大西洋鲑肌肉营养成分分析

利用常规方法测定大西洋鲑肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、无氮浸出物等营养成分进行分析检测。结果表明:大西洋鲑肌肉鲜样中水分含量为73.62%,粗蛋白含量为19.40%,粗脂肪含量为4.52%,灰分含量为1.93%,,无氮浸出物含量为0.53%。大西洋鲑肌肉(干样)蛋白质中含有氨基酸16种,氨基酸总量为73.69%,必需氨基酸7种,必需氨基酸总量为31.40%,鲜味氨基酸4种,鲜味氨基酸总量为30.29%,蛋白质,鲜美程度优于草鱼、白甲鱼和鳙鱼,略低于鳜鱼和黄鳝,是一种具有较高开发养殖价值的水产优良品种。     

陆封型大西洋鲑的全人工繁殖

本文报道了陆封型大西洋鲑全人工繁殖的实验结果。 2 0 0 0年 1月从美国缅因州格兰特湖增殖站引进的陆封型大西鲑发眼卵 ,在北京房山中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心进行了发眼卵孵化、苗种培育 ,亲鱼养成实验研究。结果表明 :引进的发眼卵经 930d ( 1 1 783度日 )培育成产卵亲鱼 ,雌、雄亲鱼成熟系数分别为 42 7%、 4 2 3% ;怀卵量为 1 0 98～ 362 1粒 /尾 (叉长 36～ 5 5cm) ,平均卵径 5 4mm (吸水膨胀前 )、 6 2mm(吸水后 ) ;平均卵重 8 5粒 /g (吸水后 )、 7 5粒 /g (吸水前 ) ;精液浓度 2 0 0亿个 /ml,精子寿命 70～ 90s,精子快速运动时间为 2 0～ 40s;个体繁殖率E (粒 )与叉长 (L)的相关公式为E =1 32 5L - 3671 8,相关系数r=0 89。受精卵在水温 6～ 1 1℃进行孵化 ,达到发眼所需积温为 2 64 5℃·d ;达到破膜所需 483℃·d ;仔鱼上浮所需 880℃·d。试验亲鱼雌、雄按 2比 1配组 ,1 0 75尾雌鱼共采卵 90 47万粒 ,受精率为 89 88%、发眼率为77 83%。产卵后 ( 3个月后 )存活率分别为雌鱼 30 % ,雄鱼 1 0 %。     

大西洋鲑杀鲑气单胞菌的分离鉴定

从皮肤溃烂的大西洋鲑(Salmon salar)肌肉、肝、肾分离到一致病性的菌株(AB080226),经人工感染实验证实其为该病的病原菌,研究了该菌的形态、生理生化特征并对其16SrDNA序列进行了在线Classifer和Blast分析。结果显示:该菌为革兰氏阴性杆菌,葡萄糖氧化发酵阳性,氧化酶检测阳性,0%NaCl生长;能利用甘露醇,不具运动性,能发酵麦芽糖,葡萄糖产酸阳性,精氨酸双水解酶阳性,苯丙氨酸脱氨酶阴性;该菌属于气单胞菌属的细菌,在系统发育树上与杀鲑气单胞菌形成一个簇群,同源性高达99.9%以上。综合形态学、生理生化特征及16SrDNA序列鉴定其为杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)。     

陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖

本文报道了从美国引进的陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖试验情况。经42天孵化，发眼卵的孵化率为81．85％，仔鱼至上浮稚鱼成活率为96．8％，稚鱼成活率为80％。     

大西洋鲑水霉病盐浴治疗初步研究

大西洋鲑育苗期间水霉病的发生在一定程度上影响了大西洋鲑育苗生产和健康鱼苗的正常供应。针对易感水霉病的大西洋鲑鱼苗,设计了盐浴试验,设置盐浴时间30min、60min和90min,盐浴盐度0(对照)、10‰、15‰、20‰、25‰和30‰进行试验,得出结论:盐浴盐度20‰,时间60min可达到预防和治疗水霉病的良好效果。     

