肉鸡企业如何提高市场竞争力--2003年美国肉鸡加工企业排名

美国是世界上最大的肉鸡饲养、生产和消费国之一，世界肉鸡产业的发展变化通常以美国为代表，20世纪60年代以来，新品种与新技术的采用，使美国的肉鸡生产得到很大发展，出现产品过剩、市场竞争激烈的局面，这就需要协调肉鸡产业中各部门的利益关系，如屠宰加工与肉鸡饲养者之间、饲养者与孵化场之间、孵化场与种鸡场之间，都需要在价格和利益方面进行协调、统筹，这就出现了一体化经营的肉鸡公司。1970年美国有80家这样的大公司，到1990年只有40家，据2003年统计，专门从事肉鸡生产加工一条龙企业有35家，19家火鸡大公司，还有5家生产肉鸡和火鸡两种产品的公司。2003年美国鸡肉产量1485万吨，屠宰数为86．8亿只(2002年分别为1462万吨和87．1亿只)。2003年美国火鸡产量256．3万吨，屠宰2．684L只，稍低于2002年水平(分别为259．1万吨和2．71万只)，     

埃及的鸡新城疫

埃及的肉鸡饲养者在在鸡场实施高水平的生物安全措施。他们在每二批肉鸡之间对鸡舍实施彻底的清洗和消毒，并配合以精心设计的免疫程序为雏鸡提供高水平的母源免疫力并通过常规血清学试验进行监测等等措施，对抗着时刻存在的疾病威协。埃及的新城疫家禽生产在埃及的重要性比其它任何一个畜产部门都更快地在得到提高。这是因为现代高产杂种鸡种在提供以鸡肉和鸡蛋为主的高蛋白食品中具有领先的地位。家禽业产生的副产品还可用作畜禽饲料的优质蛋白质源，产生的厩粪还可为其它农业部门和园艺部门提供肥料。遗憾的是，这一具有高度集约性和高度…     

甘肃省肉鸡市场回顾与分析

甘肃省肉鸡生产在过去的１０多年里，得到了一定的发展，生产水平有了明显的提高，并初步形成了肉鸡生产的雏形，为规模基地生产的形成和肉鸡业的发展打下了良好的基础。但由于甘肃肉鸡生产起步晚，发展缓慢，与全国特别是养鸡大省肉鸡业发展水平相比，有着天壤之别。为使肉鸡饲养者对全省肉鸡生产经营形势有一个明确的认识，以便分析不足，寻找差距，稳定生产，求得甘肃肉鸡业的发展，现就甘肃肉鸡发展历程及市场变化情况分析如下，以供广大肉鸡饲养者参考。一肉鸡生产经营现状及特点１甘肃肉鸡生产严重滞后于全国肉鸡发展速度改革开放…     

肉鸡价格机制问题的探讨

近些年来,我国肉鸡业生产有了很大发展,然而,肉鸡市场上屡屡出现价格大起大落问题,令生产者和消费者均感不安,尤其对生产者很是不利。这种肉鸡价格的大波动现象并不是无缘无故发生的,是有其规律性的。认识肉鸡价格机制的特点(价格波动规律),有利于我们将肉鸡价格的波动     

卷首语

我国2004年出栏生猪达6.5亿头，其中的80％是由1.07亿个年出栏在100头以下的副业或者小规模专业养猪户提供的。这些统计数据提醒我们：尽管中国是世界养猪第一大国，但我们的养猪主体生产者是大量的非专业化饲养者；养猪业影响着中国农村1亿以上农户的经济收入。因此，如何组织好这些养猪生产者，使他们进行符合规范的生产，同时使他们的利益得到切实保障，直接关系到我国养猪业生产经营主体形式的大问题和我国消费者猪肉食品安全的大问题，间接关系到养猪无公害可持续发展的大问题和解决“三农”问题、构建节约型和谐社会的大问题。     

