云南三个地方猪种肌肉脂肪酸组成分析

为了分析不同地方品种猪肌肉脂肪酸含量差异,对云南3个地方猪种大河乌猪、撒坝猪和滇南小耳猪背最长肌脂肪酸含量进行了测定与分析。结果表明,滇南小耳猪和大河乌猪的饱和脂肪酸极显著高于撒坝猪(P0.01),而撒坝猪的多不饱和脂肪酸极显著高于大河乌猪和滇南小耳猪(P0.01),其中,撒坝猪单不饱和脂肪酸含量最高(50.58%),而滇南小耳猪的多不饱和脂肪酸含量最高(15.28%),表明云南地方猪种特别是滇南小耳猪肉质优良。本研究为云南地方猪种作为育种、杂优利用素材的推广以及遗传资源保护提供了肉质特性方面的基础资料。     

滇南小耳猪GH基因ApaⅠ酶切位点多态性分析

本研究旨在探讨滇南小耳猪生长激素基因多态性,以期为今后滇南小耳猪的选育提供分子标记辅助选择的依据.采用PCR-RFLP方法对滇南小耳猪GH基因的Apa Ⅰ酶切位点多态性进行分析.结果检测到2种基因型AA和AB,没有检测到BB基因型个体.等位基因A的基因频率高于等位基因B.结果表明:AB型为优势基因型,等位基因A在群体中占优势,所检测滇南小耳猪群生长激素基因具有较丰富的多态性.     

滇南小耳猪与DLY商品猪背最长肌营养成分比较分析

本试验为比较研究滇南小耳猪与DLY商品猪肉的营养价值,分别检测了53头滇南小耳猪和58头DLY猪背最长肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸及脂肪酸等营养成分含量,比较分析其差异性。结果显示,滇南小耳猪背最长肌的水分含量极显著低于DLY商品猪背最长肌（P < 0.01）,粗蛋白质、粗脂肪含量极显著高于DLY商品猪（P < 0.01）,灰分含量差异不显著（P > 0.05）;其中滇南小耳猪背最长肌的7种必需氨基酸（苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸）、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、顺式异油酸、11-顺-二十碳烯酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、总脂肪酸含量均极显著高于DLY商品猪（P < 0.01）。综上所述,滇南小耳猪与DLY猪相比具有更高的营养价值和开发价值。     

云南拟建年出栏10万头滇南小耳猪产业园

【本刊讯】据云南网2014年8月26日报道,为进一步加快西双版纳州滇南小耳猪产业化发展,提升滇南小耳猪遗传资源保护、开发、利用能力,满足日益增长的市场需求,打造具有西双版纳州本地特色的畜牧知名品牌,西双版纳州人民政府将云南邦格农业集团确定为滇南小耳猪产业化开发重点企业。按照国家、省、州有关规定在税收、土地、项目、资金等方面给予支持,并成立滇南小耳猪产业化发展领导小组。     

滇南小耳猪受精卵采集效率评价

本研究对影响滇南小耳猪受精卵采集效率的主要因素进行了探讨,旨在对滇南小耳猪受精卵采集效率进行评价,并建立一套高效且完善的滇南小耳猪受精卵采集技术操作体系。对比不同发情时间和不同冲胚方法对滇南小耳猪受精卵发育情况、受精率和冲胚率的影响,同时研究排卵数量和产仔数的关系。结果发现,Ⅰ型和Ⅱ型排卵率分别为94.6%和95.2%,平均排卵数分别为7.7、7.8枚/头,1-cell期受精卵比例分别为76.3%和73.2%。一步法和三步法冲胚,胚胎回收率分别为59.7%和76.3%,二者间差异显著(P0.05)。滇南小耳猪青年母猪两侧卵巢平均排卵总数为7.7枚/头,产仔数为6.8头。结果表明,按照Ⅰ型查情和配种更有利于实验的正常操作,使用三步法冲胚可以提高受精卵的采集效率,而提高受精卵采集效率的关键应是改进采集方法。     

