瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对滩羊生产性能、屠宰性能和脂肪分配的影响

试验旨在探讨不同水平瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(RP-NCG)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能和脂肪分配的影响。选取体重为(22.02±0.21)kg的健康公滩羊36只,按完全随机区组设计分为4个处理,每处理3个重复,每重复3只羔羊。分别饲喂含RP-NCG为0、0.05%、0.10%和0.15%的日粮。结果表明:随RP-NCG添加量升高,滩羊平均日增重和饲料转化效率呈显著的二次改善规律(P0.05);添加0.10%和0.15%RP-NCG显著提高屠宰率、净肉重占胴体重的比例及肌肉中蛋白质含量(P0.05);日粮添加RP-NCG后滩羊体脂分配得以显著改善,皮下脂肪和腹脂呈二次下降规律(P0.05),但不同添加组间差异不显著(P0.05);0.10%和0.15%添加组,尾脂和GR值显著低于对照组(P0.05);肌内脂肪(IMF)含量随RP-NCG添加量增加呈二次升高规律(P0.05)。综上所述,日粮添加RP-NCG可提高舍饲滩羊生长性能和屠宰性能,并使体脂分配明显改善。     

瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对舍饲滩羊胴体品质及抗氧化能力的影响

试验旨在探讨瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(RP-NCG)对舍饲滩羊肉质和抗氧化能力的影响。选取体重为(20.15±0.42)kg的健康公滩羊18只,按完全随机区组设计分为2个处理,每处理3个重复,每重复3只羔羊。试验组在基础日粮基础上添加0.10%RP-NCG,对照组为基础日粮。试验第60 d,放血处死滩羊,采集血液,离心分离血清;分割胴体并测定肉质,收集肝脏和背最长肌,-20℃保存,用于实验室分析。结果表明,与对照组相比,日粮中添加RP-NCG可显著提高滩羊屠宰率、净肉率和眼肌面积(P0.05),显著降低了滩羊GR值(P0.05)。日粮添加RP-NCG显著提高滩羊血清和肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活性(P0.05),血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)显著提高(P0.05),显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量(P0.05)。综上所述,日粮添加RP-NCG可改善舍饲滩羊胴体性状及体脂分配,增强机体抗氧化能力,从而达到改善肉质目的。     

氮氨甲酰谷氨酸与胍基乙酸组合对舍饲滩羊胴体品质及肉质的影响

本试验旨在探讨氮氨甲酰谷氨酸(NCG)与胍基乙酸(GAA)组合对舍饲滩羊生长性能、胴体品质和肉质的影响。试验选取平均体重为(22.52±0.85) kg的健康去势滩羔羊48只,按完全随机区组设计分为对照组与试验组,每组6个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA的试验饲粮,试验期80 d,试验结束后进行屠宰,测定胴体品质及肉品质。结果表明:与对照组相比,1)试验组滩羊平均日增重和饲料转化效率显著提高(P0.05); 2)试验组滩羊屠宰率和净肉率显著提高(P0.05); 3)试验组滩羊体脂分配得到显著改善,尾脂和GR值显著下降(P0.05),肌内脂肪(IMF)含量显著提高(P0.05),大理石花纹评分显著提高(P 0.05)。综上所述,饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA能够显著提高舍饲滩羊生长性能及体脂分配,对舍饲滩羊肉质提升作用明显。     

甘草对育肥猪生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究甘草对生长肥育猪生长性能、血液生化指标的影响.选取72头体重(77±1.86)kg健康的三元杂交(杜洛克×长白×大白)猪,按单因素随机区组设计分成4组,每组3个重复,每个重复6头.对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加0.1％、0.3％、0.6％的甘草粉,试验期为50 d.结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、试验Ⅱ组的末重显著(P<0.05)高于对照组和试验Ⅲ组;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均日增重显著(P<0.05)高于对照组;试验Ⅱ组平均日采食量显著(P<0.05)高于对照组和试验Ⅲ组;对照组的料重比显著(P<0.05)高于试验Ⅰ组;试验Ⅰ组血清GLU含量最高,与对照组相比差异显著(P<0.05);饲粮中添加0.1％甘草粉对血清ALB、TC、TG、UREA和AST的含量均没有产生显著(P>0.05)影响.饲粮中添加0.1％甘草粉对血清中IgA影响较小,与对照组相比差异不显著(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加0.1％的甘草粉显著(P<0.05)降低了血清MDA的含量;试验Ⅰ组血清CAT、SOD和GSH-PX含量显著(P<0.05)高于对照组;试验Ⅲ组血清SOD和GSH-PX含量显著(P<0.01)低于对照组.试验Ⅰ组血清IgG含量显著(P<0.05)高于甘草处理组;饲粮中添加0.1％甘草粉对血清中IgA影响较小,与对照组相比差异不显著(P>0.05).由此可知,饲粮中添加0.1％甘草粉显著提高了生长育肥猪的抗氧化能力和免疫指标.与其他试验组相比饲粮中添加0.1％的甘草粉效果最佳,因此推荐生长育肥猪饲粮中甘草粉的添加量为0.1％.     