陆封型大西洋鲑的池塘养殖及生物学研究

对从美国缅因州格兰特湖引进陆封型大西洋鲑发眼卵,经过人工孵化、培育的3龄鱼种的生长发育、摄食、形态、生物学以及养殖环境等因素进行了观察和研究。     

杀鲑气单胞菌对大西洋鲑游泳行为和血细胞数量的影响

为探讨利用鱼类行为及血细胞数量变化预警杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)病害发生的可行性,监测了生产中感染杀鲑气单胞菌的大西洋鲑(Salmo salar L.)的游泳行为,以及杀鲑气单胞菌攻毒后大西洋鲑血细胞数量的变化。实验采用同一养殖基地和同一批次的大西洋鲑,其中现场实验鱼选自生产车间健康的和感染杀鲑气单胞菌的养殖鱼,攻毒实验中处理组实验鱼每尾背肌注射100μL、浓度为3.05×107CFU/m L的菌液,对照组注射等体积灭菌生理盐水。现场实验表明,感染杀鲑气单胞菌的大西洋鲑临界游泳速度较健康鱼低26.7%(P0.05),摆尾频率与游泳速度的线性回归方程的斜率也存在显著差异(P0.05)。攻毒实验表明,从攻毒的第4天开始,处理组大西洋鲑白细胞、淋巴细胞、单核细胞和粒细胞数量较对照组均发生显著变化,其中第6天的变化最为显著,白细胞总数、粒细胞数分别降低了2.8%和43.9%(P0.05),淋巴细胞数及单核细胞数分别升高了63.3%和23.9%(P0.05),且处理组4种血细胞数随时间呈现显著的线性变化(P0.05)。研究结果表明通过监测大西洋鲑游泳行为(临界游泳速度和摆尾频率)以及血细胞相关指标的变化可快速判断其健康状况,为病害的早期预警提供依据。     

大西洋鲑(Salmo Salar)苗种饲养试验

本文对从国外引种的两批大西洋鲑发眼卵进行了孵化、仔鱼和鱼种饲养试验。孵化率达98.5％,仔鱼成活率64％,体重30克鱼种的成活率为32％。作者结合具体实验条件,尽量采用国外成熟技术,对结合点上发展的一些问题进行了探讨。     

人工养殖陆封型大西洋鲑的生物学特性

2000年3月从美国缅因州格兰特湖(Grant Lake)引进陆封型大西洋鲑(Salmo salar)发眼卵,从孵出仔鱼开始,在人工养殖条件下,采用实验生态学方法,观察其形态特征、年龄、生长、食性、性腺发育、繁殖生态等生物学特性,研究其生长发育所需条件,分析养殖环境因子对其生长发育及繁殖生理的影响。结果表明,陆封型大西洋鲑3龄组体重(W)与叉长(L)相关方程为W=0．0131L^09949;可完全投喂用人工颗粒饲料;在淡水中饲养3年(11783度日)性腺可发育成熟。统计980尾性成熟雌鱼的产卵率可达98％以上,成熟个体平均相对怀卵量为1885粒／kg体重。成熟雄性精子数量为200亿／mL,人工繁殖时雌雄比为2：1,受精率75％～92％。     

