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1.
黄秋葵别名秋葵、咖啡黄葵,属锦葵科,一年生草本植物.黄秋葵是一种高蛋白质蔬菜,以采收嫩荚食用,有凉拌、热炒、油炸、色拉、汤菜等烹饪法.此外,醋渍、酱渍、罐藏制品亦别具风味,可供出口.黄秋葵性寒味甘滑,有健脾益胃、润燥利肠之食疗功效,可治脾虚乏力、肠燥便秘等症.叶苦平,根苦寒,花、种子均可入药,可治恶疮、痈疥等病症.种子也可作为咖啡添加剂.黄秋葵适应性强,株形优美,花朵艳丽,可在路边、杂边地和庭院内种植,不仅供观赏,还起到绿化优美环境.  相似文献   

2.
稀特蔬菜--黄秋葵   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌、糖渍、醋渍及速冻。除嫩荚可供食用外,它的叶、芽、花也可食用,干种子炒熟磨成粉后可代替咖啡。  相似文献   

3.
黄秋葵高产优质栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄秋菜(Abelmoschus maninot L.)又名洋角豆、洋芝麻。其嫩果炒食或煮汤,也可酱渍、醋渍,成熟的种子炒熟后磨成粉可以作咖啡用。黄秋葵的营养价值很高,有保护肠胃和肝脏的作用,嫩果有一种黏性物质可助消化,还可以入药治疗胃炎、胃溃疡等,是一种天然的绿色保健兼药用食品,值得大力推广种植及食用。现将其栽培技术介绍如下。  相似文献   

4.
特色蔬菜新品种黄秋葵的引种观察及栽培   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵(Abelmoschus esculentus(L.)Moench]是锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus Medik.)一年生草本植物,别名羊角豆、洋芝麻、毛茄、补肾草、咖啡黄葵、植物伟哥等,原产非洲热带地区,作为蔬菜食用的黄秋葵在我国引种时间不长,仅有10年左右。黄秋葵主要以肉质柔嫩、润滑的嫩果供食用,既可炒食、煮食、凉拌、作汤、涮火锅、烧烤,又可作泡菜、制罐头等。其嫩果中除了含有丰富的营养成分外,还含有一种由果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的神奇黏滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾、治疗胃炎、胃溃疡、美容、抗疲劳、滋阴壮阳等多种辅助功效,嫩果可以烹饪出多种美味佳肴,烹饪简单方便,全果供食用,不需要削皮和挖除籽粒,煎炒方法与川菜的加工方法相似,口味很佳,  相似文献   

5.
黄秋葵及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵别名羊角菜,羊角豆,为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,并具医疗保健作用,是一种营养保健型蔬菜,可炒食、汤食、也可酱渍、醋渍和糖渍。成熟种子磨成粉可代替咖啡用。1黄秋葵的营养成分和保健作用:黄秋葵含有多种营养成分,尤其是人体需要的糖类蛋白质、多种维生素和铜铁等矿物质,比一般的蔬菜和水果都高,黄秋葵还是一种具显著疗效的药用保健品,对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有功效。2黄秋葵植物学特征:黄秋葵茎直立革质叶片掌状五裂,长约22cm,宽约30cm,叶缘有锯齿,叶柄长花黄色、生于主枝各叶液…  相似文献   

6.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质,是一种营养保健蔬菜。可凉拌、炒食、油炸和作汤。  相似文献   

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易栽培健胃蔬菜——黄秋葵   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、特征特性黄秋葵是锦葵科一年生草本作物。因其荚果形似羊角,故又名羊角椒、羊角豆。黄秋葵全身都是宝,叶、芽、花、果均可食用。种子富含油脂、蛋白质及钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,晒干后既可用于提取油脂和蛋白质,还可作咖啡的添加剂或替代品。花、种子和根均可...  相似文献   

8.
黄秋葵的栽培技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
<正> 黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,我国近几年引入,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。嫩果含有丰富的  相似文献   

9.
黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,即可食用,又可做药材,是一种营养保健蔬菜。在现代保健新观念中极为重视。素有蔬菜王之称,颇受消费者青睐。种植黄秋葵可丰富人民的生活,增加农民的收入。本文对黄秋葵栽培技术要点进行探讨和总结。  相似文献   

