香椿芽的插根生产技术

以山东红芽香椿为试验材料,系统研究了气温、根径、萘乙酸、施肥等对香椿发芽率及香椿芽产量的影响。结果显示,用6∶3∶1的田园土、草炭、珍珠岩,加有机肥1%、过磷酸钙3%为基质,10 ～ 14 ℃下插根育芽,香椿根的发芽率可达79%左右,随着根径的增加,发芽率、单芽重随之增加;采用005%的吲哚乙酸处理,发芽率可达136%;充足的氮肥对芽生长发育影响很大,过磷酸钙能促进植物的发芽、长根,但过量使用会使香椿芽的品质降低。     

香椿芽无土栽培技术

<正> 香椿芽生长适宜温度为15℃～25℃,冬季早春可在大棚或日光温室内栽培,温度保持10℃以上。在塑料大棚内生产,要覆盖双层遮阳网适当遮阳。其栽培技术如下: 1 栽培前准备 1.1 育苗盘。以轻质塑料制品为好,长60厘米,宽25厘米左右。育苗盘的底部要有可透水的网眼,这样的育苗盘便于移动和采收。     

香椿芽的科学采摘技术

近年来，我们在车市蔬菜科技示范同探索出越冬菜、洋葱．春、秋鲜食玉米一年四熟高教种植模式．每亩可收获越冬菜500kg、洋葱2000kg、玉米3000kg，年平均效益7000元，     

优质香椿芽棚栽技术

介绍优质香椿芽棚栽技术,包括品种选择、催芽、整地育苗、移栽、大棚管理、病虫害防治、折棚、收获及初加工等方面内容,以为香椿芽的栽培提供参考。     

香椿芽的贮藏加工

<正> (一)香椿芽的贮藏 1、香椿芽的短期保鲜法 ①浸泡法:将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上,也可把500克香椿芽扎成1捆(基部要平齐),浇足水或基部放入水中浸泡湿润24小时左右,然后装箱于通风凉爽处。此法可使香椿芽保持鲜嫩7天。②袋装法:将香椿     

香椿芽菜生产技术

芽菜是用种子播种后收获10～20天期间的子苗.香椿芽菜的风味与香椿芽梢相似,为上等蔬菜,产品香气浓郁,风味鲜美,质地脆嫩,无渣,富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸和钙、磷等营养元素.生长期短,露地和保护地随时可生产,生产规模可大可小,不用农药、无污染.现将生产技术介绍如下:     

活体芽苗菜生产技术

一、香椿芽 1.对环境条件的要求香椿芽生长的适温是15～25℃,在冬季和早春生产时,必须满足其对温度的要求.应适度遮阴,避免阳光直射.要求基质经常湿润但不能积水,最好用喷雾器喷水,空气相对湿度以80%为宜.     

冬季香椿芽栽培管理技术

月上、中旬将温室大棚准备好，腾茬深翻30厘米左右，然后南北向做畦，畦宽l、2～1．5米，其中畦埂宽30厘米、高15～18厘米，畦长以大棚跨度而定、一股畦北端距后墙80～100厘米。     

香椿芽采摘及加工

香椿,为楝科香椿屑多年生落叶乔木,以其嫩芽和嫩叶供食用,具特殊的香味,是我国华中、华北及东北地区人民的传统蔬菜.其营养极为丰富,富含蛋白质、Vc、铁、钙、磷等营养物质,是城乡居民喜食的木本蔬菜.香椿芽采摘、加工技术简便,现介绍如下.     

香椿芽菜生产技术

香椿是人们喜爱的木本蔬菜,其嫩芽可鲜食、腌制、干制或加工罐头,品味芳香,营养丰富,还具有较高的医疗保健作用,是蔬菜中的上品。在当地市场1公斤香椿芽相当于1公斤肉的价格,而且货源短缺。发展香椿芽菜生产方法简便,1年栽苗多年受益,     

香椿芽系列食品加工技术

一、脱水香椿芽 (1)烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽.将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸.烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色.     

香椿芽菜无土栽培技术

1 场地选择 可选用温室、大棚、闲置车间或平房等具有保护设施的场地进行栽培,冬季要有加温、保温措施,室内温度最高不超过30 ℃,最低不低于10 ℃,最适温度25 ℃～28 ℃.夏季光照过强时,采用遮阳网遮光,并设排风、降温设施,确保芽菜正常生产.     

活体芽苗菜生产技术

芽苗菜的生产就是利用有效的空间,如日光温室或空闲的房舍为生产场地,采用半封闭式,多层架立体,无需营养液的集约化栽培模式,生产香椿芽、豌豆苗、萝卜苗等新型芽苗菜,上市后仍是生长着的活体蔬菜,新鲜、无污染.     

香椿芽室内立体培育技术

<正> 利用香椿种子在常温条件下进行室内立体培育香椿芽,可使人们一年四季吃到嫩绿味香的鲜香椿幼芽,生物量为种子重量的13倍。其技术简便易行,居家室内和大棚均可有计划的根据市场需要进行批量生产。若有宾馆饭店挂钩定期定量供应,销路更有保障。现将香椿幼芽室内立体培育技术的要点介绍如下。一、品种选择和种子贮存处理     

野生香椿芽的干制技术

香椿芽是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市,且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏,效果很好,其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下：