氮氨甲酰谷氨酸和过瘤胃蛋氨酸对舍饲滩羔羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究氮氨甲酰谷氨酸(NCG)与过瘤胃蛋氨酸(RP-Met)对舍饲滩羔羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。试验选取遗传背景一致、体重为(22.36±1.10) kg的健康去势滩羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复(栏),每个重复5只羊。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.10%NCG(NCG组)、0.06%RP-Met(RP-Met组)和0.10%NCG+0.06%RP-Met(NRM组)。试验期100 d。结果表明:与对照组相比,试验组滩羔羊平均日增重、胴体重和屠宰率均显著提高(P0.05),而料重比显著降低(P0.05);与NCG组和RP-Met组相比,NRM组平均日增重显著提高(P0.05),骨重/胴体重、血清尿素氮和总胆固醇含量显著降低(P0.05)。综上所述,饲粮中0.10%NCG+0.06%RP-Met组合能够明显改善舍饲滩羔羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标,组合效果优于0.10%NCG或0.06%RP-Met单独添加。     

胍基乙酸对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及肌肉营养成分的影响

本试验旨在探讨胍基乙酸(GAA)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积和肌肉营养成分的影响。试验选取平均体重为(20.32±0.55) kg的健康去势滩羊羔羊120只,按完全随机区组设计分为4组,每组6个重复,每个重复5只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别加入0.04%、0.08%和0.12%GAA。预试期7 d,正试期85 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著提高平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05);饲粮中添加GAA对胴体重影响不显著(P 0.05),但添加0.08%和0.12%GAA显著提高屠宰率,添加0.08%GAA显著提高净肉率(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著降低尾脂/胴体重和胴体脂肪含量值(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著升高肌肉中糖原、肌内脂肪和蛋白质含量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加0.08%GAA能够提高舍饲滩羊的生长性能和屠宰性能,可显著改善滩羊脂肪沉积和肌肉营养成分。     

黄芪多糖对羔羊生长性能及抗氧化功能的影响

试验旨在研究在日粮中添加不同水平的黄芪多糖对羔羊生长性能及抗氧化功能的影响。选择初始体重相近、健康无病的3月龄公羔羊60只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只羔羊。对照组羔羊饲喂基础日粮,各试验组羔羊分别饲喂含有0.1、0.2、0.4 g/kg黄芪多糖的基础日粮。预试期7 d,正式试验期60 d,试验结束检测羔羊的生长性能及抗氧化功能指标。结果显示,与对照组相比,试验2组羔羊的平均日增重显著提高（P<0.05）,料重比显著降低（P<0.05）;各黄芪多糖添加组羔羊的腹泻率均显著降低（P<0.05）。试验2组和试验3组羔羊血清中的超氧化物歧化酶活性显著高于对照组和试验1组（P<0.05）。与对照组相比,试验2组和试验3组羔羊血清中的丙二醛含量显著降低（P<0.05）。研究表明,日粮中添加适量的黄芪多糖可显著改善羔羊的生长性能,增强机体的抗氧化能力,且以黄芪多糖的最适添加量为0.2 g/kg。     

复合微生态制剂对育肥羔羊生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响简

试验旨在研究微生态制剂对育肥羔羊生长性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响。选用180只体重(20.45±0.77)kg的育肥羔羊,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组在基础日粮中分别添加0.1%、0.2%微生态制剂,试验期30 d。结果显示,试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重分别比对照组提高了12.88%（P<0.05）和7.36%（P>0.05）;平均日采食量虽有所升高但差异均不显著（P＞0.05）;料重比分别比对照组降低了6.50%和6.00%（P＜0.05）。日粮中添加微生态制剂可显著提高有机质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维的表观消化率（P＜0.05）;试验Ⅰ、Ⅱ组血清中尿素氮含量显著低于对照组（P＜0.05）,血糖含量显著高于对照组（P＜0.05）,但血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇和甘油三酯的含量试验组与对照组相比差异均不显著（P＞0.05）。结果表明,日粮中添加微生态制剂可提高羔羊生长性能和营养物质表观消化率,降低血清尿素氮含量,提高血糖含量,0.1%添加组优于0.2%添加组。     