断奶仔猪腹泻因素分析

仔猪腹泻影响养猪业的发展,给养猪业生产带来了重大的经济损失。本试验针对不同品种断奶仔猪腹泻的因素,进行多因素的研究。试验根据品种和体重相近的原则随机分为4组,每组2个重复,每个重复10头。4组均喂养试验日粮,试验期为14 d,前1周为预饲期,后1周为正式试验期。试验结果发现:(1)在重度腹泻方面,滇南小耳猪腹泻率为2.57%,迪庆藏猪腹泻率为2.14%,杜洛克腹泻率为11.43%,滇南小耳猪、迪庆藏猪与杜洛克差异显著(P<0.05),滇南小耳猪与迪庆藏猪差异不显著(P>0.05);轻度腹泻率、中度腹泻率和总腹泻率方面,滇南小耳猪、迪庆藏猪和杜洛克差异不显著(P>0.05);腹泻指数方面,滇南小耳猪腹泻指数为10.14%,迪庆藏猪腹泻指数为8.43%,杜洛克的腹泻指数为19.43%,滇南小耳猪与迪庆藏猪差异显著(P<0.05)。(2)在气候因素的影响下,随着每日温差的降低,断奶仔猪腹泻率也随之降低,呈显著差异(P<0.05)。(3)其他因素未显示明显差异。本试验中断奶仔猪腹泻主要是由品种和温度引起的,未发现病毒和寄生虫等感染。     

云南地方猪种肌肉营养成分分析

为全面了解云南地方猪种的种质特性,促进云南地方猪种遗传资源的开发利用,测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分,结果:云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为(27.82±0.87)%~(37.82±5.63)%、(20.18±1.60)%~(23.81±2.07)%和(4.58±1.47)%~(15.71±4.68)%;品种间以上三种成分的高低顺序分别是撒坝猪丽江猪明光小耳猪≈迪庆藏猪滇南小耳猪保山猪≈大河猪、迪庆藏猪撒坝猪保山猪≈大河猪明光小耳猪丽江猪滇南小耳猪和丽江猪撒坝猪滇南小耳猪迪庆藏猪≈大河猪≈明光小耳猪≈保山猪;云南7个地方猪种的肌肉粗蛋白含量均显著低于长白猪(P0.05),粗脂肪含量均显著高于长白猪(P0.05),干物质含量除保山猪和大河猪外均显著高于长白猪(P0.05),说明云南地方猪种沉积脂肪能力强,肉中脂肪和干物质含量高、蛋白含量低,肌肉营养价值和食用品质较好,尤其是肉品香味要远优于国外引进品种,是生产高档猪肉的理想原料猪种,可以合理利用这一特性生产高档猪肉以满足多元化的市场需求。     

云南3个地方猪种猪肉的营养价值比较分析

为进一步利用云南地方猪种资源和生产优质猪肉,选用高黎贡山猪、撒坝猪、滇南小耳猪3个云南地方猪种,测定其背最长肌的水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪、脂肪酸、胆固醇、氨基酸含量并进行比较分析。结果显示,高黎贡山猪脂肪含量较撒坝猪、滇南小耳猪高(P0. 05),而撒坝猪粗蛋白含量最高(P0. 01)。3个猪种各种氨基酸含量依次为撒坝猪、滇南小耳猪、高黎贡山猪,且3个猪种之间差异性极显著(P0. 01)。撒坝猪胆固醇含量最低,极显著低于高黎贡山猪(P 0. 01),低于滇南小耳猪(P0. 05)。结果表明,高黎贡山猪猪肉营养成分丰富,脂肪品质好;撒坝猪猪肉味鲜,胆固醇含量较低。     

滇南小耳猪的生产性能和杂交效果

<正> 滇南小耳猪是我国著名的主 要地方猪种之一,分布在云南省 西南部海拔1300米以下的热带,亚然带广大地区。以傣族为主的多民族聚居的西双版纳是滇南小耳猪的主要原始产区,境内所产的勐腊小耳猪素为滇南小耳猪的代表类型。 西双版纳所产的滇南小耳猪(以下简称小耳猪)是当地少数民族在特定的生态条件下,长期选育形成的,并和边境接壤的东南亚国家的猪种有一定的缘源关系。它能适应热带炎热潮湿的环境,能抵御热带地区体内外寄生虫和病害(传染病除外)的侵袭,能适应当地的放牧条件,早熟易肥,肉质     