促性腺激素诱发大西洋鲑卵黄发生期卵巢滤泡释放性类固醇激素的离体研究

提要应用大麻哈鱼(Oncovhynchus keta)促性腺激素(GTH)诱发大西洋鲑(Salmosalar)卵黄发生期的离体卵巢滤泡(直径为3．4毫米)产生性类固醇激素的研究表明，不论用0．1或1微克／毫升GTH刺激，经培育10天后，未出现卵母细胞卵核消失的现象，卵核偏位也不明显。对培养液中17α，20β-双羟孕酮(17α20βP)的积累浓度测定结果，仅1微克／毫升GTH组含少量的17α20βP；0．1微克／毫升GTH组，培养液中雌二醇的积累浓度明显高于对照组和1微克／毫升GTH组，并为后者的两倍。除雌二醇外，孕酮，17α-羟孕酮，17α20βP，雄烯二酮和睾酮的产生，都呈现对GTH剂量的依赖关系，1微克／毫升GTH组的产生量明显高于0．1微克／毫升GTH组和对照组。离体研究的结果表明，处于卵黄发生期的卵巢滤泡对低剂量(0．1微克／毫升)和高剂量(1微克／毫升)GTH的反应不同。低浓度的GTH，引起性类固醇激素生物合成的途径沿着形成雌二醇的方向进行，雄激素被芳香化成雌激素，雌二醇再而刺激肝脏合成卵黄物质的前体，从而促进卵黄发生。高浓度的GTH，有抑制雌二醇合成的作用，而是促使卵母细胞向着最终成熟的方向发展，使性类固醇生物合成的途径转向形成大量雄激素和孕激素，特别是17α20βP。这与已充分生长和卵黄积累完成的卵巢滤泡离体试验的结果一致，与活体观察以上各种性类固醇激素的变化一致。     

大西洋鲑性腺分化及热休克的影响

大西洋鲑性腺分化发生在孵出45－63天，约495－693度日。经热休克处理获得三倍体稚鱼，性腺在分化之前明显大于正常二倍体。雌性三倍体稚鱼性腺在细胞学分化时受抑，初级卵母细胞不能发育；雄性三倍体稚鱼性腺在细胞学分化阶段生长明显减慢，初级精母细胞尚能发育。     

陆封型大西洋鲑发眼卵孵化及苗种培育试验

本首次报道了陆封型大西洋鲑发眼卵孵化技术，孵化水温3－11℃，积温达到140－221度日破膜孵出稚鱼，孵化率北京房山87．6％，黑龙江渤海81．9％，经21－28d胚后发育上浮平游开食。同时介绍了苗种培育技术和管理方法。     

大西洋鲑稚鱼（Oncorhynchus solar）小瓜虫病（Lchthyophthirius filiis）的防治试验

给大西洋鲑稚鱼造成直接危害是小瓜虫的营养体，用500ppm的36%甲醛溶液和5ppm的孔雀石绿药浴30分钟，每隔2天进行一次药浴，连续三次，取得100%杀灭寄生于体表与鳍条上小瓜虫，建议预防性用药浓度250ppm福尔马林，2ppm孔雀石绿止水消毒60分钟，每隔15天对稚鱼进行预防性消毒，避免造成稚鱼批量死亡的后果，特别注意在雨天过后，即开始进行预防性消毒，将会取得事半功倍的效果。     

虹鳟排卵前后血清中性类固醇激素浓度变化的研究

对虹鳟(Salmo gairdneri)排卵前后血清17β-雌二醇(17β-E_2),睾酮(T)和17α-羟-20β-双氢孕酮(17α20βP)的含量进行了测定。17β-E_2从排卵前15天的18.1ng/ml急骤下降到排卵前3—6天的2ng/ml,并继续下降,至排卵时仅为0.9ng/ml。睾酮在虹鳟雌鱼血清中的含量很高,血清浓度从排卵前9天的峰值水平143.3ng/ml缓慢下降,排卵时为24.3ng/ml。17α20βP的血清浓度变化明显,排卵前15天,该激素浓度接近于基线水平或甚至低得不能被检测,排卵前9天开始迅速上升,到排卵前3天达到峰值350.6ng/ml,排卵时为302.2ng/ml。本研究进一步证实了17α20βP在鲑鳟鱼类卵母细胞最后成熟过程中的生理作用,是一种诱发卵母细胞成熟的类固醇激素。临排卵前,血清17β-E_2浓度的下降,可能调节了17α20βP大量分泌的时间;17α20βP的大量分泌是卵母细胞达到最后成熟和排卵不可缺少的一环。注射合成的大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)促性腺激素释放激素(s-GnRH)及其类似物(s-GnRH-A),诱发虹鳟血清类固醇激素17β-E_2,睾酮和17α20βP的变化趋势与自然排卵时的变化相类似。经注射药物诱发排卵的鱼,较对照组提早一周排卵,而且排卵较同步和集中。     