过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸对滩羊羔羊生产性能的影响

为了研究过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸对舍饲滩羊生产性能的影响,试验选取20只90日龄的滩羊羔羊,分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.2%过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸,测定滩羊羔羊生产性能。结果表明:与对照组相比,在90~105日龄和106~120日龄,试验组滩羊羔羊的干物质采食量显著提高(P0.05),在121~135日龄和136~150日龄,对照组与试验组滩羊羔羊的干物质采食量无显著差异(P0.05);试验组滩羊羔羊末重、总增重、平均日增重分别比对照组降低0.52 kg(P0.05)、0.29 kg(P0.05)、4.83 g(P0.05),料重比比对照组提高0.63。说明日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸对滩羊羔羊的生产性能产生了负面影响,滩羊羔羊不需额外补充N-氨甲酰谷氨酸。     

N-氨甲酰谷氨酸对断奶仔猪生长性能、养分消化率及血清游离氨基酸含量的影响

本研究旨在探讨不同水平N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对断奶仔猪生长性能、养分消化率及血清游离氨基酸的影响.试验选取60头平均体重为(6.4±0.7)kg的26日龄断奶仔猪,按完全随机区组设计分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复3头仔猪,分别饲喂含NCG为0、0.04%、0.08%或0.12%的玉米-豆粕型饲粮.结果表明:1)随着NCG添加量的升高,除26～40日龄断奶仔猪平均日增重外,其他日龄阶段仔猪平均日增重和料重比均呈显著的二次曲线改善规律(P<0.05),其中,0.04%和0.08%的NCG对仔猪的促生长效果显著(P<0.05);2)饲粮中添加0.04%、0.08%和0.12%的NCG,仔猪对饲粮粗蛋白质和磷的消化率呈提高趋势(P>0.05);3)饲粮中补充低剂量(0.04%)的NCG可显著改善仔猪腹泻状况(P<0.05),与其相比,高剂量(0.12%)的NcG导致26～47日龄仔猪腹泻指数的显著升高(P<0.05);4)随着饲粮中NCG添加量的增加,仔猪血清游离精氨酸的含量呈线性升高趋势(P=0.077),其中NCG达0.08%以上时,血清游离精氨酸显著高于对照组(P<0.05).由此可知,饲粮中添加0.04%和O.08%的NCG能显著改善断奶仔猪的生长性能和腹泻状况.综合促生长效果和经济成本,断奶仔猪饲粮中NCG的添加量以0.04%最为合适.     

Effects of Different Types of N-carbamylglutamate on the Growth Performance,Serum Biochemical Indexes and Fat Distribution of Tan Sheep

The objective of the present experiment was to determine the effect of different types of N-carbamoylglutamate on growth performance,serum biochemical indexes and fat distribution of Tan sheep. Sixty male Tan lambs with average weight of (20.14±0.31)kg and similar age were randomly assigned three groups with five replications per group and 4 lambs per replication. The lambs in control group were fed basal diet, while lambs in test groups were fed diets containing 0.1% NCG and 0.1% RP-NCG,respectively. The results showed that:① Comparing with control group,the ADG was significantly improved (P<0.05) and F/G was significantly decreased (P<0.05) when 0.1% NCG or 0.1% RP-NCG were supplemented,while there was no significant difference between two experimental groups (P>0.05).② Dietary supplemented with 0.1% NCG or 0.1% RP-NCG significantly decreased the serum urea nitrogen (P<0.05),but there were no significant differences in serum total protein,creatinine content and creatine kinase activity (P>0.05).③ The ration of meat weight to carcass weight of two experimental groups was significantly improved (P<0.05).As 0.1% NCG or 0.1% RP-NCG were supplemented in the diets, the content of subcutaneous fat and GR value were significantly decreased (P<0.05),and the content of intramuscular fat (IMF) was significantly increased (P<0.05).In conclusion,dietary supplemented with 0.1% NCG or 0.1% RP-NCG could improve the growth performance and slaughter performance while there was no significant difference between NCG and RP-NCG.     

