ 1500公斤。树莓果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、…     

超级无核葡萄——无核王子

该品种早熟，从萌芽至果实成熟107天。单穗重达700克，最大可达3200克。粒大，经激素处理后单粒重达11-13克，是无核品种中的皎皎者。     

特晚熟柿子新品种

无核冬柿又称晚熟斤柿，果实高桩，形似牛心，橙红色，平均单果重360克，最大果实可达650克，果皮厚，果肉金黄或橙红色，无籽，肉质绵甜，风味独特，含糖18％，鲜食、做柿饼均佳。果实成熟期在10月上旬，果实挂树期长，可延迟至11月“小雪”前采摘。该品种栽后第二年即可大量结果，丰产性强，自花结实，5年生树每株可挂果50公斤以上。     

特晚熟柿子新品种

（一）无核冬柿 又称晚熟斤柿，果实高桩。形似牛心，橙红色，平均单果重360克。最大果实可达650克，果皮厚，果肉金黄或橙红色，无籽，肉质绵甜，风味独特．含糖18％，鲜食、做柿饼均佳。果实成熟期在10月上旬，果实挂树期长．可延迟至11月“小雪”前采摘。该品种栽后第二年即可大量结果，丰产性强．白花结实，5年生树每株百丁．挂果50公斤以上．