猪ELOVL6基因多态性与表达差异分析

为探究ELOVL6基因在猪肌肉生长、脂肪沉积等性状的分子调控机制中所发挥的作用,本实验对藏猪、滇南小耳猪、大约克猪的背脂、背最长肌和肝脏组织的ELOVL6基因进行了RT-qPCR检测,并对ELOVL6基因Intron 3区域进行了多态性分析。结果表明:ELOVL6基因在3个猪种背脂和背最长肌中的趋势完全一致,即藏猪滇南小耳猪大约克猪,两两之间差异极显著;在肝脏组织中,藏猪、滇南小耳猪与大约克猪ELOVL6基因的表达量与在背脂和背最长肌中一致,但藏猪与滇南小耳猪差异不显著。在ELOVL6基因Intron3区域,'G~(99954)A、'T~(99793)C、'C~(99650)T3个位点存在连锁突变,且国内脂肪型藏猪、滇南小耳猪均与外来瘦肉型大约克猪呈极显著差异,而藏猪与滇南小耳猪差异不显著。综上可知,ELOVL6基因'G~(99954)A、'G~(99793)A、'G~(99650)A位点的多态性与mRNA表达差异性显著相关,推测这3个连锁突变位点可能是调控ELOVL6基因表达的关键功能位点,为下一步开发肉质性状的遗传标记及利用分子标记实现优质猪肉的选育提供参考。     

云南六个小型猪的亲缘关系比较分析

利用线粒体DNA D-loop高变区为标记,研究云南六个小型猪之间的亲缘关系,以期从分子水平揭示它们的遗传多样性及其分布规律,为其遗传资源的保护及开发利用提供参考。采集滇南小耳猪(版纳、盈江、金平、芒市)、迪庆藏猪、明光小耳猪的耳组织,进行DNA提取及扩增、测序、拼接,并利用MEGA软件构建系统树,分析云南六个小型猪之间的亲缘关系。结果表明六个小型猪群中,版纳小耳猪(BN)与迪庆藏猪(DQ)遗传距离最远;版纳小耳猪(BN)、盈江小耳猪(YJ)、金平小耳猪(JP)与芒市小耳猪(MS)聚为一类,其中,盈江小耳猪(YJ)与芒市小耳猪(MS)聚为一小类,版纳小耳猪(BN)与金平小耳猪(JP)聚为一小类;明光小耳猪(MG)与迪庆藏猪(TP)聚为一类。研究证明云南六个小型猪群体遗传距离的大小与其相对地理距离的远近、生活环境及猪种类型吻合。     

云南热带雨林地区野猪杂交后代屠宰性能的比较研究

西双版纳野猪×滇南小耳猪F1(简称YX)、西双版纳野猪×野猪滇南小耳猪F1(简称YYX)、西双版纳野猪×野猪杜洛克F1(简称YYD)等野猪杂交后代与纯种滇南小耳猪(简称X)做屠宰性能测定比较.结果表明,3个试验组的瘦肉率、骨率高于对照组,背膘厚和脂肪比例低于对照组,且试验组比对照组的胴体斜长更长,后腿比例和眼肌面积更大,肺、气管、肝、胰和头的质量更大,花油和板油质量更轻,显示了西双版纳野猪的父本优势,具有开发特色猪肉产业的前景.     

猪DECR1基因在不同猪种及组织中的差异表达研究

DECR1是脂肪酸代谢途径中的关键限速酶,可作为猪脂肪沉积和肉质性能的候选基因。本研究采用实时荧光定量PCR技术测定了藏猪、滇南小耳猪和大约克夏猪肌肉、背膘和腹脂组织中DECR1基因mR NA表达量。结果表明:藏猪和滇南小耳猪脂肪组织中DECR1基因表达显著高于大约克猪(P<0.05),而肌肉组织中该基因表达品种间差异不显著(P<0.05)。研究结果表明,猪DECR1基因在脂肪组织中的表达量可能与该品种脂肪沉积能力和肉质性能有关。     

从头骨的比较研究探索滇南小耳猪的起源

通过观察、测量和生物统计分析,比较了成年滇南小耳猪头骨15个和华南野猪头骨5个,测定重量、尺度等39项。滇南小耳猪与华南野猪在头骨重量间差别不明显;头骨的宽度、高度、颜面角度各项尺度明显大于华南野猪,而长度、额鼻角等项均小于华南野猪,野猪的头更长、额鼻面更平直;二者泪骨形态相似,呈方形或菱形,依泪骨形态判断,滇南小耳猪由华南野猪进化、驯养形成的可能性较大。     