白莲河水库网箱培育鲢鱼种放养密度的研究

本文报道了湖北省黄冈地区白莲河水库，利用天然浮游生物为饵料，在网箱中培育鲢鱼种放养密度的研究结果。试验用网箱共14只，按每立方米水体中平均放养243．3、364．9、484．3、605．9、727．6、970．8和1211．9尾七种不同的密度进行试验。结果表明，在所试养的密度范围内，密度与成活率之间呈弱的负相关关系(r=-0．2054)；密度与每只网箱的总产量之间呈正相关关系(r=0.9023)，而与出箱个体重量之间呈负相关关系(r=-0．7639)。作者据此对成活率、规格频率分配、个体增长及群体产量进行综合分析，认为在白莲河水库中，网箱培育鲢鱼种的最佳密度为484尾／米^3。     

外源性类固醇对虹鳟稚鱼性腺发育和性别分化影响的组织学观察

本文报导了应用外源性类固醇激素:甲基睾酮和雌酮投喂虹鳟稚鱼对其性腺发育和性别分化影响的光显观察结果。利用激素诱导性反转,培育全雌虹鳟种群的研究,对虹鳟鱼养殖生产有一定实践意义。     

浙北沿岸大黄鱼放流增殖的初步研究

为了恢复浙江渔场大黄鱼资源，1998—2002年，浙江省在浙江北部沿岸海域进行了大黄鱼增殖放流可行性研究。通过5年来的放流试验表明，在浙北沿岸进行大黄鱼放流是完全可行的，放流鱼能够在放流区域附近海域存活、生长，并进行索饵、产卵洄游，同时形成了一定数量的捕捞群体，放流鱼回捕率较高，放流效果较好。文章对试验放流过程中出现的问题进行了探讨和分析，为今后进一步大规模放流提出了建议。     

黑龙江流域大麻哈鱼(Oncorhynchus keta Walbaum)资源现状研究

为使大麻哈鱼资源得到有效的保护和合理的开发利用 ,根据中俄渔业混合委员会共同制定的乌苏里江、黑龙江渔业资源联合调查的工作方案 ,1999- 2 0 0 0年我们对乌苏里江和黑龙江水域的大麻哈鱼上溯群体进行了调查。上溯鱼群雌鱼平均体重为 3 0 7± 0 89Kg ,多在 2 1- 3 5Kg之间 (占雌鱼总数的 70 2 8% ) ;上溯鱼群雄鱼平均体重为 2 5 9± 0 90Kg ,多在 1 6 - 3 0Kg之间 (占雄鱼总数的 6 8 9% )。末渔期上溯的鱼体较小。检查 15 6尾大麻哈鱼 ,回归个体年龄在 3- 6 (2 +- 5 +)龄 ,以 4龄鱼为主体 ,其中 3龄为 19 2 % ;4龄为 6 6 7% ;5龄为 12 2 % ;6龄为 1 9%。解剖测定 2 1尾上溯产卵个体 ,雌鱼的成熟系数平均为 14 5 % (10 0 - 18 3% ) ,雄鱼为 3 5 1(2 1- 5 0 % )。在本次调查中发现 ,大麻哈鱼上溯群体的生物学特征和群体结构较以往的记录发生了一些变化 ,乌苏里江与黑龙江大麻哈鱼群体也有一定的差异。另外 ,黑龙江和乌苏里江上游历史上的大麻哈鱼产卵场大多数已多年不见上溯鱼群 ,大麻哈鱼的产卵场面积已锐减     

黑珠母贝的核位解剖及其插核育珠初步研究

黑珠母贝的核位是在它收足肌两侧的生殖腺中。根据性腺周年发育程度不同，核位变化可分为五个时期：“伸张期”、“扩大期”、“膨胀期”、“收缩期”和“透明期”。在这几个时期插核，以“扩大期”效果较好，母贝手术后平均死亡率为３８％，脱核率为５８．５％。黑珠母贝育成的珍珠多数为圆形，银灰色。