农户参与食品短链模式影响因素分析——基于选择实验法的实证

现代食品供应链过长导致了生态环境破坏、食品安全以及利润分配不均等多方面问题。食品短链模式是缩短食品供应链环节,最少化生产者和消费者之间中间商数量的食品供应体系。通过对南京市农户实地调研,基于选择实验法分析了农户参与食品短链模式的意愿及其影响因素。研究结果表明,中间商数量、农产品销售价格和农户人际关系3个属性都能显著影响农户加入食品短链模式的决策。在食品短链模式的属性中,农户更加偏好中间数量的属性,即食品短链模式中间商数量的减少对于农户参与决策影响程度最大。     

降低与化解广西农产品市场风险的政策措施探讨

在农产品日趋市场化的形势下，不可避免地存在农产品卖难和过剩的问题，通过提高农产品质量，深化农产品流通体制改革，建立农产品市场风险基金和农业保险制度，能分散和降低农产品生产者和经营者的风险，稳定生产，增加农民收入。     

创造与经销商的和谐关系

市场是由生产者、经销商和消费者共同组成的，产品在三者之间进行流通，形成一个闭合的流通环节，通常产品的交易包括生产者与经销商、经销商与消费者两个交易层次或是生产者与消费者的直接交易。三者之中，生产者对于产品成本、生产工艺、原材料质量水平等有较为确切的了解，但生产者对各地消费者的需求偏好把握得却不是十分准确。经销商通过销售产品与消费者进行最赢接的交流沟通，从而能准确推断出消费者的需求趋势，拥有区域市场更多的信息量。由此可见，对多数生产企业来说，选择与经销商合作，发挥各方优势、实现资源共享是发展企业、扩大产品市场份额的必由途径。     

基于效用函数的产品质量水平影响效应研究

通过建立引入质量水平的效用模型,分析了生产者进行合作生产,以及完全竞争和中间商垄断两类市场的均衡情况及质量水平和认证成本对市场各参与者福利的影响。结果表明无论在完全竞争中还是在中间商垄断下生产者剩余的最优质量水平最高,其次是总剩余的最优质量水平,消费者剩余的最优质量水平最低。而认证成本的增加会使得产量下降,均衡价格、生产价格和销售价格增加,同时会使得各个参与者剩余都减小。     

做新型的饲料经销商

我们平常所说的经销商,一般是指经销商品的中间商。他们是商品从厂家流通到消费者手中的中间环节,是生产者和消费者的联系纽带,是企业产出商品到市场推广的中转站,也是企业生产实现利润,用户获取资源创造利润的桥梁。经销商在新时代的大市场环境中起着非常重要的作用。但是在目     

农药批发业的现状及其发展趋势

农药批发企业，又称农药中间商，集农药产品销售、融资、物流、仓储、服务、信息反馈多种功能于一身，是联系上游厂家和下游零售商的中间桥梁，是构成农药销售渠道的重要组成部分，在今天的农药市场上，渠道扁平化的趋势不可逆转，上游厂家的触角已经伸向下游，下游的零售企业也日益壮大，频频向上游厂家示好，处于夹缝中间的农药经销商，两头受挤，一时间不知何去何从？难道说，农药经销商或者说批发商真的没有存在的空间了吗？厂家和零售商真的不需要批发商这座中间桥梁了吗？当然不是，在农药产能过剩，市场需求饱和，竞争日趋激烈的农药市场，农药批发企业通过企业自身的改造特别是在服务和专业化等方面都有很大进步并得到了长足的发展。     

卖种猪的技巧

销售种猪包括两个方面的内容,一是种猪的销售途径,另一个是种猪的运输。种猪属于鲜活商品,一般采用种猪场直销型的销售途径,不求助任何中间商,直接将种猪销售给养猪企业和养猪户。也有由中间商介绍客户前来购买或由中间商转手销售给养猪户的间接销售方式。     

