红肉桃果实发育过程中果肉色素含量的变化

以红肉桃为主要研究对象,黄肉桃、白肉桃为对照,分析了盛花后35 d至果实成熟期间相关色素含量的变化。结果表明:随着果实的生长,果实中叶绿素a含量、叶绿素a/b比值、叶绿素总量在盛花后35 d最高,之后呈下降趋势;类胡萝卜素含量在果实发育早期最低,随果实发育不断上升;花色苷含量变化各品种之间差异较大,成熟时以红肉桃果实中花色苷含量最高,达0.48 mg/g,白肉桃含量最低,仅为0.05 mg/g。红肉桃果实中类胡萝卜素含量与花色苷含量呈显著正相关,叶绿素a/b比值与花色苷含量呈极显著负相关。试验结果说明,果实生长过程中各色素同时存在,只是不同生长阶段比例不同。在接近成熟时,黄肉桃中类胡萝卜素起主要作用,红肉桃中花色苷起决定作用。     

茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量的变化及相关基因表达分析

【目的】探讨茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量变化及色素合成过程中相关基因的表达,为茄子生长发育过程中果皮颜色变化机理研究奠定基础。【方法】以2份高代自交系茄子（绿色果皮启董和紫黑色果皮8果）为试验材料,分别于授粉后15、20、25、30、35 d进行花青素相对含量、叶绿素和类胡萝卜素含量的测定,同时对花青素生物合成结构基因PAL、CHS、CHI、F3H、DFR、ANS及转录因子MYB75、JAF13、WD40,叶绿素合成关键基因HEMA1,类胡萝卜素合成关键基因PSY1进行表达分析。【结果】启董茄子的花青素相对含量、叶绿素和类胡萝卜素含量均呈先升高后降低的趋势,分别在授粉后20、25、20 d达到峰值;8果茄子的花青素相对含量呈先升高再降低的变化趋势,在25 d时达到峰值,叶绿素和类胡萝卜素含量一直升高。与启董相比,8果茄子的花青素相对含量较高,叶绿素含量在15～25 d较低,类胡萝卜素含量在30～35 d较高。启董中花青素合成结构基因和转录因子MYB75、JAF13、WD40在不同生长发育时期的表达相较于8果总体偏低且变化趋势相对稳定。8果中花青素合成相关结构基因的表达均在20...     

六个桃品种秋季叶片色素含量变化的研究

以早露蟠桃、雨花露、金山早红、红肉桃18、锦绣和中华寿桃6个桃[Prunus persica(L.)Batsch]品种为试验材料,分析了6个桃品种秋季叶片色素含量的变化。结果表明,桃叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素及类胡萝卜素含量整体呈下降趋势,花青素含量整体呈上升趋势;同一时期相比,果实成熟期较早的品种早露蟠桃、雨花露叶片叶绿素含量较低、花青素含量较高;晚熟品种中华寿桃、锦绣叶片叶绿素含量高、花青素含量低;黄肉桃金山早红、锦绣叶片类胡萝卜素含量较高,且与其他品种差异显著(P0.05)。相关性分析结果表明,雨花露、早露蟠桃、锦绣、中华寿桃4个品种叶片叶绿素和类胡萝卜素含量呈显著正相关(P0.05);中华寿桃、锦绣叶片叶绿素与花青素含量呈显著负相关(P0.05)。     

蒙古韭生长发育过程中叶片碳水化合物及蛋白质含量的变化

[目的]对乌鲁木齐市乌拉泊地区分布的蒙古韭生长发育过程中相应时期相关因子的变化进行研究,旨在为蒙古韭的驯化栽培和育种提供相关依据.[方法]以乌鲁木齐市乌拉泊地区分布的蒙古韭为实验材料,研究了生长发育过程中可溶性糖、淀粉、还原糖及蛋白质含量的变化.[结果]蒙古韭从返青期到抽薹期可溶性糖和淀粉的变化趋势较为接近,整个生育期呈下降趋势,并且在不同时期呈现规律的波动变化;还原糖总体含量变化不大,但在生长发育期间呈现升-降-升-降的波动变化,并且在抽薹期达最大值;蛋白质含量总体呈现递减趋势.[结论]由此认为,蒙古韭在野生条件下其生长发育除受自身基因控制外,受环境影响也较大,并且在整个生育期不需要旺盛蛋白质代谢.     

