六部门联发2010年国家食品安全风险监测计划

卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局目前联合印发了《关于印发2010年国家食品安全风险监测计划的通知》（卫办监督发[20LO）20号），对2010年国家食品安全风险监测工作作出安排。     

多部门协力落实《食品安全法》中国将建立国家食品安全风险评估中心

在2009年食品药品安全责任论坛上，卫生部副部长陈啸宏表示，《食品安全法》规定了卫生部负责食品安全综合协调、食品安全标准、风险监测和评估、食品事故查处和信息统一发布等六项具体的职能。会同有关部门在抓紧完成乳制品标准制订的同时，已正式启动食品安全标准的整合工作。“力争用两年左右的时间，建立国家食品安全风险评估中心。”     

卫生部：炭疽成为我国重点监测的传染病

卫生部近日制定了《全国炭疽监测方案》，决定开展全国炭疽监测工作，从而进一步了解炭疽的疫情动态和流行规律。炭疽自然疫源地分布广泛，炭疽病例时有发生。卫生部全国法定报告传染病统计显示：近5年来，全国炭疽每年发病数波动在400-1000人，其中，2003年发病602例，死亡10例：2004午发病611例，死亡7例。卫生部根据全国发病形势，选择甘肃、内蒙古、辽宁、贵州、四川、重庆、青海开展监测工作。     

卫生部:炭疽成为我国重点监测的传染病

卫生部近日制定了《全国炭疽监测方案》，决定开展全国炭疽监测工作，从而进一步了解炭疽的疫情动态和流行规律。     

切实强化饲料质量安全监测工作——农业部2007年饲料质量安全监测工作会议在珠海召开

为进一步强化饲料质量安全监测．全面提高饲料安全监测水平，从源头上保障动物源性食品安全，并对今年全国饲料质量安全监测工作进行部署，1月24日，农业部2007年饲料质量安全监测工作会议在珠海召开。[第一段]     

农业部：严防不合格饲料及畜禽产品流入市场

3月25日，农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会，讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》，并对三个专项监测工作进行了部署。会议指出，加强饲料及畜禽产品质量安全监管是一项长期的工作，完成“保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作”的各项任务是当前饲料及畜产品质量安全监管工作的重点，有关省畜牧饲料主管部门、饲料质检机构要加强协调与配合，     

监测制度更清晰 监测程序更规范——《农产品质量安全监测管理办法（征求意见稿）》解析

为规范和加强农产品质量安全监测工作，提高农产品质量安全监管能力和水平，根据《农产品质量安全法》和《食品安全法》的规定，农业部组织起草了《农产品质量安全监测管理办法（征求意见稿）》。     

本刊协办单位信息专报 宁波市巨高兔业发展有限公司兔产品价格信息

食品安全法将于今年6月1日起施行，现行食品卫生法同时废止。食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

农业部：严防不合格饲料及畜禽产品流入市场

3月25日，农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会，讨论《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》，并对三个专项监测工作进行了部署。     

要间

卫生部：食品安全与卫生监督纳入医改一点项目 卫生部部长陈竺日前在2012年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上指出,卫生部已将食品安全与卫生监督纳入医改重点项目,食品安全与卫生监督将作为公共卫生服务均等化的普惠制度向人民群众提供。     

卫生部官员称我国食品安全面临五大问题

卫生部副部长陈啸宏在《食品卫生法》颂布10周年新闻发布会上说，尽管10年来我国食品安全工作取得明显成效，但是在种植养殖、生产加工市场流通、餐饮消费等方面的安全问题仍很突出!卫生部执法监督司司长赵同刚补充说我国食品安全面临五大问题。     

食品污染物限量新标保留铬限量指标规定

<正>近日,卫生部召开2013年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。卫生部部长陈竺表示,2013年的工作重点包括大力推进食源性疾病监测报告和防治、高质量完成5000项现行食品标准清理等。2012年,卫生部加强食品安全标准工作,全面启动对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容进行清理。日前,卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍,2013年底我国将完成标准清理。     

中美动物源微生物耐药性监测对比研究

抗微生物药物在保障动物健康和食品安全方面发挥了重要作用,为了应对日益严峻的微生物耐药性问题,动物源微生物耐药性监测是应对微生物耐药性风险的重要防控策略。在“同一健康体系”工作框架下,中国和美国积极进行动物源微生物耐药性监测。本文通过对比研究中美动物源微生物耐药性系统的监测设计、监测对象和监测数据应用情况,结合我国畜牧兽医行业现状,立足我国动物源微生物耐药性监测客观需求,旨在为我国动物源微生物耐药性监测工作提供参考。     

中华人民共和国食品安全法

目录 第一章 总则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营     

卫生部将从明年起根据食品污染物监测情况发布预警

近日,卫生部有关人士在介绍新出台的《食品安全行动计划》时透露,卫生部将从明年起根据食品污染物监测情况发布预警信息。卫生部相关人士表示,今后,卫生行政部门将把大部分监督力量用在自身食品卫生管理能力较弱、水平较差的行业、企业上。我国是一个食品生产和消费大国,随着市场经济的快速发展和人民生活水平的提高,特别是加入WTO后,消费者对食品安全更加关注,食品安全与食品贸易的关系更为密切,提高我国食品安全水平的要求越来越迫切。因此,卫生部制定并于今年8月公布了《食品安全行动计划》,用于指导今后5年我国的食品安全工作。在制定…     

我国将构建全国食品污染物和食源性疾病监测体系

2月19日,记者从全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网(以下简称"两网")工作会议上获悉,我国将通过2009年、2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。     

食源性疾病是头号食品安全问题

据新华社电中国工程院院士陈君石表示，最近一项食源性疾病主动监测显示，我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，面向全体社会公众的食品安全宣传教育工作十分紧迫。”陈君石14日在由中国科协召集的《食品安全宣传大纲》编制工作启动仪式上说。     

食品安全委员会公布151种非法添加剂“黑名单”

<正>近日,上海"染色馒头"、宜昌"毒生姜"、沈阳"兽药豆芽"……等事件频频曝光,为食品安全提出了严峻挑战。为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物,卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题,     

我国食品安全问题首次纳入地方政府考核

日前印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出了我国食品安全的阶段性目标：计划用3年左右的时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效解决;用5年左右的时间,使我国的食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善,使生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强,社会各方广泛参与食品安全工作的格局基本形成,食品安全总体水平得到较大幅度提高。     

卫生部公告2011年第11号公告

根据《食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发[2009]89号）和卫生部、质检总局2011年第6号公告的规定，为规范食品添加剂产品标准指定工作，现公告如下：