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试谈水产养殖病害防治中的用药安全问题 总被引:2,自引:1,他引:1
刘祥军 《养殖与饲料.饲料世界》2007,(8)
针对目前山东日照地区出现的大菱鲆的药物残留问题,简要地分析了我国水产养殖动物出现药物残留问题的主要原因,介绍了控制水产养殖动物出现药物残留问题的基本对策. 相似文献
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兽药残留产生的途径、危害及控制措施 总被引:1,自引:0,他引:1
广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可以由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响养殖业的发展。因此,必须采取有效措施减少和控制药物的残留。 相似文献
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随着生活水平的提高,小康社会生活标准越来越深入人心,成为人们的需求和向往,控制药物残留、人畜共患传染病,是绿色食品、绿色饲养、绿色认证的必检项目,开发绿色饲料添加剂,生产绿色安全的畜禽产品,杜绝药物残留、消灭传染病保持动物生态平衡成为动物科学的日事议程。现介绍天然的饲料添加剂——大蒜。 相似文献
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动物性食品与人类健康 总被引:3,自引:0,他引:3
引言:动物性食品中的药物残留(含其他有毒有害化学物质残留,下同)人体的危害到底有多大?如何才能有效地控制药物残留,保证消费者的健康呢?带着这些问题,我们专程采访了中国农业大学动物医学院的朱蓓蕾老师。她建立了我国动物毒理学学科、第一个兽药药学专业和动物毒理学实验室,在兽药残留研完领域有很深的造诣:采访前,朱老师虽然被车撞伤,身体不便,但她还是坚持协助我们完成了这次访问、这似乎能证明着什么。 相似文献
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动物源食品的安全性是关系到人类健康的大事,应引起各级政府的高度重视,防范动物源食品中药物残留。在具体操作中,各行各业都要各负其责,建立并完善兽药残留监控体系,实行责任追究制度。只有这样,动物源食品中药物残留才能得到有效控制,动物源食品的安全才能完全得以保证。现将畜产品药物残留的控制措施介绍如下。 相似文献
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水产品药物残留的检测监控 总被引:1,自引:0,他引:1
药物残留是对用于食品加工的动物用药后,动物产品的任何食用部分中的原型药物或(和)其它代谢产物,包括与药物有关的杂质的残留。现在,药物残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题,有关药物残留引起各种急、慢性中毒和影响水产品出口贸易的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生各种急、慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响我国养殖业自身的发展。因此,我们必须建立一套简便、快速、灵敏的水产品中药物残留的检测方法,同时采取有效的监控措施,减少和控制药物残… 相似文献
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药物添加剂随饲料进入动物消化道后.短时间内进入动物血液循环,最终大多数的药物添加剂经肾脏过滤随尿液排出体外,极少量没有排出的药物添加剂就残留在动物体内。大多数的药物添加剂都有残留,只是残留量大小不同而已。药物添加剂等有害物质在畜产品中的残留和富集,给人体的生理机能造成破坏,包括致残、 相似文献
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随着人们物质生活水平的不断提高,对食品的安全性日益重视,无公害动物产品,绿色有机食品倍受欢迎。动物疫病、环境污染、药物(饲料添加剂)残留是影响动物产品安全的关键因素,近年来,国家高度重视食品安全工作,采取有效措施,防治动物疫病,控制环境污染、药物(饲料添加剂)残留,取得较好效果。但是,影响动物产品安全的因素未得到根本解决。为了人类健康,必须从动物产品生产全过程做好工作,首先确保动物产品无公害,再逐步向绿色有机食品方向发展。 相似文献
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近几年,兽药残留事件、食品安全事件时有发生,严重威胁着消费者的健康和生命安全。安全、高效和科学地使用兽药,是及时预防和治疗疾病,控制和减少药物残留,提高动物产品质量,保证肉鸡养殖效益的重要措施之一。 相似文献
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动物源性食品药物残留及其控制对策 总被引:3,自引:0,他引:3
李凯年 《畜牧兽医科技信息》2003,19(3):3-6
1、我国动物源性食品药物残留现状 长期以来,我国处于食品特别是动物源性食品供应不足的状态,养殖业生产主要以增加动物源性食品的数量、满足市场的需求为主,对包括动物源性食品药物残留在内的食品安全问题重视不够。在对药物残留的要求、兽药的法律法规、兽药的使用和控制以及残留监控体系等方面还存在严重问题,尚未建立全国范围统一协调的兽药监控检测体系,还不能做到对动物源性食品进行全过程监管。特别是一些饲料生 相似文献
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兽药残留的危害和原因及应采取的措施 总被引:2,自引:0,他引:2
随着兽药及药物添加剂的广泛使用,我国动物源食品中兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。它不仅对人民的身体健康造成严重的危害,还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。现就兽药残留的引发原因、危害及对此应采取的措施作一阐述。 相似文献
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动物性食品中药物残留影响动物性食品的安全性,并严重危害人体健康。应用HACCP原理对引起动物性食品中药物残留的原因及其危害进行探讨,提出在动物生产过程中建立药物残留控制体系。 相似文献