迎考配用益智汤 短期增强记忆力

您的家里有考生吗？一年一度的高考渐行渐近，大家关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力，提高分析解答试题的能力，保持最佳考试状态。专家指出，合理食疗胜过保健品，建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来，或选择某些药食兼优的食物，加水烹调成有一定色香味的汤膳，取约之性．用食之味，发挥食借药力，药助食功的协同作用，既对大脑有针对性营养补允，又有药性防治记忆力减退，减少考生失眠，提高大脑的工作能力。     

《食疗本草》食疗思想研究

孟诜《食疗本草》记载了常见食物的食性、食忌、食宜与食方,其中蕴含了防治并重、过犹不及、因人因时因地服食等深刻而珍贵的食疗思想。防治并重指用食物进行病前预防和病后治疗;过犹不及指食物食用的数量和时间都须有度,不宜过多过久;因人因时因地服食指选用食物须据人体情况、地域差异和时间节律;以有情益五脏指通过食用动物器官达到安养人体脏器的功效;关注食物间的冲与和指以食物搭配宜忌为指导选择有益的食物组合。《食疗本草》作为现存最早的食疗专著,其与后世著作共同承载了中华食疗思想的主干,维系并促进着人民的健康。在当今这个格外注重健康的时代,挖掘并强调这些思想的价值,具有重要的现实意义。     

巧吃食物摆脱妇科病

女性身体特别容易出毛病,总是用药解决会让身体变得虚弱。其实药补不如食补,近年流行食疗治病,食疗进补,能从深层次调理身体。因此营养专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充如下食物,有助女性防病抗病。经期不适：喝些加蜜热奶 下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。     

食疗奶屋

项目概述：中医认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，就可制成各种“食疗牛奶”。若能开一家营养、健康而又颇有新意的“食疗奶屋”，有前景。     

巧用牛奶来“食疗”

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当地加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。     

建立新的食物系统观

食物的生产和消费是农业生态系统的精髓,它决定性地作用于农业生态系统的结构和功能,也作用于生存环境,农业活动主要是建造和利用食物系统.健康的食物系统,使生态系统可能持续发展,生产力成倍增长,可兼顾生态和生产双重效益,是食物安全的保证.增加动物性食物,减少对植物性食物,尤其是谷物的依赖,是我国与全球食物系统调整的方向.其中,合理利用天然草地,大力发展栽培草地或实行草田轮作,发展草食家畜,减缓对耕地资源的掠夺性利用,是完善食物系统的必然途径.     

犬瘟热病综合防治研究

根据多年临床经验,针对2005年河南新乡地区犬瘟热的发病特点,经犬瘟热快速诊断试纸卡检测确诊后,采取血清疗法、食物疗法、支持疗法、对症疗法及中西医结合疗法等,取得了良好的治愈效果。     

婴儿便秘解除法

由于婴儿膳食种类较局限，常吃的食物中纤维素少而蛋白质成分较高，因此很容易发生便秘，婴儿便秘时，主要表现为每次排便时啼哭不休，甚至发生肛裂。肛裂的发生使婴儿对大便产生恐惧心理，造成恶性循环。时间久了，可引起腹胀、食欲减退和睡眠不宁等症状。对婴儿便秘，食物疗法是最理想的。     

不同颜色食物的食疗作用

红色食物食疗作用 有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量.红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物,例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补.所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃.     

要根据自己的体质选择食物

人有不同的体质,食物也有不同的属性,具有不同的功效。在每日的饮食生活中,应选择适合自己体质的食物,才会有益健康,所以吃也需对号入座。 食物属性分“寒、热、温、凉”四种,是从食物作用于身体所发生的反应中概括出来的,与食物的食用效果一致。其中,寒与凉同性,皆有清热泻火和解毒作用;所以寒凉性的食物就具有清热泻火、平肝安神等作用,亦或有抑制交感神经亢奋的作用。这类的食物有西瓜、苦瓜、绿豆等,夏天宜喝绿豆粥,就是因为它具有消暑的作用。     

餐桌上的降脂“良药”

我们日常饮食中的许多普通食物，有许多就是降低血脂的良药。     

怎么吃辣不上火

辣椒性热，往往会导致人们上火，如果搭配一些凉性食物，就能起到中和作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。食疗专家指出，若在烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可以缓解上火。     

美国防范食物安全风险的经验与启示

建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击，稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链，美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络，构建了公众食物与营养安全网，为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时，通过需求端和供应端的双重发力，有效促进了供应链的稳定，加上已有的相对完备的农业风险管理体系，美国较为成功地防范了食物安全突发风险，其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障，加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设，加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用，以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。     

药补不如食补

许多病可以从不同食物中得到预防和治疗，不是一有病就吃药，因为是药三分毒。药又不好吃，如果知道自己的身体状况，有意识的吃些对自己身体健康的食品，相信你的身体状况会得到极大的改善。     

瞒膳调理 强身健体

药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。药借食力，食助药威，二者相辅相成．相得益彰，既具有较高的营养价值．又可防病治病、保健强身、延年益寿。本文从补养心、脾、胃和肺四方面介绍一些简单的药膳方供读者参考。     

手足小水疱与瘙痒的中药治疗

皮肤常出现小水疱，奇痒，逐渐蔓延。中医药的疗法有内服、外用，并讲究食物禁忌。     

郑兆玲倾情谱写壁虎创业抗癌传奇

一个原本在农村围着灶台转的农村妇女，因不甘于命运的平庸，几经挫折，和号称五毒之一的壁虎结下了不解之缘，创建了一个属于自己的壁虎人工养殖王国，并首创壁虎食疗抗癌养生疗法，创办了壁虎食疗抗癌全国连锁机构，为全国各地的数千名癌症患者带来了生的希望!这个人就是河南省万瑞堂壁虎抗癌养生坊特邀专家、商丘宏鑫农业科技有限公司总经理郑兆玲。     

低收入家庭食物券补贴的理论依据、国际经验与中国启示

食物券是许多发达国家和发展中国家保障低收入家庭食物安全和营养需求、减贫、促进逆周期消费刺激的重要政策工具。本文在分析学术界关于现金补贴与食物补贴之间的争论和选择依据的基础上，介绍美国、墨西哥、印度尼西亚等国家食物券计划的制度设计、实施效果和成功经验，探讨中国开展低收入群体食物券计划的路径选择。研究表明，现金补贴具有管理成本低和灵活性优势，食物券在提高食物边际消费倾向和营养多样性方面具有优势，二者可以相互促进和补充；食物券计划设计和成功运行的关键在于与社会保障体系相融合、善用科技支撑运行、确保市场运行良好和可接触、采取配套措施促进营养健康食物选择。建议在评估中国各项现金补贴计划对低收入居民食物消费结构与营养摄入影响的基础上，将食物券纳入现行社会保障体系，重点保障老、弱、病、残、低保家庭和特困人员家庭的基本食物与营养需求，并鼓励地方试点探索食物券制度设计和实施经验。     

从恩格尔系数看中国居民的食物消费

恩格尔系数由德国19世纪的统计学家恩格尔提出。他在长期对无产家庭预算构成的研究中发现，食物支出占整个家庭全部收人的比重会随收人水平的提高而下降，这就是名的恩格尔定律。恩格尔系数也由此得出，即为家庭食物支出是家庭全部收入的比例。据恩格     

《中国食物与营养》2008年征订启事

《中国食物与营养》创办于1995年，由农业部主管，国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的权威月刊，国内外公开发行。办刊宗旨：立足于农业、食物、营养领域的结合，及时报道国家新出台的食物与营养方针、政策、法规、标准；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；[第一段]