彩色甜椒果实生长发育过程中主要色素含量的变化

以4个果色不同的彩色甜椒品种为试材,研究了整个生长发育过程中的果实叶绿素、类胡萝卜素、花青苷和类黄酮的动态变化。结果表明,随着果实的成熟,不同果色的叶绿素含量在转色期之前逐步增加,转色期达到最高,转色之后急剧下降;商品成熟果果色绿色、白色的类胡萝卜素含量随果实的生长逐步增加,生理成熟期达到最大值,商品成熟果果色淡黄色的类胡萝卜素含量在转色期之前逐步增加,转色之后下降;随着果实的成熟,除生理成熟果果色橙黄色的花青苷含量几乎不变外,生理成熟果果色红色的花青苷含量转色期之前逐步增加,转色之后急剧增加;不同果色的类黄酮含量在转色期之前下降,转色之后增长。相关分析表明,叶绿素含量分别与类胡萝卜素、花青苷和类黄酮极显著负相关,类胡萝卜素含量与花青苷极显著正相关,与类黄酮显著负相关;花青苷含量与类黄酮负相关,但未达显著水平。     

蒙古韭生长发育过程中叶片的内源激素含量变化

用高效液相色谱测定蒙古韭生长发育过程中叶片中内源生长素(IAA)、赤霉素(GA3)和脱落酸(ABA)含量变化的结果表明,蒙古韭生长发育初期,叶片中IAA明显高于ABA和GA3含量,IAA含量表现为先降后升,在生殖生长过程中表现为上升并有所波动;GA3含量在生长初期含量较高,生长过程中表现为下降,生殖生长时有所上升;ABA含量则是在生长初期含量较低,生长中出现两次峰值,并在生殖生长中上升。     

黑米发芽过程中色素及氨基酸含量变化研究

[目的]测定黑米发芽过程中色素及氨基酸含量的变化。[方法]选取大小一致的黑米粒,采用Ca2+和去离子水进行前处理,在不同温度条件下进行发芽,测定不同发芽温度及前处理方法对黑米芽长的影响,考察黑米色素及氨基酸在发芽过程中的变化规律。[结果]黑米发芽过程中,黑米长芽的趋势,温度较高的要比温度较低的好;采用Ca2+进行前处理的要比用去离子水进行前处理的更为显著。黑米色素提取液色价值与温度的高低呈正相关;提取批次和样品脱脂与否对提取液色价值也有较大影响。整个发芽过程中黑米的氨基酸和必需氨基酸含量有所增加,但不同发芽时期内有差异。[结论]发芽前后,黑米中氨基酸含量升高,黑米的色素色价值也呈上升趋势。     

苹果果皮色素类物质含量变化及其相互关系的研究

以6个富士系品种富士、早熟富士、长富2号、红将军、福岛短枝富士和望山红为试材,对果皮中花青素、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量进行动态测定,研究成熟过程中色素类物质含量变化及其相互关系。结果表明:6个富士系品种在成熟过程中色素含量变化较为一致,花青素含量逐渐增加,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量和类胡萝卜素含量呈逐渐下降的趋势,且有双峰出现,类黄酮和总酚含量变化不大。在早熟富士和红将军成熟前,花青素含量高于其他品种,叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量低于其他品种。通径分析表明,花青素含量变化与其他色素呈负相关,受叶绿素a及类胡萝卜素含量影响较大。     

不同桃品种果肉与叶片总黄酮质量分数变化及相关性研究

明确不同桃树品种的果肉与叶片中总黄酮质量分数的差异及果实不同发育阶段果肉与叶片中总黄酮质量分数的动态变化及相关性,为科学评价不同品种桃树种质资源的保健育种前景及科学开发利用桃叶资源提供依据。本试验以3大类6个品种桃树果实发育时期的5个阶段的果肉与叶片为试材,采用乙醇超声辅助提取法提取、紫外分光光度计法测定总黄酮质量分数。结果表明:不同品种桃果肉与叶片中总黄酮质量分数差异显著,其中果肉中总黄酮质量分数5批次样品的平均值依次为美蟠777(11.26 mg·g-1)连黄(10.60mg·g-1)朝晖(7.58mg·g-1)瑞蟠4号(6.25mg·g-1)瑞光19(5.70mg·g-1)和秦光2号(5.08mg·g-1),桃叶中总黄酮质量分数依次为瑞蟠4号(32.18mg·g-1)秦光2号(31.37mg·g-1)朝晖(30.55mg·g-1)瑞光19(28.44mg·g-1)美蟠777(24.51mg·g-1)连黄(21.28mg·g-1);6个试验品种中,连黄与美蟠777果肉的总黄酮质量分数较高,具有更好的保健成分育种价值;桃叶总黄酮质量分数在果实发育期均高于相对应的果肉,桃叶与果肉中总黄酮质量分数呈负相关。     