规范建立和发展农民专业合作社

一、建立农民专业合作社的作用 (一)农民专业合作社是连接农民与市场的重要纽带 处于分散、无组织状态的农民,由于对市场信息的获取困难,生产的盲目性很大,始终受到"卖难"和低收益的困扰.农民专业合作社把分散的、无组织的千家万户农民自发地联合起来与千变万化的大市场相连接.解决"卖难"和低收益的困难,较好地兼顾生产者、中间者、消费者的利益.能够积极协调成员之间、成员与其他市场主体之间的利益矛盾和争端.必要时还能代表生产经营者同政府部门沟通,争取政策支持.     

巢状市场:治理食品安全与相对贫困难题的理论构想

保障食品安全与相对贫困治理是中国经济社会发展必须完成的历史任务。巢状市场建立起消费者与小农生产者的直接连接,为治理食品安全与相对贫困问题提供了新思路新模式。通过透明生产、信息畅通、共建网络、共享规范四个维度减少信息不对称问题,在从根源上消除农产品不安全因素的同时,稀释了食物中间商攫取中间环节利润的现实可能性,将更多增值收益留给小农生产者,有利于小农生产者长期可持续脱贫机制的形成。本文从学理上阐释了巢状市场保障食品安全与相对贫困治理的内在逻辑,以秸秆蔬菜为例为巢状市场的运行机制寻找经验证据,以此来诠释利用巢状市场解决食品安全与贫困问题的理论可行性与现实可操作性。值得注意的是,巢状市场发展日新月著,新的矛盾和问题不断涌现,如何有效应对此类问题并寻求新的解决良策,将是该领域下一步研究的重要课题。     

卖种猪的技巧

销售种猪包括两个方面的内容,一是种猪的销售途径,另一个是种猪的运输。种猪属于鲜活商品,一般采用种猪场直销型的销售途径,不求助任何中间商,直接将种猪销售给养猪企业和养猪户。也有由中间商介绍客户前来购买或由中间商转手销售给养猪户的间接销售方式。     

放开眼界看质量

自从总产量和供应量跨上过剩的台阶之后，农产品的生产便不由自主地被逼入“质量时代”，优质成为必须选择的首要目标。但是，对于究竟何为优质，生产者大多很感困惑；对于消费者的百般“挑剔”和中间商的前后“刁难”，有些生产者更有怒骂的冲动。——这是目前所谓“农业新阶段”的一个特点。     

论提高鲜食葡萄商品性的技术措施

目前市场上销售的大多数葡萄鲜果缺乏商品性,即外观不美,这样一来,不仅影响销售数量,而且价格低廉,生产者经济效益受损。一般消费者在要求水果口感好的同时,也希望从外形上得到美的享受。因此,为了满足消费者的直观需求,广大葡萄果品生产者必须注意提高葡萄的商品性,从而获得较     

农业众筹的优势、风险及发展对策探讨

农业众筹是依托互联网众筹平台,直接实现生产者与投资者(消费者)的双向互动,将众人对项目的小额投资联结到一起所形成的新型农业融资方式。与传统农业融资和经营模式相比,农业众筹在实现供求互动、解决融资难题、缩短流通链条、降低农业风险等方面具有明显的优势。我国农业众筹尚处于起步和探索阶段,存在市场认知度低、运营成本高、农产品安全难以保障等问题,以及生产、金融、信用等方面的风险。通过对农业众筹优势、风险与发展瓶颈的分析,提出我国农业众筹发展的思路,一是提高认知度,增强信任感,培育农业众筹市场;二是探索众筹模式,降低运营成本,保障产品安全;三是加强众筹项目扶持与运营监管,降低众筹风险。     

