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蔬菜新秀———荷针香从东欧引进的新型蔬菜荷针香,形态奇特,有特殊香味,富含维生素Ａ、Ｃ、Ｅ及蛋白质、糖、氨基酸、纤维素等营养成分。食用时清香提神,爽口健胃。用它烩制的荷包针、针丝肉、针香鱼等尤为鲜美,成为高级宴席上的佳肴。荷针香不仅营养价值高,口感好,而且抗病、抗灾能力强,易种易管。据试验资料,荷针香株高1～1.4米(ｍ),单株最重达3000克(ｇ),亩收5000～6000公斤(ｋｇ),经济效益可观。此外,由其作原料生产的增香剂,还是国内外市场上的紧俏商品,供不应求。(《广东科技报》1999.11.20)国际市场芦笋俏销德国是世界上最大的芦笋… 相似文献
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海水种蔬菜风味更独特美国亚利桑那州凤凰城的行星设计公司,花了约20年时间,发明了利用海水种植珍贵蔬菜的技术,一些含有天然海盐风味的全新新鲜蔬菜已上市销售。在法国和英国,类似这类的蔬菜叫做海蓬子、海芦笋或海豆。因其属野生,被人们认为非常美味,但收获期很短。而美国行星设计公司在墨西哥北部的索诺拉州特别设计的海岸沙地农场,引海水灌溉,商业化栽种的这些蔬菜,如今已达到全年可大量供应的状况。这家农场的海蓬子每周收获后,通过行星设计公司在亚利桑那州凤凰城的配销设施,直接运送到全美各地上市。行星设计公司利用海水种植珍贵蔬… 相似文献
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奇特的番茄椒番茄椒形态十分有趣,叶子、茎秆、株型酷似甜椒,果实如同扁平番茄,却又有甜椒的果柄和五条棱,色泽鲜红,表皮光滑。据介绍,番茄椒是日本蔬菜专家研究了10年,将西红柿与甜椒成功杂交而成的新型作物。番茄椒口味较甜,既可作蔬菜烹饪,又可当鲜果品尝,它的营养价值是普通番茄的10倍,还有抗癌效果。番茄椒平均每只重100克(ｇ)左右,单株产量可达25公斤(ｋｇ)。由于番茄椒在温室中可实行常年生产,每年可采摘3次,亩产可达15000公斤。番茄椒果实前期为绿色,逐步变为黑色,最后变为红色。(丁蔚文)(《世界科技译报》2000.8.23)用磁场提高无土… 相似文献
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富含胡萝卜素的番茄新品种英国伦敦大学的皮得·布拉意利教授最近将一种细菌的基因植入番茄 ,促使番茄中的八氢番茄红素转化为番茄红素。番茄红素能显著促使胡萝卜素的合成 ,使这种番茄中的胡萝卜素含量最高可达普通番茄的 3 5倍 ,从而培育出富含胡萝卜素的转基因番茄新品种。原载 [美 ]《农业研究》2 0 0 0 .10王永锋 韦胜利 摘译能从土壤中吸收有毒砷的植物美国佛罗里达大学的科学家发现 ,一种羊齿植物可以从土壤中吸收有毒的砷 ,帮助环保人员清理被污染的泥土。佛罗里达大学的马乐娜博士指出 ,很多地方的土壤受到工业、矿业和农药污染 … 相似文献
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英培育出抗癌花椰菜英国约翰·英尼斯植物研究中心的植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。科学家们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观和口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种“ＤＮＡ指纹技术”,这种技术可促使培育过… 相似文献
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上海“菜篮子”装满全国菜据上海市农产品中心批发市场的市场负责人介绍,随着目前上海郊县地区蔬菜种植面积的缩小,近年来客菜已经成了上海蔬菜市场的主角。来自浙江、江苏、安徽等周边地区的大量新鲜蔬菜,不但满足了上海市民的“菜篮子”需求,而且还给人们以更多的挑选余地。最近上海的客菜供应链越伸越远,最西达到新疆,最北到了辽宁,最南则到了海南,这些地区的优质特色蔬菜出现在上海的菜场上,而且保持了与上海郊菜一样的新鲜、廉价。菜场工作人员介绍,这段时间从远路运往上海的蔬菜,主要有来自兰州的百合、辽宁锦州的西红柿、昆明的西芹… 相似文献
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△植物生长素“利多生”对锦橙稳果有效——对12年生植株分别于4月29日、5月19日、6月6日和7月17日喷1000倍液,其结果为随喷洒的次数的增加,稳果效应增加。以对照座果率为100,喷2、3、4次的座果率分别为256.82、363.64和465.91。“利多 相似文献
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21世纪新课题：食品安全 近几年，世界范围内食品安全事件屡屡发生，说明现代化大规模的集中生产已使食品生产的安全性关系到越来越多的人。任何一点事故带来的灾难都将会形成相当大的影响面。这种影响力还会随着经济全球化，从一个企业蔓延到一个地区、一个国家、乃至几个国家。食品安全不再仅仅是一个企业、一个国家的事。如何保证食品安全，已经成为新世纪社会性、世界性的重大课题。 日前，国家食物营养咨询委员会副主任蒋建平认为，我国由于上世纪过量使用农药和化肥等原因，对食物造成很大危害，因粪肥使用不当和污水也对蔬菜等… 相似文献
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