香蕉果皮和果肉中可溶性糖含量测定

本研究采用多种浓度的乙醇溶液分别对香蕉不同后熟度果皮和果肉中可溶性糖进行提取,并利用检测试剂盒对提取的可溶性糖进行含量测定,以期探索适合不同成熟度香蕉果皮和果肉中可溶性糖的最佳提取方法,同时揭示采后香蕉果实可溶性糖含量随时间的变化规律。试验结果表明,本研究成功建立了不同成熟度香蕉果皮、果肉中可溶性糖的最佳提取方法,同时还发现香蕉果实后熟过程中果肉中葡萄糖含量变化呈现先升后降的趋势,果皮中可溶性糖含量仅呈现出上升的趋势。     

葡萄浆果发育期果皮、果肉和叶中內源激素含量的变化

为探讨葡萄浆果发育期间叶、果肉和果皮中内源激素的变化规律,以"巨峰"、"98-2"、"京亚"和"洛浦早生"为试材,采用酶联免疫吸附分析法(ELISA)测定了葡萄叶、果肉和果皮中IAA、GA3、ZR、ABA含量的变化。结果表明:4个葡萄品种在果实发育期叶中IAA、GA3、ZR、ABA的含量的变化差异较大;果肉IAA、GA3、ZR、ABA的含量变化趋势相似,都是一个单峰曲线,在花后30 d或40 d即果实缓慢生长期开始前后达到高峰,峰值的出现时期与成熟期的早晚无关;果皮中IAA、GA3、ZR的含量变化趋势相似,都有一明显的峰值,峰值的出现时期与果实发育期长短有关;果皮中ABA在果实发育的后期含量很高,但果实发育期长短不同高含量ABA所持续的时间不同。果皮中激素的变化与果实发育期长短比果肉中激素的变化与果实发育期长短的关系更密切。     

不同桃品种果皮色差值与色素含量的关系分析

以9个桃品种为试材,通过对其果皮色素含量和色差值的测定分析,探讨不同类型桃品种果实成熟时外观品质的差异,以及桃果皮色泽指标之间的关联性。结果表明,桃品种果面亮度L值与色度角H值呈极显著负相关,即果面颜色越深亮度越小;桃果皮叶绿素与花青苷含量呈极显著负相关关系。主成分分析表明,桃品种果皮色泽指标综合表现较好的是中蟠11号。通过对9个桃品种及其色泽指标进行对应分析,可知中蟠11号和春美的b值和H值较高,着色偏橙;中农金辉、双喜红、中蟠10号的果皮叶绿素含量和果面亮度值L的表现较为突出,为高亮度品种;果皮花青苷含量、色差a值和c值对春蜜、中红、中桃2-24、春雪的影响较大,着色偏红,较为鲜艳。     

不同桃品种果皮色差值与色素含量的关系分析

以9个桃品种为试材,通过对其果皮色素含量和色差值的测定分析,探讨不同类型桃品种果实成熟时外观品质的差异,以及桃果皮色泽指标之间的关联性。结果表明,桃品种果面亮度L值与色度角H值呈极显著负相关,即果面颜色越深亮度越小;桃果皮叶绿素与花青苷含量呈极显著负相关关系。主成分分析表明,桃品种果皮色泽指标综合表现较好的是中蟠11号。通过对9个桃品种及其色泽指标进行对应分析,可知中蟠11号和春美的b值和H值较高,着色偏橙;中农金辉、双喜红、中蟠10号的果皮叶绿素含量和果面亮度值L的表现较为突出,为高亮度品种;果皮花青苷含量、色差a值和c值对春蜜、中红、中桃2-24、春雪的影响较大,着色偏红,较为鲜艳。     

库尔勒香梨成熟期间果皮色素含量变化初探

果皮色泽是果实成熟的主要性状之一 ,直接影响果实的外观和商品性。果皮颜色主要由果皮细胞液胞中的花青素与质体中的类胡罗卜素与叶绿素构成 ,红色是由于花青苷积累的缘故 ,黄色主要由类胡罗卜素积累而成 ,绿色是叶绿素积累的结果[1 ] 。库尔勒香梨 (下称香梨 )是我国梨品种中的着色品种 ,其果面有红晕 ,肉质细脆 ,风味极佳 ,倍受广大消费者青睐 ,已成为南疆梨区的主栽品种。本文探讨了香梨成熟过程其果面色素及与其代谢相关的糖与有机酸的动态变化 ,旨在为生产上更好地改进其外观品质提供参考。1　材料与方法试验于 2 0 0 0年在本校植科院…     

南瓜果肉中色素的研究

[目的]为开发天然食用色素而测定南瓜果肉中的色素并研究色素的提取条件。[方法]以南瓜为原料,通过分光光度法测定34个品种南瓜的色价并用HPLC分析南瓜色素提取物中β-胡萝卜素,筛选出提取南瓜色素的品种。以筛选出的南瓜品种为原料,通过单因素试验优化南瓜色素提取条件。[结果]试验表明,不同品种的南瓜,色价和HPLC含量分析结果都表现出一定的差异性,其中汕美-9-5-1的色价最高,为4.15;汕美14-1的色价最低,为0.95。综合色价和HPLC分析结果,确定汕美-9-5-1为色素提取的品种。通过单因素试验确定了南瓜色素的提取条件为:乙醇作为提取溶剂,料液比1∶20 g/ml,提取温度80℃,提取时间4 h。[结论]研究可为南瓜中天然色素的开发利用提供有参考价值的数据。     