滇南小耳猪季节性放牧模式分析——以云南省澜沧县南岭乡养殖现状为例

滇南小耳猪是全国著名的云南省地方猪种,也是我国现存的少数可放牧的猪种之一,在云南省西南边境地区存在着季节性放牧的传统养殖模式。本文通过对云南省澜沧县南岭乡滇南小耳猪养殖现状情况的分析,探讨了云南边境少数民族地区地方猪传统放牧模式的可行性和生态意义,为地方特色生态养殖可持续发展提供借鉴和参考。     

云南:拟建年出栏10万头滇南小耳猪产业园

<正>近日,云南西双版纳州委常委、常务副州长陈启忠代表州人民政府与云南邦格农业集团签订滇南小耳猪产业化开发合作协议。西双版纳州人民政府将云南邦格农业集团确定为滇南小耳猪产业化开发重点企业,按照国家、省、州有关规定在税收、土地、项目、资金等方面给予支持,并成立滇南小耳猪产业化发展领导小组。云南邦格农业集团将投资于2016年底前建成年出栏5万头、2020年前建成年出栏10万头滇     

澜沧县南岭乡滇南小耳猪养殖现状与发展建议

滇南小耳猪为云南省地方"六大名猪"之一,同时也是澜沧县南岭乡唯一的地方养殖猪种,具有早熟易肥、皮较薄、肉质美味的特点。通过对滇南小耳猪在南岭乡的养殖现状、养殖模式及消费特点分析,探讨云南优质地方猪种发展中的问题,并提出发展思路和建议,为边疆特色山地养猪业和实现农民养猪脱贫致富提供借鉴和参考。     

五指山猪IGF-1基因部分序列的SNP分析

为了揭示小型猪的生长发育规律和矮小遗传机理,试验采用PCR产物直接测序法对五指山猪、滇南小耳猪、香猪、梅山猪和大白猪共60个样本的IGF-1基因5'侧翼区部分片段的单核苷酸多态性(SNP)进行研究.找到2个SNP,分别为1个碱基颠换G22C和1个碱基转换G89A.针对这2个SNP位点得到5种组合基因型,各SNP位点基因及基因型频率统计结果显示:IGF-1基因G22C位点在总群体、五指山猪、滇南小耳猪、香猪、大白猪、梅山猪内的优势等位基因型均为GG型,优势等位基因均为G,具有较高的一致性;G89A位点在总群体、五指山猪、大白猪、梅山猪内的优势等位基因型均为AA型,优势等位基因均为A,而滇南小耳猪、香猪该位点的优势等位基因型均为GG型,优势等位基因均为G.     

五指山猪IGF-1基因部分序列的SNP分析

为了揭示小型猪的生长发育规律和矮小遗传机理,试验采用PCR产物直接测序法对五指山猪、滇南小耳猪、香猪、梅山猪和大白猪共60个样本的IGF-1基因5′侧翼区部分片段的单核苷酸多态性(SNP)进行研究。找到2个SNP,分别为1个碱基颠换G22C和1个碱基转换G89A。针对这2个SNP位点得到5种组合基因型,各SNP位点基因及基因型频率统计结果显示:IGF-1基因G22C位点在总群体、五指山猪、滇南小耳猪、香猪、大白猪、梅山猪内的优势等位基因型均为GG型,优势等位基因均为G,具有较高的一致性;G89A位点在总群体、五指山猪、大白猪、梅山猪内的优势等位基因型均为AA型,优势等位基因均为A,而滇南小耳猪、香猪该位点的优势等位基因型均为GG型,优势等位基因均为G。     

利用微卫星标记对中国4种小型猪的遗传多样性研究

本研究通过10个微卫星位点对我国特有的4个小型猪种（五指山猪、滇南小耳猪、贵州小型香猪、巴马香猪）进行了遗传学检测，结果表明：除S0003位点表现为单态外，其它9个位点均为高度或中度多态位点；4个小型猪种群体内的遗传多样性比较高，平均基因杂合度分别为0.7165，0.6611，0.6602，0.5990；多态信息含量在0.5774－0.6871之间；五指山猪与贵州小型香猪的遗传距离较近，与滇南小耳猪次之，它们与巴马香猪都较远。