Effects of Dietary N-Carbamylglutamate and Arginine on Growth Performance and Blood Parameters of Jinghai Yellow Broiler Chicks

This study was conducted to investigate the effects of N-carbamylglutamate (NCG) and arginine (Arg) on growth performance, serum biochemical indexes and serum free amino acid content of Jinghai Yellow broiler chicks.A total of 600 1-day-old chicks with similar weight were used and randomly assigned into 5 groups with 6 replicates per group and 20 chicks per replicate.The control group was fed with basal diet, groups Ⅰ to Ⅳ were fed with the basal diets supplemented with 0.05%, 0.10%, 0.15% NCG and 0.10% Arg, respectively.The trial lasted for 28 days.The results showed that compared with control group, the supplementation of 0.05%, 0.10%, 0.15% NCG and 0.10% Arg increased ADG, the supplementation of 0.10% NCG significantly decreased F/G (P<0.05).The supplementation of 0.10% NCG significantly decreased the contents of AMM, UA and LDL in serum compared with other groups (P<0.05), the supplementation of 0.15% NCG significantly increased the contents of NO, NOS and ALP in serum compared with control group (P<0.05).Compared with control group, the supplementation of 0.10%, 0.15% NCG and 0.10% Arg significantly increased the content of Arg in serum (P<0.05).These results indicated that supplementation with NCG could increase the contents of Arg and Pro in serum, improve blood parameters and growth performance of broiler chicks, and the appropriate supplemental level of NGG was 0.10%.     

N-氨甲酰谷氨酸和精氨酸对京海黄鸡肉仔鸡生长性能和血液指标的影响

本试验旨在探讨N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamylglutamate,NCG)和精氨酸(Arg)对京海黄鸡肉仔鸡生长性能、血清生化参数及游离氨基酸含量的影响。选用1日龄体重相近的京海黄鸡肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲喂在基础日粮中分别添加0.05%、0.10%、0.15% NCG及0.10% Arg的试验日粮。试验期28 d。结果表明,与对照组相比,添加0.05%、0.10%、0.15% NCG及0.10% Arg组平均日增重(ADG)升高,添加0.10% NCG组料重比(F/G)显著降低(P<0.05);添加0.10% NCG组血清中血氨(AMM)、尿酸(UA)和低密度脂蛋白(LDL)含量相对于其他各组显著降低(P<0.05),添加0.15% NCG组血清中一氧化氮(NO)、一氧化氮合成酶(NOS)和碱性磷酸酶(ALP)含量显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,添加0.10%、0.15% NCG组和添加0.10% Arg组血清中Arg含量显著升高(P<0.05)。综上所述,日粮中添加NCG有助于提高京海黄鸡肉仔鸡血清中Arg和脯氨酸(Pro)的含量,改善血液指标,提高肉仔鸡的生长性能,其中NCG添加水平为0.10%时效果较好。     

蛋氨酸限制与补偿对羔羊生长性能及内脏器官发育的影响

本试验旨在研究蛋氨酸限制与补偿对羔羊生长性能及内脏器官发育的影响。选取12对1周龄断奶的湖羊双胞胎公羔羊,采用配对试验设计,每对双胞胎羔羊分别分到2组中。第1阶段,2~8周龄,分别补充[基础代乳粉+0.70%蛋氨酸,基础开食料+0.40%蛋氨酸,对照(control,CON)组]和限制蛋氨酸[基础代乳粉,基础开食料,限制(restriction,RES)组];第2阶段,9~12周龄,2组羔羊饲喂相同的饲粮(基础开食料+0.40%蛋氨酸)。在8和12周龄末,各选取6对双胞胎羔羊进行屠宰,分离内脏器官并称重。结果表明:1)8周龄,RES组的体重显著低于CON组(P0.05);2~8周龄,RES组平均日增重极显著低于CON组(P0.01),而RES组料重比显著高于CON组(P0.05);9~12周龄,2组平均日增重和料重比均无显著差异(P0.05)。2)8周龄,RES组的宰前活重、空体重、胴体重均显著低于CON组(P0.05),但2组间的屠宰率无显著差异(P0.05);12周龄,RES组和CON组宰前活重、空体重、胴体重、屠宰率均无显著差异(P0.05)。3)8和12周龄,2组的各内脏器官在重量、占宰前活重比例均无显著差异(P0.05)。4)8周龄,RES组的瘤胃重量显著低于CON组(P0.05),其余各胃肠道指数均无显著差异(P0.05);12周龄,2组间各胃肠道指数也无显著差异(P0.05)。由此可见,限制饲粮蛋氨酸水平降低了羔羊瘤胃重量、生长性能和屠宰性能,恢复饲粮蛋氨酸水平后,羔羊生长性能及内脏器官发育状况也随之恢复。     