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被称为植物伟哥的黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,近几年引入我国,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,它特别具有滋阴壮阳的功能,多食可提高中老年人的性功能,  相似文献   

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黄秋葵又叫补肾草,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理肠护肝之功效。其花、种子和根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。近年来在日本和我国台湾、香港地区市场上深受欢迎,成为发展潜力臣大的营养保健型特菜。农户在栽培时要注意以下问题:  相似文献   

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博乐市黄秋葵栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵是锦葵科一年生草本植物,又叫补肾草、秋葵等.黄秋葵以嫩果供食用,是一种营养保健蔬菜,又是疗效显著的常用中药.本文介绍了黄秋葵的栽培技术,包括选地、施肥、播种、田间管理和采收等方面内容,以期为生产提供指导.  相似文献   

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黄秋葵,又名秋葵、补肾草、羊角菜、咖啡黄葵等,是锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产于非洲东部,以鲜嫩的果荚为食用器官,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素和多种矿质元素以及由果胶与多糖组成的黏性物质。风味独特,口感爽滑,经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏,有强肾补虚、健胃整肠之功效。对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉,是一种营养和保健价值极高的高档蔬菜。  相似文献   

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黄秋葵为锦葵科一年生草本植物,其嫩果富含类黄酮、多酚、氨基酸、多糖等生物活性物质,为人们熟知的保健蔬菜。食用黄秋葵具有一定的抗氧化、抗肿瘤、抗癌、抗糖尿病以及免疫调节作用,黄秋葵多糖被认为是与上述生物活性相关的物质。黄秋葵多糖的提取、分离纯化以及结构分析是开展生物活性研究的前提,本文对目前黄秋葵的提取、分离纯化和结构分析进行阐述,以期为黄秋葵多糖研究提供参考。  相似文献   

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黄秋葵属锦葵科,一年生草本植物。它的嫩荚肉质鲜嫩,可凉拌、炒食、煮食、做汤,味道独具特色。嫩叶中含有丰富的维生素A、C及钙、钾、锌等微量元素,也可入菜。种子经加工,从中分离出高蛋白粗粉,供烘制食品用;还可用来榨油,是优质的食用油。其栽培关键技术如下。  相似文献   

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黄秋葵别名羊角豆,为锦葵科一年生草本植物,主要以嫩果供食用,嫩荚、叶、芽等也可食用。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩,含有果胶等黏性物质,能帮助消化,保护肠胃和肝脏,并具有增强人体耐力和强肾补虚的作用,是一种新兴的保健型蔬菜,种植面积正逐年增加。  相似文献   

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黄秋葵的容器栽培   总被引:2,自引:0,他引:2  
容器栽培黄秋葵之目的:一是袖珍花圃,重在观赏;二是时尚菜园,主要采收嫩荚供食用;三是既观赏又采食,花圃、菜园合二而一.其实,观赏可刺激食欲,品尝又加深美感,不仅互不影响,而且相辅相成.  相似文献   

18.
黄秋葵又名羊角菜,羊角豆,补肾菜等。几年前从非洲东北部引进,黄秋葵主要以嫩果供食,嫩叶、芽和花均可食用。嫩果肉质柔嫩、粘质,可凉拌、炒食、煮食、腌渍和加工。黄秋葵还是一种具有显著疗效的药用保健品,含有一种粘性糖蛋白,能帮助消化,有保健肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用,对  相似文献   

19.
黄秋葵是一种新型的营养、保健性蔬菜。国内市场黄秋葵的需求量日渐增多,出口量不断增长,种植面积逐步扩大,其相应的栽培模式也不断创新。本文综述了黄秋葵的栽培模式研究进展,并分析了黄秋葵发展中的制约因素,提出了黄秋葵生产、贮藏、加工、销售一体化的生产经营模式,旨在为黄秋葵的开发利用提供参考。  相似文献   

20.
食用黄秋葵优质高产栽培技术   总被引:2,自引:2,他引:0  
总结了适宜宝鸡地区食用黄秋葵嫩果的优质高产栽培技术,包括播前准备、整地施肥、播种、田间管理等方面内容,以为黄秋葵的推广种植提供参考。  相似文献   

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