大球盖菇栽培技术

大球盖菇又名皱环球盖球,酒红色球盖菇等。其菇色鲜红、菌盖半球形,朵形大,菌盖6~10厘米。大球盖菇嫩滑柄脆,味道鲜美,维生素B和人体必需的矿物质及烟酸含量十分之丰富,国内市场鲜品每公斤6~12元,国际市场鲜品每公斤5美元至7美元,干品每公斤40~60美元,是国际菇类市场畅销的十大     

大树底下好种菇

山东省阳信县流坡镇吕家村吕建胜是有名的“蘑菇大王”，以前种蘑菇需要挖地窖或建大棚，人力物力投入大，种菇面积小．产量受限制，他探索种菇新技术。在杨树底下种蘑菇成功。7月份在树地里种蘑菇．比大棚种菇时间提前2个月，出菇时间缩短10余天。2006年7月，他投资5万元购进棉籽皮50吨．在树地里种蘑菇．1公斤棉籽皮能产3公斤蘑菇，每公斤蘑菇售价2元。     

泡沫板结菇房纯长秸秆（稻草、麦草）——立体栽培美味包脚菇

稻草不但可以种植平菇、姬菇、凤尾菇，而且可以种植品质更高、味道更加鲜美的精品菇——美味包脚菇（学名草菇）。过去它因属于高温菇而只适合夏天栽培，故只有在每年的6月底至9月初才能品尝到味道鲜滑嫩爽盼美味包脚菇。也正因此，美味包脚菇的售价极其昂贵，一般每公斤都在12元以上。     

秋冬季菌菇市场总体趋势看好

业内人士预测，今年秋冬菇品市场总体趋势看好。食用菌销量将比上年同期增长18～22％，且不同品种的菇价略有不问程度的上浮。传统骨干品种香菇，统货收购价每公斤将达32～38元，同比上浮4～6元。尤其是3厘米以上出口规格的光面菇货活价扬，每公斤将上浮到42～46元。白花菇、茶花菇市场平销，价格稳中有升，但幅度不大。     

泔水养泥鳅经济又环保

安仁县是全国著名的姬菇生产大县，享有“中国食用菌之乡”和“食用菌百强县”等荣誉称号。2008年受金融危机冲击，全县姬菇生产效益直线下滑，而安仁食用菌产业愈挫愈坚，面对原料价格上涨，市场销售疲软的现实，安仁县坪上乡种菌能人袁王苟巧借土地冬闲之机，与合伙人联系引进大球盖菇菌种和栽培技术，在坪上乡开发种植大球盖菇。每667平方米产量可达4000公斤，总产可达4万公斤。产品主要销往广州和周边县市，批发价每公斤6元，零售商销售价为每公斤10元，产品供不应求，每667平方米投资成本只需1000元，减去投资，纯收入非常可观。     

菇娘变身贵族水果“小金果”带来大收益

"这看着不起眼的小菇娘,一问才知价钱还挺贵,要不是小孙子吵着要吃,我是不会买的."一位大娘感慨道.真没想到像菇娘、桑葚这类以往不起眼的小水果如今也身价暴涨,以每公斤几十块钱的价格闯入"贵族水果"之列.菇娘的价格比较突出,每公斤在60元左右,这在以前根本是无法想象的.     

金福菇特性及熟料栽培技术要点

金福菇是台湾洛巴依口蘑的商品名，菇体肥厚白嫩、味微甜而鲜美、香郁爽口，每公斤干品售价高达180-200元，又因其属于高温型品种，在夏季菇品市场短缺的情况下可以独领风骚．是一种经济价值较高的食用菌新品种，被誉为食品中的“旷世奇珍”。我所近年从福建省引进该菌株，用熟料袋面覆土栽培获得成功。其特性及栽培技术要点如下。     

秀珍菇反季节栽培技术

秀珍菇又名小平菇，隶属侧耳科侧耳属凤尾菇种，不仅味道鲜美，质地细嫩，而且营养丰富。它的蛋白质含量接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，也比双孢蘑菇、香菇、草菇高，含有丰富的人体必须氨基酸，深受人们的青睐。笔者在云和县黄源乡海拔860m的陈坞村，利用高海拔地区夏季种植秀珍菇，经过一年的试种，2万袋秀珍菇取得了成功，产品填补了市场夏季菇类的空缺，货紧价扬，一般市场鲜销每公斤售价都在6元以上，种植户经济效益可观。现将该项技术介绍如下：     