丁酸甘油酯对肉鸡生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肠道形态及微生物菌群的影响

试验旨在研究丁酸甘油酯对肉鸡生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肠道形态及微生物菌群的影响。选用1日龄罗斯308肉鸡384羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复24羽。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加250、500、750 g/t剂量的丁酸甘油酯替代40%的油脂饲喂,试验周期为42 d。结果显示,与空白对照组相比,饲料中添加丁酸甘油酯对于肉鸡的生长性能具有促进作用,其中中剂量组（500 g/t）添加效果最好。各剂量组肉鸡屠宰性能较空白对照组有所改善,但差异不显著（P>0.05）;与空白对照组相比,各剂量组十二指肠和空肠肠绒毛高度均有所提高,其中中剂量组与对照组差异显著（P<0.05）,各剂量组隐窝深度有变浅的趋势,但差异不显著（P>0.05）;与空白对照组相比,中剂量组的粗脂肪和粗纤维表观消化率均显著提高（P<0.05）;大肠杆菌数量显著减少（P<0.05）,盲肠乳酸菌数量显著增加（P<0.05）。综上所述,基础日粮添加丁酸甘油酯能促进生长性能,提高饲料养分消化率,改善肠道形态和微生物菌群,肉鸡日粮中丁酸甘油酯最佳添加剂量为500 g/t。     

低粗蛋白质补充氨基酸日粮对妊娠母猪繁殖性能和蛋白质代谢的影响

选择胎次、预产期、体重相近的妊娠母猪24头,采用单因子试验设计,随机分为3个处理,每个处理设8个重复。对照组饲喂常规饲料,粗蛋白质（CP）水平为14.5%,试验组Ⅰ和Ⅱ为低CP补充氨基酸日粮,其CP水平分别为12.5%和10.5%。各处理氨基酸水平相同。试验期为从配种后20 d左右确定受孕后开始,直到产仔结束。试验结果表明：①与对照组相比,妊娠母猪采食低CP日粮,对其繁殖性能如总产仔数、活仔数、初生重及背膘厚无显著影响（P>0.05）。②对照组血清尿素氮的含量与试验组Ⅰ差异不显著（P>0.05）,而显著高于试验组Ⅱ（P<0.05）。试验组Ⅰ的血清尿素氮的含量与试验组Ⅱ差异显著（P<0.05）。血糖含量随CP水平的降低有下降的趋势,对照组血糖含量与试验组Ⅰ差异不显著（P>0.05）,而与试验组Ⅱ差异显著（P<0.05）;试验组Ⅰ和Ⅱ血糖含量差异不显著（P>0.05）。③饲料CP的表观消化率随着CP的降低有上升的趋势,试验组Ⅰ与对照组相比差异不显著（P>0.05）,而试验组Ⅱ显著高于试验组Ⅰ和对照组（P<0.05）。综上所述,妊娠母猪采食低CP补充氨基酸日粮,对其繁殖性能及背膘厚无显著影响。     

瘤胃保护型亮氨酸对滩羊母羊繁殖性能、消化性能及初乳品质的影响

本试验旨在探讨瘤胃保护型亮氨酸(RP-Leu)对滩羊母羊繁殖性能、消化性能及初乳品质的影响。选取体重为(42.18±2.62)kg的经产滩羊母羊48只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组基础上分别添加0.10%、0.20%和0.30%的RP-Leu。试验期为妊娠后第35天始至分娩后第60天(断奶)结束。结果表明:与对照组相比,妊娠期母羊饲粮添加0.20%RP-Leu显著提高了羔羊初生重和断奶重(P0.05),显著提高了妊娠期母羊粗蛋白质的表观消化率(P0.05),显著提高了初乳中乳脂、乳蛋白和乳糖含量(P0.05),同时显著降低了母羊分娩后第15天血清尿素氮含量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加0.20%RP-Leu能够改善妊娠滩羊氮沉积和初乳品质,同时实现促进羔羊生长发育的目的。     