肉鸡腹水症的诊断与防制

肉鸡腹水症又称肉鸡水肿病、心脏衰竭综合征，以病鸡明显腹水、右心室（房）肥大扩张、肺淤血水肿、肝脏肿大及全身性出血为特征，本病是由于慢性缺氧引起心脏、肺脏损伤所致。最近几年丹东肉鸡生产有了很大发展，随着肉鸡饲养规模越来越大，由于一些肉鸡饲养者缺乏科学的饲养管理技术，肉鸡腹水症的发病率也在逐年上升，平均发病率竟达到6％以上，给养殖户造成了重大的经济损失。我们在生产实践中采取综合防治措施收到了成效，现将诊治情况报告如下。     

肉鸡饲料的基本知识

肉鸡饲料的质量饲料费用是肉鸡饲养中最大的一项成本开支。参与肉鸡生产的人员必须具有关于饲料和饲料质量的知识，才能分析现场发生的问题并解答饲养者提出的各种问题。饲料的质量可受下列各种因素的影响。１、饲料原料的质量和饲料配方；２、饲料的粉碎；３、颗粒料的质量；４、饲料的现场处理。饲料加工和处理过程中的每一个步骤都会影响饲料的质量。成功的饲料生产必然保证饲料生产过程中每一个步骤的质量，从而确保每天都能将优质饲料提供给每一只鸡。当肉鸡饲养者提出有关饲料的问题时，鸡群的监管者应能向他们解释肉鸡饲料生产的基本…     

肉用种鸡的饲养工艺与机械

美国 Chore-Time 公司以生产养禽设备为主,并研究育种、饲养工艺,特别是在肉鸡、种鸡的饲养工艺及使用种鸡饲养机械化方面有较高的水平。肉用种鸡生产系统肉鸡育种公司的基本目标是不断地培育出生长快、饲料利用率高的肉鸡。为此,种鸡饲养者常常有过量喂饲的倾向。其结果鸡体变得过重,使其不能达到满意的产蛋率,并使得寿命与产蛋期减短。生长速度与产蛋率之间互相矛盾,生长越快,肉用种鸡产蛋率反而有下降趋势。因此,     

奶牛日粮纤维的营养作用

日粮纤维是奶牛泌乳和健康的重要保障，这已经得到国内外奶业科学家及生产者的普遍关注。但在我国目前的奶牛生产中，奶牛饲养者并未对此给予高度重视，导致奶牛产奶潜力不能充分发挥和营养代谢紊乱。我国是一个农业大国．怎样充分利用农作物秸秆就地转化增值，是提高农业总体经济效益的重要措施。农作物秸秆饲料种类很多，有玉米秸、麦秸、稻草等。由于秸秆粗纤维含量高，粗蛋白含量低，其消化率较低，通常可采取物理、化学、生物、补充营养物质等方法，来提高秸秆的适口性和营养消化率，以满足奶牛饲养的营养需要。     

肉鸡管理新技术

肉鸡管理新技术李增光，龙菲平（青岛正大有限公司２６６１０９）要提高肉鸡生产的效率就必须对管理技术进行新的改进。这一点非常重要。因为它不仅关系到成本和利益也关系到人类对有限资源的合理利用，其中包括土粮食和水。大多数肉鸡生产者都十分注重选择优良的肉鸡品种...     

苔麸谷物用于肉鸡日粮

并不是世界上所有国家都有足够多的玉米可用于肉鸡日粮。玉米替代物的寻找经常受到当地谷物资源供应情况的驱使。这导致了以前人们对高粱而现在转为对苔麸谷物(又称埃塞俄比亚画眉草,非洲当地的一种谷物)作为玉米替代物的研究。     

肉鸡饲养管理的几点注意事项

随着肉鸡育种的遗传进展和我国广大肉鸡饲养者饲养技术的不断提高,肉鸡饲养越来越成为广大农民发家致福的重要手段.如何在现有的饲养管理条件下有效提高肉鸡的综合经济效益,是我们面临的重要问题.笔者最近查阅有关肉鸡公司的管理手册发现肉鸡饲养管理的思路变化很大,结合这几年饲养艾维茵、艾拔益加等肉鸡的饲养经验,总结出几点与广大同行一起学习.     