赣南脐橙产销价格传导关系研究

根据2000~2013年产销两地价格数据,运用分布滞后动态模型对赣南脐橙生产者价格和消费者价格之间的传导关系进行分析。结果表明:赣南脐橙生产者价格与消费者价格之间存在一定的相互影响,价格双向传递是顺畅的;赣南脐橙生产者价格变动会引起当年消费者价格同方向变动,反之亦然,且赣南脐橙生产者价格对下一期的消费者价格仍存在正向影响;从影响系数来看,赣南脐橙消费者价格对当年生产者价格的影响系数为1.073 1,大于赣南脐橙生产者价格对当年消费者价格的影响系数0.272 9,表现出明显的非对称性。为完善赣南脐橙的价格传导机制,提出了建立完善的信息发布平台、设计合理的利益分配机制等对策建议。     

国内外市场间大豆价格波动溢出效应分析

近年来,国内外大豆市场价格大幅波动,给国内大豆生产者和压榨企业带来了较大风险,也增加了政府调控市场的难度。基于2004年12月22日至2014年12月19日每日大豆市场价格数据,运用三元VAR-BEKKGARCH模型,对大豆价格在国内现货市场、国内期货市场、国际期货市场之间的波动溢出效应进行了分析。研究发现,大豆存在从国内期货市场向国内现货市场的单向波动溢出效应以及国内现货市场与国际期货市场之间的双向波动溢出效应。建议建立大豆价格波动预警机制,进一步完善大豆期货合约和交易风险管理机制,健全信息披露制度,规范大户投机行为,防止市场操控,减少国际市场波动风险对国内市场的冲击。     

社区支持农业(CSA) 城市居民参与农业的新模式

社区支持农业(CSA)的概念与内涵社区支持农业(Community Supported Agriculture,简称"CSA")是指生产者和消费者之间建立共担风险、共享收益的一种生产方式,消费者预付生产费用,与生产者共同承担在来年农业生产过程中可能出现的风险,并可要求生产者在生产     

论农业的社会环境——农业现代化进程中人与人关系的演进

本文讨论了农业的社会学属性,即人与人之间的关系所构成的农业生产经营的社会环境。随着农业现代化发展的进程,人与人之间的关系由简单变得复杂:由农业生产者之间的一维关系逐步演变为生产者与消费者之间的二维关系,进而发展为生产者—经营者—消费者之间的三维关系,最终形成服务者—生产者—经营者—消费者的四维关系;这种演进亦伴随者人与人之间关系在空间上的不断扩大以及时间上的不断延续,并最终表现出空间和时间的一体化进程;而联结人与人之间关系的机制由传统的情感逐步过渡到利益,最后是情感的回归,将情感和利益纳入到一个有机的整体。     

CSA模式与农业发展问题研究

近几年来,在电视或网络上经常曝光食品安全问题,消费者对食品安全产生越来越多的质疑。同时,农民也不知道他们的东西在哪儿卖,卖给谁,生产者和消费者之间没有起码的信任。为了广大人民群众的身体健康和生命安全,维护消费者和生产者之间共同的利益,在他们之间建立友好的信任关系是未来社会发展的必然趋势,也是推动农业可持续性发展的有     

观点

正整体上看,我国农产品质量安全水平越来越高,但消费者对安全放心农产品的期待值也不断提高。农产品生产高度分散,市场上的产品来源复杂,建立可追溯体系较难,农产品质量安全监管难度大。要进一步提高农产品质量安全水平,需要生产者、政府部门、科研机构、新闻媒体等各方共同努力。生产是源头,既要引导生产者"有良心",也要通过政府部门加强监管、加大法治力度而让生     

我国生猪市场风险的主要特征和危害及政策建议

运用风险管理理论,对我国生猪市场风险的特征、危害、控制等问题进行探讨。分析结果认为,周期性"、V"字型、关联性、短期不可逆性等是其主要特征。生猪市场风险的存在,影响生猪生产者收益的稳定性、农民收入增长、消费者的福利水平、畜牧业与国民经济的平稳发展。文章最后就如何控制生猪市场风险从加强宏观调控、建立完善生猪市场预警机制、加快推进"生猪期货"市场发展等方面提出了政策建议。