反10,顺12共轭亚油酸对肉仔鸡肉品质和相关酶活的影响

选择1 d健康AA肉仔鸡288只,研究不同水平反10,顺12共轭亚油酸（t-10,-c12 CLA）对肉仔鸡生长性能、肉品质、相关激素和酶活性的影响。试验采用单因素随机设计,将试验鸡随机分成6组,每组6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂0、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%和1.00%t-10,-c12 CLA的玉米-豆粕型饲粮,试验期42 d。结果表明,饲粮CLA对肉鸡全期日增重、饲料转化率有显著影响（P〈0.05）,极显著降低了腹脂率（P〈0.01）,对采食量、胸肌率、腿肌率、胸肌和全净膛率均无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡肉色b＊值、剪切力和胸肌的品尝评价有显著影响（P〈0.05）,对pH、肉色L＊、a＊值和腿肌品尝评价无显著影响（P〉0.05）;饲粮CLA对肉鸡血清胰岛素l、eptin（P〈0.05）和组织中苹果酸脱氢酶（P〈0.01）有显著影响。饲粮t-10,c-12 CLA可提高肉仔鸡的饲料转化率和日增重,对肉品质剪切力和品尝有改善作用;CLA降低腹脂率,增加了肌内脂肪的含量,可能与leptin浓度和苹果酸脱氢酶活性有关。     

饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响

为考察饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响,试验共配制了6种龙须菜添加比例分别为0(对照组)、1%、2%、3%、4%和5%的等氮等脂饲料,投喂平均体重为(15.94±0.10)g的草鱼8周。每种饲料投喂4个水箱(重复),每箱30尾鱼。结果显示:1)饲料中不同添加比例龙须菜对草鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)及饲料效率(FE)没有显著影响(P0.05)。2)各试验组的肝体指数(HSI)均高于对照组,对照组与除5%添加组外的其他试验组的差异均达到显著水平(P0.05)。3)全鱼、肝脏及肌肉的粗蛋白质含量各组间皆无显著差异(P0.05),而饲料中不同添加比例龙须菜对全鱼粗灰分与粗脂肪、肝脏粗脂肪及肌肉水分含量有显著影响(P0.05)。4)血清总蛋白(TP)、总胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TG)以及低密度脂蛋白(LDL)含量以5%添加组最低,显著低于对照组(P0.05),其他试验组与对照组没有显著差异(P0.05)。5)饲料中龙须菜添加比例影响了草鱼肌肉脂肪酸的组成,除C14∶1、C20∶0、C20∶2外,其他肌肉脂肪酸的含量均受到饲料中龙须菜的添加比例的显著影响(P0.05),其中肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)含量及n-3/n-6 PUFA均在3%添加组获得最高值。1%、2%、3%、4%和5%添加组肌肉C20∶5(EPA)、C22∶5(DPA)、C22∶6(DHA)以及EPA+DHA的含量都显著高于对照组(P0.05)。由此得出,饲料中添加一定比例的龙须菜对草鱼的生长性能没有显著影响,但能降低血脂含量,影响草鱼肌肉脂肪酸的组成,并能提高功能性脂肪酸DHA、EPA及PUFA的含量;饲料中添加3%的龙须菜能更好地增加肌肉功能性脂肪酸含量,而添加5%的龙须菜则草鱼生长相对较好,降低血脂效果更加明显。     

能量水平对20～30 kg羔羊生长性能、能量和氮表观消化率的影响

本试验旨在研究不同能量水平对道寒杂交羔羊生长性能、能量和氮表观消化率的影响,为肉用羔羊配制适宜营养水平的日粮提供依据。选用体重20 kg左右的道寒杂交断奶公羔48只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复4只。以NRC(2007)营养需要量参数为依据,配制不同代谢能水平(10.12、11.11、12.05 MJ/kg)日粮,可消化蛋白(11%)、钙和磷水平一致。试验预试期15 d,正试期50 d。当其中1组平均体重达到30 kg时,每组取6只,采用全收粪法收集粪样,测定能量和氮表观消化率。结果表明:羔羊体重、日增重、采食量均随能量水平的增加而提高,其中高能组极显著高于低能组(P0.01),显著高于中能组(P0.05),中能组显著高于低能组(P0.05);高能组日粮能量表观消化率显著高于低能组和中能组(P0.05),低能组与中能组间差异不显著(P0.05);高能组和中能组的日粮氮表观消化率极显著高于低能组(P0.01),高能组与中组间差异不显著(P0.05)。综上所述,日粮能量水平影响羔羊能量和蛋白的消化利用及生长发育,当20~30 kg羔羊日粮含11%可消化蛋白,代谢能为12 MJ/kg时羔羊生长性能、能量和蛋白利用率最佳。