制约我国肉鸡业良性发展的主要障碍(上)

我国肉鸡产业面向国内和国际两个市场，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。2003年总产量达到951万吨，占世界总产量的14．6％，是世界第二大肉鸡生产国。1984年至2000年我国肉鸡产业以年均11．57％的速度递增。2000年以后，鸡肉的生产虽然仍呈持续增长态势，但增长速度明显减缓。2000年，我国鸡肉产量为903     

不同育雏方式对肉鸡生产性能的影响

不同育雏方式对肉鸡生产性能的影响＠唐黎标￥浙江省淳安县姜家木旺兽医站不同育雏方式对肉鸡生产性能的影响唐黎标（浙江省淳安县姜家木旺兽医站３１１７２２）养好雏鸡是肉鸡饲养的关键，育雏效果直接关系到肉鸡的生长发育和经济效益。因此，怎样达到育雏效果更佳是肉鸡饲养者...     

如何提高肉鸡饲料利用率

肉鸡生产中饲料占成本的比例较大，所以，饲养者在饲养过程中要充分考虑如何减少饲料的损失，以便获得更大的经济效益。     

AA肉种鸡饲养技术之一——育雏前准备和雏鸡护理

AA肉种鸡是当前世界著名的白羽肉鸡种之一。1980年引入我国后,其生产性能、肉的品质和抗性病能等方面在我国引进的各同类鸡种间均一直领先,在我国市场占有率高达52％。其饲养技术每年均有改进,技术进步之快也谌称各鸡之首。为普及提高这一先进饲养技术,使种鸡饲养者获取更大效益,推动肉鸡业的进一步发展,现根据美国AA公司最新资料,结合作者实践经验用通俗语言,系统编写成《AA肉种鸡饲养技术》予以连载,以应种鸡饲养者需要。     

日粮中添加植物提取物对肉鸡生长性能和肉质的影响

现代的肉鸡品种，为我们提供了在很短的饲养周期内快速生长的遗传潜力，但是令人遗憾的是，基于对高生长速度的选育方案，往往没有考虑到鸡肉的品质指标。在肉鸡整个生产工序中，鸡肉品质已经显得越发重要，因为它能够给生产者带来更高的利润。所以有必要实施一个附加的步骤，帮助肉鸡生产者能同时获取两方面的利益。     

2008年家禽生产与市场预测和展望

在刚刚过去的2007年里,家禽业由于受诸多利好因素的集聚和碰撞,出现了新一轮的黄金期,笔者从调查得知,无论是蛋鸡和肉鸡以及水禽饲养者都获得了高额利润。蛋鸡生产者的效益平均每只都在25-30元左右,仅次于历史最高价的1996年,而肉鸡生产者,特别是肉种鸡饲养户,平均每套获150元以上的利润,再创历史新高。     

从日本政府最新的饲料添加剂名录看我国出口肉鸡的用药政策

“两病”和药残，已成为我国出口肉鸡的两大技术障碍。这两大屏障几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。为了促进对外贸易，并保证出口不出问题，有关部门出台了一些用药规则，严格禁止杆菌肽锌、维吉尼霉素、泰乐菌素以及磺胺喹啉用于出口肉鸡和肉鸡饲料。也禁止出口肉鸡使用尼卡巴嗪和氨丙啉。然而，看看中国鸡肉的最大买主—日本，在其国内又是如何规定和使用兽药的呢？现将从网上转录的日本农林水产省最新的饲料添加剂名录翻译如下，供有关领导和业界同仁研究参考。从日本政府的添加剂名录中，我们是否可以悟出一点…     

如何提高肉鸡饲料利用率

肉鸡生产中饲料占其成本的比例较大．所以，饲养者在饲养过程中要充分考虑如何减少饲料的损失，以便获得更大的经济效益。