烤烟生长发育过程中叶片转化酶活性变化初探

研究表明，烤烟叶片中转化酶活性与叶片生长发育密切相关，叶片从发生到发育20d酶活性最强。其作用最适温度为45℃，最适pH值5．6。同一烟株由下向上不同叶位酶活性呈增大趋势，同一叶片不同叶脉间以主脉两侧第5－8条支脉间酶活性较强，且靠近主脉部位酶活性高于近叶缘部位。     

不同果肉颜色桃果实发育阶段糖、酸和叶绿素含量变化

以红肉、黄肉、白肉等3种不同果肉颜色的5个桃品种为试材,分析不同发育阶段果实大小、糖、酸、叶绿素的动态变化.结果表明:供试品种从盛花后35～65 d生长速度缓慢,65 d至成熟期间增长较快,这段时间生长趋势表现为明显的单"S"形曲线;不同品种可溶性糖含量变化趋势不同,但总体呈上升态势;各品种可滴定酸含量呈现不同变化趋势,表现为完全成熟时可滴定酸含量均低于成熟前生育时期;叶绿素含量随着果实的发育逐渐减少.     

烟叶生长发育过程中叶片光合特性及叶绿体超微结构的变化

在豫中烟区以NC89为材料研究烤烟叶片发育过程中光合特性及叶绿素含量的变化规律,并同步观察叶绿体超微结构的变化。结果表明:叶片发育过程中净光合速率值呈现先上升后下降的趋势,气孔导度、气孔限制值与净光合速率呈极显著相关关系,胞间CO2浓度与净光合速率呈显著负相关关系。叶绿素含量同净光合速率变化趋势一致,结合叶绿体超微结构观察结果,可知净光合速率的变化与叶绿体超微结构的发育及叶绿素含量密切相关,叶绿体结构逐步完善及叶绿素含量升高是导致净光合速率上升的主要原因,净光合速率下降的过程中,叶绿体超微结构的逐步解体,烤烟叶片的衰老主要是非气孔限制因素引起的。     

火龙果生长发育过程中内源激素含量变化

为了明确火龙果花、果发育期间内源激素含量的变化特点及4种激素的协同作用,研究激素调控火龙果花、果发育过程中的作用机制,为外源喷施激素调控花期提供理论基础。结果表明：(1)生长期红心火龙果植株的正常结果枝中吲哚乙酸(IAA)含量较高,白玉龙、双色、以色列黄龙表现为花期结果枝中细胞分裂素(CTK)含量较高,除白玉龙和以色列黄龙外均表现为正常结果枝中赤霉素(GA)含量较高,同时上述品种均表现为果期带果结果枝中脱落酸(ABA)含量较高。CTK、ABA作为促花激素,大多作用于花期,对火龙果花的花芽分化及花的发育起到促进作用。(2)在火龙果花、果发育过程中,红心火龙果各品种IAA、CTK含量均表现为在花期呈逐渐上升的趋势,至初果期达到最大值,说明IAA与CTK在火龙果的坐花、坐果期均具有促进花和果实生长的作用。GA含量的变化情况与之相似,ABA含量呈波浪式变化,在花发育的前期ABA水平较高,促进花的发育,坐果期ABA含量较高,促进火龙果花向果实转化的过程以及花的脱落。(3)火龙果发育过程中CTK/ABA呈波浪式变化,到初果期时达到最大值,盛果期时逐渐降低。除以色列黄龙品种外IAA/ABA也呈波浪式...     

烤烟生长发育过程中叶片主要植物学特征的变化

为了掌握烤烟叶片生长过程中的营养与发育状况,为改进烤烟栽培技术提供理论依据。在田间栽培条件下,于不同叶龄期对烤烟下、中、上3个部位叶片的鲜重、含水率及鲜干重比值进行了测定,从定量角度分析了烟株生长发育过程中不同部位和不同叶龄期叶片主要植物学特征的变化规律。结果表明,随着烟叶部位的上升,叶片含水率及鲜干重比值表现为逐渐降低的趋势;随着叶龄的增加,各部位叶片鲜重总体上呈先增加再降低的变化趋势,叶片含水率及鲜干重比值无明显的变化规律。3个部位之间叶片含水率及鲜干重比值差异均显著,不同叶龄之间叶片鲜重差异极显著;叶龄与叶片鲜重之间、叶片含水率与鲜干重比值之间均呈极显著正相关关系。