特色作物菇娘优质高产栽培技术

<正>菇娘作为一种特色经济作物,经过多年来的发展,产品已远销到北京、广州、深圳等大中城市,广大种植农户也从中获得了较好的经济效益,已初步形成了以丰收乡菇娘协会为核心的产、供、销服务网络。从菇娘与大豆、玉米、水稻的对比效益看,种植一亩菇娘亩投入成本200元左右,亩产菇娘700-900公斤,每公斤按1.40元计算,亩效益为980-1260元,亩纯经济效益为780-1060元;大豆亩投入成本140元,亩产150公斤,每公斤按     

白玉菇优质高产栽培技术

白玉菇又名御菇,日本称之为御茸,菇体洁白清靓,质地细腻,口感特佳,是一种备受国内外市场青睐的上乘山珍.每公斤鲜品价值高达30～40元,被誉为食用菌中的"金枝玉叶".现将其优质高产的栽培技术要点介绍如下.     

珍稀菇消费将升温

近年来,珍稀食用菌在国内外很受欢迎。据对欧、亚市场的调查,在日本、新加坡、澳大利亚、美国、法国、加拿大、荷兰等国家,珍稀菇品颇受欢迎,且价格昂贵。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,相当于鲜香菇售价的3倍多;在国际市场上姬松茸每公斤干品售价80多美元;欧洲人十分爱吃羊肚菌,每公斤售价最高时150美元;鸡油菌在西欧成为抢手货。　　近年来,在国内大中城市的酒楼、宾馆,茶薪菇、牛肝菌、鸡油菌、真姬菇、滑菇、鸡腿菇等很受消费者欢迎,在广州、深圳、珠海、厦门、南宁、贵阳、长春等城市,珍稀菇品成为不可或缺的时尚佳…     

把菇场搬到市场去

<正> 我的同学胡文胜是城郊有名的食用菌专业户。去年他了解到,当地的菇场已发展到近20个,其中与他的菇场规模差不多大的就有4个。这些菇场栽种的平菇将在春节前后大量出菇。小胡据此预测春节前后干菇市场将出现产大于销的情况,而当时的平菇价已由上半年的每公斤5元     

金平菇生料畦栽技术

金平菇又名金黄菇,子实体色泽金黄、口感细嫩、味鲜香浓,是一种畅销国内外市场的美味食用菌.目前,每公斤鲜品收购价4.0～4.5元,栽培效益十分可观,现将其生料畦栽技术简述如下.     

金平茹生料畦栽技术

金平菇又名金黄菇,子实体色泽金黄、口感细嫩、味鲜香浓,是一种畅销国内外市场的美味食用菌.目前,每公斤鲜品收购价4.0～4.5元,栽培效益十分可观,现将其生料畦栽技术简述如下.     

栽培秀珍菇市场潜力大

秀珍菇为侧耳属,其形美质佳,脆嫩爽口,市场价每公斤达10～16元,市场潜力极大.其栽培技术如下:     

金平菇生料畦栽培技术

金平菇又名金黄菇,子实体色泽金黄、口感细级、味鲜香浓,是一种畅销国内外市场的美味食用茵.目前,每公斤鲜品收购价4.0～4.5元,栽培效益十分可观,现将其生料畦栽技术简述如下.     

层架式双孢菇栽培关健技术

正2014年,河北省邢台县农业局利用山区丰富的玉米芯、牛粪等资源,在周边农村开展双孢菇栽培,建造40米×9米规格的蘑菇大棚投资约10万元,年产双孢菇1.5万公斤以上,产品销往河北、北京、浙江、福建、山东等地,每公斤售价6.0~6.5元,每棚产值近10万元,经济效益良好。下面将邢台县双孢菇栽培关健技术介绍如下:一、菇棚的建造种植双孢菇以建设房屋式标准化菇棚为宜,菇棚为东西走向,菇棚间距     

蘑菇土法施肥可增产

<正>采用以下9种土法施肥,蘑菇增产效果很好,菇农不妨一试。1 施蘑菇汤 将采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成     

珍稀食用菌看涨

珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎.杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,在国际市场上松茸每公斤干品售价80美元.欧洲人十分爱吃羊肚菌,鲜菌每公斤售价最高时达150美元.鸡油菌也在西欧成为抢手货.而国内市场上,保龄球形杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、柳松菇等都是供不应求的品种,前景非常看好.……     

蘑菇追肥液的配制及使用

<正> 要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。根据实践经验,现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍于下:1.菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1～1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10～15公斤,喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰期使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。